Visão Geral do Menu
O NKO Eneko Restaurant, localizado no 7º andar da Gran Vía de Don Diego López de Haro em Bilbao, oferece uma fusão única de cozinhas basca e japonesa. Com um menu que reflete a riqueza dos ingredientes locais e a tradição culinária do País Basco, cada prato é uma obra de arte que combina sabores autênticos com técnicas modernas. A filosofia do chef é criar experiências gastronômicas memoráveis, utilizando ingredientes frescos e sazonais.
Com um ambiente acolhedor e uma vista deslumbrante da cidade, o restaurante é ideal para jantares românticos ou celebrações especiais.
Pratos Assinatura
- Hake in tempura & green sauce: um prato principal de linguado envolto em uma crocante massa tempura, servido com um molho verde vibrante.
- Fried fish of the day Bilbao style: peixe fresco preparado com tempero típico de Bilbao, crocante por fora e suculento por dentro.
- Grilled parpatana: uma parte do peixe grelhada com especiarias, trazendo um sabor intenso e marcante.
- Torrija with matcha tea ice cream: uma sobremesa clássica espanhola com um toque moderno, servida com sorvete de chá matcha.
Bebidas e Harmonizações
O NKO Eneko oferece uma seleção de vinhos locais e internacionais, perfeitamente harmonizados com os pratos do menu. Os coquetéis são preparados com ingredientes frescos, destacando sabores da região e técnicas de mixologia inovadoras.
Opções Dietéticas
O restaurante oferece opções vegetarianas e pratos sem glúten, garantindo que todos possam desfrutar de uma refeição deliciosa. A equipe é treinada para lidar com alergias alimentares, proporcionando uma experiência segura e agradável.
Recomendações do Chef
O chef recomenda experimentar o menu degustação, que apresenta uma seleção dos melhores pratos da casa, permitindo que os clientes vivenciem a essência da fusão basca e japonesa.
Experimente o Menu
Venha descobrir a fusão única de sabores no NKO Eneko Restaurant em Bilbao. Reserve sua mesa e prepare-se para uma experiência gastronômica inesquecível.
