Au Crocodile
Strasbourg, France
Descubre Au Crocodile en Estrasburgo.
Ubicado en el corazón de Estrasburgo, Au Crocodile es un restaurante que no solo ofrece una experiencia gastronómica, sino que también es un viaje a través de la rica tradición culinaria francesa. Con un ambiente elegante y acogedor, este establecimiento se ha convertido en un punto de referencia para los amantes de la buena comida.
La experiencia culinaria.
La cocina, liderada por el talentoso chef Romain Brillat, destaca por su habilidad para equilibrar el clasicismo con la sofisticación. Los comensales pueden deleitarse con platos excepcionales como el foie gras en croûte de sel y el demi-homard bleu, que son verdaderas obras maestras que reflejan la destreza y la pasión del chef.
Ambiente y servicio excepcional.
La atmósfera es elegantemente confortable, con un toque histórico que añade encanto al lugar. Los visitantes elogian constantemente la calidad excepcional de la comida y el servicio atento y profesional, lo que convierte cada visita en una experiencia memorable.
Preguntas frecuentes.
- ¿Cuál es el precio promedio de una comida en Au Crocodile? El precio promedio por persona es de aproximadamente 169 €, dependiendo del menú y los maridajes de vino.
- ¿Quién es el chef en Au Crocodile? El chef es Romain Brillat, quien aporta un equilibrio entre el clasicismo y la sofisticación en la cocina.
- ¿Au Crocodile ofrece opciones vegetarianas? Sí, el restaurante ofrece platos vegetarianos para acomodar las preferencias dietéticas de los invitados.
- ¿Hay código de vestimenta en Au Crocodile? Aunque no hay un código de vestimenta estricto, se recomienda vestimenta smart casual para coincidir con la elegante atmósfera del restaurante.
- ¿Cómo puedo hacer una reserva en Au Crocodile? Las reservas se pueden hacer a través del sitio web de TheFork o contactando directamente al restaurante al +33 3 88 32 13 02.
Con una sensación abrumadoramente positiva, los huéspedes de Au Crocodile notan la calidad excepcional de la comida, el servicio atento y la atmósfera elegante. Si buscas una experiencia culinaria inolvidable en Estrasburgo, este restaurante es una visita obligada.
Historia de Au Crocodile en Estrasburgo.
Fundado en 1840, Au Crocodile es un restaurante emblemático en Estrasburgo, conocido por su clásica cocina francesa y su elegante ambiente. A lo largo de los años, este establecimiento ha evolucionado, reflejando los cambios en la gastronomía y el paladar de sus comensales.
Línea de tiempo de eventos significativos.
- 1840: Restaurante fundado en Estrasburgo.
- 1971: Émile Jung y su esposa Monique tomaron el control del restaurante.
- 1989: Achieved three Michelin stars under Chef Émile Jung.
- 2002: Perdió una estrella Michelin, manteniendo dos hasta 2009.
- 2009: Vendido al Chef Philippe Bohrer.
- 2015: Adquirido por Cédric Moulot.
- 2016: Recuperó una estrella Michelin bajo el Chef Franck Pelux.
- 2019: Sufrió una gran renovación.
- 2020: Reabierto con el Chef Romain Brillat.
- 2023: Mantiene una estrella Michelin.
Un legado de excelencia culinaria.
A lo largo de su historia, Au Crocodile ha sido un símbolo de la excelencia culinaria en Estrasburgo. Desde su fundación, ha atraído a comensales de todo el mundo, buscando experimentar la rica tradición de la cocina francesa. Cada cambio de chef ha traído consigo nuevas influencias, mientras que el restaurante ha mantenido su compromiso con la calidad y la innovación.
Descubre Au Crocodile en Estrasburgo.
Situado en el encantador corazón de Estrasburgo, Au Crocodile es un destino gastronómico que no te puedes perder. Este restaurante destaca por ofrecer una experiencia culinaria excepcional, centrada en la innovadora cocina francesa. Con un ambiente elegante y lleno de historia, es el lugar ideal para aquellos que buscan deleitarse con platos únicos en un entorno sofisticado.
Ventajas de Au Crocodile.
Entre las principales ventajas de Au Crocodile, se destacan los siguientes aspectos:
- Cocina francesa excepcional con platos innovadores.
- Servicio atento y profesional.
- Ambiente elegante e histórico.
- Ofrece menús de degustación y opciones a la carta.
- Opciones para dietas vegetarianas y sin gluten.
Desventajas de Au Crocodile.
Sin embargo, es importante considerar también algunos inconvenientes que podrían afectar tu experiencia en Au Crocodile:
- El precio elevado puede ser una consideración para algunos.
- Se recomienda hacer reservas debido a su popularidad.
- Algunos huéspedes han reportado sentarse en áreas menos deseables.
Cerrado - Abre 12:00 PM
Lunes
Closed
Martes
19:00–21:00
Miércoles
19:00–21:00
Jueves
12:00–13:00, 19:00–21:00
Viernes
12:00–13:00, 19:00–21:00
Sábado
12:00–13:00, 19:00–21:00
Domingo
Closed
Valoraciones agregadas 4.6
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