Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

MISSHUMASSHU

Göteborg

Gurras

Malmö

Ruths

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Europa

spektakulära poolhotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

vandring, bad & tystnad

Naturresor i Europa

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Ny takbar i Stockholm

Sommaren 2025

Charles 

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Hotell & Spa

Spa med barn & staycation

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

bästa restauranger för hemleverans

i augusti 2025 

Sommarens bästa charterdeals

 i Sverige

Bästa gårdshotellen

i Europa

Dolda öparadis att upptäcka

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Paris

Guefen, located at 9 Rue du Vertbois in Paris, is renowned for its intimate dining experience and innovative Israeli cuisine. The restaurant offers a tasting menu priced at €109, featuring dishes like Jerusalem artichoke tartlet with marinated red tuna and spicy barbecue sauce, and a Moroccan fish dumpling with XO sauce. The chef, Ohad Amzallag, emphasizes sustainable practices, including lacto-fermentation and zero-waste methods. Diners commend the warm hospitality and the chef's personal interaction, enhancing the overall dining experience.

Upptäck Guefen – En unik matupplevelse i hjärtat av Paris 75003 Rue du Vertbois 

Beläget i den charmiga stadsdelen Marais i Paris, erbjuder Guefen en exceptionell restaurangupplevelse som fångar essensen av modern israelisk och mellanösterninspirerad mat. Här serveras en kreativ och noggrant komponerad tastingmeny som tillfredsställer både smaklökar och sinne.

Guefen skiljer sig från andra restauranger genom sin unika sittning vid en gemensam hög bordsyta, vilket skapar en varm och engagerande atmosfär där gäster kan interagera och njuta av en mer personlig middagsupplevelse. Det är perfekt för den som söker något utöver det vanliga under sin Parisvistelse.

Med fokus på delikata smaker och estetisk presentation erbjuder Guefen en tastingmeny för 109 euro per person, skapad av den talangfulle kocken Ohad Amzallag. Menyn kombinerar färska, kvalitativa råvaror med innovativa recept som hyllar mellanösterns kulinariska arv. Restaurangen serverar också vin och kaffe, men varken öl eller cocktails finns på menyn.

 finns tillgängliga för dem som önskar.

 erbjuds, även om Guefen inte har officiell certifiering.

 är högt uppskattat av gästerna, vilket gör varje besök minnesvärt.

 Tastingmenyn är prissatt till 109 euro per person.

 Ja, Guefen erbjuder vegetariska rätter.

 Guefen är 100% koshervänlig men saknar officiell certifiering.

 Guefen erbjuder modern israelisk mat med mellanösterninspiration.

 Ja, på grund av den intima miljön rekommenderas bordbokning.

Guefen har blivit hyllat för sin innovativa fusion av israeli-mellanöstern kök under ledning av den skicklige kocken Ohad Amzallag. Gäster uppskattar den kreativa tastingmenyn och den unika, sociala middagsupplevelsen runt det gemensamma bordet. De flesta omdömena är positiva och lyfter fram både kvalitet och atmosfär, även om några få påpekar att avsaknaden av à la carte och det något högre priset kan vara en nackdel.

Europe

France

Guefen är en unik restaurang belägen på Rue du Vertbois i Paris, känd för sin intima atmosfär och innovativa matkoncept. Restaurangen, som erbjuder en gemensam matupplevelse vid ett högt bord, skapar en känsla av samhörighet och engagemang bland gästerna. Den israeliska kocken bakom menyn har en exceptionell talang, vilket gör att maten rivaliserar med den hos Michelin-stjärniga restauranger. Guefen har blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och turister som söker en minnesvärd middag.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Maten på Guefen är en konstform, där varje rätt är noggrant utformad för att erbjuda en balans av smaker och texturer. Gästerna kan förvänta sig en meny som förändras säsongsvis, med fokus på färska, lokala ingredienser. Här är några av de mest omtalade rätterna som du inte får missa:

Vegetarisk risotto med säsongens grönsaker

Guefen erbjuder en rad unika upplevelser, inklusive möjligheten att se kocken i aktion och interagera med personalen. Den vänliga och uppmärksamma servicen gör att varje besök känns speciellt. Restaurangen är även känd för sina noggrant utvalda viner som kompletterar menyn perfekt.

Beläget i det livliga 3:e arrondissementet, är Guefen omgiven av kulturella attraktioner och charmiga gator. Här kan besökare utforska konstgallerier, små butiker och historiska platser. En kort promenad tar dig till den berömda Place des Vosges och andra ikoniska sevärdheter i Paris.

A: Tyvärr, Guefen erbjuder för närvarande inte vegetariska rätter.

A: Ja, det rekommenderas att boka bord för att säkerställa en plats.

