Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Chiyoda

Guests frequently commend est for its sophisticated setting on the 39th floor of the Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi, offering panoramic city views. The Michelin-starred chef, Guillaume Bracaval, is praised for his creative dishes that blend French techniques with Japanese ingredients. The attentive service and elegant ambiance contribute to a memorable dining experience.

Upplev est – En kulinarisk pärla i Tokyos hjärta på Four Seasons Hotel Otemachi.

est är en exklusiv restaurang belägen på 39:e våningen i Four Seasons Hotel i Otemachi, Tokyo. Denna Michelin-stjärniga pärla erbjuder en unik fusion av fransk och japansk gastronomi med över 90 procent av ingredienserna noggrant utvalda från Japan. Med en otrolig panoramautsikt över Tokyos skyline och en elegant, sofistikerad atmosfär är est det perfekta valet för matälskare och trendmedvetna resenärer som söker en oförglömlig matupplevelse.

Under ledning av den hyllade kocken Guillaume Bracaval serveras här maträtter där franska tekniker möter japanska råvaror på bästa sätt. Varje rätt är noggrant komponerad och presenterad med en konstnärlig touch som gör varje tugga till en njutning. Många gäster hyllar den fina balansen mellan smaker och den fräscha kvaliteten på kött och skaldjur, vilket speglar restaurangens höga ambition.

est kännetecknas av en elegant miljö med fantastisk utsikt som skapar en exklusiv men avslappnad känsla. Servicen är lyhörd och professionell, där personalen gärna berättar om varje rätt och hjälper till att hitta den perfekta dryckeskombinationen, inklusive japanskt vin och sake. Vissa gäster har dock upplevt mindre brister i service och restaurangens belysning under kvällstid, men helhetsintrycket är mycket positivt.

 Est är öppet tisdag till söndag med lunchservering från 12:00 till 15:00 (sista beställning 13:30) och middag från 18:00 till 22:00 (sista beställning 20:00). Måndagar är stängt.

 Smart casual gäller – undvik kepsar, T-shirts, shorts och sandaler. Herrar rekommenderas att bära jacka och långärmad skjorta.

 Barn från 12 år är välkomna, men under lunchtid kan barn under 13 vistas i privata rum. Barn under 6 år är inte tillåtna under kvällstid.

 Bokningar görs via telefon eller restaurangens officiella webbplats. En bokningsavgift på 390 JPY per plats tillkommer.

 Acceptans av kreditkort som VISA, MasterCard, JCB, AMEX och Diners. Elektroniska betalningar som QR-koder accepteras inte.

 Klädkoden är smart casual. Herrar bör bära jacka och långärmad skjorta. Undvik kepsar, T-shirts, shorts och sandaler.

 Barn från 12 år och uppåt är välkomna. Barn under 13 måste sitta i privata rum under lunch, och barn under 6 är inte tillåtna under middagstid.

 Est är öppet tisdag till söndag med lunch 12:00–15:00 och middag 18:00–22:00. Måndagar stängt.

 Bokning sker via telefon eller restaurangens officiella webbplats. En bokningsavgift på 390 JPY tillkommer.

 Kreditkort som VISA, MasterCard, JCB, AMEX och Diners accepteras, men inte elektroniska betalningar eller QR-koder.

Est får övervägande positiva recensioner där gäster berömmer restaurangens eleganta miljö, den innovativa fusionsmaten och den uppmärksamma servicen. Många uppskattar även den fantastiska utsikten från restaurangens höga läge. Några har dock uttryckt kritik kring vissa rätter och servicen, men helhetsintrycket är att est erbjuder en minnesvärd och exklusiv matupplevelse i Tokyo.

Sammanfattningsvis är est en perfekt destination för den som vill njuta av en unik kombination av fransk och japansk gastronomi med förstklassig service i en exklusiv miljö med spektakulär utsikt över Tokyo.

