La Pignata
Matera, Italy
la pignata meny i matera
La Pignata i hjärtat av Matera erbjuder en äkta smak av traditionell italiensk matlagning med särskilt fokus på regionala rätter från Basilicata. Här möts du av en rustik atmosfär under valv av sten, perfekt för att njuta av en måltid som kombinerar enkelhet med rik smak.
förrätter
Börja din kulinariska resa med lokala smaker som blandar ostar, kött och andra regionala aptitretare i deras Husets Förrätt. Ett måste är den enkla men utsökta Peperoni Cruschi, torkade söta paprikor som ger en perfekt balans mellan sötma och krispighet.
huvudrätter
La Pignata är särskilt känd för sina signaturrätter som Pignata och Pignatella – unika grytor lagade på lamm, potatis, mozzarella och rotfrukter, täckta med ett lock av perfekt gräddat pizzabröd. Dessa rätter är en robust och hjärtlig upplevelse som speglar regionens rika traditioner.
För pastalovers finns det delikata alternativ som Paccheri Caciocavallo, där paccheri-pasta samsas med den smakrika caciocavallo-osten, pistage och krispig peperone crusco, samt Cavatelli med kikärtor och den karaktäristiska peperone crusco som ger rätten en fyllig och jordig smak.
efterrätter
Avsluta din måltid med klassiska italienska desserter som Tiramisu – en ljuvlig kombination av savoiardikex, kaffe, mascarpone och kakaopulver – eller den luftiga Millefoglie med krämig vaniljkräm och pudrat florsocker för en söt och njutbar avslutning.
drycker
La Pignata kompletterar maten med ett urval av lokala viner och husets vin som är uppskattat för sin fruktighet och balans. Här serveras även kaffe, perfekt för att avsluta en måltid eller njuta av en paus under dagen.
Stängt - Öppnar 12:45 PM
Måndag
Closed
Tisdag
12:45–14:30, 19:45–22:30
Onsdag
12:45–14:30, 19:45–22:30
Torsdag
12:45–14:30, 19:45–22:30
Fredag
12:45–14:30, 19:45–22:30
Lördag
12:45–14:30, 19:45–22:30
Söndag
12:45–14:30
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...