Guefen i Paris är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse. Oavsett om du firar en speciell händelse eller bara vill njuta av en utsökt middag, är Guefen det perfekta valet. Boka ditt bord idag och upptäck varför denna restaurang har blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmeG9hMVNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJwROWw8Bv5kcRb1SRKEJ4cXU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURmeG9hMVNnEAE

Guefen is truly a unique dining experience in Paris. The quality of the food rivals that of a Michelin-starred restaurant, thanks to the exceptional talent of the Israeli chef. The concept of everyone sitting at the same high communal table makes for an intimate and engaging dining atmosphere—exactly what the owner envisions to create a fresh take on dining.

The dishes are a masterpiece of delicate flavors and exquisite presentation. The food is not just delicious but also perfectly portioned—you feel full but not overly so, which is ideal for an enjoyable evening. The attention to detail in both the cuisine and the overall experience sets Guefen apart. Highly recommended for anyone looking for an extraordinary meal in Paris!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBdU1Pb2VBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJwROWw8Bv5kcRb1SRKEJ4cXU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBdU1Pb2VBEAE

Fantastic experience! People are very kind and by the end the Chef comes to say hello , and we reply THANK YOU CHEF

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxdE1QaUVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJwROWw8Bv5kcRb1SRKEJ4cXU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMxdE1QaUVREAE

My boyfriend took my to Paris for my birthday and this meal was the highlight. We were the only two dining and welcomed the chef and our host (I’m so sad I can’t remember his name) to share wine with us. The taste was incredible, I cannot explain it. Every single detail was beautiful and it was the loveliest birthday I could have wished for.
Thank you so much to the chef (I cannot remember her name!) and our host and his wife.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MElTVEl3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJwROWw8Bv5kcRb1SRKEJ4cXU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2MElTVEl3EAE

I went here a few days ago with my cousin. The service was outstanding and the people who took care of us were really friendly. Unfortunately this place was nothing special. I ended up getting a bad case of food poisoning from this restaurant, which ultimately made my remaining Paris trip unpleasant and a nightmare. I won’t be returning to this restaurant, but the service was impeccable. I only wished the food was just as good as the service.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dGV6dkZnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJwROWw8Bv5kcRb1SRKEJ4cXU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ3dGV6dkZnEAE

We went there for our wedding anniversary. Unique culinary experience, each bite was pure pleasure, ingredients were combined to perfection. We discovered new flavours. The waiter was so friendly and attentive giving us the opportunity to understand each part of the menu. We had a wonderful evening.
Thank you.

Guefen: Unik matupplevelse i Paris, nära Le Marais

Guefen is a modern Israeli restaurant in Paris, led by Chef Ohad Amzallag, known for its innovative cuisine and sustainable practices.

Guefen, beläget på 9 Rue du Vertbois i Paris, är ett kulinariskt tempel som drivs av den israeliska kocken Ohad Amzallag. Detta unika restaurangkoncept fokuserar på modern israelisk mat med starka influenser från Mellanöstern, där hållbarhet och fermentering är centrala delar i matlagningen. Menyn erbjuder en smakresa med priset på €109 per person, som inkluderar delikata rätter som Jerusalem artischokstartare och marockanska fiskdumplings.

A curated tasting menu offering a selection of dishes that showcase the chef's culinary expertise.

Menu Dégustation

En oförglömlig smakupplevelse på Guefen i Paris för matälskare och finsmakare.

Beläget på Rue du Vertbois i hjärtat av Paris erbjuder Guefen en unik och intim middagsupplevelse där gäster delar ett högt gemensamt bord, vilket skapar en engagerande och personlig atmosfär. Här presenterar den israeliensiska kocken Ohad Amzallag ett noggrant komponerat 

 som är en smakresa genom flera utsökta rätter med noggrant utvalda ingredienser för att tillfredsställa även den mest kräsna gourmanden.

Varje förrätt är en konstnärlig sammansättning av smaker och texturer, perfekt för att väcka aptiten. Prova exempelvis:

Tartlett toppad med kräm av jordärtskocka, marinerad röd tonfisk och kryddig barbecuesås

Verrine med tomattartar och rödingrom i dashi-sås

Craquelin toppad med aubergineyoghurtsmousse och sardinsås garum

Huvudrätterna är skapade med finess och elegans, där lokala och internationella smaker smälter samman i perfekt harmoni:

Topinambur med miso, jordärtskockssmulor och chips samt fermenterad mjölk

Sûtlaç smaksatt med blåmögelost, rå fisk marinerad i aguachile

Fettsnål fiskfilé med freekeh-kaka, mangoldkräm och grönsaksdemiglace

Avsluta din måltid med en utsökt pumpadessert som rundar av smakresan i perfekt balans och elegans.

