Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Milan

Hazama offers an authentic Japanese dining experience with a minimalist and elegant setting. The Kaiseki menu, consisting of seven meticulously crafted courses, is highly acclaimed for its seasonal ingredients and artistic presentation. The chef's dedication to traditional techniques and the intimate atmosphere contribute to a memorable dining experience.

Hazama i Milano - äkta japansk matkultur mitt i Italien.

Upptäck Hazama, en pärla i hjärtat av Milano på Via Savona 41, där japansk matkultur får liv i en minimalistisk och elegant miljö. Här erbjuds en autentisk upplevelse med fokus på Kaiseki, en traditionell japansk måltid bestående av sju eller fler konstnärligt presenterade rätter. Varje rätt är skapad med omsorg och säsongens bästa råvaror, vilket gör varje besök till en kulinarisk resa.

På Hazama möts du av en intim atmosfär med få bord där varje detalj är noggrant arrangerad. Servicen är diskret men alltid närvarande, vilket skapar en kontrast till Milanos pulserande stadsliv och ger en känsla av att befinna sig i en annan värld. Kocken Satoshi och hans team anpassar menyer efter särskilda behov, såsom laktosintolerans, vilket visar på omtanke och professionalism.

Besökare beskriver Hazama som en resa till Japan för en kväll. Många uppskattar den kreativa kocken, den autentiska japanska smaken och den perfekta vinmatchningen. Gäster lovordar även de vackert presenterade rätterna och det goda värdet i förhållande till priset.

Rekommenderas, särskilt för Kaiseki-menyn som kräver bokning minst 24 timmar i förväg.

Ingen formell klädkod, men smart casual rekommenderas.

Ja, erbjuds via plattformar som Deliveroo.

Den lokala och globala communityn hyllar Hazama för dess autentiska japanska atmosfär, kulinariska skicklighet och den lugna, uppskattade miljön. Många gäster återvänder för att njuta av den omsorgsfullt komponerade kaiseki-meny och den varma, professionella servicen.

Sammanfattningsvis är Hazama en oumbärlig destination för den som vill uppleva äkta japansk gastronomi i Milano.

Europe

Italy

Beläget i hjärtat av Milano, på Via Savona 41, erbjuder Hazama en unik upplevelse av japansk gastronomi. Denna restaurang är känd för sin **kaiseki**-meny, som är en konstform av japansk matlagning som betonar säsongsbetonade ingredienser och noggrant utformade presentationer. Varje rätt är en visuell och smaklig fest, där tradition möter innovation. Hazama är inte bara en plats för att äta; det är en resa till Japan, där varje måltid berättar en historia.  

Hazama erbjuder en kaiseki-meny som består av flera rätter, där varje rätt är noggrant utvald för att spegla säsongen. En av de mest älskade rätterna är den grillade ålen, vars rika smak och perfekta textur gör den till en favorit bland besökarna. Dessutom är deras dessert, matcha-glassen, en perfekt avslutning på måltiden, med en krämig konsistens och en djup, jordig smak av grönt te. Varje tugga är en njutning, och det är tydligt att kockarna på Hazama lägger ner både tid och kärlek i varje rätt.

Kocken Satoshi, som leder köket, har en passion för att bevara de traditionella japanska matlagningsteknikerna. Han tar sig tid att personligen kontakta sina gäster för att anpassa menyn efter deras preferenser och allergier. Denna personliga touch gör varje besök unikt och minnesvärt. Många gäster har beskrivit sina måltider som en resa till Japan, där de får uppleva den äkta smaken av japansk kultur.

 Hazama är känt för sin autentiska kaiseki-meny och för att erbjuda en unik japansk matupplevelse i Milano.

 Besök Hazama för att uppleva en autentisk japansk måltid i en lugn och avkopplande atmosfär, perfekt för både romantiska middagar och speciella tillfällen.

 I närheten av Hazama finns flera kulturella attraktioner och shoppingmöjligheter, vilket gör det till en perfekt plats att avsluta en dag av sightseeing.

