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Avantages

Champfèr

Ecco St. Moritz is highly praised for its exceptional service, innovative cuisine, and elegant ambiance. Guests frequently commend the attentive staff and the quality of the tasting menu, highlighting the restaurant's ability to accommodate dietary restrictions without compromising on taste.

Ecco St. Moritz Dining Experience in Champfèr Switzerland 

Nestled in the picturesque village of Champfèr, Switzerland, Ecco St. Moritz offers a culinary journey that delights discerning food lovers and adventurous palates alike. Known for its unique blend of artistic presentation and bold flavors, this Michelin-level restaurant is a must-visit destination for anyone seeking an extraordinary gastronomic experience in the heart of the Swiss Alps.

Ecco St. Moritz is celebrated for its innovative tasting menus, carefully crafted by Chef Rolf Fliegauf and his talented team. Each dish is an artistic masterpiece, carefully balancing delicate flavors and stunning visual appeal. Diners rave about the seamless fusion of textures and tastes, highlighting Ecco as a true foodie's paradise that goes beyond traditional dining.

 seamlessly combines flavor and presentation, making it one of the top dining experiences in the region.

Guests can look forward to a flawless service experience in an elegant and intimate setting. The menu focuses on a multi-course tasting experience bursting with surprises, complemented by an extensive wine list including excellent pairings that elevate each dish. The ambiance at Ecco is perfect for those who appreciate fine dining without the hustle of a crowded restaurant.

Innovative tasting menus featuring seasonal ingredients.

A curated wine list with optional pairings to enhance your meal.

Refined service in an exclusive Alpine atmosphere.

Perfect for special occasions, romantic dinners, or food enthusiast gatherings.

Frequently asked questions about Ecco St. Moritz

What is the price range for the tasting menu at Ecco St. Moritz?

 The tasting menu is priced at approximately 363 CHF per person.

Does Ecco St. Moritz offer wine pairings with the tasting menu?

 Yes, wine pairings are available for an additional 150 CHF.

Is Ecco St. Moritz suitable for special occasions?

 Yes, many guests have celebrated special occasions at Ecco St. Moritz and have praised the restaurant for its exceptional service and ambiance.

Ecco St. Moritz enjoys overwhelmingly positive feedback from the community and visitors. Guests highlight the perfect blend of flavor and artistic plating, with some describing their meals as top experiences of their culinary journeys. The attentive staff and elegant setting receive consistent praise, making it a coveted spot in Silvaplana for those seeking a refined yet inviting dining atmosphere.

 A few reviews mention occasional communication or booking issues, so guests are advised to confirm reservations well in advance.

Europe

Switzerland

Ecco St. Moritz, un restaurant étoilé situé à Champfèr, en Suisse, offre une expérience culinaire inégalée. Avec une ambiance élégante et moderne, ce restaurant a su s'imposer comme une référence dans le domaine gastronomique. Fondé par le chef Rolf Fliegauf, Ecco allie créativité et tradition, proposant des plats qui éveillent les sens. Le cadre raffiné, avec des vues sur les montagnes environnantes, crée une atmosphère parfaite pour savourer des mets d'exception.

Ecco St. Moritz propose une cuisine innovante, mettant en avant des ingrédients locaux de saison. Les plats sont préparés avec soin, offrant une harmonie de saveurs et de textures. Parmi les spécialités, le menu dégustation est un incontournable, permettant aux convives de découvrir une variété de créations du chef. Les vins soigneusement sélectionnés complètent parfaitement chaque plat, ajoutant une dimension supplémentaire à l'expérience gastronomique.

Ecco St. Moritz dispose d'une ambiance raffinée, idéale pour des dîners romantiques ou des célébrations spéciales. Le restaurant propose également des événements culinaires et des ateliers, permettant aux passionnés de cuisine d'apprendre directement des chefs. La terrasse extérieure offre une vue imprenable sur les montagnes, parfaite pour un apéritif en été.

