Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Baiersbronn

Dorfstuben in Baiersbronn wird für sein gemütliches Ambiente, freundlichen Service und traditionelle Schwarzwälder Küche gelobt. Gäste schätzen die authentische Atmosphäre und die Qualität der Speisen.

Upptäck Dorfstuben i Baiersbronn, Tyskland – En kulinarisk pärla i Schwarzwalds hjärta.

Dorfstuben är mer än bara en restaurang – det är en upplevelse som fångar själen i den svarta skogens kulinariska traditioner. Beläget i den charmiga byn Baiersbronn, erbjuder denna pärla en atmosfär som är både välkomnande och avslappnad, perfekt för matälskare och resenärer som vill njuta av äkta svensktalande Schwarzwaldsmak. 

Dorfstuben står ut med sin genuina gästfrihet och en meny fylld med traditionella svarta skogsrätter som gör varje måltid till en minnesvärd fest.

En smakresa genom Schwarzwalds traditioner

På Dorfstuben kan du förvänta dig klassiker som 

Zwiebelrostbraten, Maultaschen och färskforell från egen odling

. Menyn kompletteras med vegetariska alternativ och säsongsbetonade rätter, vilket gör det till ett perfekt val för alla smaker. Till detta serveras ett noggrant utvalt vinpaket som förhöjer varje rätts karaktär.

Restaurangen är känd för sin inbjudande och hemtrevliga miljö där varje detalj bidrar till en njutbar upplevelse. Personalen är omhändertagande och uppmärksam på varje gästs behov, vilket skapar en varm och personlig stämning. Gäster uppskattar särskilt att mobiltelefoner uppmanas läggas undan för att fokusera på maten och sällskapet – en perfekt paus från vardagens brus.

– Enkel tillgång för bilburna besökare.

– Med särskild barnmeny och en trygg miljö för familjer.

– Modern bekvämlighet i en traditionell miljö.

– Njut av maten i en naturnära och avslappnad atmosfär.

 Restaurangen erbjuder traditionella svarta skogsdelikatesser som Zwiebelrostbraten, Maultaschen och foreller från egen odling.

 Ja, flera vegetariska rätter inklusive sallader och grönsaksrätter erbjuds.

 Ja, särskilt rekommenderat under helger och helgdagar.

 Dorfstuben är en del av Hotel Bareiss som erbjuder boende.

 Ja, gratis WiFi finns i hela hotellområdet.

Besökare hyllar Dorfstuben för dess otroliga matupplevelser och genuina gästfrihet. Många uppskattar den personliga servicen, där personalen tar sig tid att skapa en minnesvärd kväll, inklusive värdar som själva hälsar gästerna välkomna. Atmosfären beskrivs som mysig och avkopplande, med en inredning som stärker känslan av att vara hemma i Schwarzwald. Här njuter man inte bara av maten utan av hela besöket från början till slut.

Europe

Germany

Dorfstuben, beläget på Hermine-Bareiss-Weg 1 i Baiersbronn, är en kulinarisk oas i hjärtat av Schwarzwald. Med sin **varma atmosfär** och en meny som hyllar lokala råvaror, erbjuder detta ställe en unik upplevelse för både matälskare och nyfikna resenärer. Här kan du njuta av en måltid som inte bara tillfredsställer smaklökarna utan också ger en känsla av gemenskap och tradition.  

Menyn på Dorfstuben är en fest för sinnena. Prova deras **svamp- och tryffelpasta**, en rätt som kombinerar färska, lokala svampar med en krämig sås som smälter i munnen. För den som söker något mer traditionellt, är den **grillade rödtungan** med citron och örter en höjdpunkt som fångar essensen av Schwarzwald. Varje rätt är noggrant tillagad och presenterad med en passion för detaljer.

