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Chicago

Diners frequently commend the restaurant for its 'killer happy hour,' 'awesome ingredients,' and 'incredible food and service.' However, some reviews mention that communal seating may challenge intimacy.

La experiencia culinaria en The Publican en Chicago.

Situado en el vibrante corazón de Chicago, **The Publican** es más que un simple restaurante; es un destino para los amantes de la buena comida y la buena compañía. Este lugar celebra los ingredientes frescos y de calidad, ofreciendo una variedad de platos que encarnan la esencia de la cocina americana moderna. Con un ambiente animado, The Publican es perfecto para disfrutar de una cena con amigos o una reunión familiar, donde el ambiente social es tan delicioso como la comida.

The Publican ofrece un servicio excepcional con horarios que se adaptan a todos los gustos. Disfruta de un delicioso brunch los sábados y domingos de 10:00 am a 2:00 pm, y para aquellos que buscan un almuerzo rápido, están disponibles de lunes a viernes de 11:00 am a 2:00 pm. La cena se sirve de lunes a viernes de 4:00 pm a 10:00 pm, con un **happy hour** irresistible que tiene lugar de 4:00 pm a 6:00 pm durante la semana. ¿Te preocupa el tiempo? Puedes hacer tu pedido para llevar llamando al (312) 733-9555.

The Publican también permite hacer reservaciones a través de OpenTable, lo que garantiza que puedas asegurar tu mesa en este popular destino. Sin embargo, ten en cuenta que algunos comensales han mencionado que la **disposición de asientos comunitarios** puede afectar un poco la intimidad de la experiencia. Aun así, la mayoría de los visitantes elogian la calidad de la comida y el ambiente vibrante que lo convierte en un lugar ideal para socializar.

¿The Publican ofrece entrega o comida para llevar?

 Sí, puedes pedir comida para llevar llamando al restaurante al (312) 733-9555.

 Sí, puedes hacer reservaciones a través de OpenTable.

¿Cuáles son los horarios de atención de The Publican?

 El brunch se sirve los sábados y domingos de 10:00 am a 2:00 pm; el almuerzo de lunes a viernes de 11:00 am a 2:00 pm; la cena de lunes a viernes de 4:00 pm a 10:00 pm; y el happy hour de lunes a viernes de 4:00 pm a 6:00 pm.

North America

United States

Ubicado en el vibrante corazón de Chicago, **The Publican** es un destino culinario que celebra la rica herencia gastronómica de la ciudad. Este bar y restaurante, conocido por su ambiente acogedor y su enfoque en la comida de calidad, ofrece una experiencia única que combina sabores locales con un toque moderno. Desde el momento en que entras, te envuelve un aroma tentador de platos recién preparados y una cálida hospitalidad que te hace sentir como en casa.

La carta de The Publican es un verdadero festín para los sentidos, destacando platos como el **pato asado** y el **pescado del día**, que son preparados con ingredientes frescos y de temporada. El pato, con su piel crujiente y su carne jugosa, se sirve con una salsa de frutas que realza su sabor. Por otro lado, el pescado del día, siempre fresco y delicadamente sazonado, es una opción que no te puedes perder. Además, su selección de cervezas artesanales complementa perfectamente cada bocado, haciendo de cada comida una celebración de la gastronomía local.

Uno de los aspectos más destacados de The Publican es su compromiso con la sostenibilidad y la comunidad. Trabajan estrechamente con agricultores locales para asegurar que los ingredientes sean frescos y de alta calidad. Además, el ambiente del lugar es un reflejo de la cultura de Chicago, con un diseño industrial que combina madera y metal, creando un espacio acogedor y moderno. Este enfoque no solo realza la experiencia gastronómica, sino que también apoya a la comunidad local.

¿Qué es lo que hace especial a The Publican?

 Es conocido por su enfoque en ingredientes locales y frescos, así como por su ambiente acogedor.

¿Por qué debería visitar The Publican?

 Ofrece una experiencia gastronómica única que combina sabores locales con un ambiente moderno.

 Está ubicado en una zona vibrante de Chicago, cerca de varias atracciones culturales y de entretenimiento.