Hazama är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse. Oavsett om du är en matälskare eller bara letar efter en unik kväll, är Hazama det perfekta valet. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av den japanska kulturen och köket.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubjdqelNnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp9qwRcHDhkcR3HXdmIJ3Jtc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNubjdqelNnEAE

As a friend of the Japanese cuisine, I did a reservation for the Kaseiki tasting menu, during my weekend in Milan!
The hours in the Hazama were quite an experience! Not only were the courses exemplary, the whole time was an experience. The restaurant got only a few tables and everything on it was perfectly arranged and sorted out. The same goes for the presentation of the dishes and for the service as a whole. Ever present, never loud or frantic! This was in total a complete contrast to the city outside, you were in a different world, to be honest! So, if you like real japanese dishes and japanese traditions , this is definetely your restaurant...

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUeVpLUFd3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp9qwRcHDhkcR3HXdmIJ3Jtc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUeVpLUFd3EAE

Wife took all of the food photos. Excellent authentic Japanese with a very Japanese taste not changed for the local market. Amazing Kaiseki menu of 7 or more courses and I will be back for the change of seasons as it seems the menu was based on Spring so I can go back in the summer. Creative chef with special food. 🤩 The wine paired so well with the entire menu!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1aUtQc3BRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJp9qwRcHDhkcR3HXdmIJ3Jtc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM1aUtQc3BRRRAB

Chef Satoshi transmits the top notch culinary Japanese tradition with his kaiseki menu and for us it was like travelling to Japan for one evening.

I also very much appreciated that the chef called beforehand to make sure the menu was fit for us (lactose intolerance,...) and to adapt the menu.

Thanks to the chef and the staff for this wonderful experience!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtNE1EbldnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJp9qwRcHDhkcR3HXdmIJ3Jtc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNtNE1EbldnEAE

We found this restaurant by chance on our last day in Milan. We stopped in for lunch and booked the kaiseki dinner for the same night. The food is incredible, the service was wonderful - and switched easily between Japanese, Italian, and English to accommodate all of us - and for most of our meal we were alone in the restaurant, so had the opportunity to speak to the chef multiple times.
Each dish was beautifully presented and exceptionally well balanced. The integration of ingredients not only traditional to an autumn kaiseki but also in celebration of Hazama’s home in Milan was very enjoyable as well!
We also felt that the value and quality of the food for the price was well worth it.
Thank you for a lovely evening!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNLdWJfWm9RRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJp9qwRcHDhkcR3HXdmIJ3Jtc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNLdWJfWm9RRRAB

I have been to this restaurant back in February and have ordered take away once. Both times the quality of the food was impeccable, the service is outstanding and the restaurant itself is beautiful. This is one of the few authentic Japanese restaurants in Milan! I personally love and recommend their eel and ice cream. Will visit again.

Upplev autentisk japansk gourmet på Hazama i Milano

Opened in 2020 by Chef Satoshi Hazama, Hazama is a Japanese restaurant in Milan specializing in Kaiseki cuisine, offering a refined dining experience with a focus on seasonal ingredients and traditional techniques.

Hazama – en oas av japansk kaiseki i Milano  

Sedan sin öppning år 2020 har Hazama snabbt etablerat sig som en av Milanos mest exklusiva japanska restauranger, med ett unikt fokus på kaiseki – den traditionella, fler-rätters japanska måltidskonsten som hyllar säsongens finaste råvaror och hantverksmässiga tekniker. Under ledning av den passionerade kocken Satoshi Hazama har restaurangen blivit en skattkammare för alla som söker en genuin och förfinad japansk matupplevelse mitt i Italiens modehuvudstad.

Hazama öppnade sina dörrar 2020 med en tydlig vision att introducera Milanos finsmakare till den subtila och konstnärliga värld som är japansk kaiseki. Sedan dess har restaurangen blivit synonym med högklassig matlagning där varje rätt är en noggrant komponerad hyllning till årstidernas skiftningar och den japanska traditionens estetik. Gäster vittnar om en atmosfär som erbjuder en paus från stadens liv och rörelse, där varje detalj är omsorgsfullt utformad för att förhöja smakupplevelsen.

Varje meny är omsorgsfullt utformad av Chef Hazama för att återspegla säsongens bästa ingredienser och traditionella japanska tekniker.

Med ett begränsat antal bord skapas en exklusiv och lugn miljö som skiljer sig från stadens hektiska tempo.

Personalen anpassar menyer efter gästers behov och allergier, vilket skapar en genuin och omtänksam upplevelse.

Hazama är idag en eftertraktad destination för både japanälskare och nyfikna foodies som vill upptäcka det bästa av japansk haute cuisine i hjärtat av Milano. Med en noggrann balans mellan tradition och kreativitet levererar restaurangen en matupplevelse som känns både exklusiv och välkomnande.

