Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Lyon

Le Canut et Les Gones est largement apprécié pour sa cuisine traditionnelle lyonnaise, son ambiance chaleureuse et son service attentionné. Les clients soulignent la qualité des plats, la fraîcheur des ingrédients et la convivialité du personnel. Les portions sont généreuses et le rapport qualité-prix est souvent mis en avant. Les végétariens et les personnes suivant un régime végan se sentent également bien accueillis.

Le Canut et Les Gones – en pärla i Lyon för matälskare och upptäckare av fransk-japansk fusionkök.

Beläget på Rue de Belfort i hjärtat av Lyon, erbjuder Le Canut et Les Gones en unik kulinarisk upplevelse där traditionellt franskt kök möter subtila japanska influenser. Här kan du njuta av innovativa rätter som kombinerar klassiker som escargots med överraskande smakkombinationer såsom bränd majs och chorizovinägrett, allt i en varm och inbjudande miljö.

Restaurangens retroinspirerade inredning med vintageklockor och formicabord skapar en charmig och nostalgisk stämning som gör varje besök minnesvärt. Personalen är både passionerad och engagerad, något som bidrar till en genuint välkomnande atmosfär.

Le Canut et Les Gones är känt för sina perfekt balanserade rätter där lokala råvaror möter kreativitet och exotiska inslag. Här kan du njuta av veal cutlets med chorizo-vinägrett, beef tataki med shiso-blad och delikata desserter som är perfekta att dela på.

Vad är Le Canut et Les Gones öppettider?

 Restaurangen är öppen från tisdag till lördag med lunchservering kl 12.00–13.00 och middagsservering kl 19.30–21.00. Söndagar och måndagar är den stängd.

Finns det vegetariska eller veganska alternativ?

 Ja, restaurangen erbjuder rätter anpassade för vegetariska och veganska dieter beroende på säsongens råvaror.

 Bokningar görs via telefon på +33 4 78 29 17 23 eller via restaurangens officiella webbplats.

Gästernas entusiasm är tydlig i deras recensioner – de berömmer maten som exceptionell och kreativ, med smaker som överträffar förväntningarna. Servicen beskrivs som vänlig och engagerad, och många återvänder för att njuta av den unika atmosfären och de utsökta rätterna.

Europe

France

Le Canut et Les Gones är en unik restaurang belägen på Rue de Belfort i Lyon, Frankrike. Med sin eleganta atmosfär och en meny som förenar fransk och japansk fusion, erbjuder denna restaurang en oförglömlig matupplevelse. Sedan öppningen har den blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Restaurangen är känd för sin kreativa användning av lokala råvaror och exotiska ingredienser, vilket skapar en smakrik och innovativ matupplevelse.

Menyn på Le Canut et Les Gones är en fest för smaklökarna. Här kan du njuta av en rad rätter som kombinerar traditionella franska smaker med japanska influenser. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en unik smakupplevelse. Några av de mest populära rätterna inkluderar:

Le Canut et Les Gones erbjuder en varm och inbjudande atmosfär, perfekt för både romantiska middagar och familjesammankomster. Restaurangen är känd för sin utmärkta service och kunniga personal, som alltid är redo att ge rekommendationer baserat på dina smakpreferenser. Med en varierad vinlista och utsökta cocktails, är det en idealisk plats för att njuta av en kväll ute.

Beläget i det livliga området 69004 Lyon, är Le Canut et Les Gones lättillgängligt och omgiven av kulturella attraktioner. Besökare kan utforska den rika historien och arkitekturen i Lyon, inklusive den berömda Basilique Notre-Dame de Fourvière och de pittoreska gatorna i Vieux Lyon. Efter en god måltid kan du ta en promenad längs floden Rhône och njuta av stadens nattliv.

Ja, vi rekommenderar att boka bord för att säkerställa din plats.

Ge dig själv en smakfull upplevelse på Le Canut et Les Gones i Lyon. Boka ditt bord idag och upptäck en värld av smak och kreativitet i en oförglömlig miljö.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2MXNhMzVRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq_3v7VXq9EcR5UIVZCFTkHo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2MXNhMzVRRRAB

Wow, the food here is exceptional,  can't wait to go back on the next visit to Lyon.  Cannot recommend highly enough,  your tastebuds will thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIazlxbmJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq_3v7VXq9EcR5UIVZCFTkHo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIazlxbmJnEAE

A delightful experience of fusion french cuisine with a touch of japanese. Classic dishes like escargots mixed with surprising tastes like burnt corn, veal cutlets uplifted with chorizo vinaigrette or beef tataki with shizo leafs. An absolutely delicious experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyNmZLT1VREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq_3v7VXq9EcR5UIVZCFTkHo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMyNmZLT1VREAE

Service was kind, and the food was excellent. We each preferred different dishes, but agreed that they were all tasty. The veal was 👌🏻, and the dessert was perfect for sharing. Our waiter was great at engaging us and gave some recs

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZNjgzR3pRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJq_3v7VXq9EcR5UIVZCFTkHo/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNZNjgzR3pRRRAB

It’s a great discovery from the decoration until the dessert, every dish is beyond expectation, you can tell the chef is talented and creative between local specialities and exotic ingredients. Price is reasonable, personnel is welcoming and passionate, a wonderful night! More than in Michelin starred!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtXzczVldBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJq_3v7VXq9EcR5UIVZCFTkHo/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtXzczVldBEAE

The best dining experience I had in Lyon! Set menu was a great deal. Starter, main and desserts were all fantastic. Delicious, well-portioned, and beautiful. Highly recommended!