No pierdas la oportunidad de experimentar la magia de The Publican. Ya sea que estés buscando un lugar para disfrutar de una cena íntima o un ambiente animado para compartir con amigos, este es el lugar ideal. ¡Ven y descubre por qué es uno de los destinos más queridos de Chicago!

A creative seafood & pork-focused menu plus global brews in a hip setting with communal tables.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2b3Z1SFFREAE&d=17924085&t=1

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The Publican offers a creative menu centered around seafood and pork, with an emphasis on global brews and communal dining. While the concept is intriguing, my experience here left much to be desired.

I visited with a party of eight, and the general sentiment was disappointment, primarily due to the pricing and portion sizes. The Hamachi, for instance, was priced at $20 for just three small slices—a detail not made clear on the menu. The server’s lack of helpfulness in explaining portions only compounded the issue. While we ordered most of the menu’s offerings, the limited selection didn’t provide much excitement.

The only standout dish was the beef-fat fries, which were well-executed and memorable. However, this alone wasn’t enough to salvage the experience.

Service was another weak point. While the mistakes were minor, the lack of attentiveness was glaring, especially when the bill exceeded $750. For a restaurant with such a high price point, the service should match the cost.

Overall, I wouldn’t recommend The Publican. While the concept is appealing, the execution in terms of value, service, and menu variety falls short of expectations.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmeUlQVGVBEAE&d=17924085&t=1

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Had an incredible experience at the Publican on new Year's Eve! The servers were in a great mood and the food was just incredible. Definitely get the BBQ carrots and bread. Be warned though, the food comes in massive portions. I don't think you can order the wrong thing.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfc0tfbjh3RRAB&d=17924085&t=1

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A definite MUST for Brunch (Sat & Sun).  Hands down the best food and service.
Starting with the baked goods of the day.  In January there were 3 options: cheese herb biscuit, hazelnut croissant, lemon meringue Danish.  However - the pastry was light! Multilayer like a croissant - not doughy and mushy.  The lemon meringue tasted like a lemon meringue pie.  Airy lemony deliciousness.
The Croque Madame was fresh and flavorful.  It is served with an abundance of gravy which is not part of the classic sandwich.  If you have had this sandwich in Paris - you will love this sandwich just request gravy on side.
The turkey medley was just as described - like Thanksgiving dinner with turkey, sweet potato cubes, fresh spinach, gravy and an egg.  Fabulicious.!!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2bkx5dlVREAE&d=17924085&t=1

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Highly recommend for brunch! Service was great and all the food came out nice and quick. We got the shrimp and grits, waffle, cheddar biscuit, and a side of bacon and crispy potatoes. Everything was amazing, it’s hard to pick a favorite! Will definitely be back

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2b1B5N3J3RRAB&d=17924085&t=1

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The pork belly was amazing, the artichoke hearts and squash were also very good. The one dish that was disappointing was the porchetta, it sounds better than what it tastes. It tasted like thanksgiving turkey. Overall the food was very good! The spicy margarita was nice and balanced. Some portions are shareable which is nice because you get to try several dishes. The service was great!

Descubre The Publican en Fulton Market, Chicago: Menú Creativo y Creatividad Culinaria

The Publican is a Chicago-based restaurant known for its focus on beer, pork, and oysters, offering a menu inspired by simple farmhouse fare.

The Publican es un restaurante ubicado en Chicago, que ha ganado popularidad por su enfoque en la cerveza, el cerdo y las ostras. Su menú está inspirado en la comida sencilla de granja, lo que lo convierte en un destino atractivo para los amantes de la gastronomía y la cultura cervecera.

 The Publican abre sus puertas en el Distrito Fulton Market de Chicago.

 The Publican recibe el premio James Beard al Mejor Restaurante Nuevo.

Desde su apertura, The Publican ha sido un lugar de encuentro para los residentes y visitantes de Chicago, ofreciendo una experiencia culinaria única que resalta lo mejor de los ingredientes locales y las tradiciones gastronómicas. Su compromiso con la calidad y la autenticidad lo ha consolidado como un referente en la escena gastronómica de la ciudad.

A selection of dishes highlighting fresh, quality ingredients in a lively atmosphere.

