Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Lyon

La Quintessence est largement appréciée pour sa cuisine raffinée, son service attentionné et son cadre historique unique. Les clients soulignent la qualité des plats, l'accueil chaleureux et l'ambiance élégante du restaurant.

Europe

France

Beläget i hjärtat av Lyon, på den charmiga Rue du Bât d'Argent, erbjuder La Quintessence en kulinarisk upplevelse som är både unik och oförglömlig. Denna restaurang, ledd av den begåvade kocken Anthony Baud, är känd för sin eleganta atmosfär och en meny som hyllar säsongens bästa råvaror. Med en passion för fransk gastronomi, skapar Baud rätter som inte bara tillfredsställer smaklökarna utan också förför ögonen. Här kan du förvänta dig en smakresa som kombinerar tradition med innovation.

La Quintessence är inte bara en restaurang; det är en plats där varje måltid är en fest. En av de mest hyllade rätterna är deras confiterade anka, som serveras med en krämig potatispuré och en smakrik rödvinsås. Denna rätt är en perfekt balans mellan textur och smak, där den möra ankans rikedom kompletteras av den silkeslena purén. För dessert, prova deras signatur chokladfondant, som smälter i munnen och serveras med en kula vaniljglass. Denna kombination av varm choklad och kall glass skapar en oemotståndlig kontrast.

En av de mest minnesvärda aspekterna av La Quintessence är den personliga servicen. Kock Anthony Baud och hans team är kända för att skapa en varm och inbjudande atmosfär där varje gäst känner sig som en del av familjen. En rolig anekdot är att Baud ofta delar med sig av sina matlagningshemligheter till sina gäster, vilket gör varje besök ännu mer speciellt. Restaurangen erbjuder också en noggrant utvald vinlista som kompletterar varje rätt perfekt, vilket gör att varje måltid blir en helhetsupplevelse.

La Quintessence ligger centralt i Lyon, vilket gör det lätt att kombinera ett besök med att utforska stadens rika kultur och historia. Inom gångavstånd finner du den vackra Place des Terreaux och det imponerande Musée des Beaux-Arts. Om du har tid, ta en promenad längs Saône-floden för att njuta av stadens pittoreska vyer.

La Quintessence är känd för sin innovativa franska matlagning och en atmosfär som kombinerar elegans med en personlig touch.

Besök för att njuta av en oförglömlig kulinarisk upplevelse med rätter som är både vackra och smakrika, samt en service som får dig att känna dig hemma.

I närheten finns flera kulturella attraktioner, inklusive museer och historiska platser, perfekt för en hel dags utforskande.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är La Quintessence en destination som inte får missas. Kom och upplev den fantastiska maten och den varma atmosfären själv. Boka ditt bord idag och låt oss ta dig med på en smakresa du sent kommer att glömma!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSaHQyVW13RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUTSWAfnq9EcRvIIndGWx_jM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURSaHQyVW13RRAB

I spent hours eating lunch with my friend. Of course French chefs have a global reputation to behold, so I wasn’t surprised by the quality, presentation, ambience and subtlety. It was my first visit to Lyon; I’ll gladly go back. Everything aside; I don’t quite know if I had the dessert, or the dessert had me.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMHBpWkxREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUTSWAfnq9EcRvIIndGWx_jM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNfMHBpWkxREAE

The amuse bouche was very original and the rest of meal was as good as.
The food and wine pairing was perfect as the service from the Maître d Hotel
The decor is cosy with an architectural heritage indeed

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMDVHWV9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJUTSWAfnq9EcRvIIndGWx_jM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNKMDVHWV9RRRAB

Friendly staff. Easy for English speaker. Wonderful food and environment.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQOWVQbkVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUTSWAfnq9EcRvIIndGWx_jM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQOWVQbkVBEAE

We had a really fine diner in a cosy atmosphere and efficient service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbnJXaVZ3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJUTSWAfnq9EcRvIIndGWx_jM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURYbnJXaVZ3EAE

Lyons Lyxrestaurang La Quintessence – Franska Delikatesser

La Quintessence est un restaurant gastronomique dirigé par le chef Anthony Baud, situé dans un ancien réfectoire jésuite du XVIe siècle dans le quartier de la Presqu'île à Lyon. Le restaurant est reconnu pour sa cuisine moderne mettant en valeur la fraîcheur et la qualité des ingrédients.

La Quintessence propose des menus dégustation raffinés mettant en avant des ingrédients de saison, élaborés par le chef Anthony Baud.

Menu Dégustation en 7 Services

Menu Végétarien - 4 Services

Menus de La Quintessence

La Quintessence, nestled in the heart of Lyon on Rue du Bât d'Argent, offers a sublime dining experience curated by Chef Anthony Baud. With a focus on seasonal ingredients, the restaurant invites you to indulge in an exquisite tasting menu that highlights both classic French techniques and innovative flavors.

While specific starters are not listed separately, expect a blend of traditional and contemporary flavors that will set the tone for an unforgettable meal.

: Features seasonal delicacies such as Œuf à la truffe, Homard breton, and a unique dessert crafted by Chef Baud.

: A delightful vegetarian option featuring an Entrée végétarienne, Plat végétarien, and a dessert to satisfy your sweet tooth.

At La Quintessence, desserts are not just an afterthought—they are a crafted experience. With the chef’s signature dessert capping off the meal, you'll find a harmonious balance of flavors that linger long after the last bite.

Pair your meal with an exquisite selection of wines, carefully curated to complement the dishes. The knowledgeable staff are always ready to recommend the perfect pairing.

The changing seasonal menu ensures that your dining experience is always fresh and exciting. Expect delightful surprises each time you visit.

Indulge in culinary artistry at La Quintessence in Lyon. Experience exquisite dishes crafted by Chef Anthony Baud. Book your table now!

Restaurang La Quintessence i Lyon - Exklusiv Matupplevelse

Lyon Municipality

La Quintessence ( Anthony Baud )

Un menu en sept services offrant une découverte complète de la cuisine du chef.

Un menu végétarien en quatre services, incluant une entrée, un plat, des fromages et un dessert.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Upptäck Lyon's La Quintessence, en exklusiv restaurangupplevelse med gourmetmat, unik atmosfär och centralt läge. Boka nu för en minnesvärd matresa!

Lyon La Quintessence - LaQuatessence Restaurant & Food Experience

Upplev det bästa utbudet av kulinariska äventyr på La Quintessence i Lyon. Perfekt för matälskare som söker unika matupplevelser i Lyon. Boka idag!

Lyon La Quintessence - Din guide till kulinariska äventyr

Lär känna La Quintessence i Lyon - en passionerad restaurant som erbjuder exceptionell mat och service i hjärtat av Lyon. Besök oss och njut av våra specialiteter!

Le Sud

5 saveurs

Burgundy by Matthieu