Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Rome

Europe

Italy

In Roma, beläget på Via dei Fienili i hjärtat av Rom, är en kulinarisk pärla som har förtrollat både lokalbefolkningen och besökare sedan 1917. Med en atmosfär som kombinerar traditionell italiensk värme med en modern touch, erbjuder denna restaurang en unik upplevelse för alla som söker äkta romersk mat. Här kan du njuta av den berömda carbonaran, som många beskriver som livsförändrande, och avsluta din måltid med en tiramisu som är lika delikat som den är klassisk.  

In Roma är särskilt känd för sin klassiska carbonara, en rätt som är både enkel och fantastisk i sin smak. Den är gjord med ägg, pecorino, guanciale och svartpeppar, vilket skapar en perfekt balans av krämighet och smak. För den som söker något extra rekommenderas den vita tryffelcarbonaran, som tar denna traditionella rätt till nya höjder.  

: En traditionell rätt med guanciale, ägg och pecorino.

: En lyxig variant med vit tryffelkräm som ger en djup och rik smak.

: En klassisk dessert med mascarpone och espresso.

In Roma har en rik historia som sträcker sig tillbaka till 1917. Restaurangen har alltid varit en plats för gemenskap och delande av god mat. Ägaren, som ofta är på plats, delar gärna med sig av historier om rätterna och deras ursprung, vilket ger varje besök en personlig touch. Det är inte ovanligt att se honom interagera med gästerna, för att säkerställa att alla har en fantastisk upplevelse.  

: Restaurangen är känd för sin utsökta carbonara och tiramisu.

: Den ligger på Via dei Fienili, nära många av Roms berömda sevärdheter.

: Det rekommenderas att boka bord, särskilt under högsäsong.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en resenär, är In Roma en plats du inte vill missa. Kom och upplev den autentiska smaken av Rom, där varje rätt berättar en historia. Boka ditt bord idag och låt oss ta hand om dig med en oförglömlig måltid. Vi ser fram emot att välkomna dig!

Wood-beamed Italian eatery with black-&-white film star photos, known for its carbonara & tiramisu.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2clAtLTd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJF0CH30pgLxMR6ijvQ8Yk1XE/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR2clAtLTd3RRAB

A must go if you are looking for the best carbonara! The owner explained each dish in detail and ensured we were well taken care of throughout our meal. Absolutely delicious food and very thoughtful service in a unique setting. Highly recommend.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NTZEVENREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJF0CH30pgLxMR6ijvQ8Yk1XE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN2NTZEVENREAE

The restaurant was located about 450m (6mins) walk up a winding slope from Roman Forum. The host was very friendly and introduce us to a few of the carbonara pasta; classic, carciofi and zafferano. I had pork fillets with taste of teriyaki sauce which is all good. I tried the carbonara and would go for the classic of the three pasta. For the starter, I ordered fiori di zucca (zucchini which tasted like fried oyster), millefoglie di melanzana (eggplant-like lasagna) and ball of croquettes biscuit with cheese (on the house to start with). To end it with two tiramisu to share; classic and pistacchio which both tasted what I expected of tiramisu and I had two different take the past three days already. The cappuccino we had you can give it a miss. Thanks for the great lunch.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNub1pmSEhBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJF0CH30pgLxMR6ijvQ8Yk1XE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNub1pmSEhBEAE

Unforgettable experience here. The white truffle carbonara is life changing…. Seriously.

The service was wonderful, the owner came to us and personally explained each appetizer, how it’s made and where it comes from (breadcrumb balls and zucchini flowers - which I also highly recommend)

White wine was beautiful.

The carbonara is the reason we will be back in Rome (hopefully SOON) to get another plate.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdnRQbGVREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJF0CH30pgLxMR6ijvQ8Yk1XE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNmdnRQbGVREAE

They ignore Asians
They only guide Asians to the semi-basement, which is the most remote and downstairs room. Westerners are guided to the first floor. When we entered the restaurant, they said there were no seats because all reservations were taken. But when we were flustered, they laughed and said it was a lie. It may have been a joke, but now that I think about it, I don't feel so good.
I felt bad the whole time I was eating.
The carbonara was edible.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqN3N2cVJnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJF0CH30pgLxMR6ijvQ8Yk1XE/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNqN3N2cVJnEAE

Awesome little restaurant.  The owners were very welcoming.  Found us a nice table outside. The service was great. The food was magnificent.  The drinks were nice and refreshing. Overall great experience.

Before our dishes came out they gave us a small fried bread, which was nice. We also had the Aperol Spritz, and Spritz Hugo (with Elderflower). Both very refreshing.

We had for first course the "Fried zucchini flowers with fresh ricotta, roman cheese (pecorino D.O.P.) and anchovies", "Roman tripe (typical Roman recipe) in tomato sauce with croutons with mint oil". Both were excellent, great flavor, the batter on the flowers was nice and light, the tripe was so rich and tender.

The second course we had the "Carbonara with  Black peppers Tellicherry and pork cheek from Norcia and white truffle cream", "Carbonara with Bottarga (smoked tuna eggs) from Marzamem", "FETTUCCINE ARTIGIANALI - HOMEMADE PASTA Alfredo with flakes of balsamic vinegar", "Fettuccine with Sophia Loren pesto".  Both versions of Carbonara were excellent, great el dente pasta and rich sauce, the Bottarga version was a nice alternate from the gunciale version, albeit a bit richer taste. Both Fettucinne stood out, the handmade pasta was so light and delicate, absolutely superb. The balsamic flakes lightened up the Alfredo and complimented the flavors nicely.

For deserve we had the tiramisu with pistachio made with amaretto. And as a post dinner drink the owners brought out complementary limoncello shots, and a a dark chocolate no bake brownie she said yound kids would historically make at home, and sometimrs referred to in Italian as chocolate sausage (because it's loosely mixed and the white flecks can be seen like you'd see fat in a slice of sausage).

Overall a great experience, will be a meal we remember for years to come. Grazie e buona notte!

Bästa Carbonara i Rom på In Roma - Lyxig Restaurang 1917

Savor authentic Italian cuisine at In Roma, a historic restaurant in the heart of Rome. Taste tradition, book your table today!

In Roma: Historisk Restaurang i Centrala Rom

Metropolitan City of Rome Capital

In Roma - since 1917

Lazio Region

Upplev äkta italiensk mat på In Roma - since 1917, en klassisk restaurang i Rom med modern touch, perfekt för matälskare som söker genuina smaker.

In Roma - since 1917 i Rom - Autentisk italiensk restaurang

Besök In Roma - since 1917 i Rom, en charmig och historisk restaurang med utsökt mat och mysig atmosfär nära de berömda landmärkena. Boka ditt bord nu!

In Roma - since 1917 i Rom - Bästa italienska restaurangen för familj och romantik

Utforska öppettider för In Roma - since 1917 i Rom och njut av autentisk italiensk lunch eller middag. Perfekt för både turister och lokalbefolkning.

La Carbonara

Pianostrada

Singer Palace Hotel Roma