Översikt över menyn
La Pignata i Matera erbjuder en autentisk italiensk matupplevelse med fokus på traditionella rätter från regionen Basilicata. Restaurangen strävar efter att använda lokala och säsongsbetonade ingredienser, vilket ger varje rätt en unik smakprofil. Med en enkel men stilren inredning och en välkomnande atmosfär, är La Pignata en perfekt plats för både familjer och matälskare som söker genuina smaker.
Signaturrätter
- Pignata: En läcker rätt med lamm, potatis, mozzarella och rotfrukter, inbakad i pizza deg.
- Pignatella: En unik gryta med lamm, chicory, potatis och mozzarella, täckt med en perfekt gräddad pizzadeg.
- Paccheri Caciocavallo: En pastarätt med paccheri, caciocavallo-ost, pistagenötter och peperone crusco.
- Cavatelli med kikärtor: En smakrik rätt med cavatelli-pasta och kikärtor, perfekt för vegetariska alternativ.
Drycker och kombinationer
La Pignata erbjuder ett noggrant utvalt urval av lokala viner som perfekt kompletterar menyn. Från friska vita viner till robusta röda, varje flaska är vald för att lyfta fram smakerna i rätterna. Dessutom finns det ett urval av klassiska italienska cocktails för dem som vill njuta av en drink före middagen.
Dietalternativ
Restaurangen erbjuder flera alternativ för dem med speciella kostbehov, inklusive vegetariska och glutenfria rätter. Varje rätt är noggrant tillagad för att säkerställa att alla gäster kan njuta av en minnesvärd måltid utan att kompromissa med sina kostpreferenser.
Köksmästarens rekommendationer
Köksmästaren rekommenderar starkt att prova Pignatella, en unik rätt som kombinerar lamm och rotfrukter i en smakfull gryta. Denna rätt är perfekt för dem som vill uppleva det bästa av Materas traditionella kök.
Upplev menyn på La Pignata
Besök La Pignata i Matera för en oförglömlig matupplevelse som kombinerar tradition och smak. Boka ditt bord idag och njut av en kväll fylld med italienska delikatesser.
