Name: Restaurant Resonance
Address: 108, 4 สุขุมวิท 65 Khwaeng Phra Khanong Nuea, Watthana, Krung Thep Maha Nakhon 10110, Thailand, Bangkok, 10110, TH
Telephone: 094 798 2897
Price range: $$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Bangkok

Diners appreciate the restaurant's creative approach to contemporary cuisine, highlighting seasonal and local ingredients.

Restaurant Resonance i Bangkok - En kulinarisk pärla att upptäcka i Sukhumvit 65 området.

I hjärtat av Bangkok, i det trendiga Watthana-distriktet, ligger Restaurant Resonance, en elegant och sofistikerad restaurang som erbjuder en unik fusion mellan japanska och västerländska smaker. Med sin intima atmosfär, minimalistiska inredning och fokus på kvalitetsråvaror skapar denna pärla en minnesvärd matupplevelse för den kräsne gourmeten.

Restaurangen är känd för sin 14-rätters specialmeny som kombinerar konstnärligt lagade rätter med enastående dryckesparningar, inklusive champagne, sake, craft beer och söta viner. Här hittar du allt från sammetslen svampsoppa till grillade grönsaker och exklusiva kött- och fiskrätter såsom Tokyo X-grillat kött och unika skaldjur. Den passionerade japanska kocken använder noggrant utvalda råvaror och tekniker som förhöjer varje smakupplevelse.

Med en lugn och avskild atmosfär där inga fönster stör upplevelsen, är Restaurant Resonance perfekt för speciella tillfällen eller en exklusiv middag. Gäster har berömt den uppmärksamma och professionella servicen som ger en personlig känsla under hela måltiden. Restaurangen har även Michelin-stjärna, men är fortfarande en underdog i stadens pulserande matscen.

 Restaurangen erbjuder gratis parkeringsmöjligheter för gäster.

 Accepterar kreditkort, kontanter behövs inte.

 Barn är välkomna men bör vara väl uppförda för att inte störa den lugna atmosfären.

 Serverar lunch, middag, kaffe, dessert, öl, vin och cocktails.

 Rekommenderas att boka bord minst en månad i förväg för att säkra plats.

 Medan det inte finns någon strikt kod rekommenderas smart casual för att passa in i restaurangens eleganta miljö.

 Ja, Resonance erbjuder parkeringsplatser för sina gäster.

Tar restaurangen hänsyn till kostrestriktioner?

 Ja, vegetarisk och glutenfri mat finns, men meddela restaurangen vid bokning.

Hur långt i förväg bör man boka bord?

 Det rekommenderas att boka minst en månad i förväg för att garantera en plats.

 Ja, men barn bör vara väl uppförda för att inte störa andra gäster.

Besökare hyllar ofta restaurangen för dess innovativa matkreativitet, höga servicenivå och eleganta miljö. Många uppskattar den konstnärliga presentationen och de välbalanserade smakerna som blandar japanska influenser med västerländska tekniker. Den avskilda atmosfären gör varje besök till en exklusiv upplevelse, perfekt för speciella tillfällen.

Asia

Thailand

Restaurant Resonance, beläget i Bangkok, erbjuder en unik fine dining-upplevelse med en fusion av japanska och franska influenser. Den intima atmosfären och den uppmärksamma servicen gör varje besök till en speciell händelse. Restaurangen har snabbt blivit känd för sina innovativa rätter och exceptionella vinparningar, vilket gör den till en populär destination för både lokalbefolkningen och turister. Med en historia av att skapa oförglömliga matupplevelser, är Resonance en plats där varje måltid känns som en fest.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Meny på Restaurant Resonance är en noggrant utformad 14-rätters specialmeny, där varje rätt är perfekt parat med ett urval av drycker, inklusive champagne, sake och hantverksöl. Varje maträtt är en konstverk som kombinerar färska, lokala ingredienser med internationella smaker. Några av de mest hyllade rätterna inkluderar:

Beläget på Sukhumvit 65 i det livliga området Phra Khanong Nuea, är Restaurant Resonance lättillgänglig och omgiven av kulturella attraktioner. Nära till shopping och nattliv, ger restaurangen en perfekt plats för både middag och efterföljande aktiviteter. Besökare kan utforska lokala marknader och konstgallerier som ligger inom gångavstånd.

A: Ja, bokning rekommenderas för att säkerställa plats.

