Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Modena

Osteria Francescana has received a range of reviews, with some patrons praising the innovative dishes and exceptional service, while others express disappointment over the high prices and perceived lack of flavor in certain dishes.

Osteria Francescana i Modena – en kulinarisk ikon med passion och innovation i fokus.

Beläget på Via Stella 22 i hjärtat av Modena, Italien, är Osteria Francescana ett litet men högklassigt matställe som lockar matälskare från hela världen. Denna restaurang är känd för sina konstfullt presenterade kötträtter och fiskkreationer, som serveras i en exklusiv miljö där kreativitet och smakupplevelser står i centrum. Att njuta av deras à la carte-meny eller det 12-rätters provsmakningsmenyn är en resa genom italiensk kulinarisk konst, skapad med en passion som genomsyrar varje rätt.

En unik matupplevelse med blandade omdömen

Osteria Francescana har fått många lovord för sin innovativa meny och exceptionella service. Gäster berömmer ofta maten som 'otroligt god' och uppskattar den eleganta designen och charmiga porslinet. Kocken Massimos entusiasm och kreativitet skiner igenom i varje rätt, vilket gör besöket till en oförglömlig upplevelse. Samtidigt har vissa gäster uttryckt viss besvikelse, särskilt med tanke på prisnivån och förväntningarna på en ännu mer immersiv upplevelse i en trestjärnig Michelinrestaurang.

Vad kostar provsmakningsmenyn på Osteria Francescana?

 Provsmakningsmenyn med 12 rätter kostar 320 euro per person.

 Ja, en noggrant utvald vinmeny finns tillgänglig för 210 euro.

 Ja, reservationer är nödvändiga och bör göras i god tid.

 Ja, restaurangen erbjuder alternativ för veganer, vegetarianer, glutenfria, halal och kosher.

 Parkeringsmöjligheterna är begränsade, det rekommenderas att använda kollektivtrafik eller ordna alternativ parkering.

Osteria Francescana väcker starka känslor bland sina gäster. Vissa uttrycker upprymdhet över de kreativa rätterna och det professionella bemötandet, medan andra känner att restaurangen ibland lever upp till prestige men inte alltid till fullo motsvarar de höga förväntningarna, särskilt när det gäller smakdjup och service. Trots detta är det en destination som varje matälskare bör uppleva minst en gång i livet för att själv bedöma den unika fusionen av konstnärligt kök och italiensk tradition.

Europe

Italy

Osteria Francescana, beläget på Via Stella 22 i Modena, är en gastronomisk destination som varje foodie drömmer om. Med sin tre Michelin-stjärnor och en meny som ständigt förändras, erbjuder restaurangen en unik upplevelse som kombinerar tradition och innovation. Här är varje rätt en konstverk, noggrant utformad av den berömda kocken Massimo Bottura. Denna plats är inte bara en restaurang; det är en **kulinarisk resa** genom Emilia-Romagna, där varje tugga berättar en historia.

Menyn på Osteria Francescana är en hyllning till det italienska köket, med rätter som "Five Ages of Parmigiano Reggiano" och "Oops! I Dropped the Lemon Tart". Den första rätten är en smakfull resa genom olika texturer och smaker av parmesan, medan den andra är en lekfull tolkning av en klassisk dessert. Varje rätt är inte bara en måltid, utan en upplevelse som stimulerar alla sinnen.

Osteria Francescana är känd för sina innovativa rätter och sitt fokus på lokala ingredienser.

Det är en unik möjlighet att uppleva en av världens bästa restauranger och njuta av en oförglömlig kulinarisk upplevelse.

Modena är hem till många kulturella och historiska sevärdheter, inklusive Modena katedral och Palazzo Ducale.

En av de mest minnesvärda aspekterna av Osteria Francescana är dess kök. Här får besökare möjlighet att se hur rätterna skapas, vilket ger en djupare förståelse för den konst och det hantverk som ligger bakom varje måltid. Massimo Bottura, med sin passion för mat och kreativitet, är ofta närvarande och interagerar med gästerna, vilket skapar en personlig och varm atmosfär.

Osteria Francescana är mer än bara en restaurang; det är en destination för alla som älskar mat och kultur. Missa inte chansen att uppleva denna kulinariska pärla i Modena. Boka ditt bord idag och förbered dig på en oförglömlig middag som kommer att lämna ett bestående intryck.

Small, high-end venue serving artfully plated meat & fish dishes, with à la carte & tasting options.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzZ3ZmSTRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJf_Es1BLvf0cRXen4-JhzYBk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzZ3ZmSTRRRRAB

I honestly can’t understand why someone would rate this below 5 stars. The staff was friendly, patient, knowledgeable and always wearing a smile. The food was divine. The prices are extraordinary but it’s a once in a lifetime experience so who cares. Would eat there every season and try every menu if I could

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdnNxd2V3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJf_Es1BLvf0cRXen4-JhzYBk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdnNxd2V3EAE

While the food was excellent, I anticipated a more immersive experience akin to a 3 Michelin-star restaurant. Massimo's enthusiasm for food was evident when he visited our table, but the staff's engagement throughout the meal was lacking, which made it challenging to fully appreciate and understand the menu. The selection of wines by the glass was impressive for those who prefer not to opt for wine pairing. The room was beautifully designed, and the tableware was both elegant and charming. Overall, it was still a memorable experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNDl5OXJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJf_Es1BLvf0cRXen4-JhzYBk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNDl5OXJBRRAB

