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Avantages

Champfèr

Ecco St. Moritz is highly praised for its exceptional service, innovative cuisine, and elegant ambiance. Guests frequently commend the attentive staff and the quality of the tasting menu, highlighting the restaurant's ability to accommodate dietary restrictions without compromising on taste.

Ecco St. Moritz Dining Experience in Champfèr Switzerland 

Nestled in the picturesque village of Champfèr, Switzerland, Ecco St. Moritz offers a culinary journey that delights discerning food lovers and adventurous palates alike. Known for its unique blend of artistic presentation and bold flavors, this Michelin-level restaurant is a must-visit destination for anyone seeking an extraordinary gastronomic experience in the heart of the Swiss Alps.

Ecco St. Moritz is celebrated for its innovative tasting menus, carefully crafted by Chef Rolf Fliegauf and his talented team. Each dish is an artistic masterpiece, carefully balancing delicate flavors and stunning visual appeal. Diners rave about the seamless fusion of textures and tastes, highlighting Ecco as a true foodie's paradise that goes beyond traditional dining.

 seamlessly combines flavor and presentation, making it one of the top dining experiences in the region.

Guests can look forward to a flawless service experience in an elegant and intimate setting. The menu focuses on a multi-course tasting experience bursting with surprises, complemented by an extensive wine list including excellent pairings that elevate each dish. The ambiance at Ecco is perfect for those who appreciate fine dining without the hustle of a crowded restaurant.

Innovative tasting menus featuring seasonal ingredients.

A curated wine list with optional pairings to enhance your meal.

Refined service in an exclusive Alpine atmosphere.

Perfect for special occasions, romantic dinners, or food enthusiast gatherings.

Frequently asked questions about Ecco St. Moritz

What is the price range for the tasting menu at Ecco St. Moritz?

 The tasting menu is priced at approximately 363 CHF per person.

Does Ecco St. Moritz offer wine pairings with the tasting menu?

 Yes, wine pairings are available for an additional 150 CHF.

Is Ecco St. Moritz suitable for special occasions?

 Yes, many guests have celebrated special occasions at Ecco St. Moritz and have praised the restaurant for its exceptional service and ambiance.

Ecco St. Moritz enjoys overwhelmingly positive feedback from the community and visitors. Guests highlight the perfect blend of flavor and artistic plating, with some describing their meals as top experiences of their culinary journeys. The attentive staff and elegant setting receive consistent praise, making it a coveted spot in Silvaplana for those seeking a refined yet inviting dining atmosphere.

 A few reviews mention occasional communication or booking issues, so guests are advised to confirm reservations well in advance.

Europe

Switzerland

Niché dans le charmant village de Champfèr, en Suisse, Ecco St. Moritz offre une immersion sensorielle dans un univers gastronomique où chaque plat raconte une histoire. Avec ses saveurs authentiques et son ambiance chaleureuse, ce restaurant est une destination incontournable pour les amateurs de cuisine raffinée et d'expériences culinaires uniques. Dès l'entrée, vous êtes accueilli par une atmosphère élégante mêlant tradition et modernité, un véritable havre pour les gourmets en quête d'authenticité et de créativité.

Laissez-vous tenter par une expérience culinaire inoubliable

Ecco St. Moritz est bien plus qu’un simple restaurant ; c’est une véritable célébration de la gastronomie suisse contemporaine. Ici, chaque plat est élaboré avec passion, mettant en valeur des ingrédients locaux de première qualité. Parmi nos spécialités, ne manquez pas notre risotto crémeux aux truffes noires, un véritable voyage sensoriel, ou encore notre filet de bêf Angus, parfaitement cuit, accompagné d’une sauce aux herbes sauvages. Pour accompagner votre repas, notre sélection de vins suisses et internationaux a été soigneusement choisie pour sublimer chaque bouchée.

Une visite chez Ecco St. Moritz, c’est aussi une plongée dans l’histoire locale. Le restaurant a été fondé il y a plusieurs décennies par une famille passionnée, qui a su préserver l’authenticité tout en innovant pour satisfaire les palais modernes. Notre équipe dévouée veille à ce que chaque visite soit mémorable, que ce soit pour un dîner romantique, un repas en famille ou une soirée entre amis.

Venez découvrir Ecco St. Moritz et laissez-vous séduire par une expérience culinaire authentique, où chaque détail est pensé pour éveiller vos sens. Que vous soyez un gourmet averti ou simplement curieux, notre établissement vous promet un moment inoubliable dans un cadre exceptionnel. Réservez dès aujourd’hui pour vivre une aventure gastronomique au cœur des Alpes suisses.

Ecco St. Moritz : une expérience culinaire d'exception au cœur de la Suisse

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtMHFpdmNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ79yAE4h_g0cRfCvQaP29oyY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtMHFpdmNBEAE

I’ve eaten at roughly 15 Michelin star restaurants… including multiple 3 star restaurants. This is the best. It is seriously amazing. I feel like some restaurants have flavor and some have presentation … Ecco has both.

