Översikt av menyn
Restaurant Le Quai 21 i Colmar erbjuder en innovativ, italiensk-influerad alsacisk matupplevelse. Med en lång vinlista och en elegant, rustik-chic atmosfär, fokuserar restaurangen på att kombinera lokala ingredienser med kreativa tekniker. Menyn är noggrant utformad för att ge en smakfull resa genom regionens kulinariska traditioner.
Signaturrätter
- Foie Gras de Canard du Sud Ouest - En delikat förrätt med gåslever, äpple och granola.
- Ravioles Truffes noires et Ricotta Bufflonne - Fyllda ravioli med svarta tryfflar och buffelricotta.
- Tartelette de Gambas à la plancha - En smakfull tartlett med grillade räkor.
- Croustillant de Ris de Veau et Anguille fumée - En krispig rätt med kalv och rökt ål.
Drycker och parningar
Le Quai 21 erbjuder ett noggrant utvalt urval av viner som kompletterar varje rätt. Från friska vita viner till robusta röda, som alla är valda för att lyfta fram smakerna i maten. Mixologin är också i fokus, med kreativa cocktails som sätter en twist på klassiska recept.
Dietalternativ
Restaurangen erbjuder alternativ för olika kostbehov, inklusive glutenfria och allergivänliga rätter. Tyvärr finns det inga specifika vegetariska eller veganska alternativ på menyn, men personalen är alltid villig att anpassa rätter efter kundernas önskemål.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar särskilt rätterna med säsongens bästa råvaror, såsom den rika Aile de raie rôtie och den smakfulla Filet d’Agneau. Dessa rätter är perfekta exempel på den kreativa och smakrika matlagning som restaurangen står för.
Upplev menyn på Restaurant Le Quai 21
Besök Restaurant Le Quai 21 i Colmar för en oförglömlig matupplevelse som kombinerar tradition och innovation. Boka ditt bord idag och njut av en kulinarisk resa du sent kommer att glömma.