Asia

Japan

Beläget i det prestigefyllda Four Seasons Hotel i Ōtemachi, Tokyo, är EST en Michelin-stjärnig restaurang som erbjuder en unik fusion av fransk och japansk matlagning. Med en fantastisk utsikt över Tokyos skyline, är detta en perfekt plats för både lunch och middag. Restaurangen är känd för sin eleganta atmosfär och en meny som fokuserar på färska, lokalt odlade ingredienser, med över 90% av råvarorna hämtade från Japan. Besökare kan njuta av en utsökt matupplevelse med en noggrant utvald vinlista som kompletterar varje rätt.

Matupplevelse och kulinariska delikatesser

EST erbjuder en imponerande meny med en rad rätter som är både visuellt tilltalande och smakfulla. Några av de mest populära rätterna inkluderar:

Färsk fisk och skaldjur, perfekt tillagade för att framhäva deras naturliga smaker.

Intrikata kötträtter med högkvalitativa ingredienser.

Utsökta desserter, inklusive en berömd chokladdessert som har fått mycket beröm.

EST ligger i hjärtat av Chiyoda City, vilket gör det lättillgängligt för både lokalbefolkning och turister. Några av de närliggande attraktionerna inkluderar:

Imperial Palace, en historisk och vacker plats att besöka.

Tokyo Station, en ikonisk byggnad med fantastisk arkitektur.

Nihonbashi, ett område känt för sina traditionella butiker och moderna affärer.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYaGZQc2ZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8X1X0FSNGGAR9y3HrPtiS3A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYaGZQc2ZREAE

Impeccable service by the staff. We had some miscommunication on the set ordered and it was resolved without a fuss.

Located at four seasons hotel and at the same level as hotel reception. The restaurant offers a fantastic view of the skyline

Food is french but with over 90 percent of ingredients sourced from Japan.

Every dish is intricate and done well. The waiter does a very good explaining each dish. The freshness of ingredient can be tasyed through the flavors particullay for the beef and the seafood.

Totally deserving of its 1 star, I would come back again

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYaTZfemJ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8X1X0FSNGGAR9y3HrPtiS3A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNYaTZfemJ3EAE

Four season + Michelin 1 star, I expect everything will be perfect ! Therefore I have dinner on 17 Oct 2024, after the tasteless amuse bouche and starters … and the meat dish too unsavory to accept.( please refer to pic attached, the green color one is the meat dish) !

The most unacceptable thing is when I ask one of the staff where is the washroom, at first the staff told me that the restaurant washroom is occupied but she could show me another one located in the hotel! We follow the staff walk around the whole 39th floor and she still could not show us the washroom direction and even leave us alone ! I finally asked another staff in the bar for the washroom direction !

I wrote email complaints about the dinner, the dining experience and even the worst service , the four season otemachi only appology thru email! ( I paid the service charge and this is what I get the service)

Strongly not recommend this , flavorless dinner and poor service! You could find other nice French restaurants in Tokyo!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzejRYUGdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ8X1X0FSNGGAR9y3HrPtiS3A/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzejRYUGdnRRAB

Extremely expensive. Completely unmemorable. Did the 10 course tasting menu and French wine pairings and upgraded to the truffle rice pudding. Nothing stood out as great even though the presentation was beautiful. Don’t upgrade to the truffles.  Not worth the price.

Also, they gave us wet cloths to wipe our hands at the beginning of the meal but never took them away until we put them on the seat next to us. For a Michelin star restaurants (and I’ve been to many), this was unacceptable for a fine dining establishment costing this amount.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4XzZmTWFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8X1X0FSNGGAR9y3HrPtiS3A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4XzZmTWFnEAE

Seamless food and Japanese wine and sake pairing. We were thoughtfully hosted and taken care of by somm Yuji and it made for such a lovely last evening in Tokyo even though it was raining and tad dreary outside.

I can only imagine how amazing the views would be from here during lunch time and when it’s sunny.