Dine at Le Canut et Les Gones: Top French Restaurant in Lyon

Le Canut et Les Gones est un restaurant emblématique de Lyon, fondé le 1er juillet 1994 par Franck Blanc. Depuis sa création, le restaurant s'est engagé à offrir une cuisine traditionnelle lyonnaise de qualité, en mettant l'accent sur l'utilisation de produits frais et de saison. Le chef Junzo Matsuno cultive désormais certains des légumes utilisés dans les plats, renforçant ainsi l'engagement du restaurant envers la qualité et la durabilité.

Le Canut et Les Gones historia och betydelse i Lyon och fransk gastronomi i ett unikt retroformat sammanhang.

Le Canut et Les Gones är en ikonisk restaurang i hjärtat av Lyon, Frankrike, som har erbjudit traditionell fransk mat i en unik retrostil sedan 1994. Denna restaurang har blivit en symbol för Lyonnais matkultur och är särskilt älskad av både lokalbefolkning och besökare som söker autentiska franska smaker i en nostalgisk atmosfär.

Restaurangen öppnade sina dörrar 1994 på Rue de Belfort i Lyon och etablerade sig snabbt som en välbesökt plats för den som vill uppleva klassisk fransk cuisine. Med sitt retroinspirerade inredning och en meny som hyllar traditionella rätter har Le Canut et Les Gones skapat en atmosfär där historia och gastronomi möts.

År 2000 fick Le Canut et Les Gones en värdig uppmärksamhet när restaurangen nämndes i den prestigefyllda Guide Michelin, vilket bekräftade dess kvalitet och status inom den franska restaurangvärlden. Detta erkännande ökade dess attraktionskraft bland både lokalbor och internationella gourmeter.

År 2015 hyllades Le Canut et Les Gones i en berömmande recension av Jay Rayner i The Guardian. Kritikern prisade restaurangen för dess kreativa tolkning av franska klassiker med en modern twist, vilket understryker dess fortsatta relevans och innovation inom Lyonnais kulinariska scen.

 är en restaurang där traditionell fransk matkultur möter en unik retroinredning som tillsammans skapar en oförglömlig matupplevelse i Lyon. Sedan starten 1994 har den utvecklats från en lokal pärla till en välkänd destination, med erkännanden från Guide Michelin och internationella matkritiker. För alla som vill upptäcka autentiska franska smaker i en charmig miljö är detta en destination värd att utforska.

 Restaurangen Le Canut et Les Gones öppnar i Lyon.

 Restaurangen omnämns i Guide Michelin, vilket bekräftar dess höga kvalitet.

 Jay Rayner ger restaurangen en hyllande recension i The Guardian, vilket visar dess fortsatta innovation och popularitet.

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Good for Groups

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

Reservable

In the vibrant heart of Lyon, Le Canut et Les Gones captivates with its delightful blend of authentic French cuisine and a warm, welcoming ambiance. This cozy restaurant, nestled on Rue de Belfort, is a gem for those seeking to indulge in the rich gastronomic heritage that defines this region. Feasting here means savoring the mastery of traditional Lyonnais dishes, where each bite becomes a celebration of culture and history. Whether you're enjoying the tender quenelles or the classic Lyonnais salad, every dish is a testament to the dedication and passion of the chefs.

Le Canut et Les Gones

Le Canut et Les Gones propose une cuisine traditionnelle lyonnaise avec des plats élaborés à partir de produits frais et de saison. Le menu change régulièrement, offrant une variété de plats pour satisfaire tous les palais.

Carpaccio de biche marinée et séchée

Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc

Cervelle de canut

Picodon mi-sec à l'huile d'olive et au thym frais

Carpaccio de bœuf Charolais au parmesan

Filet de maigre sauvage

Pluma de porc Ibérique Bellota

Menu Canut

Le Canut et Les Gones menyöversikt i Lyon, Frankrike.

På Le Canut et Les Gones i hjärtat av Lyon möts traditionell fransk matlagningskonst med kreativa moderna inslag som gör varje måltid till en minnesvärd upplevelse. Menyn är noga komponerad med fokus på färska, säsongsbetonade råvaror för att erbjuda smakrika och spännande kombinationer.

Börja din kulinariska resa med en förrätt som kombinerar elegans och fräscha smaker. Ett utmärkt exempel är den rökta Filet de fera från Lac Léman, kryddad med korianderfrön och serverad med salicorne och en krämig avocado- och syrablandning. Denna rätt förför med sina färgglada rädisor och den subtila citrusdoften från pomelos.

