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Avantages

Shinagawa

Torishiki is a Michelin-starred yakitori restaurant in Shinagawa, Tokyo, known for its omakase-style dining where the chef selects each dish. Signature dishes include Chochin (unlaid egg), Kashiwa (chicken thigh), and Tsukune (ground chicken meatball). The restaurant offers a curated wine pairing to complement the meal. Reservations are required and can be made by phone on the first business day of the month for dinners two months in advance.

Un joyau de la gastronomie japonaise, Torishiki, situé dans le quartier prisé de Shinagawa, est un incontournable pour les amateurs de yakitori haut de gamme et d'expériences culinaires inoubliables.

Découverte culinaire à Shinagawa : le restaurant Torishiki

Asia

Japan

Niché dans le quartier dynamique de Shinagawa, à Tokyo, Torishiki est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine japonaise authentique. Ce restaurant de renom offre une immersion sensorielle dans l’art du yakitori, avec une ambiance chaleureuse et un service attentif qui font toute la différence. Dès votre arrivée, vous êtes accueilli par l’arôme irrésistible de brochettes grillées, un véritable voyage gustatif qui évoque la tradition culinaire japonaise avec une touche contemporaine.

Torishiki : une expérience culinaire authentique à Shinagawa

Chez Torishiki, chaque brochette est préparée avec soin par des chefs passionnés, utilisant des ingrédients de première qualité. Parmi les spécialités, ne manquez pas le yakitori de poulet fondant, mariné dans une sauce maison, ou encore les légumes grillés, sublimés par une cuisson parfaite. La simplicité des saveurs, associée à une technique impeccable, crée une expérience culinaire inoubliable. La carte propose également des options de saké japonais traditionnel, parfaites pour accompagner chaque bouchée.

Une cuisine japonaise authentique et raffinée

Fondé il y a plusieurs décennies, Torishiki a su préserver l’art traditionnel du yakitori tout en innovant avec des saveurs modernes. La cuisine est dirigée par un maître grillardin dont la passion pour la perfection se transmet à chaque plat. Une anecdote intéressante : lors de la rénovation récente, une vieille recette familiale a été redécouverte, apportant une touche unique à la carte actuelle. Ce lieu est aussi un havre pour les locaux et les voyageurs en quête d’authenticité japonaise.

Histoire et anecdotes derrière Torishiki

Que vous soyez un amateur de cuisine japonaise ou simplement curieux de découvrir de nouvelles saveurs, Torishiki vous invite à un voyage gustatif exceptionnel. Réservez votre table dès aujourd’hui pour savourer des brochettes grillées à la perfection dans un cadre convivial et authentique. N’oubliez pas de partager votre expérience et de laisser un avis pour aider d’autres voyageurs à découvrir cette perle rare à Tokyo.

Vivez une expérience culinaire japonaise authentique à Shinagawa

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN5dUstZ0J3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCdDg_huLGGARkfGN5cbxS-I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN5dUstZ0J3EAE

The atmosphere of this restaurant is chic and elegant and customers drink wine with Yakitori. There is no smoke at all in this restaurant though they serve grilled chicken baked on charcoal. In fact, this restaurant has been awarded one Michelin star.
The restaurant does not really have a food menu. You just ask what you like and what you do not like, and the chef will serve you till you tell him to STOP. Trust and leave it all up to the chef.
Chochin (lantern) is the egg still not born from a hen. It spread out in your mouth as you chew it. This is the highlight of this restaurant. Anyway, all are very delicious.
Everything is perfect, so this restaurant is very hard to make a reservation. They take reservations on the first business day of the month for dinners 2 months later by telephone.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURjLW9YR0t3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCdDg_huLGGARkfGN5cbxS-I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURjLW9YR0t3EAE

It is one of the hardest restaurants that you make a reservation. People told me that this place offers best yakitori and it was true.

It took me like 3 hours to complete the whole thing. Be prepared for a long night.

¥12000/ 1 person.
Omakase and 3 glasses of sake.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdzVXbThnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCdDg_huLGGARkfGN5cbxS-I/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQdzVXbThnRRAB

I tried calling them more than 50 times on first day. Phone busy for two hours. Just a waste of time.
Next day they said everything booked.

I think they made it seem hard to get reservations to increase their popularity… nothing else.

No respect fo people’s time

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtdDRqZndnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCdDg_huLGGARkfGN5cbxS-I/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtdDRqZndnRRAB

One of the best omakase yakitori near Meguro station. GOLD Tabelog since 2017-2022 and Michelin 1 star in Tokyo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURZMzR1YUhnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCdDg_huLGGARkfGN5cbxS-I/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURZMzR1YUhnEAE

Awarded the Gold medal for 3 consecutive years (2017, 2018, 2019) by Tabelog, this restaurant definitely has a reputation to uphold. Finding it is by no means an easy task as its located in a small alley in bustling Shinagawa. Top tip: look for the McDonald's facing Arte mall. Tori-shiki is located in the alley behind this McDonald's.

Upon entering Tori-shiki you'll find 17 seats at the counter where the master creates his craft. While you can request for specific items on the menu, the common practice here is that the chef will continue serving you an array of skewers until you indicate to him that you are full.

Restaurant Torishiki à Shinagawa, Tokyo : Saveurs authentiques et ambiance chaleureuse

Torishiki, established by chef Yoshiteru Ikegawa, is renowned for its high-quality yakitori and has been awarded a Michelin star.