Upplev en oförglömlig kväll på Restaurant Resonance, där varje rätt är en konstverk och varje besök är en ny upplevelse. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMnZyVTZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdZFTPMmf4jARVricLfz3k7M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMnZyVTZnRRAB

Resonance Fine Dining in Bangkok made my birthday unforgettable. With only my table that evening, it felt like a private event. The intimate setting, exquisite dishes, and attentive service created a truly personalized experience. Perfect for special occasions or a unique dining adventure!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aHVHZGtBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdZFTPMmf4jARVricLfz3k7M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2aHVHZGtBRRAB

Saw many positive reviews online and decided to give it a trial this trip. I was looking for a Michelin restaurant for a different experience. Went with high expectations but didn’t turn out as what I was expecting for a good gastronomy experience.
The food didn’t have a WOW factor, most of the ingredients quality are good but not tip top. Fresh quality seafood and meat have that natural sweetness which I don’t find it in the dishes. Tokyo X was nicely grilled, the chef has done rather well with that charcoal grilled taste. It’s a pity the meat didn’t bring this taste to the next level, lack the natural juiciness. The tiger prawn celeriac is a tad too creamy and would have been better if there is more balanced prawn and sauce taste.

I ordered the tea pairing and did enjoy that. Some of the tea gave me a surprise twist, I would recommend tea pairing if wine is not your thing. Overall, the restaurant has great ambience and service. Would I go all the way to the restaurant, I would reccomend that if you have time only for one special or michelin restaurant, maybe not.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudWRISjZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdZFTPMmf4jARVricLfz3k7M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNudWRISjZnRRAB

A fusion restaurant with Japanese chef. It was strongly recommended by my ex-colleague in KTC. She didn’t disappoint me. Using good ingredients. Chef had good skill in all grilled dishes. Curry braised beef with rice was the best. Attentive service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NWJTRXp3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJdZFTPMmf4jARVricLfz3k7M/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NWJTRXp3RRAB

14-Course Special Menu with an Impressive Wine Pairing at Restaurant Resonance

Last week, I had the opportunity to experience an extraordinary dining journey through Restaurant Resonance’s 14-Course Special Menu, perfectly paired with 8 thoughtfully selected drinks. This wasn’t limited to the usual white and red wines but also included Champagne, Craft Beer, Sake, and Sweet Wine—each complementing the dishes in a truly unexpected and delightful way.
(A quick note: the menu we had was slightly adjusted as we requested no tomatoes or cucumbers, and the chef kindly modified each dish with such care that none of the flavors or harmony were compromised.)

A Soft, Luxurious Beginning
The first course, a velvety Mushroom Soup, was paired with a crisp, complex Champagne. The freshness of the bubbles elevated the earthy tones of the soup beautifully—an elegant and stylish way to open the evening.

Following that was Shima Aji and Sand Whiting Fish, showcasing the finest, freshest seafood. These were paired with a mineral-driven White Wine with subtle fruity notes that cut through the richness of the fish, delivering a classic and refreshing balance.

Land and Sea: Harmonious Pairings
The next course, Asparagus and HokkiGai, was paired with a clean and delicate Sake. The sake’s gentle sweetness and clarity complemented the tender asparagus and the subtle brininess of the shellfish in a way that was both surprising and seamless.

Then came the Beef Tongue, paired with a light-bodied Red Wine with soft tannins and hints of spice. The wine’s profile enhanced the richness and tenderness of the tongue, making this dish stand out beautifully.

For the Rock Cod, a chilled craft Beer was served. The beer’s refreshing bitterness added an unexpected twist, creating a playful contrast to the fish and adding a layer of fun to the pairing.

Unexpected Flavors, Perfectly Paired
The rich Uni and Eggplant dish was paired with a different style of Sake—this one slightly sweeter and richer, balancing the creamy uni with the charred eggplant effortlessly.

This was followed by Grilled Vegetables and Pigeon, thoughtfully paired with a medium-bodied Red Wine. Notes of red berries and subtle spice complemented the smoky vegetables and the perfectly cooked pigeon, highlighting their depth of flavor.

A Bold Finish with a Touch of Sweetness
The final savory courses—Ka Pao and Beef Curry—were paired with a smooth, subtly bitter Craft Beer with aromatic hops. The beer added brightness to the spiced dishes, softening their bold flavors for a more harmonious finish.

To close the meal, we were served Époisses Ice Cream and Mikan Kinome, paired with a delicate Sweet Wine. The wine’s gentle sweetness enhanced the creamy, pungent ice cream and the citrusy freshness of the mikan, ending the meal on a perfectly indulgent note without overwhelming the palate.

A Journey Beyond Tradition
What made this pairing experience exceptional was how it went beyond the typical white and red wine options. By incorporating Champagne, Sake, Craft Beer, and Sweet Wine, every dish felt dynamic, engaging, and exciting. Each sip brought a new perspective to the food, showcasing the chef’s thoughtfulness and creativity.

Final Thoughts
This wasn’t just a meal—it was a curated journey of flavors, textures, and expertly paired drinks. The 14 carefully crafted courses and the diverse wine pairing reflected a level of artistry and attention to detail that is rare to find.

14-Course Special Menu: 6,500++ per person
Wine Pairing: 3,800++ (highly recommended for the full experience)
(Tea Pairing: 1,200++, advance booking required 24 hours ahead)

If you’re looking for a truly unique fine dining experience, Restaurant Resonance is well worth a visit. The staff and chef were incredibly warm and accommodating, making the entire evening feel even more special. This is a place I’d recommend without hesitation—elegant, thoughtful, and absolutely unforgettable.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubWNpWkNBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJdZFTPMmf4jARVricLfz3k7M/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubWNpWkNBEAE

☆☆☆☆☆ Food
☆☆☆☆ Atmosphere
☆☆☆☆ Service

We truly enjoyed the multi-course lunch menu that only held on Saturdays. One wouldn’t have a clue to how the dishes are prepared by reading the menu, so we trusted the diners’ reviews.

The mystery unfolds one by one and didn’t disappoint. We gladly went for the Options to add on: Wagyu beef and French pigeon; they were also delicious and done well by the produce-driven Japanese chef. Noteworthy most the dishes were charcoal grilled with distinct sauces. Though already full, the aromatic curry over rice was a rich ending not to be skipped.

Atmosphere is subdued and quiet, no windows are present so we focused on the dishes. Perhaps this day didn’t receive many bookings, the staff were too attentive standing nearby and looking upon us, which makes one uneasy.

The cuisine, in my opinion, is a cross road between French and Japanese with Thai accents done really well. Recommend to try though it is situated away from CBD.

Although now decorated a Michelin star, it is under the radar, and is a good thing!

Upplev Michelin-värdig mat på Restaurant Resonance i Bangkok

Opened in 2021, Resonance quickly gained recognition, earning its first Michelin star in 2024.

Historisk översikt av restaurant Resonance in Bangkok.

Resonance öppnade i slutet av 2021 och har snabbt blivit ett namn att räkna med inom den kulinariska scenen i Bangkok.

Det som gör Resonance unikt är dess banbrytande 'Boundless Cuisine', en fusion av japanska och västerländska kulinariska tekniker som utmanar traditionella smakprofiler och presentationer.

År 2024 markerades en milstolpe för Resonance när restaurangen tilldelades sin första Michelin-stjärna, ett erkännande av dess kulinariska excellens och innovativa approach.

Dine In

Restroom

Live Music

Good for Groups

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Cocktails

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Menu for Children

Restaurant Resonance is a hidden culinary gem in Bangkok, located on Sukhumvit 65. It offers a unique dining experience with a blend of modern Thai elegance and rustic charm, serving meticulously crafted dishes that celebrate the essence of Thai cuisine. The restaurant features an extensive beverage menu and a tranquil atmosphere, making it perfect for special occasions or casual meals.

Restaurant Resonance

A curated selection of dishes highlighting the best of local and seasonal ingredients, crafted by Chef Shunsuke Shimomura.

Deep-Fried Sand Whiting Fish

Grilled Duck with Romesco Sauce

Uni Eggplant

Mozzarella Ice Cream

Seasonal Tasting Menu

Menyn på Restaurant Resonance i Bangkok 

Restaurant Resonance i Bangkok erbjuder en exklusiv smakresa med en noggrant utvald meny som kombinerar det bästa av säsongens råvaror från Thailand och Japan. Den här menyn är skapad med precision och konstnärlighet för att ge en unik kulinarisk upplevelse. 

Börja din måltid med en förförisk och sammetslen svampsoppa som bjuder på jordnära toner och elegans. Denna rätt är perfekt för att förbereda smaklökarna inför nästa kulinariska steg i menyn.

En perfekt friterad sandwhiting med en lätt krispig yta, gjord med noggrant utvalda ingredienser som mjöl och olja för en balanserad textur och smak.

Mört anklår serveras med den smakrika och rika Romesco-såsen tillsammans med färska grönsaker som ger en smakexplosion och djup.

En kreativ rätt med krämig aubergine toppad med färsk sjöborre och shiso, kompletterad med inlagd ingefära, misosås, sansho-peppar och kinome för en unik smakprofil.

Avsluta middagen med den ovanliga och lyxiga mozzarellaglassen, där den lena texturen och den subtila sältan från Maldon-salt och en touch av olivolja skapar en minnesvärd dessertupplevelse.

