
Hamacho Kaneko
Chuo, Japan
Menyn på Hamacho Kaneko i Tokyo, Japan.
Upptäck en autentisk japansk matupplevelse med fokus på soba och tempura, skapade med noggrant utvalda säsongsbetonade råvaror. Hamacho Kaneko erbjuder en meny som kombinerar tradition med modern finess och engagerar alla sinnen.
Förrätter
- Soba tofu: En mjuk och delikat tofu tillverkad av sobamjöl, perfekt som en lätt och smakrik start.
- Rullad omelett: Klassisk japansk tamagoyaki gjord på ägg och dashi för en mild och söt smakupplevelse.
- Ugnsbakad Devil’s Tongue med miso: En smakrik rätt där den unika Devil’s Tongue-grönsaken bakas med en fyllig misosås.
- Långkokt oxsenor: Mör och smakrik oxsenor som sjudits långsamt i en speciell sås för maximal fyllighet.
- Ung Ayu tempura: Krispig tempura på ung sötvattenfisk, en delikat förrätt som imponerar med sin frasighet.
- Vildväxande växttempura: Ett urval av ätbara vilda växter friterade i lätt tempurasmet för en frisk och jordig smak.
- Svamp tempura: Krispiga tempurafriterade svampar som erbjuder en jordig och aromatisk smakupplevelse.
- Ostron tempura: Friterade ostron omslutna av ett lätt krispigt lager, en läcker kombination för havets smaker.
Huvudrätter
- Ebi Ten Zaru: Klassisk zaru soba serverad med krispiga räkor i tempura, en perfekt balans mellan textur och smak.
- Ten Zaru: En generös portion zaru soba med ett urval av olika tempura, en fest för tempurafantaster.
- Meoto: En kombination av soba och udon, två klassiska nudlar som tillsammans ger en härlig variation i munnen.
- Curry soba: Soba serverad i en kryddig och aromatisk currysås som värmer och glädjer smaklökarna.
Stängt - Öppnar 5:00 PM
Måndag
17:00–20:30
Tisdag
11:30–14:00, 17:00–20:30
Onsdag
11:30–14:00, 17:00–20:30
Torsdag
11:30–14:00, 17:00–20:30
Fredag
11:30–14:00, 17:00–20:30
Lördag
11:30–14:30
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.1
Loading map...