Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Dijon

Les clients apprécient la cuisine raffinée, le service attentionné et l'ambiance chaleureuse du restaurant. Les menus dégustation sont particulièrement appréciés pour leur créativité et la qualité des ingrédients.

Europe

France

L'un des sens, beläget på Rue Jeannin i hjärtat av Dijon, är en kulinarisk oas som erbjuder en oförglömlig upplevelse för alla matälskare. Med en atmosfär som kombinerar eleganta träbjälkar och synliga stenväggar, skapar restaurangen en intim och inbjudande miljö. Här kan du njuta av en femrätters avsmakningsmeny som lovar en resa genom säsongens smaker, där varje rätt är en konstverk i sig.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

En av de mest hyllade rätterna är den delikata havsabborren, vars smakfulla kombination av örter och citrusfrukter förhöjer varje tugga. För köttälskare erbjuder restaurangen en perfekt tillagad entrecôte, vars saftighet och smak är oemotståndlig. Varje rätt är noggrant utvald och tillagad med en passion som verkligen skiner igenom.

Köket är öppet, vilket ger gästerna möjlighet att se kockarna i aktion. En av de mest minnesvärda stunderna är när kocken presenterar en ny rätt, inspirerad av säsongens färska råvaror. Denna transparens skapar en känsla av gemenskap och förtroende mellan personal och gäster.

 Restaurangen är känd för sin femrätters avsmakningsmeny och sina unika smakupplevelser.

 För den fantastiska atmosfären och den exceptionella servicen.

 Det finns flera kulturella och historiska platser i Dijon, inklusive den berömda Dijon-marknaden.

L'un des sens är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som du inte vill missa. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de fantastiska smakerna och den varma atmosfären.

Stylish choice with wood beams & exposed-stone walls serving  high-end seasonal cuisine.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmc3BQa3h3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJEa7AvOid8kcRW6I0gMwqEaI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmc3BQa3h3RRAB

L'un des sens in Dijon proved to be a delightful culinary experience.

Opting for the 5-course tasting menu, we embarked on a journey of flavors that surprised and delighted.

From the moment we were greeted by the friendly and attentive waiter, the service was impeccable. He thoughtfully inquired about any dietary restrictions, ensuring a personalized experience.

Each dish was a masterpiece, not just in taste but also in presentation.

The chef, visible in the open kitchen, clearly poured passion into every creation. Subtle and unique flavor combinations danced on the palate, leaving a lasting impression.

The progression of the meal was well-paced, with a delicate balance of starters, two main courses showcasing both fish and meat, a refined cheese selection, and a surprising dessert.

The ambiance was intimate and cozy, creating the perfect backdrop for a memorable dining experience.

While the price point of around 80€ per person (including wine) may seem steep, the quality of the food and the overall experience justify the cost.

Highly recommended!

Note: As the menu changes regularly, the specific dishes experienced will vary. However, the consistent focus on quality and innovation is guaranteed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyaU1QWl9nRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJEa7AvOid8kcRW6I0gMwqEaI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNyaU1QWl9nRRAB

Just perfect! Food was incredible - taste, presentation, everything. All in all a great experience. Tried other Michelin star restaurants while in Dijon, and although L’un des sens was more expensive, it was far better than the others I tried. Recommend 💯 .

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUcUthV3lBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJEa7AvOid8kcRW6I0gMwqEaI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUcUthV3lBRRAB

We were in France the past two weeks, sampling many nice dishes from different restaurants every day. The L’un des sens offered by far the best of all we have eaten at. Their dishes are well planned and executed, with different ingredients complement each other with a delicate touch. The service was close to perfection, very attentive and never intrusive. We enjoyed the entire experience and would look forward to our next return!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIODVIQ1p3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJEa7AvOid8kcRW6I0gMwqEaI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIODVIQ1p3EAE

Absolutely loved our dinner last night.  Beautiful presentation, taste, and atmosphere.  Thank you!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcmFmbFRBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJEa7AvOid8kcRW6I0gMwqEaI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzcmFmbFRBEAE

All the foods were delicious during our lunch time

Dijon's L'un des sens: Luxury Michelin Star Dining Experience

L'un des sens est un restaurant gastronomique situé au cœur de Dijon, offrant une cuisine française raffinée mettant en avant des produits locaux et de saison. Le chef Sébastien Mortet est à la tête de la cuisine, proposant des plats créatifs et bien présentés.

L'un des sens – en gastronomisk pärla i Dijon.

L'un des sens är en elegant och sofistikerad restaurang belägen mitt i hjärtat av Dijon, Frankrike. Denna gastronomiska oas har sedan sin öppning 2015 snabbt blivit en destination för matälskare som söker det allra bästa inom fransk haute cuisine. Restaurangen hyllar säsongens lokala råvaror och erbjuder en meny som kombinerar kreativitet med traditionell fransk matkonst.

Sedan starten 2015 har L'un des sens etablerat sig som en av Dijons mest framstående restauranger. Redan två år efter öppningen, 2017, blev restaurangen rekommenderad av den prestigefyllda Guide Michelin, vilket bekräftade dess position i den franska gourmetvärlden. Restaurangen har fortsättningsvis imponerat med sin kvalitet och sitt engagemang för matupplevelsen.

nåddes en imponerande kundnöjdhet med ett betyg på 4,8 av 5 på Google Reviews. Detta speglar restaurangens förmåga att konsekvent leverera enastående mat, service och atmosfär.

Den kreativa kraften bakom L'un des sens är köksmästaren Sébastien Mortet, som driver köket med passion och precision. Hans matlagning kännetecknas av en finess med välbalanserade smakkombinationer och en konstnärlig presentation som tilltalar både öga och gom. Fokus ligger på att lyfta fram det bästa från Bourgogne-regionens råvaror, vilket gör varje måltid till en unik och minnesvärd upplevelse.

