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Stockholm

Gastrologik was celebrated for its inventive tasting menu that showcased the best of Swedish produce. The open kitchen concept allowed guests to witness the culinary process firsthand, enhancing the dining experience. The communal table fostered a sense of community among patrons, making each meal memorable.

gastrologik: a experiência gastronômica que marcou stockholm

Descubra a essência da gastronomia escandinava moderna

Europe

Sweden

Gastrologik: uma experiência gastronômica inovadora em Estocolmo

Imagine-se entrando em um espaço onde a criatividade culinária encontra a precisão técnica, criando uma experiência que transcende o simples ato de comer. Localizado no coração de Estocolmo, o Gastrologik é um restaurante que redefine o conceito de alta gastronomia na Suécia, oferecendo uma jornada sensorial que encanta os sentidos e desafia as expectativas.

Inventive tasting menu in a sleek modern restaurant, with carefully sourced seasonal produce.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNxaFphN1RnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdycfiVqdX0YRZF1fdqHPhOA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNxaFphN1RnEAE

Beautiful experience. The environment is high-end and elegant, but at the same time it does not lose the relaxed and comfortable atmosphere. The service is excellent and she is like a performer to make the dishes more interesting! The asparagus is delicious!
We chose this place to celebrate our birthday, a very memorable experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM2Ny1mZXRBRRAB&d=17924085&t=1

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What a great dining experience!
The staffs were really friendly and attentive. They even gave us a tour of the kitchen where they made all the foods that were going to be served. The restaurant looks simple but elegant which is a plus. Loved the food and how well they presented it. I appreciate the used of high quality raw materials that are locally produced. The service, teamwork and the skill of the chefs are perfection. Absolutely one of the best in the city.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZNi1pNEF3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdycfiVqdX0YRZF1fdqHPhOA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZNi1pNEF3EAE

Absolutely amazing. This is one of the best ways to experience authentic Swedish flavors without going the traditional dish route. The chefs are produce first, so the produce dictates the menu which means that you can have new dishes every week. The menu is not available before hand and each dish was presented to you at the table.

I can not recommend this restaurant enough and I’m looking forward to going back. I was there during spring but I’ll want to go every season just to see what marvel they’ll cook up. Worth every krona and star.

Staff is also super lovely!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURxck1PS2JREAE&d=17924085&t=1

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Surprise yourself 🥂.  Not hard at all, you can do it here.

Forget the food and think of art! That is what all is about here in Gastrologik.

High quality raw material locally selected and sourced (therefore the seasonal menu) together with an excellent leadership and teamwork, in cooking, design, service and presentation (at the table) will definitely surprise you.

For me, variation was the recurring theme in everything. Different plates, different colors, different shapes, different scents, different flavors, different cutlery, different napkins and different glasses. Also, different people (everyone with own accent from different part of Sweden), who presented the plate before it was served.

The comfort, the elegance and the discreet interior create an elegant modern Scandinavian impression that few places can match.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNpcHJISEZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdycfiVqdX0YRZF1fdqHPhOA/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNpcHJISEZnEAE

Traditional Swedish food newly interpreted

Well presented, good storytelling by the staff kein you through the courses
Wine pairing so so

Great design, very classic Nordic

The store made bread was a highlight! Great use of berries throughout the dinner

Restaurante Gastrologik em Estocolmo: Experiência Gastronômica Excepcional

Gastrologik was a Michelin two-starred restaurant in Stockholm, known for its innovative Scandinavian cuisine and focus on seasonal, locally sourced ingredients.

Localizado na vibrante cidade de Estocolmo, na Suécia, o gastrologik foi um renomado restaurante que conquistou fãs de gastronomia ao longo de seus 11 anos de história. Este estabelecimento destacou-se por sua culinária escandinava inovadora, focada em ingredientes sazonais e de origem local, refletindo o compromisso com sustentabilidade e autenticidade.

Dine In

Serves Wine

Serves Dinner

Gastrologik is a modern restaurant located in Östermalm, Stockholm, offering an inventive tasting menu that highlights carefully sourced seasonal produce. The ambiance is stylish and contemporary, providing a unique dining experience that changes with the seasons.

gastrologik

No coração de Östermalm, em Estocolmo, o Gastrologik oferece um menu de degustação inventivo, que destaca a produção sazonal cuidadosamente selecionada. A filosofia culinária do restaurante gira em torno da frescura dos ingredientes, permitindo que os sabores autênticos da Suécia brilhem em cada prato. Com um ambiente elegante e moderno, o Gastrologik combina arte e gastronomia, proporcionando uma experiência única aos seus visitantes.

Os chefs do Gastrologik priorizam os ingredientes locais e sazonais, criando pratos que mudam frequentemente, refletindo a disponibilidade dos produtos frescos. Essa abordagem não só garante qualidade, mas também uma conexão profunda com a cultura culinária sueca.