Dorfstuben är inte bara en restaurang; det är en plats där tradition och innovation möts. En intressant anekdot är att ägaren, Hermann Bareiss, ofta personligen välkomnar gästerna, vilket ger en känsla av att vara hemma. Denna personliga touch, tillsammans med den exceptionella servicen, gör varje besök minnesvärt.

Dorfstuben är känt för sin exceptionella service och sina lokala rätter som speglar Schwarzwalds kulinariska traditioner.

Prova den grillade rödtungan eller svamp- och tryffelpasta för en oförglömlig smakupplevelse.

Ja, det finns både gratis parkering och gatuparkering tillgänglig.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är Dorfstuben en destination som inte får missas. Kom och upplev den varma atmosfären, fantastiska maten och den personliga servicen. Vi ser fram emot att välkomna dig!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMjktdHhBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJn_kYCq9oCUERyCWecV0r1-Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURyMjktdHhBRRAB

Very, very good. The entire Bareiss staff and all their restaurants are good,  but this one feels approachable and is designed to feel as such. Make reservations ahead of time, and follow their guidance to put your phones away once you're in there. Enjoy the ambience and company. Staff was also excellent - impeccable service!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMeE9UR3d3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJn_kYCq9oCUERyCWecV0r1-Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMeE9UR3d3RRAB

Kulinarisches Top-Niveau und einzigartige Gastlichkeit!
In den Dorfstuben sitzt es sich unheimlich gemütlich. Das Ambiente ist rundum perfekt. Wir haben uns für den Menüvorschlag und die passende Weinbegleitung entschieden und schwärmen immer noch von den Geschmackserlebnissen. Als besonderes Highlight begrüßte uns auch noch der Patron Hermann Bareiss persönlich am Tisch.
Danke für den schönen Abend!

Top culinary standards and unique hospitality!
It's incredibly comfortable to sit in the village parlors. The ambience is perfect all around. We decided on the menu suggestion and the appropriate wine pairing and are still raving about the taste experiences. As a special highlight, the patron Hermann Bareiss personally welcomed us to the table.
Thanks for the lovely evening!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMX0tuQWxnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJn_kYCq9oCUERyCWecV0r1-Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMX0tuQWxnRRAB

Einfach Phänomenal. Fantastisches Essen , toller Service in einem ganz tollen Ambiente. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und können es jedem nur empfehlen.

Simply phenomenal. Fantastic food, great service in a great atmosphere. We felt very comfortable and can only recommend it to everyone.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUdXZtVmVBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJn_kYCq9oCUERyCWecV0r1-Y/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNUdXZtVmVBEAE

Dieses Restaurant kann man einfach nur empfehlen! So einen guten Service habe ich wirklich noch nie erlebt! Wie waren zu unserem Hochzeitstag dort und haben sogar noch eine Überraschung nebst handschriftlicher (!) Gratulationskarte und einen hübsch gedeckten Tisch bekommen. Unaufdringlich wurde sich regelmäßig erkundigt, ob alles in Ordnung sei und ob noch etwas gebracht werden kann. Wir sind so begeistert! Zwischendurch kam sogar ein Herr vom Hotel und hat uns zum Hochzeitstag gratuliert. Das war so lieb! Und das Essen war auch super lecker!

We can only recommend this restaurant! I have really never experienced such good service! We were there for our wedding anniversary and even got a surprise including a handwritten (!) congratulations card and a beautifully set table. We regularly asked unobtrusively whether everything was OK and whether anything else could be done. We are so excited! In between, a gentleman from the hotel even came and congratulated us on our wedding anniversary. That was so sweet! And the food was super delicious too!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNId29iU2pRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJn_kYCq9oCUERyCWecV0r1-Y/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNId29iU2pRRRAB

Gemütliche Atmosphäre und spitzen Gastfreundschaft. Wir wurden von Anfang bis Ende äußerst zuvorkommend behandelt. Auf alle Sonderwünsche und Nachfrage wurde kompetent reagiert.
Das Essen ist fabelhaft, angefangen beim Brot bis hin zu den leckeren Desserts. Eine wahre Empfehlung für alle, die den Schwarzwald auch kulinarisch entdecken wollen.

