BIVIUM Restaurant-Café-Bar, beläget vid Piazza San Marcello 4 i den historiska staden Rom, är en pärla för matälskare och kultursökare. Denna charmiga restaurang, café och bar erbjuder en unik kombination av italiensk gastronomi och en varm, inbjudande atmosfär som gör varje besök till en minnesvärd upplevelse. Här hittar du noggrant komponerade rätter av kocken Francesco, samt innovativa cocktails skapade av Martino och Leonard som kombinerar smak och kreativitet på ett överraskande sätt.
BIVIUM är mer än bara en restaurang — det är en destination där du kan njuta av allt från en avkopplande kaffe på förmiddagen till en elegant middag på kvällen. Med både uteplatser och en inbjudande inomhusmiljö passar det utmärkt för både avslappnade möten och festliga sammankomster. Restaurangen är tillgänglig för rullstolsburna och accepterar både kontokort och kontanter, vilket gör det enkelt för alla gäster att känna sig välkomna.
Feedbacken från besökare är genomgående positiv. Gäster lyfter fram den kreativa dryckesmenyn, de utsökta rätterna och den personliga servicen från personalen som Karen och Eliana. Många berömmer också atmosfären som kombinerar det bästa av italiensk värme och modern elegans.
- Vad är BIVIUMs öppettider? BIVIUM öppnar dagligen från 07:00 till 22:30. Söndagslunch serveras mellan 12:00 och 16:00.
- Finns det någon klädkod? Du kan komma både avslappnat klädd eller mer formellt, restaurangen välkomnar båda stilar.
- Erbjuder ni vegetariska alternativ? Ja, menyn inkluderar flera växtbaserade rätter för olika preferenser.
- Är lokalen tillgänglig för rullstolsburna? Ja, restaurangen är fullt anpassad för rullstolsanvändare.
- Kan man boka bord i förväg? Ja, reservationer tas emot via deras officiella hemsida eller genom direktkontakt.
Om du söker en autentisk italiensk matupplevelse kombinerad med en elegant och samtidigt avslappnad miljö, är BIVIUM ett utmärkt val. Med sitt breda utbud av drycker, inklusive vin och cocktails, samt hälsosamma och välkomponerade maträtter, möter de både lokala och internationella gästers förväntningar. Oavsett om du är i Rom för affärer eller nöje, erbjuder BIVIUM en plats där kvalitet, kreativitet och genuin service står i centrum.
BIVIUM Restaurant-Café-Bar är en unik kulinarisk destination belägen i hjärtat av Rom, närmare bestämt på Piazza San Marcello 4, inrymd i den historiska Palazzo Salviati Cesi Mellini från 1500-talet. Denna restaurang och café-bar är en del av det prestigefyllda Six Senses Hotel och erbjuder en spännande kombination av historia, kultur och modern matkonst.
BIVIUM öppnade sina dörrar år 2023 och satte genast en ny standard för restaurangupplevelser i Rom med sin majoritet växtbaserade meny. Kocken Nadia Frisina från Sicilien leder köket med fokus på säsongsbetonade råvaror från Rom och noggrant utvalda italienska ingredienser. Detta gör restaurangen särskilt tilltalande för hälsomedvetna gäster och matentusiaster som söker högklassig och hållbar gastronomi.
Restaurangen erbjuder sina besökare en charmig och inbjudande miljö där man kan avnjuta måltider antingen i den eleganta matsalen med gemensamma bord eller i den pittoreska innergårdsträdgården. Den historiska miljön i Palazzo Salviati Cesi Mellini, kombinerat med modern design, skapar en unik atmosfär som både lokalbor och turister uppskattar.
Under 2024 fick BIVIUM strålande recensioner för sin exceptionella mat, vänliga personal och den välkomnande atmosfär som bidrar till en minnesvärd restaurangupplevelse i Rom. Gäster lovordar särskilt de kreativa rätterna och den omsorgsfulla servicen som förhöjer varje besök.
BIVIUM Restaurant-Café-Bar kombinerar historisk charm med modern, växtbaserad gastronomi i en av Roms mest anrika byggnader. Sedan öppningen 2023 har det blivit en favorit för både lokalbor och besökare som söker en hälsosam, hållbar och smakrik matupplevelse i en elegant och avkopplande miljö. Med fokus på italienska råvaror och säsongens bästa ingredienser fortsätter BIVIUM att fascinera och inspirera sina gäster.
- 2023: BIVIUM öppnade inom Six Senses Hotel i Rom med en växtbaserad meny av kocken Nadia Frisina.
- 2024: Restaurangen mottog mycket positiva omdömen för sin mat, service och atmosfär.
Located at Piazza San Marcello in the heart of Rome, BIVIUM Restaurant-Café-Bar offers a unique blend of culinary delights and a vibrant atmosphere. This establishment is known for its open kitchen concept, where diners can witness the artistry of chefs preparing dishes with local and organic ingredients. With a diverse menu that caters to various dietary preferences, including vegetarian and vegan options, BIVIUM is a culinary destination that attracts both locals and tourists alike.
This restaurant not only serves delicious meals but also provides a welcoming environment with both indoor and outdoor seating options. The ambiance is enhanced by live music events, making it an ideal spot for social gatherings or casual dining experiences.
With a focus on quality and customer service, BIVIUM has garnered positive reviews from patrons who appreciate the attentive staff and the creative drink offerings crafted by skilled bartenders.
Overall, BIVIUM Restaurant-Café-Bar stands out as a premier dining option in Rome, combining exceptional food, a lively atmosphere, and a commitment to sustainability.
Pros
• Open kitchen concept
• Use of local and organic ingredients
• Diverse menu with vegetarian and vegan options
• Central location in Rome
• Wheelchair accessible
• Pet-friendly
• Free Wi-Fi
• Accepts credit cards
• Offers both indoor and outdoor seating
• Live music events
Cons
• High pricing compared to some local establishments
• Mixed reviews regarding food quality and service
• Some patrons find the ambiance too formal
• Limited availability of certain menu items
• Occasional slow service reported
Ideal for
BIVIUM is perfect for food enthusiasts, casual diners, and those looking to enjoy a vibrant atmosphere. It is also an excellent choice for special occasions, casual meet-ups, and business lunches.
Things to know before visiting
Reservations are recommended, especially during peak hours. The restaurant is wheelchair accessible and offers pet-friendly seating options. Be prepared for a lively atmosphere, particularly during live music events.
Overall impression
BIVIUM Restaurant-Café-Bar offers a delightful dining experience with its focus on quality ingredients and a welcoming atmosphere. While it may have some drawbacks, such as higher prices and mixed reviews, the overall experience is enriched by its vibrant ambiance and attentive service. Whether you're a local or a visitor to Rome, BIVIUM is worth a visit.
