Au Crocodile
Strasbourg, France
Upptäck Au Crocodile i Strasbourg – en pärla för finsmakare och matälskare som söker en elegant och minnesvärd middagsupplevelse.
Beläget i hjärtat av Strasbourg på Rue de l'Outre erbjuder Au Crocodile en innovativ fine dining-upplevelse i en historisk 1800-talsmiljö prydd med en stor målning av Adolphe Grison. Restaurangen är känd för sin perfekta balans mellan klassisk fransk gastronomi och modern sofistikering, där varje rätt tillagas med omsorg och lokala råvaror av toppkocken Romain Brillat.
En elegant atmosfär och förstklassig service
Vid ankomsten möts du av en varm och artig personal som genast får dig att känna dig välkommen. Restaurangens inredning kombinerar lyx med en hemtrevlig känsla, vilket skapar den perfekta miljön för en avslappnad men exklusiv middag. Servicen är professionell och detaljerad, med kunniga vinkännare som rekommenderar passande viner för att komplettera varje rätt.
Matupplevelsen
Au Crocodile är berömt för sina utsökta rätter som ”foie gras en croûte de sel” och ”demi-homard bleu”. Menyn är en harmonisk resa där varje liten rätt presenteras med omsorg och berättas detaljerat av servitörerna. Trots den exklusiva karaktären är portionerna generösa nog för att lämna dig mätt och nöjd.
- Vegetariska alternativ finns tillgängliga för att tillfredsställa olika smakpreferenser.
- Utmärkt vinlista med rekommendationer som kompletterar varje rätt perfekt.
- Elegant men avslappnad miljö där du kan njuta av en minnesvärd kväll.
Vanliga frågor om Au Crocodile
- Vad är den genomsnittliga prisnivån på en måltid? Den genomsnittliga kostnaden per person ligger runt 169 euro, beroende på vald meny och vinparningar.
- Vem är kocken på Au Crocodile? Kocken Romain Brillat skapar en perfekt balans mellan tradition och modern elegans i köket.
- Finns det vegetariska alternativ? Ja, restaurangen erbjuder vegetariska rätter för gäster med särskilda kostbehov.
- Finns det någon klädkod? Det finns ingen strikt klädkod, men smart casual rekommenderas för att passa den eleganta miljön.
- Hur gör jag en bokning? Bokningar kan göras via TheForks webbplats eller direkt genom att kontakta restaurangen på +33 3 88 32 13 02.
Sammanfattning av besökarnas upplevelser
Au Crocodile får överväldigande positiva omdömen från sina gäster. Många lyfter fram den exceptionella matkvaliteten och den uppmärksamma servicen som gör varje besök till något utöver det vanliga. Atmosfären beskrivs som elegant men ändå inbjudande, och den historiska miljön bidrar till en unik charm. Trots vissa kritiska röster om prisnivå är helhetsintrycket av restaurangen att den levererar en högklassig och minnesvärd matupplevelse i Strasbourg.
Historien om Au Crocodile i Strasbourg.
Grundat 1840, Au Crocodile är en historisk restaurang i hjärtat av Strasbourg. Med sin eleganta atmosfär och klassiska franska kök har den blivit en symbol för gastronomiskt hantverk.
Tidslinje för viktiga händelser.
- 1840: Restaurangen grundades i Strasbourg.
- 1971: Émile Jung och hans fru Monique tog över restaurangen.
- 1989: Fick tre Michelin-stjärnor under chef Émile Jung.
- 2002: Förlorade en Michelin-stjärna, behöll två stjärnor fram till 2009.
- 2009: Såldes till chef Philippe Bohrer.
- 2015: Förvärvades av Cédric Moulot.
- 2016: Regained one Michelin star under Chef Franck Pelux.
- 2019: Genomgick en stor renovering.
- 2020: Återöppnade med chef Romain Brillat.
- 2023: Innehade en Michelin-stjärna.
Genom åren har Au Crocodile inte bara erbjudit en unik gastronomisk upplevelse utan även blivit en del av Strassbourgs rika historia. Med sitt fokus på lokala råvaror och en passion för fransk matlagning fortsätter restaurangen att attrahera både lokalbefolkning och turister. Det är en plats där tradition och innovation möts, vilket skapar oförglömliga minnen för alla som kliver in genom dörrarna.
Au Crocodile i Strasbourg - en sofistikerad matupplevelse i historisk miljö.
Au Crocodile är en framstående restaurang belägen i hjärtat av Strasbourg, Frankrike, känd för sin innovativa franska haute cuisine och eleganta 1800-talsmiljö. Restaurangen imponerar med en stor målning av Adolphe Grison som pryder lokalen, vilket bidrar till en atmosfär som är både sofistikerad och välkomnande. Här erbjuds såväl smakmenyer som à la carte, vilket ger gäster möjlighet att upptäcka en rad kreativa rätter tillagade med lokala råvaror.
Styrkor hos Au Crocodile
Restaurangen är känd för sin exceptionella franska matlagning, där varje rätt bjuder på spännande smakkombinationer och vackra presentationer. Servicen är mycket professionell och uppmärksam, vilket gör att varje gäst känner sig väl omhändertagen. Den eleganta och historiska miljön skapar en unik och minnesvärd upplevelse, perfekt för speciella tillfällen. Au Crocodile tillgodoser också olika kostpreferenser, med vegetariska och glutenfria alternativ, vilket gör den tillgänglig för en bredare publik.
Utmaningar att ha i åtanke
Trots sina många fördelar kan den höga prisnivån vara en faktor att överväga för vissa besökare. På grund av restaurangens popularitet rekommenderas det att boka bord i förväg för att säkra plats, då det annars kan bli svårt att få tillgång till de mest eftertraktade sittplatserna. Vissa gäster har även rapporterat att de fått sitta i mindre önskvärda områden av lokalen, vilket kan påverka upplevelsen något.
Sammanfattning
Au Crocodile erbjuder en exklusiv och minnesvärd kulinarisk upplevelse i Strasbourg med sin kombination av innovativ mat, personlig service och charmig historisk atmosfär. För den som värdesätter gourmetmat och är beredd att investera i en fin middagsupplevelse är detta en given destination. Det är dock klokt att planera besöket i förväg och vara medveten om prisbilden för att få ut det mesta av sin kväll på denna Michelin-stjärniga pärla.
- Fördelar – Innovativ fransk mat, elegant miljö, professionell service och flexibla menyval.
- Nackdelar – Höga priser, behov av reservation och ibland mindre optimala sittplatser.
Stängt - Öppnar 7:00 PM
Måndag
Closed
Tisdag
19:00–21:00
Onsdag
19:00–21:00
Torsdag
12:00–13:00, 19:00–21:00
Fredag
12:00–13:00, 19:00–21:00
Lördag
12:00–13:00, 19:00–21:00
Söndag
Closed
Sammanvägt betyg 4.6
Loading map...
