Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Lavagna

Guests frequently commend the restaurant for its creative dishes that blend traditional Italian flavors with modern techniques. The open kitchen concept allows diners to observe the culinary process, enhancing the dining experience. The staff is noted for their professionalism and warmth, contributing to a welcoming atmosphere. The minimalist and contemporary decor adds to the overall appeal, making it a favored choice for both locals and visitors.

Impronta d'acqua i Lavagna – en kulinarisk pärla vid Liguriska kusten 

Beläget vid Strada Statale 1 i charmiga Cavi, Lavagna, är Impronta d'acqua en restaurang som fängslar matälskare med sin innovativa italienska matlagning och sofistikerade nordiska elegans. Den här destinationen erbjuder en unik smakupplevelse där traditionella italienska ingredienser får ny, kreativ twist i varje rätt. Atmosfären är genomtänkt minimalistisk med en välkomnande känsla som gör varje besök till en minnesvärd kväll.

Upplev Impronta d'acquas gastronomiska äventyr

Impronta d'acqua är känt för sina rätter som balanserar smaker med precision, där risotton ofta lyfts fram som särskilt lysande – krämig, rik på smak och perfekt komponerad. Kocken använder endast de finaste och färskaste råvarorna, vilket gör varje tugga till en hyllning av italiensk kulinarisk konst. Restaurangen har också ett öppet kök där gäster kan följa matlagningen och verkligen känna sig delaktiga i upplevelsen.

Den professionella och vänliga personalen, ledd av ägaren Romina, är passionerad både när det gäller mat och vin och guidar gästerna med expertis genom vinlistan för att hitta perfekta matchningar. Den eleganta men samtidigt hemtrevliga miljön gör att du känner dig speciell från första stund. Trots sin exklusivitet är det en plats som välkomnar både lokala matentusiaster och resenärer som vill upptäcka Liguriens kulinariska guldkorn.

Öppet måndag till söndag med lunch och middag. Stängt på tisdagar.

Ja, det finns en vegetarisk meny för de som vill njuta av växtbaserade rätter.

Kreditkort som Visa och Mastercard accepteras.

Restaurangen är rullstolsanpassad för att alla ska kunna njuta av upplevelsen.

Boka bord via telefon eller e-post för att säkra din plats.

Restaurangen är öppen från måndag till söndag, lunch och middag, men stängd på tisdagar.

Ja, restaurangen erbjuder vegetariska alternativ.

Ja, Impronta d'acqua är tillgänglig för rullstolsburna.

Bord kan bokas via telefon eller e-post. Onlinebokning via hemsida finns ej.

Impronta d'acqua hyllas för sin innovativa matlagning och den omsorgsfulla servicen som gör varje besök till något alldeles extra. Gäster uppskattar den eleganta men ändå avspända atmosfären och den öppna kökslösningen som skapar en nära koppling mellan kockarna och matgästerna. Här hittar du en unik kombination av italiensk tradition och modern gastronomi, som lockar såväl lokalbor som internationella matentusiaster.

Europe

Italy

Beläget vid den vackra Liguriska kusten, i den charmiga byn Cavi, hittar du restaurangen Impronta d'acqua. Här möts traditionell italiensk matlagning med en modern twist, vilket skapar en oförglömlig upplevelse för alla besökare. Med en atmosfär som är både elegant och välkomnande, är detta en plats där varje måltid känns som en fest. Det är inte bara maten som imponerar, utan även den personliga servicen från ägaren Romina, som med sin passion för mat och vin guidar gäster genom menyn.

Impronta d'acqua är känd för sina utsökta rätter, där varje ingrediens är noggrant utvald för att skapa en harmonisk smakupplevelse. Två av de mest älskade rätterna är deras krämiga risotto, som är perfekt balanserad med färska örter och en hint av citronskal, och den saftiga fiskrätten, tillagad med lokala skaldjur och serverad med en delikat sås av vitlök och persilja. Dessa rätter är inte bara en njutning för smaklökarna, utan också en fest för ögonen med sin vackra presentation.

