Datil meny i Paris France Restaurang och mat upplevelse i Paris med säsongsbetonade grönsaker och kreativa rätter från Datil på Rue des Gravilliers 13 i hjärtat av Paris.

förrätter

• Sparris med sesam och apelsinblomskräm – frisk sparris möter en krämig och blommig apelsinblomskräm balanserad med sesam för en mild men distinkt smakupplevelse.
• Marinerade morötter och pilgrimsmusslor – en delikat kombination där sötman från morötterna möter saftiga pilgrimsmusslor i en smakrik marinad.
• Tempura – krispigt frasiga grönsaker friterade i en lätt smet som hyllar enkelheten och säsongens råvaror.
• Spaghetti och sorbet – en unik kontrast mellan varma, mjuka spaghetti och svalkande sorbet som stimulerar smaklökarna.
• Purjolök maki med ostron och kiwi – en kreativ fusion där purjolök omsluter färska ostron och syrlig kiwi för en spännande smakresa.

varmrätter

• Riskaka med fänkålsfrön och jordnötter – en texturrik rätt där krispig riskaka kombineras med aromatiska fänkålsfrön och nötiga jordnötter.
• Salsiccia av mangold med fänkålsfrön och jordnötter – en smakrik och saftig korv gjord på färsk mangold, kryddad med fänkålsfrön och jordnötter för en balanserad fyllighet.

desserter

• Kumquat och jordärtskocksvariationer – en lekfull dessert som mixar syrlig kumquat med jordärtskockans jordiga toner i flera texturer.
• Flan infusion prune – en krämig flan med ett inslag av plommoninfusion som ger en djup, fruktig finish.

drycker och specialiteter