Situé dans le quartier dynamique de Shinagawa, à Tokyo, le restaurant Torishiki est une référence incontournable pour les amateurs de yakitori. Fondé par le chef Yoshiteru Ikegawa, cet établissement a su conquérir le cœur des gourmets grâce à ses techniques de cuisson raffinées et à ses ingrédients de la plus haute qualité.

Une reconnaissance nationale et internationale

Depuis ses débuts, Torishiki a reçu de nombreuses distinctions, affirmant son statut de chef-d'œuvre culinaire. En 2017, le restaurant a été distingué par une note d'or sur Tabelog, une plateforme japonaise très respectée dans le monde de la gastronomie. Cette distinction a été renouvelée avec succès en 2018 et 2019, consolidant la réputation de l'établissement comme étant l’un des meilleurs de Tokyo.

Une étoile Michelin pour une excellence culinaire

L'année 2020 marque une étape décisive dans l'histoire de Torishiki avec l'attribution d'une étoile Michelin, témoignant de son excellence et de son engagement envers la perfection culinaire. Ce prix prestigieux a permis à l’établissement de renforcer encore sa renommée, attirant des visiteurs du monde entier désireux de découvrir ses saveurs authentiques et sa qualité supérieure.

Aujourd’hui, Torishiki continue d’incarner l’excellence japonaise en matière de yakitori, mêlant tradition et innovation pour offrir une expérience culinaire inoubliable. Son histoire riche et ses distinctions successives en font un lieu emblématique pour tous les passionnés de gastronomie japonaise.

Dine In

Takeout

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Reservations

In the heart of Shinagawa City, where the bustling pace of Tokyo meets the exquisite flavors of Japan, lies Torishiki—a culinary haven that beckons food enthusiasts from near and far. This charming restaurant embodies the very essence of yakitori, where skewered chicken is transformed into a delectable art form. The intimate atmosphere buzzes with the chatter of satisfied diners, and the soft glow of lanterns casts a warm light on the wooden furnishings, creating a setting that feels both traditional and contemporary. At Torishiki, every dish is meticulously prepared with an unwavering commitment to quality, showcasing an array of flavors and textures. Beyond the delicious food, Torishiki offers an experience steeped in Japanese culture and hospitality, making it a must-visit gem in the bustling metropolis of Tokyo.

Torishiki

An omakase-style dining experience featuring a selection of expertly grilled chicken skewers and seasonal vegetables, with the chef selecting each dish based on availability and seasonality.

Chochin (Unlaid Egg)

Kashiwa (Chicken Thigh)

Tsukune (Ground Chicken Meatball)

Atsuage (Deep-Fried Tofu)

Oyakodon (Chicken and Egg Rice Bowl)

Omakase Yakitori Menu

Une aventure culinaire japonaise authentique

Découvrez le menu exceptionnel de Torishiki à Shinagawa

Une sélection raffinée de yakitoris, parfaites pour les amateurs de grillades japonaises

Découvrez l'expérience omakase chez Torishiki

Vivez une expérience culinaire unique avec notre menu omakase, mettant en valeur des brochettes de poulet grillé et des légumes de saison, sélectionnés par notre chef selon la disponibilité et la saison.

Savourez une expérience culinaire authentique à Shinagawa : découvrez Torishiki, un restaurant japonais renommé, pour des saveurs inoubliables à portée de main. Réservez vite!

Torishiki, restaurant yakitori à Shinagawa, Tokyo

Shinagawa City Municipality

A chef-selected assortment of grilled chicken skewers and seasonal vegetables, served until you indicate you're full.

Omakase-style Yakitori

A curated selection of wines to complement the yakitori experience.

Wine Pairing

Découvrez l'expérience culinaire unique à Shinagawa

Situé au cœur de Shinagawa, le restaurant Torishiki vous invite à une aventure gastronomique authentique avec son offre exceptionnelle d'Omikase-style Yakitori. Ce plat signature consiste en une sélection de brochettes de poulet grillé et de légumes de saison, préparés avec soin par nos chefs et servis jusqu'à ce que votre appétit soit satisfait. Laissez-vous tenter par cette expérience culinaire où chaque bouchée est une célébration de saveurs japonaises traditionnelles.

Pour accompagner cette dégustation, profitez de notre sélection raffinée de vins, soigneusement choisis pour compléter parfaitement l'omakase de yakitori. Nos experts en vin vous guideront dans l'harmonisation des saveurs pour une expérience encore plus mémorable, le tout pour seulement 3000 Yens.

Accord mets-vins pour sublimer votre repas

Tokyo

Experience exquisite yakitori at Torishiki, a Michelin-starred gem in Shinagawa, Tokyo. Reserve your omakase course today!

Indulge in Michelin-Star Yakitori at Torishiki, Shinagawa

Discover tips for dining at Michelin-starred Torishiki, from booking to menu highlights. Enjoy the best yakitori experience in Shinagawa!

Ultimate Dining Guide for Torishiki, Shinagawa

Learn about Torishiki, Shinagawa's Michelin-starred yakitori restaurant. Discover its history, unique dining experience, and more!

Restaurant Torishiki à Shinagawa, Tokyo : Saveurs authentiques et ambiance chaleureuse

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