Page d’accueil

Télécharger

Nova Circle is your single space for saving and sharing top recommendations around the world while getting inspired by likeminded people.

Nova Circle - No Bad Recommendations

Ajouter

As a valued Nova Circle member you can enjoy our exclusive partner discounts. Simply just sign in to claim the deals.

Partner Discounts

Enjoy exclusive travel partner discounts with Nova Circle.

Nova Circle Benefits - Travel Partner Discounts

Avantages

Hanoi

Phở Khôi Hói, located at 50 Phố Hàng Vải in Hanoi's Old Quarter, is a Michelin Guide-recognized restaurant celebrated for its authentic Northern Vietnamese beef pho. The establishment offers a variety of beef cuts, including rare slices, brisket, flank, tendon, and beef tripe, allowing diners to customize their pho experience. The broth is rich and aromatic, prepared using traditional methods in large pots. The seating is reminiscent of Hanoi's street food culture, with small stools and communal tables. While the restaurant operates on a cash-only basis, it remains a must-visit spot for pho enthusiasts seeking an authentic taste of Hanoi.

Découvrez une adresse emblématique pour les amateurs de pho authentique à Hanoi.

Phở Khôi Hói : l'authentique expérience de la pho à Hanoi

Plongez dans l'ambiance animée de Hanoi avec une halte chez Phở Khôi Hói, un restaurant qui incarne l'authenticité de la cuisine du Nord Vietnam. Idéalement situé dans le vieux quartier, ce lieu est un véritable paradis pour les amoureux de pho. Avec ses petites tables et son ambiance de street food, il offre une expérience conviviale et chaleureuse.

Une aventure culinaire dans le cœur historique de Hanoi

Les heures d'ouverture sont de 6h00 à 21h00 tous les jours, parfait pour un petit déjeuner copieux ou un dîner après une journée d'exploration. La réservation n'est pas nécessaire, ce qui favorise une ambiance décontractée. Le paiement se fait en espèces, alors n'oubliez pas votre liquide. La capacité étant limitée, il est conseillé d'arriver tôt, surtout pendant les heures de pointe.

Ce qu'il faut savoir avant de visiter Phở Khôi Hói

Vous vous demandez si ce lieu est adapté à toute la famille ou si vous pouvez payer par carte ? Voici quelques réponses pour mieux planifier votre visite.

Les heures d'ouverture sont de 6h00 à 21h00. 

Pas de réservation possible, alors arrivez tôt pour éviter la foule.

Paiement en liquide uniquement, pas de carte de crédit acceptée.

Idéal pour les familles et tous ceux qui souhaitent découvrir la vraie cuisine de Hanoi dans une ambiance authentique.

Asia

Vietnam

Niché au cœur de Hanoi, Phở Khôi Hói offre une immersion sensorielle dans la richesse de la cuisine vietnamienne. Ce restaurant emblématique est réputé pour ses bols de phở, un plat traditionnel qui incarne l'âme de la gastronomie locale. Dès l'entrée, l'arôme envoûtant de bouillons mijotés lentement et d'épices fraîches vous transporte dans un voyage culinaire unique. Que vous soyez un amateur de cuisine vietnamienne ou un voyageur curieux, Phở Khôi Hói promet une expérience authentique et mémorable.

Phở Khôi Hói : une expérience culinaire authentique à Hanoi

Parmi les spécialités phares, le phở bò, avec ses fines tranches de bœuf tendre, mijotées dans un bouillon parfumé aux épices, est un incontournable. La soupe est servie avec des herbes fraîches, des oignons croquants et des nouilles de riz parfaitement cuites. Pour une touche locale, ne manquez pas le phở gà, une version délicate avec du poulet rôti et un bouillon léger mais savoureux. Chaque bol est une œuvre d’art culinaire, conçue pour satisfaire tous les sens.