 – L'un des sens öppnar sina dörrar i Dijon.

 – Får rekommendation från Guide Michelin.

 – Uppnår betyget 4,8/5 på Google Reviews.

Rating

Restroom

Outdoor Seating

Live Music

In the heart of Dijon, along the charming Rue Jeannin, a culinary gem awaits discovery: L'un des sens. This exquisite restaurant offers an enchanting dining experience where the rich gastronomic heritage of Bourgogne-Franche-Comté comes alive. The menu showcases local flavors, merging traditional recipes with a contemporary flair, ensuring an unforgettable culinary adventure.

L'un des sens

Un voyage culinaire en plusieurs services mettant en avant des produits locaux et de saison.

Carré de veau du Ségala

Betteraves de notre jardin en texture

Cerises en texture

Menu Dégustation

L'un des sens i Dijon erbjuder en utsökt meny som tar dig med på en kulinarisk resa genom säsongens bästa råvaror och lokala smaker. Restaurangen kombinerar en elegant atmosfär med en passion för högkvalitativa ingredienser och innovativa smakkompositioner, vilket gör varje rätt till en minnesvärd upplevelse.

Börja din måltid med en kreativ förrätt som "Betteraves de notre jardin en texture" — en konstnärlig presentation av rödbetor från den egna trädgården, kompletterad med ett krämigt, friterat molletägg och rökig tonfisk. Denna rätt balanserar texturer och smaker på ett förtrollande sätt och sätter tonen för resten av middagen.

I huvudrätternas värld bjuder menyn på "Carré de veau du Ségala" — ett saftigt kalvkött från Ségala serverat med färska ravioles fyllda med små ärtor, en smakrik pecorino och mild cébette. Denna rätt är ett utsökt exempel på det franska kökets förmåga att lyfta fram lokala delikatesser med elegans och precision.

Avsluta din smakresa med "Cerises en texture", en dessert som hyllar färska körsbär i flera texturer. Kombinationen av körsbär, krämig körsbärscrème och uppfriskande körsbärssorbet skapar en perfekt balans mellan sötma och syra — en ljuvlig avslutning på en gourmetmiddag.

 – Njut av noggrant utvalda viner från Bourgogne-regionen som harmoniserar med menyns rätter.

 – Kreativa och välbalanserade cocktails som kompletterar smakupplevelsen.

Upplev gastronomiskt mästerverk på L'un des sens i Dijon! Smaka på lyxig fransk mat med lokala råvaror. Boka ditt bord nu!

Lyxrestaurang L'un des sens i Dijon, gourmetupplevelse

Côte-d'Or County

Un menu surprise en 5 à 7 services, changeant régulièrement pour offrir une expérience culinaire unique.

Entrée, plat et dessert à un prix attractif, idéal pour une pause déjeuner raffinée.

Formule du Midi

L'un des sens i Dijon - en kulinarisk pärla i hjärtat av Bourgogne-Franche-Comté, Frankrike.

På 3 Rue Jeannin, mitt i charmiga Dijon, bjuder L'un des sens på en elegant och minnesvärd matupplevelse som tilltalar foodies, trendmedvetna resenärer och den kräsne gourmeten. Den här stilfulla restaurangen är känd för sin mix av rustik charm med synliga träbjälkar och stenväggar, samtidigt som den serverar högkvalitativ säsongsbaserad mat med innovativa smakkombinationer.

För den som vill utforska innovativa smaker erbjuder L'un des sens en 

– en överraskande 5 till 7-rätters avsmakningsmeny som ändras regelbundet för att erbjuda en unik kulinarisk upplevelse. Den passar perfekt för dig som vill låta kocken överraska dig med kreativa och välbalanserade rätter som speglar säsongens bästa råvaror.

Om du söker en mer prisvänlig men ändå elegant lunchupplevelse finns 

, en trerättersmeny med förrätt, varmrätt och dessert till ett attraktivt pris som passar perfekt för en sofistikerad paus mitt på dagen.

Restaurangen erbjuder en intim och mysig atmosfär med öppet kök där man kan beskåda kockarnas passion och precision. Den vänliga och uppmärksamma personalen säkerställer att varje gäst får en personlig och anpassad upplevelse, med hänsyn till eventuella allergier eller önskemål.

 lunch, middag och dessert serveras dagligen, med fokus på säsongens råvaror.

 serverar noggrant utvalda viner, öl och cocktails, vilket kompletterar matkombinationerna.

 utomhusservering, toalett och möjligheter att betala med kredit- och betalkort.

 möjlig och rekommenderas för att säkra bord.

L'un des sens i Dijon är en destination där varje tugga är en fest för sinnena och där passionen för högkvalitativ mat lagas med kärlek och kreativitet.

Bourgogne-Franche-Comté Region

Ta en kulinarisk resa med L'un des sens! Njut av femrättersmenyer av högsta kvalitet med lokala råvaror i hjärtat av Dijon. Boka ditt bord idag!

L'un des sens: Lyxig middag i Dijon

Upptäck L'un des sens i Dijon - en Michelin-rekommenderad restaurang. Skäm bort dina smaklökar med säsongsbetonad mat och fantastisk service.

Unik upplevelse på L'un des sens i Dijon

L'un des sens, beläget i Dijon, erbjuder en lyxig och personlig matupplevelse. Upptäck vår historia och vad som gör oss unika.

William Frachot

CIBO restaurant gastronomique à Dijon

ORIGINE par Tomofumi Uchimura