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Vantagens

Cagliari

Guests frequently commend the restaurant for its innovative dishes, use of local ingredients, and the chef's personal touch in presenting each course.

Descubra Amano: uma joia da gastronomia italiana em Cagliari

Em busca de uma experiência culinária única na charmosa Cagliari? Amano é o destino perfeito para os amantes da gastronomia que desejam explorar os sabores contemporâneos da Itália com um toque inovador. Situado em meio ao coração vibrante de Cagliari, Amano combina uma atmosfera acolhedora com uma cozinha que encanta pelos detalhes e criatividade.

Europe

Italy

Situado na vibrante cidade de Cagliari, na Itália, o restaurante Amano é uma joia que combina autenticidade local com uma experiência gastronômica moderna. Com uma atmosfera acolhedora e um ambiente cuidadosamente decorado, Amano convida os visitantes a desfrutar de pratos que celebram os sabores tradicionais da Sardenha, reinventados com um toque contemporâneo.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcDlQempBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJe5b_gTg15xIR4Hi_ehpV7Us/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIcDlQempBRRAB

They absolutely deserve a star. From service to food quality and presentation.

We had the five course menu and the truffle pasta as well. Chef created our menu selection together with us so we had a choice in what we got.

Take the truffle dish, you won‘t regret it. I have tried pasta and truffles at a lot of places, this has been the best I ever had.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiaV92S1RnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJe5b_gTg15xIR4Hi_ehpV7Us/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiaV92S1RnEAE

Top notch experience!

Creative use of local ingredients, such as green olive granita. Great balance of delicate flavours, umami and acidity.

We tried 7 of the dishes, which were all delicious, and from the look of the other dishes, and reactions of the guests, they must have been equally as good.

Relaxing atmosphere, and it seemed like the whole team enjoyed themselves throughout the service.

Would definitely recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYb0pHaGNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJe5b_gTg15xIR4Hi_ehpV7Us/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYb0pHaGNnEAE

Wow, what an amazing experience! This is certainly one of those restaurants that operates at an elite level. The sensory experience of the food and wine in the intimate surrounds was simply perfect and you know that level is only achieved through exceptionally hard work, dedication and experience. Highly recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6czUzbXhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJe5b_gTg15xIR4Hi_ehpV7Us/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6czUzbXhBRRAB

Incredible. Amano was a true hidden gem to be discovered in Cagliari. Each dish was a mouth-watering treat but the standout was the truffle dish. A sublime blend of rich, earthy flavours and creamy perfection. The service was impeccable, and of course you’re spoilt for choice with the wine list. A must-visit if you’re in the area.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUdWMtcmRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJe5b_gTg15xIR4Hi_ehpV7Us/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUdWMtcmRREAE

This is an almost hidden find .
Thanks God we have made a Reservation. The Restaurant has only 5 small tables and one big table.
Fast we have received the menu. The Boss and Chief Cook has informed and explained each offered meals.
We ordered Tuna, Scallops and fish.
Of course all of it is absolutely fresh.
The preparation and presentation is innovative.
You can also order a Menue.  3 course will be charged with 45 €.
It makes sense to order a Starter and a Main Course otherwise the portion might be not big enough.
And you can explore more from the interesting menu.
Beer without alcohol was not available.
Don't forget to make a Reservation right in time!
We will return tomorrow.
I can highly recommend this Restaurant.
WIFI-INTERNET is not available.
The shaky seat of the toilet needs to get fixed.
Payment with Credit Card is accepted.

Restaurante Amano em Cagliari, Itália: Experiência Gastronômica Única

Amano is a contemporary Italian restaurant in Cagliari, known for its innovative cuisine and intimate setting.

história do restaurante Amano em Cagliari, itália.

A história do restaurante Amano em Cagliari, na Itália, é marcada por momentos de reconhecimento e destaque no cenário gastronômico local e internacional.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Cocktails

Reservable

Amano is a culinary gem in the heart of Cagliari, Italy, offering a masterful blend of traditional Sardinian recipes and contemporary flair. The restaurant features exquisite seafood, hand-picked vegetables, and artisanal cheeses, all served in a warm and inviting ambiance. With a focus on local ingredients and a charming decor, Amano provides a unique dining experience near Cagliari's captivating landmarks.

Amano

Amano offers a refined Italian menu crafted by Chef Vincenzo Sorvillo, featuring both à la carte and tasting options.

Menú 7 portate

Menú 5 Portate

Calice di vino

Raviolo pecorino polpo e topinambur

Zuppadizuccacon variazione dall’orto

Sgombro, avocado, pompelmo e lattuga

Polpoe patate

Mousse di formaggio all’olio di oliva

Tartare di vitello, limone, parmigiano e misticanza

Menù 2025

O Amano, localizado em Cagliari, oferece uma experiência gastronômica italiana refinada, elaborada pelo Chef Vincenzo Sorvillo. O menu é uma fusão de sabores locais e técnicas contemporâneas, destacando ingredientes frescos e sazonais. Com opções à la carte e menus de degustação, cada prato é uma obra-prima que reflete a rica herança culinária da Sardenha.