Cozy atmosphere and great hospitality. We were treated extremely courteously from start to finish. All special requests and inquiries were responded to competently.
The food is fabulous, from the bread to the delicious desserts. A true recommendation for anyone who wants to discover the Black Forest from a culinary perspective.

Dorfstuben i Baiersbronn – Lyxigt matställe med fantastisk service

Dorfstuben ist ein traditionelles Restaurant im Hotel Bareiss in Baiersbronn, bekannt für seine authentische Schwarzwälder Küche und gemütliches Ambiente.

Dine In

Restroom

Outdoor Seating

Parking

Dorfstuben beckons travelers with its rustic charm and mouthwatering offerings nestled within the enchanting landscape of Baiersbronn, Germany. The restaurant, steeped in the traditions of the Black Forest region, invites guests to experience both warmth and culinary excellence. As you step inside, the inviting aroma of hearty German dishes fills the air, promising a gastronomic journey that celebrates local flavors and seasonal ingredients. The interior of Dorfstuben exudes a cozy ambiance, adorned with timbered beams and hand-crafted wooden decor that reflect the rich history of the area. Diners can unwind in a setting that feels like a snug retreat from the outside world, perfect for enjoying intimate meals or lively gatherings with friends and family.

Dorfstuben

Traditionelle schwäbische und Schwarzwälder Spezialitäten, liebevoll zubereitet.

Tatar von gebeiztem Saibling aus Buhlbach

Hirschragoût im Preiselbeersößle

Lebend frische Buhlbachforelle aus der eigenen Zucht

Badische Rahmschnitzele vom Milchkalbsrücken mit frischen Champignons und geschmälzten Nudeln

Murgtäler Zwiebelrostbraten mit hausgemachter Maultasche, handgeschabten Spätzle und Salatteller

Braisierte Schulter vom Älbler Lamm mit Bohnenragout und Perlgraupen

Speisekarte

Speisekarte på Dorfstuben Baiersbronn Säkerställer Kulinariska Upplevelser i Schwarzwalds Hjärta.

Välkommen till Dorfstuben i Baiersbronn, en pärla i Schwarzwald där traditionella schwabiska och svarta skogsspecialiteter möter en genuin matglädje. Här får du njuta av en spännande meny som bjuder på ett utsökt urval från närområdet, omsorgsfullt tillagat med en modern twist.

Börja din kulinariska resa med en elegant Tatar av gebeiztem Saibling från Buhlbach, där den varsamt marinerade regnbågen möter fräscha radieschen och krispig vårlök. En perfekt förrätt som förbereder smaklökarna för det som komma skall.

Hirschragoût im Preiselbeersößle – en mustig hjortgryta i en aromatisk lingonsås, serverad med skogschampinjoner och krämiga, örtkryddade schupfnudlar.

Lebend frische Buhlbachforelle aus der eigenen Zucht – färsk forell från den egna odlingen i Buhlbach, varsamt tillagad för att framhäva fiskens naturliga smak och textur.

Badische Rahmschnitzele vom Milchkalbsrücken – möra kalvryggbitar med färska champinjoner och smörstekta nudlar, en typisk rätt från Baden med krämig sås och intensiva smaker.

Murgtäler Zwiebelrostbraten – saftigt rostbiff med karamelliserad lök, serveras med hemlagad Maultasche, handrivna Spätzle och en fräsch sallad som kompletterar varje tugga.

Braisierte Schulter vom Älbler Lamm – långsamt tillagad lammstek från Alb-området, serverad med bönragout och pärlcouscous som ger en fyllig och mustig smakupplevelse.

Dorfstuben erbjuder också ett utsökt urval av viner och lokala drycker, som harmonierar perfekt med menyns rätter. Njut av utsökta cocktails, väl utvalda öl och kaffe i en atmosfär som bjuder på både avslappning och elegans.

