Inicio

Descargar

Nova Circle es tu espacio único para guardar y compartir las mejores recomendaciones de todo el mundo, mientras te inspiras con personas afines.

Nova Circle - Sin malas recomendaciones

Añadir

Modena

Osteria Francescana has received a range of reviews, with some patrons praising the innovative dishes and exceptional service, while others express disappointment over the high prices and perceived lack of flavor in certain dishes.

Ubicada en el corazón de Modena, Osteria Francescana no es solo un restaurante; es una experiencia culinaria que redefine la gastronomía italiana. Con un enfoque en la innovación y la tradición, el chef Massimo Bottura crea platos que son verdaderas obras de arte. Desde el primer bocado hasta el último, cada plato cuenta una historia, fusionando sabores y técnicas que sorprenden y deleitan.

Europe

Italy

En el corazón de Modena, Italia, se encuentra la icónica Osteria Francescana, un verdadero templo de la gastronomía que ha capturado la atención de gourmets y críticos por igual. Este restaurante, dirigido por el renombrado chef Massimo Bottura, es conocido por su enfoque innovador y su habilidad para transformar ingredientes locales en obras maestras culinarias. Con un ambiente que combina la elegancia moderna con un toque de tradición, Osteria Francescana ofrece una experiencia gastronómica que va más allá de lo convencional.

La experiencia culinaria en Osteria Francescana es un viaje sensorial. Entre los platos más destacados se encuentra el famoso "Five Ages of Parmigiano Reggiano", una celebración del queso parmesano en sus diversas texturas y sabores, que se sirve con una presentación artística que deleita tanto la vista como el paladar. Otro plato imperdible es el "Oops! I Dropped the Lemon Tart", una creación que juega con la idea de lo imperfecto, ofreciendo un contraste entre la acidez del limón y la dulzura de la crema.

Una de las características que distingue a Osteria Francescana es su compromiso con la sostenibilidad y el uso de ingredientes de temporada. Massimo Bottura no solo es un chef, sino un narrador que utiliza la comida para contar historias sobre su región y su cultura. Un hecho interesante es que el restaurante ha sido galardonado con tres estrellas Michelin, consolidando su lugar en la cima de la gastronomía mundial.

¿Qué hace especial a Osteria Francescana?

 Es conocida por su enfoque innovador en la cocina italiana y su dedicación a la sostenibilidad.

¿Por qué debería visitar Osteria Francescana?

 Para disfrutar de una experiencia gastronómica única que combina arte y sabor.

 La catedral de Modena y el Palazzo Ducale son atracciones cercanas que complementan la visita.

¿Cuál es la mejor manera de hacer una reserva?

 Se recomienda reservar con anticipación debido a la alta demanda.

No pierdas la oportunidad de vivir una experiencia gastronómica inolvidable en Osteria Francescana. Con su enfoque único en la cocina italiana y su ambiente acogedor, este restaurante es un destino que no te puedes perder. ¡Haz tu reserva hoy y descubre por qué es considerado uno de los mejores del mundo!

Small, high-end venue serving artfully plated meat & fish dishes, with à la carte & tasting options.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzZ3ZmSTRRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJf_Es1BLvf0cRXen4-JhzYBk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQzZ3ZmSTRRRRAB

I honestly can’t understand why someone would rate this below 5 stars. The staff was friendly, patient, knowledgeable and always wearing a smile. The food was divine. The prices are extraordinary but it’s a once in a lifetime experience so who cares. Would eat there every season and try every menu if I could

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdnNxd2V3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJf_Es1BLvf0cRXen4-JhzYBk/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIdnNxd2V3EAE

While the food was excellent, I anticipated a more immersive experience akin to a 3 Michelin-star restaurant. Massimo's enthusiasm for food was evident when he visited our table, but the staff's engagement throughout the meal was lacking, which made it challenging to fully appreciate and understand the menu. The selection of wines by the glass was impressive for those who prefer not to opt for wine pairing. The room was beautifully designed, and the tableware was both elegant and charming. Overall, it was still a memorable experience.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNDl5OXJBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJf_Es1BLvf0cRXen4-JhzYBk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzNDl5OXJBRRAB

This was disappointing - especially given the price point. The wine pairing was ok, but nothing special. There wasn’t any dish I would be writing home about. Staff were somewhat friendly, but not overly so - they didn’t seem to appreciate that coming to a restaurant of this (supposed) calibre isn’t an everyday occurrence for some people and to spend this amount of money is special. One of our waiters almost rolled his eyes when we asked him to take a picture for us.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbnE3ZjdnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJf_Es1BLvf0cRXen4-JhzYBk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzbnE3ZjdnRRAB

Excellence is the conclusion to the visit. Food was incredibly, the wine list was great and the somm really helped us out. We got a tour of the kitchen which really was a highlight to see such an amazing kitchen. Loved it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicFBtWXJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJf_Es1BLvf0cRXen4-JhzYBk/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURicFBtWXJnRRAB

Osteria Francescana is a pilgrimage every foodie needs to make and it certainly didn’t disappoint. The amount of creativity behind the menu is absolutely incredible and the way Chef Massimo plays around with concepts shows the immense skill in the kitchen. The restaurant itself is beautiful with excellent service to match. My only slight suggestion would be to have a bit more protein in the tasting menu otherwise loved it overall.