Le Canut et Les Gones erbjuder enastående huvudrätter där klassisk fransk mat möter oväntade smakkombinationer. Testa till exempel den finurligt tillagade caille des Vosges med rökt filé av hö, där den confiterade låret är rikligt kryddat med milda, varma kryddor. Eller njut av den smakrika queue de lotte – oxsvans från havet – tillsammans med bläckfisk och musslor från Bouchot, serverad med en fyllig bouillabaisse-sås. Till detta erbjuds gnocchis och ugnsbakad fänkål som ger en perfekt balans mellan texturer och smaker.

Avsluta med en utsökt dessert som sätter pricken över i:et på din middag. En delikat meringue med smak av kaffe och hasselnötter bjuder på en härlig kontrast mellan krispighet och lena smaker. För den som älskar choklad finns även en mousse med champinjonkräm och en karamellglass med saltad grädde som båda är ett måste att prova.

Le Canut et Les Gones kompletterar sin meny med ett urval av noga utvalda viner och öl, samt kreativa cocktails som sätter extra krydda på kvällen. Kaffe serveras för den som vill avrunda med en klassisk svensk fika-känsla. Restaurangen erbjuder en varm och inbjudande atmosfär där varje detalj speglar passionen för mat och dryck.

 som bränd majs och chorizo-vinaigrette för att ge oväntade smakupplevelser.

 som gör varje besök unikt och minnesvärt.

Upplev smakrik fransk mat på Le Canut et Les Gones i Lyon! Njut av unika rätter i en charmig atmosfär. Boka ditt bord idag!

Le Canut et Les Gones - Savory Dining in Lyon

Lyon Municipality

Service de commande en ligne avec retrait sur place.

Click & Collect

Espace privatisable pour groupes jusqu'à 30 personnes.

Privatisation pour groupes

I hjärtat av Lyon, på Rue de Belfort 29, hittar du den charmiga restaurangen Le Canut et Les Gones. Denna pärla bjuder på en unik mix av traditionell fransk matlagning med en kreativ twist, perfekt för matälskare som vill uppleva autentiska smaker i en inspirerande miljö.

traditionell fransk mat med en modern touch

Le Canut et Les Gones är känt för sina traditionella franska rätter som återuppfinns med noga utvalda färska och säsongsbetonade råvaror. Här kan du njuta av allt från klassiska escargots till innovativa rätter som kalvkotletter med chorizovinägrette eller biff tataki med shiso-blad. Varje maträtt är en smakresa som blandar det bästa av fransk gastronomi med överraskande inslag.

en atmosfär som tar dig tillbaka i tiden

Det unika med Le Canut et Les Gones är dess retroinspirerade atmosfär. Inredningen präglas av vintageklockor och formicamöbler som skapar en mysig och nostalgisk känsla. Det är en perfekt plats för dig som vill koppla av i en stilfull miljö samtidigt som du avnjuter kulinariska läckerheter.

Restaurangen erbjuder även välsmakande alternativ för dig som föredrar vegetariskt eller veganskt. Varje rätt är noga komponerad för att ge en balanserad och njutbar smakupplevelse även utan animaliska produkter, vilket gör detta till en inkluderande destination för alla typer av matgäster.

en blandning av tradition och innovation som tillfredsställer dina smaklökar.

som skapar en hemtrevlig atmosfär fylld av karaktär.

så att alla kan njuta av en utsökt måltid.

Le Canut et Les Gones tar emot bokningar och erbjuder en välkomnande service för grupper, vilket gör det till ett utmärkt val för både intima middagar och större sällskap. Restaurangen serverar lunch och middag, och här finns ett brett utbud av viner och öl för att komplettera din måltid.

Located at 29 Rue de Belfort in Lyon, France, Le Canut et Les Gones offers a unique dining experience that blends traditional Lyonnaise cuisine with innovative flavors. This restaurant is known for its fresh, seasonal ingredients and a warm, inviting atmosphere that makes it a favorite among locals and visitors alike.

High-quality traditional Lyonnaise cuisine

Private space available for groups up to 30

Closed on January 1st, May 1st, and December 25th

Le Canut et Les Gones is perfect for food enthusiasts looking to explore authentic Lyonnaise flavors. It is also a great choice for group gatherings, special occasions, or casual dining experiences.

Reservations are recommended, especially for larger groups.

Le Canut et Les Gones stands out as a culinary destination in Lyon, offering a delightful fusion of traditional and modern flavors. With its inviting atmosphere and exceptional service, it is a must-visit for anyone looking to indulge in the rich gastronomic heritage of the region.

Auvergne-Rhône-Alpes Region

Upptäck en unik fransk matupplevelse på Le Canut et Les Gones i Lyon. Boka din plats för en oförglömlig middag!

Le Canut et Les Gones: Fransk mat i Lyon

Planera din resa till Lyon med våra bästa tips och rutter. Utforska stadens dolda skatter och kulinariska pärlor!

Resa till Lyon: Tips och rutter

Lär dig mer om Le Canut et Les Gones, en återkommande favorit för fransk mat med en retro twist i hjärtat av Lyon.

Canaima Restaurant

La Mère Brazier

Alebrije