Barnvänliga alternativ och Bekvämligheter

För familjer finns barnvänliga menyer och bekvämligheter som gör besöket smidigt och trevligt för alla åldrar. Dorfstuben är en plats där både vuxna och barn kan njuta av en minnesvärd måltid i en avslappnad och inbjudande miljö.

Dorfstuben i Baiersbronn är ett måste för den som vill utforska den svarta skogens kulinariska skatter i en atmosfär av äkta värme och högsta kvalitet.

Upptäck Dorfstuben i Baiersbronn – en gastronomisk oas med lokala delikatesser och mysig atmosfär. Boka ditt bord idag!

Dorfstuben - Cozy Dining in Baiersbronn

Landkreis Freudenstadt

Kochkurse und Workshops mit Küchenchef Oliver Steffensky.

Kochkurse/Kochschule

Kostenlose Ladestationen für Elektrofahrzeuge auf dem Hotelgelände.

Ladestation für Elektroautos

Unterkünfte im Hotel Bareiss verfügbar.

Übernachtungsmöglichkeit

Kostenloses WLAN im gesamten Hotelbereich.

WLAN

Dorfstuben Baiersbronn - kulinarisk pärla i Schwarzwalds hjärta.

Upptäck en unik matupplevelse i Dorfstuben, beläget på Hermine-Bareiss-Weg 1 i idylliska Baiersbronn, Tyskland. Denna restaurang är inte bara en plats för måltider utan en destination där gastronomi och genuin gästfrihet möts.

Dorfstuben är känt för sin avslappnade och inbjudande känsla, där varje gäst uppmanas att lägga undan mobilen för att verkligen njuta av sällskap och den perfekta stämningen. Här kombineras omsorgsfull service med en miljö som känns varm och hemtrevlig.

 erbjuder en meny som är en fest för smaklökarna med innovativa rätter skapade av kökschef Oliver Steffensky. Här kan du njuta av allt från delikata förrätter till utsökta desserter, och restaurangen har också ett fint urval av vegetariska alternativ.

För den som vill fördjupa sig i matlagning erbjuder Dorfstuben kostnadsfria kokkurser och workshops med Oliver Steffensky själv, en chans att lära sig tekniker och recept från en mästare.

Restaurangen erbjuder gratis Wi-Fi över hela hotellet och kostnadsfria laddstationer för elbilar. Dorfstuben är en del av Hotel Bareiss, där du kan boka över nattning och njuta av bekvämligheter som utomhusservering och parkeringsmöjligheter med gratis parkering både på gatan och i parkeringshus.

 med särskild barnmeny och en miljö som välkomnar alla åldrar.

 med goda viner, öl och kreativa cocktails för alla smaker.

 för att säkra din plats och njuta av den omsorgsfulla servicen i en lugn och exklusiv miljö.

Besökare säger att Dorfstuben är både fenomenal i smak och service, med en stämning som gör att man känner sig extra välkommen. Många har hyllat den personliga uppmärksamheten från personalen och ägaren Hermann Bareiss, samt de utsökta vinparningarna och det hemtrevliga läget i Schwarzwald.

Baden-Württemberg

Upplev autentisk Schwarzwälder matlagning på Dorfstuben, Baiersbronn. Boka ditt bord för en minnesvärd middag med förstklassig service!

Dorfstuben i Baiersbronn: Traditionell & Charmigt

Hitta tips och verktyg för att njuta av Dorfstuben i Baiersbronn. Lär dig mer om menyer, bokningar och exklusiva erbjudanden!

Planera Ditt Besök till Dorfstuben i Baiersbronn

Dorfstuben, en pärla i Baiersbronn, bjuder på en rik historia och en unik matupplevelse. Läs mer om vår traditionella meny och atmosfär!

Dorfstuben i Baiersbronn – Lyxigt matställe med fantastisk service

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag