På Store Kongensgade 59 i centrala Köpenhamn hittar du Ambra, en restaurang där italiensk mattradition möter dansk design i en smakfull och inbjudande miljö. Här bjuds du på en kulinarisk upplevelse som kombinerar autentiska råvaror med modern teknik under ledning av den välrenommerade kocken Andreas Bagh, känd från Michelin-stjärniga Esmée.
Ambra är rymlig med sina dubbla takhöjder och industriella inslag som hyllar byggnadens historia, vilket skapar en unik atmosfär för både romantiska middagar och större sällskap. Gäster lovordar ofta den härliga stämningen och smakrika rätterna, inklusive pizzor, pastarätter och läckra desserter.
Vinupplevelsen är i toppklass, särskilt när du låter servitören Paolo guida dig genom sortimentet – ett inslag som många gäster beskriver som en 360-graders smakresa.
Ambra är känt för sin vänliga personal och rena, rymliga lokaler. Dock har vissa gäster noterat att servicen ibland kan vara långsam och lite oorganiserad, och att bakgrundsmusiken ibland är hög vilket påverkar samtalsklimatet. Trots detta är helhetsintrycket positivt och många planerar att återvända.
- Öppettider: Måndag till torsdag samt söndag 17:00–01:00, fredag och lördag 17:00–02:00.
- Parkering: Ingen specifik information om parkering – kontakta restaurangen för detaljer.
- Glutenfria alternativ: Information saknas – rekommenderas att fråga vid bokning.
- Vilka är öppettiderna för Ambra? Ambra har öppet måndag till torsdag och söndag 17:00 till 01:00, samt fredag och lördag 17:00 till 02:00.
- Finns det parkering vid Ambra? Parkeringsmöjligheter är ej specificerade, det rekommenderas att kontakta restaurangen direkt för mer information.
- Har Ambra glutenfria alternativ? Det finns ingen tydlig information, så det är bäst att fråga restaurangen direkt.
Ambra är en samtida italiensk restaurang som öppnade sina dörrar år 2024 i hjärtat av Köpenhamn, Danmark. Den erbjuder en unik och spännande fusion av italienska kulinariska traditioner och dansk design, vilket gör den till en av stadens mest intressanta gastronomiska destinationer. Restaurangen präglas av en kreativ atmosfär där autentiska italienska smaker möter modern design estetik.
Under 2024 slog Ambra upp portarna i Köpenhamn och satte snabbt en ny standard för italiensk matlagning i Danmark. Köksmästaren Andreas Bagh, som tidigare varit chefskock på Michelin-belönade Restaurant Esmée, tog rodret i köket. Hans expertis och passion för kvalitetsråvaror och traditionella recept med innovativa inslag har gett Ambra ett starkt gastronomiskt renommé.
Restaurangens interiör är skapad av Space Copenhagen och kännetecknas av dubbla takhöjder och exponerade industriella detaljer som hyllar byggnadens historiska arv. Denna stilfulla och luftiga miljö ger gästerna en känsla av både modern elegans och djup förankring i Köpenhamns arkitekturhistoria, vilket förstärker deras kulinariska upplevelse.
Ambra erbjuder en mångsidig meny med autentiska antipasti, pasta, huvudrätter (secondi), tillbehör (contorni) och desserter. Varje rätt är omsorgsfullt tillagad med noggrant utvalda ingredienser och tekniker som kombinerar tradition med innovation. Gäster kan förvänta sig en äkta italiensk smakupplevelse insvept i en modern och kreativ tolkning.
- 2024 Ambra öppnade i Köpenhamn och introducerade en fusion av italienska kulinariska traditioner med dansk design.
- 2024 Andreas Bagh, tidigare köksmästare vid Michelin-stjärniga Restaurant Esmée, tog över köket och höjde kvalitetsnivån.
- 2024 Space Copenhagen färdigställde restaurangens interiör med höga tak och exponerade industriella detaljer som hedrar byggnadens ursprung.
Located at Store Kongensgade 59 in the heart of Copenhagen, Ambra is a newly opened Italian restaurant that offers a delightful dining experience. With a focus on authentic Italian cuisine, this establishment has quickly gained a reputation for its inviting atmosphere and attentive service. The extensive wine list complements the menu beautifully, making it a popular choice for both locals and visitors alike.
Ambra's ambiance is cozy and inviting, with multiple rooms that create a warm and intimate setting. The restaurant is designed to enhance the dining experience, featuring a peek into the prep kitchen from the upper level, allowing diners to appreciate the culinary artistry behind their meals.
Overall, Ambra is a place where you can enjoy delicious food, a great selection of wines, and a pleasant atmosphere, making it an excellent choice for a memorable dining experience in Copenhagen.
- Delicious and authentic Italian cuisine
- Friendly and attentive staff
- Inviting and cozy atmosphere
- Extensive wine list with reasonably priced options
- Live music enhancing the dining experience
- High noise levels can make conversation difficult
- Limited seating time during peak hours
- Some patrons find portion sizes small for sharing concept
- Occasional service delays reported
Ambra is perfect for romantic dinners, family gatherings, and casual meet-ups with friends. The cozy ambiance makes it an excellent choice for those looking to enjoy a delightful meal in a relaxed setting.
Reservations are recommended, especially during peak hours. Be prepared for some noise, as the lively atmosphere can be quite energetic. It's advisable to check the menu beforehand to ensure you can enjoy the full range of offerings.
Ambra offers a delightful dining experience with its authentic Italian cuisine and cozy atmosphere. While there are some minor drawbacks, such as noise levels and occasional service delays, the overall experience is well worth it. Whether you're a local or a visitor, Ambra is a fantastic choice for enjoying a meal in Copenhagen.