Till maten kan du njuta av utvalda viner som harmoniserar med de rika smakerna i menyn, samt kvalitetskaffe som sätter pricken över i:et på din kulinariska upplevelse.

Indulge in gourmet flavors at Guefen, a hidden gem in Paris. Discover exquisite dishes and vibrant ambiance at 9 Rue du Vertbois. Book your table now!

Gourmetrestaurang Guefen i Paris – Unik Matupplevelse

Paris Municipality

Guefen

A curated selection of dishes highlighting the chef's culinary expertise.

Tasting Menu

Guefen i Paris - En unik kulinarisk upplevelse med israelisk touch och gemenskap.

Beläget på Rue du Vertbois i hjärtat av Paris erbjuder Guefen en matupplevelse som står ut från mängden. Här kombineras modern israelisk matlagning med subtila mellanöstliga influenser i en smakfull och innovativ meny.

Tasting Menu - En smakresa för finsmakare

Guefens signaturrätt är deras Tasting Menu som kostar 109 euro. Denna noggrant komponerade avsmakningsmeny bjuder på en rad rätter som speglar den israeliska kökets rika smaker och eleganta presentation. Portionerna är väl avvägda så att du känner dig mätt men fortfarande lätt i sinnet – perfekt för en kväll att minnas.

En atmosfär av gemenskap och exklusivitet

En av Guefens mest unika aspekter är det gemensamma höga bordet där alla gäster sitter tillsammans. Denna layout skapar en intim och engagerande middagsatmosfär som lockar till nya möten och samtal – en modern tolkning av social matupplevelse. Ägaren har medvetet skapat denna miljö för att bryta ny mark i restaurangvärlden.

 – Många jämför maten med den på Michelin-restauranger tack vare den israeliska kockens exceptionella talang.

 – Gäster vittnar om en varm och vänlig atmosfär där kocken ofta hälsar personligen.

 – Det gemensamma bordet skapar en unik samlingspunkt för en kväll fylld med upptäckter och delade upplevelser.

 – Även om Guefen inte serverar öl eller cocktails, finns ett fint urval av vin och kaffe för att komplettera måltiden.

Guefen erbjuder endast middag och har ingen takeout eller leverans. Restaurangen är reserverbar, vilket rekommenderas för att säkra plats vid det gemensamma bordet. Betalning kan göras med kreditkort, betalkort eller kontaktlös NFC, men inte med kontanter.

Observera att Guefen inte har utomhusplatser, barntillåtet eller parkeringsmöjligheter på plats; dock finns betalparkering i närheten. Restaurangen är inte anpassad för barn och erbjuder inte vegetarisk mat eller brunch.

Guefen är det perfekta valet för dig som söker en exklusiv och social middagsupplevelse i Paris med smaker som för tankarna till Mellanöstern och Israel. Den gemensamma sittningen och den omsorgsfullt komponerade menyn gör varje besök till något utöver det vanliga. Missa inte chansen att uppleva mat med passion och precision som skapar minnen för livet.

Located at 9 Rue du Vertbois in the vibrant 3rd arrondissement of Paris, Guefen offers a unique dining experience that combines innovative Israeli cuisine with an intimate communal atmosphere. The restaurant is known for its exceptional hospitality and sustainable practices, making it a standout choice for both locals and travelers seeking a memorable meal.

The communal dining concept encourages interaction among guests, creating a warm and engaging environment. The dishes are crafted with precision, showcasing delicate flavors and exquisite presentations, rivaling even Michelin-starred establishments.

Guefen is perfect for food enthusiasts, couples celebrating special occasions, or anyone looking to explore innovative cuisine in a cozy setting.

Reservations are highly recommended due to the limited seating and intimate atmosphere. The restaurant serves dinner only and does not offer takeout or delivery options.

Guefen offers a unique blend of culinary artistry and personal interaction, making it a memorable dining destination in Paris. With its focus on innovative Israeli cuisine and a commitment to sustainability, it stands out as a must-try for anyone seeking an extraordinary meal.

Île-de-France Region

Upplev innovativ israelsk-gamerikansk mat på Guefen i Paris. Bokning krävs för denna unika, hållbara och kosher-vänliga restaurangupplevelse.

Guefen i Paris - Modern Izraelisk Kök & Tasting Menus

Besök Guefen i Paris för en gastronomisk resa med Jerusalem artichoke och marockanska fiskdumplings. Boka nu för en exklusiv matupplevelse!

Guefen i Paris – Upplev unika middagar med Chef Ohad Amzallag

Utforska Guefen i Paris med deras innovativa israeliska och mellanösterninspirerade rätter. Pris €109 per person. Boka din plats idag!

Restaurant Pantagruel Paris

WAB : We Are Brewers

La Petite Rose des Sables