Restaurant Resonance är känt för sina unika dryckesparningar som går bortom traditionella viner. Upplev eleganta champagner som lyfter fram jordnära rätter, mineralrika vita viner som skär igenom rikare smaker, samt subtila sakesorter som överraskar och kompletterar varje rätt. För ett djärvt inslag kan du njuta av hantverksöl med aromatiska humletoner som ger friska kontraster till kryddiga eller grillade smaker. Avsluta med söta viner som förhöjer desserternas krämighet och citrusfräschör.

Upplev Bangkok på Restaurant Resonance! Njut av en smakfull meny i en unik miljö. Besök oss och låt dina smaklökar dansa! Bokning rekommenderas.

Restaurant Resonance i Bangkok - Smakfull matupplevelse

Watthana Municipality

A seasonal selection of dishes showcasing Chef Shunsuke's 'Boundless Cuisine' concept.

10-Course Tasting Menu

A curated selection of wines to complement the tasting menu.

Wine Pairing

A selection of teas chosen to enhance the dining experience.

Tea Pairing

Restaurant Resonance i Bangkok: En exklusiv kulinarisk upplevelse att upptäcka i Sukhumvit 65området.

Beläget i hjärtat av Bangkok på Sukhumvit 65 erbjuder Restaurant Resonance en sofistikerad restaurangupplevelse som blandar japansk finess med franska tekniker och thailändska influenser. Denna restaurang är känd för sin intima atmosfär och högklassiga service, perfekt för matälskare som söker något utöver det vanliga i en avslappnad men elegant miljö.

Säsongsbetonade smakresor med tasting-menyer

Restaurant Resonance är särskilt känd för sina exklusiva tasting-menyer som lyfter fram noggrant utvalda säsongsingredienser och spännande matlagningstekniker. Här kan du välja mellan en 12-rätters eller en förlängd 14-rätters meny, där varje rätt är en konstnärligt sammansatt upplevelse som väcker dina sinnen.

 En noggrant utformad meny som visar upp årets bästa råvaror och innovativa smakkombinationer.

 En utökad och omfattande meny för den som vill utforska fler smakdimensioner och texturer.

 Välj mellan te-, vin- eller öl-pairingar som är omsorgsfullt utvalda för att förhöja varje rätts smaker.

En unik fusion mellan japansk teknik och thailändska influenser

Chefens skicklighet syns tydligt i de flesta rätter som är kolgrillade till perfektion och serveras med distinkta såser som balanserar smakerna elegant. Exempelvis rekommenderas currybräserad oxkött med ris som en rik och tillfredsställande avslutning på måltiden. Restaurangen kombinerar franska och japanska kulinariska element med en touch av thailändska smaker, vilket skapar en spännande och minnesvärd matupplevelse.

 108, 4 Sukhumvit 65, Khwaeng Phra Khanong Nuea, Watthana, Bangkok

 Rekommenderas starkt för att säkra plats i denna populära och exklusiva restaurang.

 Inkluderar vin, cocktail, öl samt te för parningar som förhöjer smakupplevelsen.

 Gratis parkering finns tillgängligt, vilket är ovanligt centralt i Bangkok.

Located in the vibrant neighborhood of Phra Khanong, Bangkok, Restaurant Resonance offers an innovative dining experience that merges Japanese and Western culinary influences. This Michelin-starred establishment is renowned for its seasonal tasting menus and intimate atmosphere, making it a perfect choice for special occasions or a unique culinary adventure.

With a focus on quality ingredients and meticulous preparation, the restaurant invites guests to indulge in a 14-course special menu that showcases the chef's creativity and skill.

Creative fusion of Japanese and Western influences

Restaurant Resonance is perfect for food enthusiasts seeking a unique fine dining experience, couples celebrating special occasions, and anyone looking to explore innovative culinary creations.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

Expect a service charge added to your bill.

Restaurant Resonance stands out as a top-tier dining destination in Bangkok, offering an exquisite blend of flavors and an unforgettable atmosphere. While it may come with a few drawbacks, such as limited seating and the need for reservations, the experience is undeniably worth it for those seeking a memorable culinary journey.

Krung Thep Maha Nakhon

Upplev innovativ japansk-westerländsk mat på Resonance i Bangkok. Boka en av våra exklusiva tastingmenyer och njut av unik gastronomi med stil.

Resonance Bangkok - Michelin 2-Star Japanese & Western Cuisine

Resonance erbjuder en unik gastronomisk upplevelse i Bangkok med säsongsanpassade tastingmenyer, vin och te pairing i elegant miljö. Boka idag!

Upptäck Resonance i Bangkok - Exklusiv Fusionskrog nära Sukhumvit

Njuta av prisbelönt japansk-westerländsk mat på Resonance, Bangkok. Färska råvaror, exklusiva menyer och en minfulness-upplevelse väntar. Boka nu!

Toritama

Cadence by Dan Bark

KHAO (Ekkamai)