Osteria Francescana: Experiencia Gastronómica 5 Estrellas en Modena

Established in 1995 by Chef Massimo Bottura, Osteria Francescana has garnered international acclaim, including being named the World's Best Restaurant in 2016 and 2018.

Historia de Osteria Francescana en Modena, Italia.

Osteria Francescana es un emblemático restaurante situado en el corazón de Modena, Italia. Desde su apertura en 1995 por el aclamado chef **Massimo Bottura**, este lugar ha evolucionado para convertirse en un referente en la gastronomía mundial.

Línea del tiempo de Osteria Francescana.

1995 - Se establece Osteria Francescana por el chef Massimo Bottura en Modena, Italia.

2016 - Nombrado el Mejor Restaurante del Mundo en la lista World's 50 Best Restaurants.

2018 - Reconocido nuevamente como el Mejor Restaurante del Mundo en la lista World's 50 Best Restaurants.

La Osteria Francescana no solo se ha ganado el reconocimiento por su cocina excepcional, sino que también ha servido como un lugar de innovación culinaria. Cada plato es una obra de arte que refleja la rica herencia de Modena, combinando ingredientes locales con técnicas modernas. La pasión de Bottura por la comida y el compromiso con la sostenibilidad son evidentes en cada bocado.

Visitar la Osteria Francescana es más que disfrutar de una comida; es una experiencia que involucra todos los sentidos. Desde el diseño del restaurante hasta la presentación de los platos, cada detalle está cuidadosamente pensado para ofrecer a los comensales una experiencia inolvidable. La atención al cliente es excepcional, lo que permite que cada visita se sienta única y personal.

Dine In

Restroom

Reservable

Serves Dinner

Serves Lunch

Osteria Francescana is a culinary sanctuary in Modena, Italy, where gastronomy transforms into art. Renowned for its innovative dishes crafted by Chef Massimo Bottura, this high-end venue offers a unique dining experience that blends Italian tradition with avant-garde techniques.

Osteria Francescana

Serves Wine

Serves Beer

Outdoor Seating

Osteria Francescana is a high-end restaurant in Modena, Italy, known for its artfully plated meat and fish dishes, offering both à la carte and tasting menu options. The restaurant is a culinary sanctuary that combines traditional Italian flavors with innovative techniques, led by renowned chef Massimo Bottura.

A curated selection of innovative dishes by Chef Massimo Bottura, blending traditional Italian flavors with modernist techniques.

Five Ages of Parmigiano Reggiano

Tagliatelle al Ragù

Foie Gras Crunch with Traditional Balsamic Vinegar from Modena

Cold Zuppa Inglese

Oops! A Broken Lemon Tart

Osteria Francescana Menu

Osteria Francescana Menú en Modena: Una Experiencia Culinaria Única.

Ubicada en el corazón de Modena, la **Osteria Francescana** del Chef Massimo Bottura ofrece una experiencia gastronómica inigualable, donde la tradición italiana se fusiona con técnicas modernas. Cada plato es una obra de arte, diseñada para deleitar tanto el paladar como la vista.

Aunque el menú no especifica entrantes, la experiencia comienza aquí, con un enfoque en la calidad y la frescura de los ingredientes.

La selección de platos principales en la Osteria Francescana es simplemente excepcional. Los favoritos incluyen:

: Un viaje a través de la complejidad de este famoso queso italiano.

: Pasta fresca acompañada de una deliciosa salsa ragù, un clásico que no te puedes perder.

La sección de postres es un espectáculo por sí sola, con creaciones que combinan sabores clásicos con presentaciones innovadoras. Los destacados son:

: Un postre que realza la riqueza del foie gras con el toque ácido del vinagre balsámico tradicional.

: Un giro inesperado en la tarta de limón, acompañada de helado de limón curd.

: Una variante refrescante de un postre tradicional, ideal para los calurosos días de verano.

El acompañamiento perfecto para cada comida es esencial, y aquí encontrarás una cuidada selección de vinos y bebidas que realzan cada plato.

