Experimente uma jornada gastronômica inesquecível no Restaurante Ergo em Estocolmo
Localizado na charmosa Artillerigatan, no bairro de Östermalm, o Restaurante Ergo oferece uma experiência culinária de alto padrão, onde a cozinha francesa clássica encontra ingredientes locais e sazonais de qualidade excepcional. Este estabelecimento reconhecido por seu ambiente elegante e serviço atencioso, é o destino ideal para quem busca uma refeição refinada em Stockholm.
Entradas que despertam o paladar
Comece sua experiência gastronômica com opções sofisticadas como o Crudo de vieira, acompanhado de creme, groselha e raiz-forte, ou desfrute da refrescância do Melão de Canela, com pinhões e pimenta Espelette. Para os amantes de cogumelos, a porção de Cogumelos sazonais, com parmesão, avelã e salsa, é uma escolha imperdível. A sopa de consommé de pato, com ravioli, tomilho e enoki, oferece um sabor rico e reconfortante.
Pratos principais que encantam
Aprecie mariscos como a Robalo à la Brioche, com caviar, champagne e nozes, ou opte pelo clássico Bacalhau com trufas, acompanhando com um vinho de escolha. Para os amantes de carne, o Filé de Cordeiro com trufas, pera e raíz-sunchoke é uma experiência de sabores intensos e elegantes. O Turbot à la Brioche, com caviar, champanhe e nozes, também é uma excelente escolha para os apreciadores de peixe.
Sobremesas que encerram com chave de ouro
Delicie-se com o Soufflé de Framboesa, aveia e baunilha, ou finalize sua refeição com a Mille Feuille de rose hip, amêndoas e champanhe, uma combinação delicada de sabores doces e aromáticos.
Bebidas que elevam sua experiência
A carta de vinhos do Ergo é cuidadosamente selecionada para harmonizar perfeitamente com cada prato, proporcionando uma experiência sensorial completa. Além disso, a casa oferece uma variedade de coquetéis clássicos e não alcoólicos, ideais para quem busca refrescar-se ou brindar momentos especiais.