Situé à Via Maistra 3, Ecco St. Moritz est facilement accessible et se trouve à proximité de plusieurs attractions culturelles. Les visiteurs peuvent explorer le lac de Silvaplana ou profiter des activités de plein air dans les montagnes environnantes. La région est réputée pour ses paysages à couper le souffle et ses nombreuses possibilités de randonnée et de sports d'hiver.

Q: Quels types de paiement acceptez-vous ?

A: Nous acceptons les cartes de crédit et de débit.

A: Oui, il est recommandé de réserver à l'avance.

Ne manquez pas l'occasion de découvrir Ecco St. Moritz, où chaque repas est une célébration de la gastronomie. Réservez votre table dès aujourd'hui et plongez dans une expérience culinaire inoubliable au cœur des Grisons.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtMHFpdmNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ79yAE4h_g0cRfCvQaP29oyY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURtMHFpdmNBEAE

I’ve eaten at roughly 15 Michelin star restaurants… including multiple 3 star restaurants. This is the best. It is seriously amazing. I feel like some restaurants have flavor and some have presentation … Ecco has both.

I can’t recommend it enough. This is a foodies paradise. I am shocked that Ecco doesn’t have 3 Michelin stars.

It is worth every penny. Top 3 meal of my life.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2bi1HQWVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ79yAE4h_g0cRfCvQaP29oyY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2bi1HQWVBEAE

I do not recommend this restaurant ! We booked a table . Went to Google map says - the restaurant is not working ! Dialed the restaurant - no one picked up the phone! Of course we were afraid to go there if it does not work.
In the evening they withdrew money from the card without warning. They had our phone number - no one was interested in why we were not there? Please change the days of your work on the Google tag so that people can get to you for sure!
At least they would ask if something happened to you, that you did not come.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxb19hdkRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ79yAE4h_g0cRfCvQaP29oyY/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxb19hdkRREAE

Excellent service,food and wine! Many surprises and tasting experience worth the visit and the price! Highly recommended.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNlpIUTVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ79yAE4h_g0cRfCvQaP29oyY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmNlpIUTVBRRAB

From food to wine to service, everything was fantastic. My partner and I enjoyed every dish and highly recommend this place (we did their tasting menu).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaNDh1ZmxRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ79yAE4h_g0cRfCvQaP29oyY/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURaNDh1ZmxRRRAB

I had a top 3 experience at Ecco. The service was above and beyond and chef Rolf Fliegauf really blew my mind with his creative, flavorful bites.

Ecco St. Moritz : Restaurant gastronomique à Champfèr, expérience culinaire suisse

Ecco St. Moritz, located in the historic Giardino Mountain hotel, offers a fine dining experience under the guidance of Executive Chef Rolf Fliegauf. The restaurant has been recognized with two Michelin stars and 18 Gault Millau points.

histoire de ecco st. moritz, une destination culinaire d'exception en suisse.

L’histoire d’Ecco St. Moritz, situé dans l’hôtel historique Giardino Mountain en Suisse, est une véritable odyssée culinaire qui a su marquer le paysage gastronomique des Alpes suisses.

un début prometteur et une reconnaissance internationale.

L’aventure culinaire d’Ecco St. Moritz a commencé en 2014, lorsque le restaurant a ouvert ses portes en tant que destination hivernale pour les créations du chef Rolf Fliegauf.

Restroom

Live Music

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Coffee

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Ecco St. Moritz is an elegant restaurant located in the serene village of Champfèr, Switzerland, offering a culinary journey that blends local flavors with artistic presentation. The restaurant features a sophisticated ambiance and a menu that highlights seasonal ingredients from the Graubünden region, transforming traditional Swiss cuisine into contemporary masterpieces. Guests can enjoy exquisite dishes paired with a carefully curated wine selection, all while taking in breathtaking views of the surrounding Alps.

Ecco St. Moritz

Experience a curated selection of dishes highlighting seasonal ingredients and innovative flavors.