Les délices incontournables de Phở Khôi Hói

Fondé il y a plusieurs décennies, Phở Khôi Hói a su préserver la tradition tout en innovant pour satisfaire les palais modernes. La famille propriétaire, passionnée par la cuisine vietnamienne, partage chaque jour leur savoir-faire et leur amour pour la gastronomie locale. Un secret bien gardé réside dans leur bouillon, mijoté pendant plus de 12 heures avec des ingrédients frais et locaux, garantissant une saveur riche et profonde qui fait la renommée de l’établissement.

Que vous soyez un voyageur en quête d’authenticité ou un gourmet à la recherche de nouvelles saveurs, Phở Khôi Hói est l’adresse incontournable pour découvrir la véritable cuisine vietnamienne. Situé dans un quartier animé de Hanoi, ce restaurant convivial vous accueille dans une ambiance chaleureuse, où chaque plat raconte une histoire. N’hésitez pas à demander des recommandations au personnel passionné, qui saura vous guider vers des délices locaux et des spécialités régionales.

Une ambiance conviviale et authentique, idéale pour partager un repas en famille ou entre amis.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfNEozQVpBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCVAiPQCrNTERz22xwAZXt1M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURfNEozQVpBEAE

A Michelin Guide spot. We visited at 11 AM, and despite the small, cramped seating, we were seated quickly. We ordered the special beef noodle soup and the Vietnamese stew noodle soup. It took about 10 minutes to get our food, but surprisingly, two tables that arrived after us were served first. The broth was rich and flavorful, though not exceptional compared to other pho places I’ve tried. The street-style atmosphere is lively, and the passing train adds a unique touch, but the tight space can feel uncomfortable during busy hours.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdXZPRnNRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCVAiPQCrNTERz22xwAZXt1M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfdXZPRnNRRRAB

A small Phở restaurant with good northern style clearer and less intense soup.  I am used to and prefer the flavour of southern style, but this was still very good and the stock was flavourful.

It's quite a small restaurant with limited seating, and they were unable to fit our big group so we managed to have the food delivered to a nearby Cafe where we could also enjoy coffee.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfaDVmY0l3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCVAiPQCrNTERz22xwAZXt1M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfaDVmY0l3EAE

One of only 19 restaurants in Vietnam with a Michelin star. Exceptionally fresh and tasty. The soup is made the traditional way in big pots right in front of you and you sit on small chairs like a true street food stall. Authentic experience, fabulous taste and very affordable price. Best Phở in Hà Nội in my opinion.

One note though: if you have the misfortune (like me) of hearing very high pitched sounds, sit outside. Cause inside is a very loud high pitched beep. None of my friends could hear it though, so this is irrelevant to most people.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfZ3BIMjBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJCVAiPQCrNTERz22xwAZXt1M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfZ3BIMjBRRRAB

Best pho I’ve had in Vietnam. Delicious cuts of meat with noodles garnished with coriander served in a rich broth which I drank up every drop of. Please let me dunk my donut in that delicious broth one more time!!!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdWRURkp3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJCVAiPQCrNTERz22xwAZXt1M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmdWRURkp3EAE

Phở Khôi Hói delivers an unforgettable bowl of beef phở. The broth is rich, aromatic, and perfectly balanced, while the beef cuts are tender and melt in your mouth. The option to customise your preferred beef cuts makes every bowl feel personal and satisfying. Pair it with crispy quẩy (fried dough sticks) for a truly authentic Hanoi experience.

This Michelin Bib Gourmand gem is a must-visit for phở lovers!

Phở Khôi Hói: Michelin-Star Beef Noodle Soup in Hanoi

Established in 1990, Phở Khôi Hói has been serving authentic Northern Vietnamese beef pho for over three decades. The restaurant's name, 'Khôi Hói', affectionately refers to the owner's bald head. In 2024, it earned a spot in the Michelin Guide, recognizing its dedication to traditional flavors and quality.