O Gastrologik é conhecido por seus pratos inovadores, que incluem:

• Aspargos grelhados: servidos com um toque de azeite de oliva e sal marinho, destacando sua frescura.

• Peixe do dia: preparado com ervas locais e acompanhado de purê de batata trufado.

• Sobremesa de frutas silvestres: uma combinação de frutas locais, servidas com creme fresco.

A carta de bebidas do Gastrologik complementa perfeitamente o menu de degustação. Os sommeliers selecionam vinhos que realçam os sabores dos pratos, com uma ênfase em vinhos suecos e nórdicos.

Os coquetéis são preparados com ingredientes frescos e locais, oferecendo uma experiência de mixologia que é tanto inovadora quanto deliciosa.

O Gastrologik oferece opções para atender a diversas necessidades dietéticas, incluindo:

• Vegetarianos: pratos criativos que não incluem carne.

• Veganos: opções que utilizam apenas ingredientes vegetais.

• Sem glúten: pratos que não contêm glúten, preparados com cuidado.

O chef recomenda experimentar o menu sazonal, que muda frequentemente para refletir os melhores ingredientes disponíveis. Cada visita ao Gastrologik promete uma nova descoberta gastronômica.

Venha descobrir a experiência única que o Gastrologik, em Estocolmo, tem a oferecer. Reserve sua mesa e permita-se ser surpreendido pela criatividade e frescor dos pratos.

Descubra Gastrologik, o restaurante de Stockholm que oferece uma experiência gastronômica inovadora e sofisticada. Encante seu paladar com sabores únicos. Reserve já!

Gastrologik em Stockholm Östermalm - Experiência Gastronômica Única

Stockholm Municipality

gastrologik: uma experiência gastronômica única em Estocolmo por que visitar este restaurante em Estocolmo é uma oportunidade de explorar uma cozinha inovadora e de alta qualidade, que combina técnicas modernas com ingredientes locais e sazonais, criando pratos que são verdadeiras obras de arte para o paladar.

Descubra o melhor da gastronomia moderna em Estocolmo no gastrologik, um restaurante que redefine os conceitos de alta cozinha com ingredientes locais frescos e uma apresentação impecável.

o que esperar em gastrologik em Estocolmo

Se você busca uma experiência gastronômica inesquecível em Estocolmo, o gastrologik é o destino ideal. Aqui, cada prato é uma celebração da culinária nórdica contemporânea, preparada com precisão e criatividade pelos chefs.

A experiência no gastrologik é uma imersão sensorial que combina sabores, aromas e texturas, proporcionando uma verdadeira viagem pelo paladar.

O gastrologik destaca-se por seu compromisso com ingredientes locais e uma abordagem sustentável, oferecendo um menu degustação que evolui com as estações e surpreende a cada visita.

Menu degustação de alta gastronomia nordica

Located at Artillerigatan 14 in the upscale Östermalm district of Stockholm, Gastrologik is a Michelin two-starred restaurant celebrated for its innovative Scandinavian cuisine. The establishment focuses on seasonal, locally sourced ingredients, offering a unique tasting menu that changes frequently based on the freshest produce available. With an open kitchen concept and an intimate communal dining experience, Gastrologik provides a culinary journey that is as much about artistry as it is about flavor.

Focus on seasonal, locally sourced ingredients

Intimate dining experience with communal table

Gastrologik is perfect for food enthusiasts looking to explore innovative interpretations of traditional Swedish cuisine. It is also an excellent choice for special occasions, such as anniversaries or birthdays, where a memorable dining experience is desired.

Reservations are highly recommended due to the limited seating capacity. Be prepared for a high price point, as the tasting menu reflects the quality of the ingredients and the dining experience. Note that the menu is not disclosed in advance, adding an element of surprise to each visit.

Gastrologik stands out as a premier dining destination in Stockholm, combining artistry and flavor in a sophisticated setting. While it comes with a high price tag, the experience is often described as worth every krona, making it a remarkable choice for those seeking to indulge in the best of Swedish culinary innovation.

Stockholm County

Descubra Gastrologik, restaurante de duas estrelas Michelin em Stockholm, conhecido por sua cozinha escandinava inovadora, ingredientes locais e experiência íntima.

Gastrologik: Restaurante Michelin em Stockholm com Menu de Degustação

Aproveite a cozinha inovadora do gastrologik, um restaurante de destaque em Stockholm, com menu sazonal e ingredientes locais, perfeito para experiências gastronomicas únicas.

Experimente a Cozinha Escandinava no Gastrologik, Stockholm

Saiba mais sobre o gastrologik em Stockholm, um renomado restaurante com foco em ingredientes locais, cozinha moderna escandinava, e experiências de jantar inesquecíveis.

Restaurante Gastrologik em Estocolmo: Experiência Gastronômica Excepcional

Stim

Karlagrillen

Restaurant Oxenstiernan