Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Chuo

Nihonbashi Kakigaracho Sugita is renowned for its exceptional sushi, attentive service, and intimate atmosphere. Patrons frequently commend the chef's expertise and the quality of ingredients used. The omakase course is particularly praised for its variety and freshness.

Nihonbashi Kakigaracho Sugita – en kulinarisk pärla i Tokyo Tokyo's sushi-scene exploderar av smaker, men Nihonbashi Kakigaracho Sugita står ut som en verklig ikon. Detta sushi-ställe i hjärtat av Chuo City erbjuder en **unik** och intim matupplevelse som hyllas av både lokalbor och världsvana matälskare.

Sugita är berömt för sin omakase-kurs där varje bit sushi är noggrant utvald och tillagad med en teknik som framhäver varje fiskarts naturliga smaker. Restaurangen är liten och känslan av exklusivitet förstärks av den varma och ödmjuka servicen från Sugita-san själv.

Varje tallrik är en konstnärlig skapelse där balans och smak är i fokus. Den perfekta syran i inlagd kohada-fisk, den delikata shari och den vackra presentationen gör varje tugga till en njutning. Gäster har beskrivit måltiden som "absolut perfekt" och rekommenderar starkt att prioritera ett besök här under Tokyo-resan.

 Ja, reservation är obligatoriskt och görs via telefon direkt till restaurangen.

 Onsdag, fredag och lördag: lunch 12:00, middag 17:30 och 20:30. Torsdag och söndag: lunch 12:00 och middag 17:30. Stängt på måndagar.

 Det är bara en två minuters promenad från Suitengumae Station, utgång 4.

 Ja, de tar emot VISA, MasterCard, JCB, AMEX och Diners Club.

Det är inte bara maten som förtrollar – atmosfären är varm och välkomnande. Sugita själv är känd för sin ödmjukhet och passion för hantverket, och varje gäst känner sig verkligen uppskattad. Kombinationen av högkvalitativa råvaror och mästerlig teknik gör detta till en destination för sushiälskare världen över.

Sammanfattningsvis är Nihonbashi Kakigaracho Sugita en sushiupplevelse som kombinerar tradition, kvalitet och genuin japansk gästfrihet. Ett besök här är en investering i smak och minnen som varar länge.

Asia

Japan

I hjärtat av Tokyo, i det livliga området Nihonbashi, ligger restaurangen Sugita, en plats där sushi inte bara är en maträtt utan en konstform. Här får besökarna en unik upplevelse av traditionell japansk sushi, tillagad av mästerkocken Sugita-san själv. Med en atmosfär som kombinerar elegans och enkelhet, är detta en destination för både lokalbefolkningen och resenärer som söker det allra bästa inom japansk gastronomi.

Sugita är känd för sina **exceptionella sushi-rätter** som är både visuellt tilltalande och smakfulla. En av de mest hyllade rätterna är deras nigiri, där varje bit är noggrant formad med perfekt balanserad ris och färsk fisk. Denna rätt är inte bara en fest för smaklökarna utan också en upplevelse för ögonen. En annan signatur är deras sashimi, där varje skiva är så tunn att den nästan smälter i munnen, vilket ger en ren och intensiv smak av havet.

En fascinerande aspekt av Sugita är den personliga servicen som ges av Sugita-san själv. Han är känd för sin ödmjukhet och passion för sushi, vilket gör varje besök till en unik upplevelse. Många gäster har berättat om hur han personligen förklarar varje rätt och dess ursprung, vilket ger en djupare förståelse för den japanska matkulturen.

Sugita är känd för sin exceptionella sushi och den personliga servicen som ges av mästerkocken Sugita-san.

Besök Sugita för en oförglömlig sushiupplevelse där varje rätt är en konstverk och där du får lära dig om den japanska matkulturen.

Nihonbashi är ett livligt område med många butiker, kaféer och kulturella sevärdheter, vilket gör det till en perfekt plats att utforska efter din måltid.

Sugita är en plats där varje måltid är en fest för sinnena. Boka din plats idag och upplev en av Tokyos mest hyllade sushi-restauranger. Låt dig förföras av smaken och traditionen, och kom ihåg att dela din upplevelse med vänner och familj.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6aU9icVdREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAQBM40SJGGARE_FACL6szA0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR6aU9icVdREAE

The best sushi-ya in my opinion. Sugita-San sushi is out of this world. His technique to bring out the flavors of each fish is second to none. Also his great hospitality. I love this place so much.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNabVlMdklnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAQBM40SJGGARE_FACL6szA0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNabVlMdklnEAE

Quality ingredients and service. The sushi are very simple but perfect for what they are.   Most enjoyable meal in Japan, very possible. Best sushi in Japan, likely not.
Increasingly hard to get a seat here, a lot of luck required.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPa2JpZUtBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAQBM40SJGGARE_FACL6szA0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNPa2JpZUtBEAE

The most amazing sushi I ever had.

Booking is quite challenging, so I ultimately used Pecotter to book. It will cost around 5000 yen just for booking, but it's worth it, as they will call the restaurant exactly when new seats are available.
If I understand correctly first time customers need to book a private room first (availability is given a week prior), but then can book a counter seat (availability a month prior).

The course lasts around two hours and is amazing from start to the end.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCcHNuSjdBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJAQBM40SJGGARE_FACL6szA0/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNCcHNuSjdBRRAB

The absolute perfect meal.