En av de mest minnesvärda aspekterna av Impronta d'acqua är dess unika läge. Restaurangen ligger bara några steg från havet, vilket ger en fantastisk utsikt över den liguriska kusten. Många gäster har även berömt den personliga servicen, där Romina och hennes team alltid strävar efter att göra varje besök speciellt. En rolig anekdot är att Romina ofta delar med sig av sina egna recept och tips till gäster som är intresserade av att laga italiensk mat hemma.

 Restaurangen är känd för sina innovativa rätter och enastående service, vilket gör den till en favorit bland både lokalbefolkningen och turister.

 Ja, restaurangen erbjuder vegetariska alternativ på sin meny, vilket gör den tillgänglig för alla.

 Impronta d'acqua är öppet för lunch och middag, men det är alltid bra att boka bord i förväg.

Impronta d'acqua är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som du inte vill missa. Oavsett om du är en matälskare eller bara söker en trevlig plats att njuta av en god måltid, kommer du att bli förälskad i denna pärla vid kusten. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av de fantastiska smakerna och den varma atmosfären.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNGJLRTFnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJocDfQAaX1BIRFfbkACkccXU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiNGJLRTFnRRAB

Solid experience on the review day  - magnifique selection of local dishes/ingredients with a twist. Innovative and ambutious cooking. Professional and amicable service. Minimalistic, sophisticated Nordic decor. Bravo!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdFBHYUt3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJocDfQAaX1BIRFfbkACkccXU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIdFBHYUt3EAE

Impronta d'acqua offers an exceptional dining experience that truly captures the essence of fine Italian cuisine. The highlight of our meal was the risotto, which was nothing short of perfection—creamy, flavorful, and impeccably balanced. Each dish we tried was a testament to the chef's skill and creativity, showcasing fresh, high-quality ingredients in every bite. The ambiance of the restaurant, with its elegant yet welcoming atmosphere, added to the overall enjoyment of the evening.

A special mention must go to Romina, the owner, whose passion for both food and wine was evident in her recommendations. She guided us through the wine list with expertise and warmth, helping us choose the perfect pairings for our meal. Her personal touch and attentive service elevated our dining experience to a whole new level. Impronta d'acqua is a must-visit for anyone looking to indulge in the best of Italian artistry.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1c0xURk5BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJocDfQAaX1BIRFfbkACkccXU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUN1c0xURk5BEAE

One of the best locations for gourmets at the Ligurian coast between Portofino and Sestri Levante. Perfect service, beautiful dish preparation with finest herb selections. We will definitely come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPMmVqUFpnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJocDfQAaX1BIRFfbkACkccXU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURPMmVqUFpnEAE

Great place. Quite pricey, but totally worth it if you try courses (vegetarian option available).

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1NVBmbHRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJocDfQAaX1BIRFfbkACkccXU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR1NVBmbHRBRRAB

Probably the best restaurant in the Ligurian riviera. The service is impeccable, food is divine and the atmosphere is great. The pairings between wine and food was perfectly balanced. The chef is very talented and clearly use the best ingredients available in a perfect way. I will definitely go back soon! They have a car that will pick you up from your hotel and bring you back after dinner! It's a MUST GO!

Impronta d'acqua: Fine Italian Dining in Cavi, Liguria

Impronta d'Acqua, led by chef Ivan Maniago, has been serving innovative Italian cuisine in Cavi di Lavagna since its opening.

Impronta d'acqua: en kulinarisk resa i Cavi di Lavagna i Italien.

Impronta d'Acqua, som leds av den begåvade kocken Ivan Maniago, har sedan sin öppning 2017 i Cavi di Lavagna blivit en synonym för innovativ och högkvalitativ italiensk matlagning. Den här restaurangen, belägen vid den pittoreska Liguriska kusten, har med sin kreativa meny och passion för lokala råvaror snabbt gjort avtryck i det italienska gastronomilandskapet.

Restaurangen öppnade sina dörrar 2017 och blev snabbt känd för sin unika kombination av traditionella italienska smaker och moderna matlagningsmetoder. Redan 2018 belönades Impronta d'Acqua med sin första Michelin-stjärna, vilket vittnar om dess höga kvalitet och kreativa kulinariska uttryck.

