Upptäck LUCIANO Cucina Italiana i Roms hjärta

Name: LUCIANO Cucina Italiana - Roma
Address: Piazza del Teatro di Pompeo, 18, 00186 Roma RM, Italy, Rome, 00186, IT
Telephone: 06 5153 1465
Price range: $$

Beläget vid den charmiga Piazza del Teatro di Pompeo erbjuder LUCIANO Cucina Italiana en autentisk romanisk matupplevelse med modern twist. Känd för sin signaturcarbonara , tillagad med handplockad oxkind och Pecorino Romano från Sardinien, är detta en restaurang som verkligen lyfter den italienska matkulturen till nya höjder. Men LUCIANO är mer än bara pasta – från deras aptitretare till dessert och noggrant utvalda viner, varje detalj är skapad för att fängsla dina sinnen i en miljö som kombinerar elegance och avslappnad atmosfär.

En smakresa med Chef Luciano Monosilio

Kocken Luciano Monosilio, ofta kallad ”Carbonarans kung”, visar sin passion för äkta italienska smaker genom att tillaga sin pasta med stor omsorg – den extruderade pastan görs till och med i deras egen källare. Gäster älskar särskilt deras cremiga och krispiga carbonara, där varje tugga är en perfekt balans mellan rikedom och textur. Deras cacio e pepe hyllas också av både romare och besökare, och tiramisun är en dessertfavorit som rundar av måltiden på ett utsökt sätt. Med kunniga sommelierer som guidar dig genom vinlistan från Lazio-regionen får du en komplett gastronomisk upplevelse.

Faciliteter och atmosfär

Restaurangen har en rymlig och luftig lokal med bra avstånd mellan borden, vilket ger en behaglig atmosfär utan trängsel. Det finns även uteservering på den pittoreska piazzan, perfekt för att njuta av den italienska solen under lunchen eller middagen. LUCIANO serverar inte bara traditionell italiensk mat utan erbjuder också en intressant cocktailbar, Veleno, där man kreativt använder rester som surdegsbröd och tomatskal till unika drinkar. Det är ett populärt ställe, så bokning är att rekommendera.

Vanliga frågor om LUCIANO Cucina Italiana

Vad är Signature Carbonara på LUCIANO? Signature Carbonara är en berömd rätt med Felicetti-spaghetti, frigående ägg, Pecorino Romano från Sardinien och handplockad oxkind, ansedd som den bästa i Rom.
Finns glutenfria alternativ? Ja, det finns glutenfria pastaalternativ på begäran.
Finns uteservering? Ja, restaurangen erbjuder uteservering i en charmig piazzamiljö.
Behövs reservation? Reservation är inte obligatorisk men rekommenderas, särskilt för större sällskap eller under rusningstid.
Vilka är restaurangens öppettider? Restaurangen är öppen dagligen från 12:15 till 15:00 och 19:15 till 23:00.

Vad säger gästerna om LUCIANO?

Sammanfattningsvis är känslan kring LUCIANO mycket positiv. Många lyfter fram den fantastiska maten, särskilt pastarätterna, och en service som får dig att känna dig välkommen. Vissa recensioner noterar dock att priserna är höga och att portionerna är små, samt att servicen kan variera. Trots detta framstår LUCIANO som en destination för matälskare som söker en äkta och uppgraderad italiensk matupplevelse i Rom. Restaurangen förenar tradition med innovation och erbjuder en minnesvärd kulinarisk resa mitt i stadens puls.

LUCIANO Cucina Italiana – En Historisk Översikt över Romersk Gastronomi och Innovation.

LUCIANO Cucina Italiana öppnade sina dörrar i augusti 2018 och har sedan dess etablerat sig som en betydande aktör inom Roms kulinariska landskap. Restaurangen tog över lokalen som tidigare hyste den välkända Baffetto 2 och har sedan starten erbjudit en innovativ tolkning av traditionell italiensk matlagning, vilket snabbt fångat både lokalbefolkningens och besökarnas intresse.

Från Öppning till Michelin-utmärkelse

Sedan starten 2018 har LUCIANO Cucina Italiana gjort ett tydligt avtryck i Rom med sin passion för autentiska smaker och högkvalitativa råvaror. Restaurangens kreativa team har lyckats kombinera traditionella recept med moderna tekniker, vilket bidragit till dess snabba popularitet.

En milstolpe nåddes 2021 när LUCIANO belönades med Michelin Plate, en prestigefylld utmärkelse som bekräftar restaurangens kvalitet och engagemang för god matlagning. Denna erkänsla har ytterligare stärkt dess position som ett måste för både matentusiaster och resenärer som söker genuina italienska matupplevelser.

Vad som gör LUCIANO unikt

LUCIANO utmärker sig med sin passion för det lokala köket och särskilt dess signaturrätt - carbonara, där kocken Luciano Monosilio blivit känd som ”The King of Carbonara”. Här tillagas pastan på plats med husets egen extruderade pasta och guancialen steks varsamt varje morgon för att ge rätten dess karakteristiska crunch och smakdjup.

Autentisk italiensk gastronomi: En kombination av lokala råvaror och traditionella tekniker med innovativa inslag.
Signaturrätten carbonara: Tillagad med egenpastat extruderad pasta och krispig guanciale.
Exklusiv vinmeny: Som speglar det bästa från Lazio och andra italienska regioner.

LUCIANO erbjuder en atmosfär som förenar elegans med en avslappnad känsla, där gäster kan njuta av noggrant tillagade rätter i en trivsam miljö. Oavsett om du söker en romantisk middag, en matupplevelse med vänner eller en plats att utforska äkta romerska smaker, är detta en destination som levererar på alla fronter.

Sammanfattning

LUCIANO Cucina Italiana är en modern pärla i Rom som lyckas kombinera traditionella italienska smaker med en nyskapande matupplevelse. Med sin öppning 2018 och den prestigefyllda Michelin Plate-utmärkelsen 2021 har restaurangen snabbt blivit ett självklart val för både lokalbefolkning och besökare som vill njuta av genuin italiensk mat i hjärtat av Rom.