Chef's Choice Tasting Menu

Truffle Pasta

Smoked Egg Yolk

Ecco St. Moritz Menu

Ecco St. Moritz, situé à Champfèr, en Suisse, propose une expérience culinaire raffinée axée sur des ingrédients saisonniers et des saveurs innovantes. Le chef Rolf Fliegauf, reconnu pour sa créativité, marie tradition et modernité dans chaque plat, créant ainsi une véritable symphonie de goûts.

Le restaurant se distingue par son ambiance élégante et son service impeccable, offrant une expérience inoubliable aux amateurs de gastronomie.

Découvrez le menu sur leur site : [Ecco St. Moritz Menu](https://giardinohotels.ch/en/st-moritz/restaurants/restaurant-ecco-stmoritz/).

Ecco St. Moritz propose une sélection de plats qui raviront vos papilles :

Menu Dégustation du Chef : 214 CHF, mettant en avant des spécialités saisonnières.

Pâtes aux Truffes : 50 CHF, avec des pâtes fraîches, truffe noire et sauce crémeuse.

Jaune d'Œuf Fumé : 25 CHF, accompagné d'oignons, champignons et cresson.

Le restaurant propose une carte des vins soigneusement sélectionnée pour accompagner chaque plat. Les cocktails créatifs ajoutent une touche de sophistication à votre repas.

Ecco St. Moritz propose des options végétariennes et sans gluten, garantissant que tous les convives peuvent savourer un repas délicieux.

Ne manquez pas le Menu Dégustation du Chef, une expérience culinaire qui change selon les saisons et met en avant les ingrédients locaux.

Venez découvrir l'expérience culinaire unique d'Ecco St. Moritz à Champfèr, où chaque plat raconte une histoire.

Dégustez une cuisine exquise à Ecco St. Moritz, un restaurant emblématique en Suisse, où saveurs authentiques et ambiance chaleureuse vous attendent. Réservez votre table!

Ecco St. Moritz à Champfèr : restaurant gastronomique en Suisse

Silvaplana Municipality

Exclusive dining experience for up to 30 guests, customizable menu by Chef Rolf Fliegauf.

Private Dining

découverte culinaire exclusive à l'ecco st. moritz

Ecco St. Moritz, situé au cœur de la magnifique région de Champfèr en Suisse, offre une expérience gastronomique sans pareil. Ce restaurant, véritable point d’intérêt pour les amateurs de bonne cuisine, est renommé pour ses options culinaires raffinées et son atmosphère élégante.

Located in the scenic Champfèr, Switzerland, Ecco St. Moritz is a Michelin-starred restaurant renowned for its innovative and flavorful cuisine. With a commitment to excellence, it offers a dining experience that combines artistic presentation with exceptional taste. The restaurant is a culinary haven for food enthusiasts, making it a must-visit destination for those seeking a memorable meal.

Ecco St. Moritz is perfect for food enthusiasts, couples celebrating special occasions, and anyone looking to indulge in a luxurious dining experience.

Reservations are highly recommended due to the restaurant's popularity. Be prepared for a high-end price point, but rest assured, the experience is worth every penny.

Ecco St. Moritz stands out as a premier dining destination in Switzerland, offering an unforgettable culinary experience that combines exceptional service with innovative cuisine. While the price may be high, the quality and creativity of the dishes make it a worthwhile indulgence.

Grigioni Region

Dégustez une cuisine innovante au restaurant Ecco St. Moritz, reconnu par 2 étoiles Michelin, situé dans le charmant Champfèr, offrant une expérience culinaire d'exception.

Ecco St. Moritz: Gastronomie Michelin à Champfèr

Vivez une expérience culinaire unique à Ecco St. Moritz avec ses menus élaborés sous la direction du chef étoilé Rolf Fliegauf, dans le cadre élégant de Champfèr.

Ecco St. Moritz: Restaurant étoilé à Champfèr, Suisse

Explorez la cuisine raffinée de Ecco St. Moritz, un établissement gastronomique de prestige en Suisse, reconnu pour son innovation, son ambiance élégante et ses plats exceptionnels.

Hide & Seek - St. Moritz

Restaurant Stüva

Restaurant Talvo