Kocken Ivan Maniagos vision och erkännande

Kocken Ivan Maniago är hjärtat bakom Impronta d'Acqua och hans passion för innovation och kvalitet genomsyrar hela restaurangupplevelsen. År 2020 uppmärksammades han i den prestigefyllda italienska gastronomitidskriften Identità Golose för sin unika kulinariska stil som kombinerar det bästa av lokala ingredienser med moderna tekniker.

För matälskare som söker en förstklassig smakupplevelse vid Liguriska kusten är Impronta d'Acqua ett självklart val. Här kan du njuta av en meny som ständigt utvecklas med kreativa inslag, toppad med en professionell och vänlig service i en elegant, nordisk-inspirerad miljö.

 som kombinerar tradition och modernitet.

 av Ivan Maniago, prisad i italiensk gastronomi.

 som kombinerar elegans med en välkomnande känsla.

Dine In

Restroom

Live Music

Outdoor Seating

Beneath the sun-drenched hills of Liguria, Impronta d'acqua offers a culinary escape that marries the freshness of the Mediterranean with the rich tapestries of Italian tradition. This hidden gem resides in the charming locale of Cavi di Lavagna, where the gentle sea breezes mingle with the fragrance of pine and citrus groves, setting the stage for a memorable dining experience. Here, terracotta tiles and rustic wooden beams create an inviting atmosphere that harmonizes with the beautiful coastal landscape outside. As the waves lap against the shore, guests are treated to a menu that showcases the best of local ingredients. Imagine indulging in exquisite seafood delicacies, each dish a testament to the bountiful treasures of the Ligurian Sea, paired with crisp, fragrant wines produced from nearby vineyards. With its proximity to the vibrant promenade and picturesque beaches of Lavagna, this restaurant transforms every meal into a celebration of the region’s culinary heritage. Admire the breathtaking vistas while savoring handmade pasta drizzled in olive oil or explore the flavors of regional specialties that sing with freshness. As the day turns to dusk, you might find yourself on the terrace, where the sparkling Mediterranean reflects the colors of the sunset, and laughter fills the air, perfectly encapsulating the soul of Italian dining. Whether it's a romantic dinner or a casual gathering with friends, Impronta d'acqua promises a delightful encounter with the grandeur of Ligurian cuisine, making it a must-visit destination for anyone exploring this enchanting coastal paradise.

Impronta d'acqua

Impronta d'Acqua offers a selection of innovative Italian dishes, blending traditional flavors with contemporary techniques.

Triglia tonnata, tamarindo e caffè

Trippa cannellini e vongole

Condiglione del nostro orto, sorbetto al pomodoro giallo, gaspacho di anguria

Spaghettone alla colatura di cipolla, acciughe e finocchietto selvatico

Orzotto al succo di peperone, paprika affumicata e cipolla bruciata

Ravioli di cozze, cagliata di mandorla, latte di cocco e lime

Anguilla alla griglia, albicocca salata e lavanda

Maialino da latte, crema al chorizo, piccola insalatina di rucola e senape

Melanzana “alla moda di una parmigiana”

Impronta d'acqua presenterar en **innovativ och smakrik** italiensk meny där traditionella ingredienser möter moderna tekniker. Beläget i hjärtat av Ligurien, erbjuder restaurangen en kulinarisk resa som passar både finsmakare och nyfikna matentusiaster. Njut av noga utvalda rätter som kombinerar lokala råvaror med kreativa smakkombinationer, perfekt för en minnesvärd middag i en elegant miljö.

Starta din matupplevelse med en rad spännande förrätter som spelar på unika smaker och färska ingredienser. Från havets läckerheter till kreativa grönsaksrätter, här finns något för varje smak.

En unik kombination av triglia, tonfisk, tamarind och en hint av kaffe som väcker smaklökarna.

En smakrik rätt med korv, cannellinibönor och färska vongole musslor.

Condiglione från trädgården med sorbet på gul tomat och vattenmelongaspacho: 

Fräsch och lätt förrätt med gröna smaker och fruktig syra.

Spaghettone med lökcolatura, ansjovis och vild fänkål: 

En smakexplosion med havstoner och aromatisk vild fänkål.