A historic culinary gem in Hanoi's old quarter: Phở Khôi Hói's legacy and acclaim.

Nestled in the bustling heart of Hanoi's Old Quarter at 50 Phố Hàng Vải, Phở Khôi Hói stands as a venerable institution in Vietnamese cuisine. Established in 1990, this beloved eatery has faithfully served authentic northern-style beef pho for over three decades, winning the hearts of locals and visitors alike. The restaurant's quirky name, 'Khôi Hói', affectionately nods to the owner's bald head, adding a touch of personality that complements its rich culinary tradition.

Evolution from humble beginnings to a Michelin-starred favorite

From its modest origins, Phở Khôi Hói rapidly became renowned for its fragrant, flavorful broth and tender beef cuts, served street-style on small stools that echo Hanoi’s vibrant food culture. The restaurant's commitment to tradition and quality has seen it serve over 1,000 bowls daily, a testament to its enduring popularity. Notably, in 2021, it earned the admiration of the national football team coached by Park Hang Seo, further cementing its status as a cultural and culinary icon.

 marked a pinnacle in Phở Khôi Hói’s journey as it was featured in the prestigious Michelin Guide. This recognition highlights the restaurant’s exceptional dedication to authenticity, freshness, and the art of crafting the perfect bowl of pho in Hanoi.

Key milestones in Phở Khôi Hói’s history

 - Phở Khôi Hói established in Hanoi's Old Quarter, laying the foundation for a culinary legend.

 - Became a favored dining spot for Coach Park Hang Seo and the Vietnamese national football team, gaining national acclaim.

 - Earned a distinguished feature in the Michelin Guide, recognizing its authentic northern-style pho and outstanding culinary contribution.

Dine In

Good for Children

Free Street Parking

Phở Khôi Hói is a hidden gem in Hanoi's Old Quarter, offering authentic Vietnamese flavors in a vibrant atmosphere. Known for its rich and aromatic phở, this restaurant embodies the essence of Hanoi's culinary heritage, making it a must-visit for food lovers.

Phở Khôi Hói

Authentic Vietnamese beef pho with a variety of cuts and preparations, complemented by crispy fried dough sticks.

Phở Bò

Phở Bò Tái

Phở Bò Chín

Phở Bò Tái Lăn

Phở Bò Gầu

Phở Bò Nạm

Phở Bò Gân

Phở Bò Sách

Phở Bò Tái Nạm

Phở Bò Tái Gầu

Phở Bò Tái Gân

Phở Bò Tái Sách

Phở Bò Tái Nạm Gầu

Phở Bò Tái Nạm Gân

Phở Bò Tái Nạm Sách

Phở Bò Tái Nạm Gầu Gân

Phở Bò Tái Nạm Gầu Sách

Phở Bò Tái Nạm Gân Sách

Quẩy

Phở Khôi Hói Menu

Découvrez le menu exceptionnel de Phở Khôi Hói, une expérience culinaire vietnamienne authentique à Hanoi

Savourez le meilleur Phở à Hanoi chez Phở Khôi Hói, une expérience culinaire authentique et délicieuse. Réservez votre table pour une aventure gustative mémorable!

Phở Khôi Hói à Hanoi : Saveurs authentiques au Vieux Quartier

Hà Nội Municipality

Traditional beef pho with a rich, aromatic broth and tender beef slices.

Authentic Northern Vietnamese Beef Pho

Choose from various beef cuts including rare slices, brisket, flank, tendon, and beef tripe.

Customizable Beef Cuts

Deep-fried dough sticks served as a side dish to complement the pho.

Crispy Fried Dough Sticks (Quẩy)

découverte culinaire à hanoi avec phở khôi hói

Découvrez le fameux Phở Khôi Hói, un restaurant incontournable à Hanoi, qui vous transporte au cœur de la cuisine vietnamienne authentique. Ici, chaque bol de phở est une célébration des saveurs traditionnelles, préparé avec soin pour offrir une expérience culinaire inoubliable.