Con una propuesta que cambia según la temporada, las especialidades del chef son una oportunidad para probar platos únicos que capturan la esencia de la cocina italiana contemporánea.

Descubre Osteria Francescana en Modena, donde la alta cocina italiana cobra vida. ¡Reserva tu mesa y vive una experiencia gastronómica única!

Osteria Francescana: Gastronomía Estrella en Modena

Modena Municipality

A 12-course tasting menu showcasing Chef Bottura's culinary artistry.

Tasting Menu

A curated selection of wines to complement the tasting menu.

Wine Pairing

Ubicada en el corazón de Modena, la **Osteria Francescana** es un templo de la gastronomía italiana que promete una experiencia culinaria inolvidable. Dirigido por el aclamado Chef Massimo Bottura, este restaurante ha sido reconocido mundialmente como uno de los mejores, gracias a su enfoque innovador hacia la cocina tradicional italiana.

El **menú de degustación** es la joya de la casa, ofreciendo una experiencia de 12 platos que destacan la maestría culinaria de Bottura. Cada plato es una obra de arte, presentada con atención al detalle y un profundo respeto por los ingredientes locales. Por solo **320 EUR**, los comensales pueden disfrutar de una travesía de sabores que fusionan la tradición con la innovación.

Para complementar esta experiencia gastronómica, el restaurante ofrece un **maridaje de vinos** excepcional. Por **210 EUR**, los amantes del vino pueden disfrutar de una selección cuidadosamente curada que realza los sabores de cada plato del menú de degustación. La experiencia no solo es una celebración de la cocina, sino también de la riqueza vinícola de Italia.

Osteria Francescana no solo es un lugar para comer, sino un destino que ofrece **experiencias memorables** para los amantes de la buena comida. Con su ambiente elegante y su atención al detalle, cada visita es un recordatorio de la belleza de la cocina italiana. Ya sea para una celebración especial o simplemente para satisfacer tu paladar, este restaurante es imperdible.

. Asegura tu lugar en esta experiencia única.

Osteria Francescana en Modena, Italia: Un Restaurante de Renombre Mundial.

Osteria Francescana es un restaurante icónico en Modena, Italia, dirigido por el célebre chef Massimo Bottura. Este lugar es conocido por su enfoque innovador en la cocina italiana, ofreciendo platos que son tanto creativos como sorprendentes. Sin embargo, como cualquier otro destino gastronómico de renombre, tiene sus pros y sus contras.

Entre las principales ventajas de Osteria Francescana, se destacan:

 Estos platos no solo son visualmente impresionantes, sino que también ofrecen una explosión de sabores que deleitan a los comensales.

 El personal está altamente capacitado y se esfuerza por ofrecer una experiencia culinaria memorable.

 La atmósfera es elegante y sofisticada, ofreciendo una experiencia que va más allá de la simple comida.

 Cada plato es preparado con los mejores ingredientes disponibles, lo que garantiza un sabor excepcional.

 La reputación del chef añade un valor significativo a la experiencia gastronómica.

Sin embargo, también existen algunas desventajas a considerar:

 Comer aquí puede ser una inversión considerable, lo que puede ser un obstáculo para algunos.

 Algunos visitantes han notado que la calidad de los platos puede variar.

 Encontrar un lugar para aparcar puede ser un desafío, especialmente en los días más concurridos.

Reservas necesarias con mucha antelación.

 Debido a su popularidad, es crucial planificar con anticipación para asegurar una mesa.

 Algunos comensales han mencionado que el ambiente no es tan cálido como se esperaría.

En resumen, Osteria Francescana ofrece una experiencia culinaria que combina creatividad, calidad y servicio excepcional. Sin embargo, es importante tener en cuenta sus altos precios y ciertas inconveniencias al planear su visita.

Emilia-Romagna Region

Descubre Osteria Francescana en Modena, Italia, un restaurante de renombre mundial con menú degustación, vinos excepcionales y ambiente único para una experiencia culinaria inigualable.

Osteria Francescana en Modena: Cocina Innovadora y Experiencia 5-Estrellas

Planifica tu visita a Osteria Francescana en Modena, Italia, y disfruta de platos exclusivos y experiencias únicas. Reserva con anticipación para una experiencia gastronómica excepcional.

Guía de Viaje a Osteria Francescana en Modena: Gourmet y Arte Culinario

Osteria Francescana, establecida en 1995 por el Chef Massimo Bottura, es uno de los mejores restaurantes del mundo, famoso por su creatividad y recetas innovadoras en Modena, Italia.

Osteria Francescana Menú en Modena: Una Experiencia Culinaria Única.

Entrantes

Platos Principales

Postres

Bebidas

Especialidades del Chef

IODIO PURO

Franceschetta58

La Brusca