Orzotto med paprikajuice, rökt paprika och bränd lök: 

Krämig och rökig rätt som för tankarna till traditionella smaker med en twist.

Ravioli med blåmusslor, mandelost, kokosmjölk och lime: 

En läcker förrätt med exotiska och fräscha smaker som harmoniserar perfekt.

Restaurangens huvudsakliga rätter är konstnärligt tillagade för att framhäva råvarornas bästa egenskaper i en harmonisk kombination.

Grillad ål med saltad aprikos och lavendel: 

En elegant blandning av smaker som ger en unik och minnesvärd upplevelse.

Mjölkgriskulting med chorizokräm, liten ruccolasallad och senap: 

En saftig och smakrik rätt med en perfekt balans av kryddor och texturer.

En vegetariansk klassiker med en innovativ touch som värmer själen.

Upplev äkta italiensk gastronomi på Impronta d'acqua i Cavi! Njut av spektakulära vyer och förstklassig mat. Boka ditt bord idag!

Impronta d'acqua - Italian Cuisine in Lavagna

Città Metropolitana di Genova

Choose from three tasting menus: Impronta Classica, Impronta d’Acqua, and A Mano Libera, each offering a unique culinary experience.

Tasting Menus

Select individual dishes from the à la carte menu, including starters, main courses, and desserts.

À la Carte Dishes

Impronta d'acqua – en kulinarisk pärla vid den liguriska kusten i Italien.

Beläget i den charmiga staden Lavagna, Italien, erbjuder Impronta d'acqua en unik och minnesvärd matupplevelse för alla som söker en smakrik resa i hjärtat av Ligurien. Denna restaurang kombinerar det bästa av italiensk gastronomi med innovativa tekniker och en sofistikerad men ändå välkomnande atmosfär som tilltalar både matälskare och resenärer.

Impronta d'acqua erbjuder tre exklusiva tastingmenyer: Impronta Classica, Impronta d’Acqua och A Mano Libera. Var och en är skapad för att förmedla en distinkt kulinarisk berättelse, fylld med lokala råvaror och kreativa inslag som förhöjer de traditionella smakerna. Priserna för dessa menyer ligger runt 55 euro, vilket ger en otroligt prisvärd upplevelse för den som vill utforska Liguriens kök i sin fulla bredd.

För den som föredrar att välja sina favoriträtter, finns även en à la carte-meny med delikata förrätter, huvudrätter och desserter, tillgängliga från cirka 20 euro per rätt. Oavsett vad du väljer kan du förvänta dig en presentation som är lika vacker som smaken är utsökt.

Restaurangen charmar med en minimalistisk och nordiskt inspirerad inredning som skapar en lugn och sofistikerad miljö, perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen. Servicen är professionell och vänlig, med en särskild hyllning till Romina, ägaren, vars passion för mat och vin lyser igenom i varje rekommendation.

frukost, lunch, middag, dessert och kaffe erbjuds.

accepterar kreditkort, betalkort och NFC-betalningar.

tillgång till toaletter och möjligheten att reservera bord.

Det här är en destination för den som värdesätter en förstklassig matupplevelse med en kreativ twist på italienskt kök. Med enastående risotto, perfekt balanserade smaker och en kärlek till detalj, är Impronta d'acqua ett självklart val för gourmeter och den som reser längs Liguriens kust. Att få personlig service från ägaren Romina och utforska vinlistan gör besöket extra minnesvärt.

Liguria

Upplev avancerad italiensk mat på Impronta d'Acqua i Cavi di Lavagna, känt för kreativitet, högkvalitativa ingredienser och Michelin-stjärna.

Impronta d'Acqua i Cavi di Lavagna – Innovativ italiensk restaurang

Besök Impronta d'Acqua i Cavi di Lavagna för innovativa italienska rätter, modern atmosfär och enastående service. Boka bord idag!

Upptäck Impronta d'Acqua i Cavi di Lavagna – Michelin-stjärnans restaurang

Upplev prisbelönt italiensk mat på Impronta d'Acqua i Cavi di Lavagna. Perfekt för gourmeter, romantiska middagar och familjeäventyr. Beställ nu!

Aria, Ristorante a Villa Riviera @ Villa Riviera Resort

Trattoria Raieü