Managed to snag a last minute reservation to this place. Was almost like a Christmas miracle. If you ever have the opportunity to come here, prioritize it over everything else.

Having been to a lot of top tier sushi restaurants, I usually walk out thinking there's a piece or two that stood out more so than others. However, everything was excellent and balanced at Sugita. All 20 or so dishes were very well executed. I didn't know that was possible.

Nigiri wise, balance is the name of the game. All pieces were extremely well balanced. The shari was flavorful but not overpowering, all of the fish was too. Let's take the kohada for example, the acidity of the pickling was at the perfect level (I guess all the kohada I've had before was maybe even over pickled?) to match the rice, allowing for the umami to shine through.

The presentation of the nigiri is beautiful too. See the picture.

Service and atmosphere were amazing. Sugita himself was very warm and humble, despite him being one of the top dogs in sushi. It felt like he was glad to serve his guests. You can't say the same at many other places where you feel like it's more of a privilege to be there.

Finally, the sake pairing was amazing. Sake was served at the right temperature, allowing the aromas and taste to fully shine through.

I completely understand why people say this is the best sushi restaurants in the world. The meal was absolutely flawless.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwX2VUM013EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJAQBM40SJGGARE_FACL6szA0/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNwX2VUM013EAE

Great food all around! Amazing amazing sushi...such a treat to eat at Sugita! Shari is on the bigger side so be sure to be hungry when you come here!

Nihombashi Kakigaracho Sugita: Bästa sushin i Tokyo

Established in 2015, Nihonbashi Kakigaracho Sugita quickly gained acclaim for its traditional Edomae sushi, earning its first Michelin star in 2017 and a second in 2022.

Historisk översikt över Nihonbashi Kakigaracho Sugita i Tokyo Japan.

Nihonbashi Kakigaracho Sugita är en kulinarisk pärla belägen i hjärtat av Tokyo, Japan. Sedan öppningen 2015 har restaurangen snabbt etablerat sig som en destination för finsmakare och sushiälskare över hela världen. Grundad av den skicklige kocken Takaaki Sugita, har denna restaurang blivit synonym med traditionell Edomae sushi, en klassisk stil som hyllar Japans rika sjöfartshistoria och hantverksskicklighet.

År 2015 grundades restaurangen av Chef Takaaki Sugita, som satte en ny standard för Edomae sushi i Tokyo. Hans passion för att framhäva fiskens naturliga smaker och hans minutiösa teknik blev snabbt uppmärksammad. Endast två år efter öppningen, 2017, belönades Nihonbashi Kakigaracho Sugita med sin första Michelin-stjärna, en bekräftelse på restaurangens höga kvalitet och excellens inom japansk matlagning.

Fortsatt fokus på kvalitet och tradition ledde till ytterligare framgångar. År 2022 tilldelades restaurangen sin andra Michelin-stjärna, som ett erkännande av dess förmåga att leverera enastående sushi med en balans mellan smak, presentation och service. Denna dubbla stjärnstatus placerar Nihonbashi Kakigaracho Sugita bland eliten av sushirestauranger i Tokyo och hela världen.

Viktiga milstolpar i restaurangens historia

2015 – Restaurangen etableras av Chef Takaaki Sugita.

2017 – Första Michelin-stjärnan tilldelas.

2022 – Andra Michelin-stjärnan erhålls, vilket befäster restaurangens topposition.

A curated selection of the day's finest sushi and side dishes, showcasing the freshest seasonal ingredients.

Omakase Course

Sushimenyn på Nihombashi Kakigaracho Sugita i Tokyo Japan 

På denna exklusiva restaurang i hjärtat av Tokyo erbjuds en enastående gastronomisk upplevelse med fokus på den traditionella japanska omakase-stilen. Här är varje rätt noggrant utvald och tillagad med de allra färskaste ingredienserna, vilket gör varje besök unikt.

Restaurangen fokuserar främst på omakase-kursen där traditionella små rätter serveras för att väcka aptiten och förbereda smaklökarna för huvudrätterna. Varje förrätt är i perfekt balans och speglar säsongens bästa råvaror.

 erbjuder en noggrant utvald samling av dagens finaste sushi och tillbehör, där färskhet och säsongens råvaror står i centrum. Bland de exklusiva fiskarna hittar du bland annat tonfisk, gizzardsill och röd havsbras.

Restaurangen erbjuder inte separata desserter utan fokuserar istället på en komplett smakupplevelse under hela omakase-kursen, där varje rätt flyter samman till en harmonisk avslutning.

Till maten kan gästerna njuta av ett omsorgsfullt urval av drycker, där sake serveras vid perfekt temperatur för att framhäva dess aromer och smak. Dessutom erbjuds öl som ett komplement till den utsökta sushin.

 där kocken väljer dagens bästa fisk och tillbehör för att skapa en unik meny.

Färska och säsongsbetonade ingredienser

 som speglar det bästa från japanska havet.

 som gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse.

 mellan shari (ris) och fisk som förhöjer smaken i varje nigiri.

Discover Nihombashi Kakigaracho Sugita in Chuo City, Tokyo - a must-visit restaurant offering exquisite dining experiences in Japan.

Heiwa DOBUROKU Kabutocho saké brewery

wineshop human nature