Name: Restaurant Ergo
Address: Artillerigatan 14, 114 51 Stockholm, Sweden, Stockholm, 114 51, SE
Telephone: 08-35 21 11
Price range: $$$

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Vantagens

Stockholm

Guests frequently commend the restaurant for its modern take on French cuisine, allowing for personalized dining experiences. The wine selection is noted for its quality and variety, and the knowledgeable staff enhances the overall dining experience. The ambiance is described as warm and vibrant, contributing to a memorable evening.

Descubra o charme sofisticado do Restaurant Ergo em Estocolmo

Situado no coração de Estocolmo, o Restaurant Ergo é uma joia que combina elegância com uma experiência culinária de tirar o fôlego. Com uma proposta moderna e refinada, o restaurante se destaca pelo seu menu sazonal de cinco pratos, perfeito para quem busca uma aventura gastronômica inesquecível.

Uma experiência culinária de alto nível em Estocolmo

Reconhecido por sua excelência, o Restaurant Ergo oferece uma experiência gastronômica que combina inovação, sabores refinados e um serviço impecável. O ambiente acolhedor e sofisticado faz deste restaurante uma escolha ideal para ocasiões especiais ou para quem deseja explorar o melhor da culinária francesa com um toque contemporâneo.

Europe

Sweden

Descubra o charme do Restaurante Ergo em Estocolmo

Imagine-se desfrutando de uma experiência gastronômica única no coração de Estocolmo, onde a tradição sueca encontra inovação em cada prato. O Restaurante Ergo é um verdadeiro refúgio para os amantes da boa comida, oferecendo uma atmosfera acolhedora e um cardápio que celebra os sabores locais com um toque contemporâneo. Situado na vibrante cidade de Estocolmo, este restaurante é uma parada obrigatória para quem busca uma experiência culinária autêntica e memorável.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMcWRfVFNnEAE&d=17924085&t=1

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Michelin level cooking with classic French techniques combined with local and seasonal produce. Excellent wine list and non-alcholic pairing.

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Ergo effortlessly combines fine dining with and elegant atmosphere, attentive service, and outstanding food. The welcoming staff make you feel at ease, providing thoughtful descriptions of each dish and wine pairing. Every plate is beautifully presented and rich with flavour, with wine selections that perfectly complement each course. Nestled in the heart of Stockholm, Ergo offers a memorable dining experience that shouldn't be missed!

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There was a new journey of discovery 😊.
Great hospitality and innovative taste.
Great interior harmony and architectural perspective 😃🌻.

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This restaurant provides an exceptional dining experience. From the moment we sat down, we knew we were in for something special. We began with the Snack selection, where each small bite was packed with flavor. The cone filled with salad and basil mayo was especially memorable. Then, we had the Veal Tartare. The meat was incredibly fresh and perfectly seasoned, allowing its natural flavors to shine. The Turbot in Brioche and Beef with Truffle were also excellent. For dessert, the Mille Feuille with Apricot and Almond was delicious. The pastry was light and flaky, and the apricot and almond added a great mix of sweetness and nuttiness. To finish, we had a selection of Petite Fours. The macaroon was the highlight, with a crisp shell and a soft, delicious center. Throughout the meal, the drinks were expertly paired with the dishes, enhancing the flavors and overall experience. Overall, this restaurant excels in every way—from the creative and tasty dishes to the excellent service and drink pairings. It's an unforgettable dining experience that's highly recommended.

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Had a wonderful evening at Restaurant Ergo.
The food was outstanding, paired with a fantastic wine selection. The service, atmosphere and decor made for a memorable evening.
Michelin star food!!

Restaurante Ergo em Estocolmo: Sabores Únicos na Capital Sueca

Ergo Restaurant, located at Artillerigatan 14 in Stockholm's Östermalm district, opened in June 2024. It occupies the former location of the two-starred Michelin restaurant Gastrologik, signaling high ambitions for the new establishment. The restaurant is helmed by Executive Chef Petter Johansson, who has an extensive background in Michelin-starred establishments, including Ramsey in London, Frantzén, and Zen. ([thatsup.co.uk](https://thatsup.co.uk/stockholm/restaurant/restaurant-ergo/reviews/sara-g-7/?utm_source=openai))

Restaurant Ergo history overview in stockholm sweden.

Nestled in the heart of Stockholm's elegant Östermalm district, Restaurant Ergo has swiftly established itself as a beacon of modern fine dining since its grand opening in June 2024. This culinary gem is located at Artillerigatan 14, where it brings a fresh perspective to the city's vibrant gastronomic scene.

At the helm of Restaurant Ergo is the accomplished head chef Petter Johansson, whose reputation is built on his exceptional experience at renowned Michelin-starred establishments such as Frantzen in Stockholm and Per Se in New York City. Johansson's leadership brings a perfect blend of classic French culinary techniques and innovative approaches, utilizing local and seasonal Swedish produce to craft exquisite dishes.

 - Restaurant Ergo officially opened its doors at Artillerigatan 14 in Stockholm, marking the beginning of a new chapter in fine dining for the city.

 - Petter Johansson took charge as head chef, bringing his Michelin-starred expertise from Frantzen and Per Se to elevate the restaurant's culinary standards.

Restaurant Ergo is celebrated for its Michelin-level cooking that expertly fuses classical French techniques with the freshest local, seasonal ingredients. Guests relish an elegant atmosphere complemented by attentive service and an outstanding wine list featuring both alcoholic and non-alcoholic pairings. Each dish is a masterpiece, beautifully presented and rich in flavor, ensuring an unforgettable dining journey for food enthusiasts and travelers alike.