This was disappointing - especially given the price point. The wine pairing was ok, but nothing special. There wasn’t any dish I would be writing home about. Staff were somewhat friendly, but not overly so - they didn’t seem to appreciate that coming to a restaurant of this (supposed) calibre isn’t an everyday occurrence for some people and to spend this amount of money is special. One of our waiters almost rolled his eyes when we asked him to take a picture for us.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbnE3ZjdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJf_Es1BLvf0cRXen4-JhzYBk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbnE3ZjdnRRAB

Excellence is the conclusion to the visit. Food was incredibly, the wine list was great and the somm really helped us out. We got a tour of the kitchen which really was a highlight to see such an amazing kitchen. Loved it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicFBtWXJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJf_Es1BLvf0cRXen4-JhzYBk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicFBtWXJnRRAB

Osteria Francescana is a pilgrimage every foodie needs to make and it certainly didn’t disappoint. The amount of creativity behind the menu is absolutely incredible and the way Chef Massimo plays around with concepts shows the immense skill in the kitchen. The restaurant itself is beautiful with excellent service to match. My only slight suggestion would be to have a bit more protein in the tasting menu otherwise loved it overall.

Osteria Francescana i Modena – 5-stjärnig gourmetupplevelse

Established in 1995 by Chef Massimo Bottura, Osteria Francescana has garnered international acclaim, including being named the World's Best Restaurant in 2016 and 2018.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Dinner

Serves Lunch

Osteria Francescana is a culinary sanctuary in Modena, Italy, where gastronomy transforms into art. Renowned for its innovative dishes crafted by Chef Massimo Bottura, this high-end venue offers a unique dining experience that blends Italian tradition with avant-garde techniques.

Osteria Francescana

Serves Wine

Serves Beer

Outdoor Seating

Osteria Francescana is a high-end restaurant in Modena, Italy, known for its artfully plated meat and fish dishes, offering both à la carte and tasting menu options. The restaurant is a culinary sanctuary that combines traditional Italian flavors with innovative techniques, led by renowned chef Massimo Bottura.

A curated selection of innovative dishes by Chef Massimo Bottura, blending traditional Italian flavors with modernist techniques.

Five Ages of Parmigiano Reggiano

Tagliatelle al Ragù

Foie Gras Crunch with Traditional Balsamic Vinegar from Modena

Cold Zuppa Inglese

Oops! A Broken Lemon Tart

Osteria Francescana Menu

Osteria Francescana Menuöversikt Modena Italien 2024 

Osteria Francescana i Modena erbjuder en unik kulinarisk resa där traditionell italiensk gastronomi möter modern kreativitet. Denna exklusiva restaurang, belägen i hjärtat av Emilia-Romagna, presenterar en meny som är en hyllning till regionens rika smakvärld, samtidigt som den utmanar konventionerna med innovativa tekniker och presentationer.

Börja din gastronomiska upplevelse med noggrant komponerade förrätter som speglar chef Massimo Botturas passion för kvalitet och innovation. Varje rätt är en konstnärlig tolkning av klassiska ingredienser, till exempel den berömda 'Five Ages of Parmigiano Reggiano' där olika lagringar av denna ikoniska ost presenteras med subtil elegans.

Måltidens hjärta utgörs av tidlösa italienska favoriter med en innovativ touch. Den klassiska 'Tagliatelle al Ragù' är tillagad med omsorg och passion, där handgjorda tagliatelle möter en rik, långkokt ragúsås som för tankarna till Modenas kulinariska själ. Varje tugga bjuder på en perfekt balans av smaker och texturer.

Avsluta middagen med utsökta desserter som kombinerar tradition och innovation på ett förföriskt sätt. Prova 'Foie Gras Crunch med traditionell balsamvinäger från Modena' för en komplex smakupplevelse, eller den kalla och fräscha 'Cold Zuppa Inglese'. För den som älskar citron finns 'Oops! A Broken Lemon Tart' med lemon curd-glass, som är en lekfull och syrlig avslutning.

Även om fokus ligger på maten, kompletteras varje måltid av ett noga utvalt sortiment av cocktails som ger en extra dimension till smakerna. Specials och säsongsbetonade rätter erbjuds med jämna mellanrum, vilket ger återkommande gäster nya smakupplevelser och spännande variationer.

Varje rätt är omsorgsfullt komponerad för att erbjuda en unik smakupplevelse.

Fokus på kvalitetsingredienser från Emilia-Romagna som framhäver den lokala matkulturen.

En intim och exklusiv miljö som förhöjer den gastronomiska upplevelsen.

Upplev kulinariska mästerverk på Osteria Francescana i Modena! Njut av en oförglömlig matupplevelse. Boka ditt bord idag!

Osteria Francescana i Modena - Kulinarisk upplevelse

Modena Municipality

A 12-course tasting menu showcasing Chef Bottura's culinary artistry.

Tasting Menu

A curated selection of wines to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Emilia-Romagna Region

Upplev världsklass restaurang Osteria Francescana i Modena, Italien. Njut av innovativa rätter och enastående service i en intim atmosfär.

Osteria Francescana i Modena - En unik kulinarisk upplevelse

Boka bord på Osteria Francescana, en historisk och prisbelönt restaurang i Modena. Njut av kreativa italienska rätter och exklusiva vinsamlingar.

Upptäck Osteria Francescana i Modena - Gourmetrestaurang med historia

Besök Osteria Francescana i Modena, en ikon inom gastronomi. Smaka på banbrytande italienska rätter av chefslegenden Massimo Bottura.

Osteria Francescana Menuöversikt Modena Italien 2024

Förrätter och specialiteter

Huvudrätter

Desserter

Drycker och specials

Varför välja Osteria Francescana?

IODIO PURO

Franceschetta58

La Brusca