Dining area could use a bit more lighting for dinner but that’s just of course my personal preference. Otherwise, good spot to splurge a little and experience Japanese and French fusion.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQybmRQdVZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ8X1X0FSNGGAR9y3HrPtiS3A/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQybmRQdVZREAE

Had the most amazing lunch at EST in four seasons otemachi! We were blown away by the exquisite dishes. Presentation was stunning, and the flavour was incredible! You can tell the amount of effort that goes into the preparation of each course. We loved the combination of the squid and asparagus. And the trout was so tender and perfectly cooked. And omg I will never forget the chocolate dessert. Hands down the best dessert I had this year. I wished I could have had another one! I remember the pastry chef Michele got the inspiration from art sculptor doing charcoal work. Thank you chef guillame and the manager and all the staff for such a wonderful and amazing lunch experience! Oh and we also enjoyed the wine pairing by the sommelier so much!  Cannot wait to go back soon!

Michelin-stjärnig fransk restaurang EST i Chiyoda, Tokyo

est, located on the 39th floor of the Four Seasons Hotel Tokyo at Otemachi, opened on September 1, 2020.

Outdoor Seating

Restroom

Valet Parking

Paid Parking Lot

Paid Garage Parking

In the heart of Tokyo’s vibrant Chiyoda district, a culinary gem awaits discovery at the bustling locale of Ōtemachi. The establishment, simply known as "est," offers an exquisite dining experience that marries traditional Japanese flavors with contemporary flair. The exterior is a playful nod to minimalism, promising an inviting retreat from the city's frenetic pace. As evening descends, the warm glow of ambient lights spills onto the street, beckoning both locals and travelers alike. Stepping inside feels akin to being enveloped in a sophisticated yet cozy embrace. The subtle wood accents mixed with sleek, modern designs create a serene atmosphere ideal for intimate gatherings or lively conversations. At est, each dish is crafted with meticulous attention to detail, showcasing fresh, seasonal ingredients sourced from local markets. Diners are treated to a menu that tantalizes the taste buds, featuring unique interpretations of sushi, traditional ramen, and inventive appetizers that are as visually appealing as they are delectable. The uniqueness continues with craft cocktails that elevate the dining experience, blending flavors that pay homage to Japan’s rich traditions with a twist of innovation. Nestled just a stone's throw away from iconic landmarks and bustling streets, est serves as a perfect respite for those venturing through Tokyo. Whether you are winding down after a day of exploration around the historical sites of Chiyoda or gearing up for a night out in the city's neon-lit neighborhoods, this understated haven promises an unforgettable culinary journey. Discover est, where every bite tells a story and the essence of Japan’s vibrant food culture awaits.

Live Music

Allows Dogs

Good for Children

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Serves Vegetarian Food

Serves Cocktails

In the heart of Tokyo’s vibrant Chiyoda district, est offers an exquisite dining experience that marries traditional Japanese flavors with contemporary flair. The establishment features a serene atmosphere ideal for intimate gatherings or lively conversations, showcasing fresh, seasonal ingredients in its menu, including unique interpretations of sushi and inventive appetizers. Craft cocktails further elevate the dining experience, making est a perfect respite for those venturing through Tokyo.

Experience contemporary French cuisine with Japanese influences at est, offering a variety of meticulously crafted courses.

Decouverte

Emotion

SAISON

Terroir

10-course menu including KaviaRi caviar

est Menu

est Menu i Tokyo för finsmakare av fransk och japansk fusionkök med utsikt över stadens skyline från Four Seasons Hotel Otemachi.

est i Tokyo är en Michelin-stjärnad restaurang som förfinar det franska köket med råvaror från Japan. Menyn bjuder på en elegant kombination av smaker och noggrant komponerade rätter i en exklusiv miljö med fantastisk utsikt.

Börja din kulinariska resa med eleganta startmenyer som 'Découverte', innehållande aptitretare, huvud- eller dessertval, petit four samt kaffe eller te. För en mer omfattande upplevelse finns 'Emotion' som inkluderar amuse bouche, aptitretare, huvudrätt med val av fisk, kött eller grönsaker, dessert, petit four och kaffe eller te. Den mest exklusiva förrättsmenyn 'SAISON' adderar aperitif och två huvudrätter samt två desserter för en komplett smakupplevelse.