 - Chef Johansson's creative approach blends tradition with modernity, using local ingredients to craft unique dishes.

 - The elegant and harmonious interior creates a welcoming environment for a memorable dining experience.

 - Attentive staff provide thoughtful descriptions of dishes and wine pairings, ensuring guests feel at ease throughout their visit.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Coffee

Serves Dessert

Good for Groups

Serves Cocktails

A culinary gem nestled in the heart of Östermalm, Restaurant Ergo beckons food lovers to indulge in an unforgettable dining experience. With its contemporary yet inviting atmosphere, the restaurant harmonizes modern aesthetics with a warm ambiance, creating a perfect backdrop for any occasion—from casual brunches to intimate dinners. The menu is a delightful exploration of flavors, offering a diverse selection that caters to all palates, showcasing the dedication to seasonal cuisine that the chef embodies.

Restaurant Ergo

A selection of seasonal dishes crafted with modern French techniques, offering a unique fine dining experience.

Crudo

Mallard

Seasonal Mushrooms

Duck Consommé

Monkfish

Dry Aged Beef

Turbot à la Brioche

Quail

Soufflé

Mille Feuille

Today's Menu

Experimente uma jornada gastronômica inesquecível no Restaurante Ergo em Estocolmo

Localizado na charmosa Artillerigatan, no bairro de Östermalm, o Restaurante Ergo oferece uma experiência culinária de alto padrão, onde a cozinha francesa clássica encontra ingredientes locais e sazonais de qualidade excepcional. Este estabelecimento reconhecido por seu ambiente elegante e serviço atencioso, é o destino ideal para quem busca uma refeição refinada em Stockholm.

Comece sua experiência gastronômica com opções sofisticadas como o Crudo de vieira, acompanhado de creme, groselha e raiz-forte, ou desfrute da refrescância do Melão de Canela, com pinhões e pimenta Espelette. Para os amantes de cogumelos, a porção de Cogumelos sazonais, com parmesão, avelã e salsa, é uma escolha imperdível. A sopa de consommé de pato, com ravioli, tomilho e enoki, oferece um sabor rico e reconfortante.

Aprecie mariscos como a Robalo à la Brioche, com caviar, champagne e nozes, ou opte pelo clássico Bacalhau com trufas, acompanhando com um vinho de escolha. Para os amantes de carne, o Filé de Cordeiro com trufas, pera e raíz-sunchoke é uma experiência de sabores intensos e elegantes. O Turbot à la Brioche, com caviar, champanhe e nozes, também é uma excelente escolha para os apreciadores de peixe.

Sobremesas que encerram com chave de ouro

Delicie-se com o Soufflé de Framboesa, aveia e baunilha, ou finalize sua refeição com a Mille Feuille de rose hip, amêndoas e champanhe, uma combinação delicada de sabores doces e aromáticos.

A carta de vinhos do Ergo é cuidadosamente selecionada para harmonizar perfeitamente com cada prato, proporcionando uma experiência sensorial completa. Além disso, a casa oferece uma variedade de coquetéis clássicos e não alcoólicos, ideais para quem busca refrescar-se ou brindar momentos especiais.

Descubra o Restaurante Ergo em Estocolmo! Sabores irresistíveis e ambiente acolhedor esperam por você. Venha vivenciar uma experiência gastronômica única!

Restaurante Ergo em Estocolmo, experiência gastronômica exclusiva

Stockholm Municipality

A modern take on French cuisine, allowing guests to choose from two options within each course.

5-course seasonal menu

A selection of dishes available from Thursday to Saturday during lunch hours.

3-course prix fixe lunch menu

A curated selection of wines to complement the tasting menu.

Wine pairing

A selection of non-alcoholic beverages paired with the tasting menu.

Non-alcoholic beverage pairing

Descubra o Restaurante Ergo em Estocolmo, Suécia.

Uma experiência gastronômica única com menus sazonais e harmonizações de vinhos.

O Restaurante Ergo oferece um menu de 5 pratos com uma abordagem moderna da culinária francesa, permitindo que os convidados escolham entre duas opções em cada etapa. Este menu de temporada é perfeito para os amantes de gastronomia que buscam uma experiência sofisticada e inovadora.

Para quem busca uma experiência mais casual, o restaurante oferece um menu fixo de três pratos durante o almoço, disponível de quinta a sábado. Aproveite esta oportunidade para degustar pratos refinados em um ambiente acolhedor e moderno.

Harmonize sua refeição com vinhos selecionados.

Para completar sua experiência, o Restaurante Ergo oferece uma curadoria especial de vinhos para harmonizar com seu menu de degustação. Por apenas 1600 SEK, desfrute de uma seleção de vinhos que elevam ainda mais seu momento gastronômico.

Para quem prefere opções sem álcool, o Restaurante Ergo oferece uma seleção de bebidas não alcoólicas para acompanhar seu menu de degustação, por apenas 1000 SEK. Desfrute de uma variedade de sabores refrescantes e criativos para complementar sua experiência gastronômica.

Stockholm County

Descubra o Restaurante Ergo em Stockholm, um destino de alta gastronomia com menu sazonal, ambiente elegante e experiência única de jantar.

Experiência Gastronômica no Restaurante Ergo, Stockholm

Explore dicas e roteiros em Stockholm para aproveitar sua visita ao Restaurante Ergo, incluindo reservas, horários de funcionamento e experiências únicas.

Dicas e Roteiros em Stockholm para o Restaurante Ergo

Saiba mais sobre o Restaurante Ergo em Stockholm, sua história, chefs renomados e o que torna esse restaurante uma experiência gastronômica imperdível.

Stim

Karlagrillen

Restaurant Oxenstiernan