I can’t recommend it enough. This is a foodies paradise. I am shocked that Ecco doesn’t have 3 Michelin stars.

It is worth every penny. Top 3 meal of my life.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2bi1HQWVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ79yAE4h_g0cRfCvQaP29oyY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2bi1HQWVBEAE

I do not recommend this restaurant ! We booked a table . Went to Google map says - the restaurant is not working ! Dialed the restaurant - no one picked up the phone! Of course we were afraid to go there if it does not work.
In the evening they withdrew money from the card without warning. They had our phone number - no one was interested in why we were not there? Please change the days of your work on the Google tag so that people can get to you for sure!
At least they would ask if something happened to you, that you did not come.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxb19hdkRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ79yAE4h_g0cRfCvQaP29oyY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxb19hdkRREAE

Excellent service,food and wine! Many surprises and tasting experience worth the visit and the price! Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNlpIUTVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ79yAE4h_g0cRfCvQaP29oyY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNlpIUTVBRRAB

From food to wine to service, everything was fantastic. My partner and I enjoyed every dish and highly recommend this place (we did their tasting menu).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaNDh1ZmxRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ79yAE4h_g0cRfCvQaP29oyY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaNDh1ZmxRRRAB

I had a top 3 experience at Ecco. The service was above and beyond and chef Rolf Fliegauf really blew my mind with his creative, flavorful bites.

Ecco St. Moritz : Restaurant gastronomique à Champfèr, expérience culinaire suisse

Ecco St. Moritz, located in the historic Giardino Mountain hotel, offers a fine dining experience under the guidance of Executive Chef Rolf Fliegauf. The restaurant has been recognized with two Michelin stars and 18 Gault Millau points.

L’histoire d’Ecco St. Moritz, situé dans l’hôtel historique Giardino Mountain en Suisse, est une véritable odyssée culinaire qui a su marquer le paysage gastronomique des Alpes suisses.

histoire de ecco st. moritz, une destination culinaire d'exception en suisse.

L’aventure culinaire d’Ecco St. Moritz a commencé en 2014, lorsque le restaurant a ouvert ses portes en tant que destination hivernale pour les créations du chef Rolf Fliegauf.

un début prometteur et une reconnaissance internationale.

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Ecco St. Moritz is an elegant restaurant located in the serene village of Champfèr, Switzerland, offering a culinary journey that blends local flavors with artistic presentation. The restaurant features a sophisticated ambiance and a menu that highlights seasonal ingredients from the Graubünden region, transforming traditional Swiss cuisine into contemporary masterpieces. Guests can enjoy exquisite dishes paired with a carefully curated wine selection, all while taking in breathtaking views of the surrounding Alps.

Ecco St. Moritz

Experience a curated selection of dishes highlighting seasonal ingredients and innovative flavors.

Chef's Choice Tasting Menu

Truffle Pasta

Smoked Egg Yolk

Ecco St. Moritz Menu

Découverte culinaire à l'Ecco St. Moritz dans les Alpes suisses.

Une expérience gastronomique inoubliable.

Dégustez une cuisine exquise à Ecco St. Moritz, un restaurant emblématique en Suisse, où saveurs authentiques et ambiance chaleureuse vous attendent. Réservez votre table!

Ecco St. Moritz à Champfèr : restaurant gastronomique en Suisse

Silvaplana Municipality

Exclusive dining experience for up to 30 guests, customizable menu by Chef Rolf Fliegauf.

Private Dining

Ecco St. Moritz, situé au cœur de la magnifique région de Champfèr en Suisse, offre une expérience gastronomique sans pareil. Ce restaurant, véritable point d’intérêt pour les amateurs de bonne cuisine, est renommé pour ses options culinaires raffinées et son atmosphère élégante.

découverte culinaire exclusive à l'ecco st. moritz

Vivez une expérience culinaire privée et exclusive à l'Ecco St. Moritz, où vous pouvez réserver un espace pour jusqu'à 30 invités. Le menu, personnalisé par le chef Rolf Fliegauf, est une véritable célébration de saveurs créatives et d'élégance gastronomique.

Grigioni Region

Dégustez une cuisine innovante au restaurant Ecco St. Moritz, reconnu par 2 étoiles Michelin, situé dans le charmant Champfèr, offrant une expérience culinaire d'exception.

Ecco St. Moritz: Gastronomie Michelin à Champfèr

Vivez une expérience culinaire unique à Ecco St. Moritz avec ses menus élaborés sous la direction du chef étoilé Rolf Fliegauf, dans le cadre élégant de Champfèr.

Ecco St. Moritz: Restaurant étoilé à Champfèr, Suisse

Explorez la cuisine raffinée de Ecco St. Moritz, un établissement gastronomique de prestige en Suisse, reconnu pour son innovation, son ambiance élégante et ses plats exceptionnels.

Ecco St. Moritz : Restaurant gastronomique à Champfèr, expérience culinaire suisse

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