Meny på ORIGINE par Tomofumi Uchimura i Dijon, Frankrike.
ORIGINE erbjuder en smakrik resa genom fransk gastronomi med en subtil japansk touch. Restaurangen är känd för sina eleganta, lokalt producerade och säsongsbetonade rätter som tillfredsställer både köttälskare och vegetarianer. Menyn är omsorgsfullt sammansatt för att ge varje gäst en unik och överraskande kulinarisk upplevelse.
Förrätter
Menyn inkluderar delikata förrätter som är noggrant utvalda för att väcka aptiten och introducera de lokala smakerna med en kreativ twist.
Huvudrätter
Déjeuner surprise - En överraskningslunch som inkluderar förrätt, varmrätt och dessert, perfekt för den som vill upptäcka nya smaker.
Végétal et Local - En dedikerad vegetarisk meny som hyllar de bästa lokala råvarorna i kreativa och smakfulla rätter.
Nature Gourmande en 4 Services - En fyrarätters meny med förrätt, varmrätt, ost och dessert som förför med sina balanserade smaker och säsongens fräschör.
Nature Gourmande en 5 Services - En exklusiv femrätters meny som utöver förrätt, varmrätt, ost och dessert även inkluderar mignardises för en extra elegant avslutning.
Dessert
Varje meny avslutas med utsökta desserter som speglar säsongens smaker och kompletterar måltiden med en ljuvlig sötma.
Drycker
ORIGINE erbjuder ett urval av noga utvalda viner från regionala vinodlare som harmoniserar perfekt med varje rätt. Här finns även öl och kreativa cocktails för den som önskar något annorlunda.