Huvudrätterna på est är konstnärligt framställda och inkluderar menyer som 'Terroir' med aperitif, amuse bouche, aptitretare, två huvudrätter, två sorters ostar, två desserter, petit four samt kaffe eller te. Den avancerade 'est'-menyn erbjuder dessutom två aptitretare och en extra nivå av raffinemang. För den ultimata upplevelsen rekommenderas den 10-rätters meny som bland annat innehåller KaviaRi kaviar, välkomstdrink, fingerfoods, amuse bouche, flera aptitretare och huvudrätter, bakverk, bröd samt kaffe eller te.

Avsluta din måltid med kreativa desserter som ofta inkluderar petit four och kaffe eller te, som kompletterar de rika smakerna i menyn. est erbjuder också ett urval av franska viner och sake, perfekt utvalda för att förhöja varje maträtt.

 – över 90 procent av ingredienserna är noggrant utvalda från Japan för en unik smakprofil.

 – varje rätt är konstnärligt framställd och noggrant balanserad i smak och presentation.

 – beläget på Four Seasons Hotel Otemachis 39:e våning med panoramavy över Tokyo.

Upplev det pulserande nattlivet i Ōtemachi, Tokyo! Njut av utsökt mat och cocktails på vår trendiga bar. Boka ditt bord idag!

Trendig bar i Ōtemachi, Chiyoda, Tokyo – Njut av livsnjutning

Chiyoda Municipality

Enhance your dining experience with a selection of wines paired to complement each course.

Wine Pairing

Available for 8 to 20 guests, offering an exclusive and intimate setting.

Private Dining Rooms

Est – elegant matupplevelse i Tokyos hjärta med fransk och japansk finess 

Est är en exklusiv Michelin-stjärnig restaurang som ligger i Four Seasons Hotel i det pulserande Ōtemachi i Tokyo. Här möts fransk gastronomi med enastående japanska råvaror – över 90 procent av ingredienserna är noggrant utvalda från lokala producenter, vilket ger maträtterna en unik och genuin smakprofil.

Unik matupplevelse med japansk-fransk fusion

Restaurangen erbjuder en kulinarisk resa där varje rätt är intrikat komponerad och speglar både fransk teknik och japanskt hantverk. Från delikat seafood till utsökt nötkött – smakerna är färska och välbalanserade. Den kunniga servisen förklarar gärna varje rätt, vilket fördjupar upplevelsen. Missa inte chansen att njuta av estetsiska desserter inspirerade av konstnärliga uttryck.

Est erbjuder inte bara en fantastisk matupplevelse utan också en spektakulär utsikt över Tokyos skyline från restaurangens nivå i hotellet. Gäster kan boka privata matsalar för grupper på 8 till 20 personer, vilket skapar en intim och exklusiv atmosfär. För den som vill förhöja sin måltid finns en utvald vinmeny med högklassiga japanska viner och sake, perfekt avstämda till varje rätt.

Est är barnvänligt och erbjuder både lunch och middag med möjlighet att avnjuta öl, vin, kaffe och cocktails i en elegant miljö. Gäster kan parkera bekvämt med betald garage- eller valetparkering. Restaurangen accepterar kredit- och betalkort, vilket underlättar betalningen. Trots den stilfulla atmosfären finns tillgång till toaletter och utomhusplatser för den som önskar.

 för att säkra en plats, särskilt för privata rum och populära tider.

 som är noggrant utvalt för att lyfta fram smakerna i varje rätt.

 över Tokyos skyline, särskilt vid dagsljus för en spektakulär matupplevelse.

Tokyo Metropolis

Njut av en fantastisk middag på EST, Four Seasons Hotel Tokyo, med magnifik utsikt och exklusiva rätter. Boka ditt bord idag!

Upplev lyxig fransk mat på EST, Tokyo

Upptäck tips för att besöka EST, en Michelin-stjärnig restaurang på Four Seasons. Lär dig mer om menyer, priser och speciella erbjudanden.

Guide till att besöka EST, Tokyo

Lär dig historien och höjdpunkterna om EST, Michelin-stjärnan belägen i Four Seasons Hotel Otemachi, Tokyo. En kulinarisk resa av högsta klass!

Michelin-stjärnig fransk restaurang EST i Chiyoda, Tokyo

Matupplevelse och kulinariska delikatesser

Läge och närliggande attraktioner

VIRTÙ