Pork Belly

Half Charcuterie Plate

Sirloin

Porchetta

Scallops

Little Gem Lettuce

Half Chicken

The Publican Menu

Ubicado en el corazón de Chicago, **The Publican** ofrece una experiencia culinaria excepcional que resalta ingredientes frescos y de calidad en un ambiente vibrante. Su menú está diseñado para deleitar a los amantes de la gastronomía moderna, con una variedad de platos que van desde sabrosos entrantes hasta opciones sustanciosas.

Comienza tu comida con una selección de nuestros deliciosos entrantes que son perfectos para compartir o disfrutar por cuenta propia. Prueba nuestro **Plato de Charcutería** que incluye una variedad de carnes curadas, ideal para abrir el apetito.

Nuestros platos principales son una celebración de sabores robustos y técnicas culinarias cuidadosas. Desde jugosos cortes de carne hasta mariscos frescos, cada bocado es una experiencia.

Nuestra carta de postres es el cierre perfecto para una comida inolvidable. Aquí encontrarás delicias que satisfacen cualquier antojo.

El acompañamiento perfecto para tus platos es crucial, y en The Publican hemos seleccionado una impresionante variedad de bebidas, desde cervezas artesanales hasta cócteles innovadores.

Descubre The Publican en el vibrante Fulton Market, Chicago. Saborea comidas gourmet y bebidas artesanales. ¡Visítanos y vive una experiencia única!

Delicioso restaurante en Fulton Market, Chicago

Cook County

The Publican

Available for private breakfasts, group lunches, large parties, happy hours, and full buyouts.

Private Party Facilities

Order directly by calling the restaurant at (312) 733-9555.

Delivery & Takeout

Descubre The Publican en Chicago, IL 60607.

En el corazón del vibrante distrito de Fulton Market en Chicago, The Publican se erige como un punto de encuentro culinario excepcional que combina un ambiente moderno con un enfoque en la cocina de mariscos y cerdo. Este restaurante se especializa en ofrecer **una experiencia gastronómica única**, que invita a los comensales a disfrutar de platos innovadores rodeados de mesas comunales que fomentan una atmósfera de camaradería.

The Publican se destaca por su menú que gira en torno a mariscos frescos y exquisitas preparaciones de cerdo, acompañado de una selección global de cervezas y vinos. Los comensales pueden deleitarse con platos como las famosas **papas fritas de grasa de res**, que han sido aclamadas por su sabor excepcional. Además, el restaurante ofrece una variedad de opciones para el brunch durante el fin de semana, donde los ingredientes frescos y de temporada son protagonistas.

Opciones de comida para llevar y entrega:

 Llama al (312) 733-9555 para hacer tu pedido.

 Disponible para desayunos privados, almuerzos grupales, fiestas grandes y más.

El ambiente de The Publican es **vibrante y acogedor**, ideal tanto para grupos grandes como para cenas más íntimas. El personal, en general, ha sido elogiado por su amabilidad, aunque algunos comensales han mencionado la necesidad de mayor atención, especialmente durante las horas pico. La experiencia se ve complementada por su espectacular decoración, que mezcla elementos rústicos con un diseño moderno, creando un espacio atractivo y cómodo.

The Publican es, sin duda, un lugar que merece ser visitado, ya sea para disfrutar de un brunch espectacular o para una cena entre amigos. Con su enfoque en ingredientes frescos y un ambiente que promueve la interacción, este restaurante se posiciona como un **destino imperdible** en Chicago. Si buscas una experiencia gastronómica que combine creatividad y sabor, ¡no dudes en visitar The Publican!

Illinois

Descubre The Publican en Chicago, famoso por su enfoque en cervezas, cerdo y ostras en un ambiente vibrante y con opciones veganas, pet-friendly y música en vivo.

The Publican en Chicago: Cocina de calidad en Fulton Market

Disfruta de una variedad de platos en The Publican, incluyendo pork belly y ostras, en un restaurante con menú innovador, buena música y ambiente animado en Chicago.

Experiencia culinaria en The Publican: Cocina de granja en Chicago

Aprende todo sobre The Publican en Chicago, guarda reservas, horario de brunch y cenas, y descubre su ambiente, servicios y opiniones de clientes satisfechos.

Descubre The Publican en Fulton Market, Chicago: Menú Creativo y Creatividad Culinaria

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