A filosofia culinária do Amano gira em torno da simplicidade e da autenticidade, onde cada ingrediente é escolhido com cuidado para criar pratos que são tanto saborosos quanto visualmente impressionantes.

O ambiente acolhedor e a atenção meticulosa aos detalhes fazem do Amano uma escolha ideal para jantares românticos ou celebrações especiais.

Com uma localização privilegiada na Via Sidney Sonnino, o restaurante é um verdadeiro tesouro escondido que promete uma experiência única.

O menu de 2025 é uma celebração da culinária italiana, com pratos que refletem a riqueza dos ingredientes locais.

Raviolo pecorino polpo e topinambur - Uma combinação deliciosa de queijo pecorino, polvo e topinambur.

Zuppadizuccacon variazione dall’orto - Uma sopa rica de abóbora com variações de vegetais frescos.

Sgombro, avocado, pompelmo e lattuga - Um prato leve e refrescante que combina sabor e textura.

Polpo e patate - Polvo perfeitamente cozido servido com batatas.

Mousse di formaggio all’olio di oliva - Uma sobremesa leve de queijo com um toque de azeite de oliva.

Tartare di vitello, limone, parmigiano e misticanza - Uma combinação fresca e saborosa de vitela e vegetais.

O Amano oferece uma seleção de vinhos cuidadosamente escolhidos para harmonizar com cada prato. O Calice di vino, por exemplo, é uma excelente escolha para acompanhar qualquer refeição.

Os coquetéis também são uma especialidade, com mixologistas que criam bebidas que complementam os sabores dos pratos.

O Amano é inclusivo, oferecendo opções vegetarianas e veganas, bem como pratos sem glúten. Os clientes com alergias alimentares são bem-vindos e podem consultar a equipe para garantir uma experiência segura.

O Chef Vincenzo recomenda o menu de 5 ou 7 pratos, que proporciona uma experiência completa dos sabores e técnicas do Amano. Os pratos sazonais são especialmente destacados, garantindo frescor e qualidade.

Venha experimentar o menu no Amano, em Cagliari, e descubra a magia da culinária italiana contemporânea. Reserve sua mesa e prepare-se para uma experiência inesquecível.

Descubra Amano em Cagliari: restaurante italiano com sabores irresistíveis, ambiente acolhedor e pratos que encantam o paladar. Venha viver uma experiência gastronômica única!

Amano em Cagliari: Restaurante Italiano Autêntico e Charmoso

Città Metropolitana di Cagliari

A seven-course tasting menu showcasing the chef's culinary expertise.

A five-course tasting menu highlighting seasonal ingredients.

A selection of wines by the glass to complement your meal.

descubra a experiência gastronômica no Amano em Cagliari, Itália.

No coração de Cagliari, o restaurante Amano oferece uma jornada culinária que combina inovação e tradição italiana. Prepare-se para degustar pratos que encantam os sentidos e proporcionam uma verdadeira imersão na gastronomia local e sazonal.

Se você busca uma experiência completa, o Amano oferece dois menus de degustação: o Menú 7 portate por 90 euros, que apresenta sete pratos que revelam a maestria do chef, ou o Menú 5 Portate por 70 euros, focado em ingredientes sazonais que celebram a essência local.

Complementando sua refeição, o Amano oferece uma seleção de vinhos por taça a partir de 8 euros, perfeitos para acompanhar cada mordida com elegância e sabor.

Located in the charming city of Cagliari, Italy, Amano is a culinary destination that captivates with its innovative dishes and intimate ambiance. This restaurant is renowned for its exceptional use of local and seasonal ingredients, creating a personalized dining experience that leaves a lasting impression. With a focus on quality and presentation, Amano has quickly gained a reputation for excellence among locals and travelers alike.

The restaurant's five-course menu is a highlight, featuring dishes like their acclaimed truffle pasta, which has been described as the best by many patrons. With a seating capacity of just six tables, the atmosphere is both intimate and elegant, making it a perfect spot for special occasions.

Exceptional cuisine with innovative dishes

Higher price point compared to average restaurants

Amano is perfect for special occasions, romantic dinners, or intimate gatherings with friends. Its personalized service and exquisite menu make it a memorable choice for food enthusiasts.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

Amano stands out as a culinary treasure in Cagliari. With its focus on quality, innovation, and personalized service, it offers an unforgettable dining experience that is well worth the visit. Whether you're indulging in the exquisite truffle pasta or enjoying the intimate atmosphere, Amano promises a meal that delights the senses.

Sardegna Region

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Amano Restaurante em Cagliari - Experiência Gastronômica Italiana

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Dicas e Itinerários Culinários em Cagliari - Amano Restaurante

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Luigi Pomata

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