Les plats phares et les options personnalisables

Les accompagnements ne sont pas en reste, avec des "Crispy Fried Dough Sticks (Quẩy)" croustillants, parfaits pour accompagner votre phở et ajouter une texture addictive à votre repas.

Au cœur de Hanoi, Phở Khôi Hói propose une variété de plats qui raviront tous les amateurs de cuisine vietnamienne. Le star du menu est sans doute le "Authentic Northern Vietnamese Beef Pho", un bol de soupe riche et aromatique, garni de tranches de bœuf tendres. Pour ceux qui aiment personnaliser leur repas, l'établissement offre une sélection de "Customizable Beef Cuts" avec différentes options comme la tranche rare, le brisket ou la trippe de bœuf, vous permettant de créer votre propre expérience culinaire.

Découverte de Phở Khôi Hói à Hanoi : un temple de la cuisine vietnamienne authentique

Phở Khôi Hói, situé à Hanoi, est reconnu pour son authenticité, notamment grâce à sa fameuse soupe de bœuf vietnamienne, riche et aromatique, ainsi que ses tranches de bœuf tendres et personnalisables, qui séduisent les amateurs de cuisine de rue vietnamienne.

Une expérience culinaire vietnamienne équilibrée entre authenticité et défis

Ce lieu bénéficie d’une atmosphère authentique de restauration de rue, offrant une immersion totale dans la culture vietnamienne. Son étoile au Guide Michelin souligne la qualité et la particularité de sa cuisine.

Cependant, quelques aspects peuvent limiter l’expérience, notamment une capacité d’accueil limitée, ce qui peut entraîner une saturation lors des heures de pointe, et un mode de paiement uniquement en espèces, ce qui pourrait compliquer la visite pour certains voyageurs modernes.

En résumé, Phở Khôi Hói à Hanoi est une adresse incontournable pour les amateurs de cuisine vietnamienne authentique, offrant une expérience culinaire riche et fidèle à ses traditions. Toutefois, il convient de prendre en compte ses limitations de capacité et ses modalités de paiement. Une visite s’avère néanmoins enrichissante pour ceux qui souhaitent découvrir le véritable esprit du street food vietnamien.

Hoàn Kiếm District

Experience the best beef pho at Phở Khôi Hói in Hanoi's Old Quarter. Enjoy flavorful broth, tender cuts, and a taste of authentic Vietnamese cuisine!

Top Beef Pho at Phở Khôi Hói, Hanoi

 Visit Phở Khôi Hói and savor delicious beef pho while exploring Hanoi's vibrant Old Quarter filled with history and culture!

Explore Hanoi's Old Quarter & Phở Khôi Hói

Discover Phở Khôi Hói, a Michelin Guide restaurant serving authentic beef pho in Hanoi. Over 30 years of culinary excellence await you!

Phở Khôi Hói: Michelin-Star Beef Noodle Soup in Hanoi

Les délices incontournables de Phở Khôi Hói Voir le menu complet

Une histoire savoureuse et authentique En savoir plus sur l’histoire

Vivez l’expérience culinaire à Hanoi
Une ambiance conviviale et authentique, idéale pour partager un repas en famille ou entre amis.

Tầm vị

Giao Mua coffee

The Note Coffee

Phở Khôi Hói: Michelin-Star Beef Noodle Soup in Hanoi

Les délices incontournables de Phở Khôi Hói Voir le menu complet

Une histoire savoureuse et authentique En savoir plus sur l’histoire

Vivez l’expérience culinaire à Hanoi Une ambiance conviviale et authentique, idéale pour partager un repas en famille ou entre amis.

Tầm vị

Giao Mua coffee

The Note Coffee

Vivez l’expérience culinaire à Hanoi
Une ambiance conviviale et authentique, idéale pour partager un repas en famille ou entre amis.