Découvrez le menu de Gia Restaurant à Hanoi Vietnam
Situé au cœur de Hanoi, Gia Restaurant propose une expérience culinaire vietnamienne contemporaine qui met en valeur les ingrédients locaux de saison dans un cadre raffiné et innovant. Le restaurant est réputé pour ses menus dégustation saisonniers composés de 12 plats, offrant une aventure gastronomique sophistiquée qui évolue avec les produits frais du terroir.
Menus dégustation saisonniers
Les deux menus principaux de Gia Restaurant - le Summer Tasting Menu et le Winter Tasting Menu - proposent une sélection exquise de créations du chef qui célèbrent la richesse des ingrédients locaux de saison. Chaque menu est une symphonie de saveurs qui met en avant la créativité culinaire et la finesse des préparations.
Entrées
Bien que le menu dégustation change avec les saisons, attendez-vous à découvrir des entrées délicates mettant en valeur des légumes frais, des herbes aromatiques vietnamiennes et des fruits de mer locaux, soigneusement assemblés pour éveiller vos papilles.
Plats principaux
Les menus Summer et Winter Tasting mettent à l’honneur des plats principaux élaborés à partir d’ingrédients locaux de saison, revisités avec une touche contemporaine. Chaque plat est une création spéciale du chef, conçue pour offrir un équilibre parfait entre tradition vietnamienne et innovation culinaire.
Desserts
Pour conclure ce parcours gustatif, les desserts offrent une douce fusion de saveurs vietnamiennes et d’influences modernes, souvent à base de fruits de saison, textures légères et présentations artistiques pour une expérience mémorable.
Boissons et accompagnements
- Sélection de vins fins parfaitement assortis aux différentes étapes du menu dégustation.
- Thés vietnamiens traditionnels sélectionnés pour accompagner les saveurs délicates de chaque plat.
- Cocktails créatifs inspirés par les saveurs locales et conçus pour compléter le menu.
