Aperçu du menu
Ecco St. Moritz, situé à Champfèr, en Suisse, propose une expérience culinaire raffinée axée sur des ingrédients saisonniers et des saveurs innovantes. Le chef Rolf Fliegauf, reconnu pour sa créativité, marie tradition et modernité dans chaque plat, créant ainsi une véritable symphonie de goûts.
Le restaurant se distingue par son ambiance élégante et son service impeccable, offrant une expérience inoubliable aux amateurs de gastronomie.
Découvrez le menu sur leur site : [Ecco St. Moritz Menu](https://giardinohotels.ch/en/st-moritz/restaurants/restaurant-ecco-stmoritz/).
Plats signatures
Ecco St. Moritz propose une sélection de plats qui raviront vos papilles :
- Menu Dégustation du Chef : 214 CHF, mettant en avant des spécialités saisonnières. Pâtes aux Truffes : 50 CHF, avec des pâtes fraîches, truffe noire et sauce crémeuse. Jaune d'Œuf Fumé : 25 CHF, accompagné d'oignons, champignons et cresson.
Boissons et accords
Le restaurant propose une carte des vins soigneusement sélectionnée pour accompagner chaque plat. Les cocktails créatifs ajoutent une touche de sophistication à votre repas.
Options diététiques
Ecco St. Moritz propose des options végétariennes et sans gluten, garantissant que tous les convives peuvent savourer un repas délicieux.
Recommandations du chef
Ne manquez pas le Menu Dégustation du Chef, une expérience culinaire qui change selon les saisons et met en avant les ingrédients locaux.
Vivez le menu
Venez découvrir l'expérience culinaire unique d'Ecco St. Moritz à Champfèr, où chaque plat raconte une histoire.
