台北のダダン区に位置するレストラン「長尾（Longtail）」は、革新的なフュージョン料理とスタイリッシュな雰囲気が特徴です。ここでは、シーフードをふんだんに使った独創的な料理と、季節ごとのメニュー、そして絶品のカクテルペアリングを楽しむことができます。
「長尾（Longtail）」は火曜日と月曜日がお休みです。営業時間は水曜日から日曜日まで、午後6時から深夜12時までです。特に土曜日と日曜日は午後2時から深夜12時まで営業しており、週末の夜を優雅に過ごすのにぴったりです。予約は非常に推奨されており、公式ウェブサイトまたは直接連絡して予約を取りましょう。ベジタリアンメニューも用意されているため、食事制限がある方も安心です。
- 長尾の営業時間は何ですか？ 水曜日から日曜日まで、午後6時から深夜12時まで営業しています。特に週末は午後2時から深夜12時までです。
- 予約は必要ですか？ はい、人気のため事前予約を強くお勧めします。公式ウェブサイトまたは直接連絡して予約してください。
- ベジタリアンメニューはありますか？ はい、ベジタリアン対応の料理も提供しています。予約時にスタッフにお知らせください。
台北のダーン地区に位置するレストラン、長尾（Longtail）は、2019年にオープンして以来、革新的な融合料理とスタイリッシュな雰囲気で注目を集めてきました。台北のダーン地区に新風を吹き込むこのレストランは、その独創的な料理と居心地の良い空間で、多くのグルメファンや観光客の心を掴んでいます。
2019年、長尾は台北のダーン地区に誕生しました。新たな料理スタイルと洗練された空間デザインで、早くも地元のグルメシーンに新風をもたらす存在となりました。わずか数年の間に、独自の融合料理と洗練されたプレゼンテーションが高く評価され、地元だけでなく海外からも注目を集めるようになったのです。
2020年、長尾はついにその卓越した料理と独創的なアプローチが認められ、ミシュランガイドに掲載されました。この栄誉は、レストランの革新性と高い料理技術の証しであり、台湾料理の枠を超えた新たなダイニング体験を提供し続けています。 「長尾」の名は、台北を訪れる多くの食通にとって欠かせない存在となっています。
長尾（Longtail）は、革新的な融合料理と洗練された空間が織りなす、台北ダーン地区の新たな象徴です。 これからもその進化と創造性に期待が高まります。
Nestled at No. 174, Section 2, Dunhua South Road in the vibrant Da’an District of Taipei City, Longtail offers a refined dining experience known for its innovative fusion cuisine and elegant ambiance. This intimate spot draws food enthusiasts with a modern international menu beautifully presented in a warmly decorated space.
Longtail shines with its inventive culinary approach, blending diverse flavors and seasonal ingredients to craft memorable dishes. Diners frequently praise standout items like the fish tartare, fig toast with ricotta, and duck breast, which showcase the chef’s creativity and attention to detail. The cocktail program is equally impressive, offering creative pairings that elevate the dining experience.
- Innovative fusion cuisine that delights adventurous foodies.
- Elegant ambiance perfect for both special occasions and intimate dinners.
- Attentive service enhancing the overall dining experience.
- Seasonal tasting menus offering fresh and creative options.
- Creative cocktail pairings crafted by skilled bartenders.
While Longtail excels in many areas, there are a few aspects that may influence your visit. The dining experience is at a higher price point, reflecting its refined offerings and quality ingredients, which may not fit every budget. Additionally, the menu is somewhat limited, focusing on seasonal and curated options rather than extensive variety. Due to its popularity and intimate setting, reservations are highly recommended to secure a table.
- Higher price point may limit accessibility for some diners.
- Limited menu options may not satisfy those seeking extensive variety.
- Reservations recommended due to high demand and limited seating.
Longtail remains a notable destination for diners in Taipei seeking a sophisticated and creative gastronomic journey. Despite some challenges like the recent loss of its Michelin star and a narrower menu, the restaurant’s combination of flavorful dishes, skillful cocktail creations, and attentive service make it a worthy experience. For those who appreciate innovative international cuisine served in an elegant setting, Longtail is a compelling choice that captures the dynamic spirit of Taipei’s dining scene.