För att verkligen njuta av Hazamas kaiseki-meny rekommenderas bord att bokas i förväg. Restaurangen erbjuder både lunch och middag, och är perfekt för en unik kulinarisk upplevelse i Milano. Även takeout och leverans finns tillgängligt för dig som vill uppleva Hazamas smakrika värld hemma eller på annan plats.

Dine In

Takeout

Delivery

Restroom

Live Music

Allows Dogs

Reservable

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Coffee

Serves Dinner

Good For Groups

Serves Dessert

Nestled along the vibrant Via Savona in the heart of Milan, Hazama is a culinary gem waiting to be uncovered. This restaurant offers a delightful blend of contemporary ambiance and traditional Italian charm, inviting visitors to experience the essence of Milanese dining. Its sleek design showcases elegant decor, infused with artistic touches that reflect the city's rich cultural tapestry. Hazama's chefs masterfully combine high-quality ingredients with innovative cooking techniques, creating dishes that are not only visually appealing but also bursting with flavor. From expertly crafted pasta to delectable seafood, each plate tells a story of Italy’s gastronomic heritage, reimagined for modern palates. Whether you’re winding up a day of exploration or seeking a memorable meal, Hazama on Via Savona is a must-visit.

Hazama

Experience the essence of traditional Japanese cuisine with our meticulously crafted Kaiseki and Tasting Menus, featuring seasonal ingredients and authentic flavors.

Kaiseki Menu

Tasting Menu

Kaiseki and Tasting Menus

Utforska japansk kulinarisk finess på Hazama i Milano.

I hjärtat av Milano, på Via Savona, erbjuder Hazama en unik japansk matupplevelse som lyfter fram tradition och säsongens bästa råvaror. Restaurangens stjärna är dess 

, som är noga komponerade menyer där varje rätt representerar en konstnärlig tolkning av japanska smaker och texturer.

Njut av delikata smaker som tataki av palamita och röda räkor, elegant ackompanjerade av färsk wasabi och shiso-blad. Färska ingredienser som daikon, morötter och kastanjer skapar en perfekt balans i de inledande rätterna.

De huvudsakliga rätterna i menyn inkluderar ingredienser som amberjack, mackerelfiléer och porcini-svampar, som tillsammans med konbu-tång och misosoppa skapar genuina japanska smakupplevelser. Den subtila användningen av sudachi och rostade hasselnötter ger rätterna en unik och minnesvärd karaktär.

Avsluta din kulinariska resa med en elegant dessert som kompletterar den autentiska japanska menyn. Hazama erbjuder efterrätter som är lika omsorgsfullt utvalda och presenterade för att ge en perfekt avslutning.

Matcha-te, noggrant utvalda japanska viner och sake förhöjer smakerna i varje rätt. Restaurangen serverar även kaffe och ett urval av öl, vilket gör det enkelt att hitta den perfekta drycken att komplettera din måltid.

 – En säsongsbetonad, fler-rätters meny som speglar den japanska traditionens elegans och variation, med ingredienser som shiitake, kastanjer och röd misosoppa.

 – En smakfull resa genom klassiska japanska komponenter och tekniker, perfekt för den som vill upptäcka nya smaker och texturer i en avvägd följd.

Upptäck Hazama i Milano! Njut av utsökt japanesisk mat i en unik atmosfär. Boka ditt bord idag och upplev smaken av Italien! 🍣

Hazama i Milano – Japansk Restaurang i Centrum

Metropolitan City of Milan

Enjoy a selection of à la carte dishes during lunch hours, offering a variety of traditional Japanese flavors.

Lunch à la carte

Indulge in an exquisite seven-course Kaiseki menu during dinner, showcasing the pinnacle of Japanese culinary artistry.

Dinner Kaiseki Menu

Hazama i Milano: en äkta japansk kulinarisk oas i hjärtat av Italien.

Vid Via Savona 41 i Milano hittar du Hazama, en restaurang som erbjuder en autentisk japansk matupplevelse bortom det vanliga. Här förflyttas du till Japan för en stund, med traditionella smaker och noggrant komponerade rätter som speglar säsongens bästa råvaror och konstnärlig precision.

Under lunchtid kan du njuta av en à la carte-meny fylld med traditionella japanska smaker. Varje rätt är omsorgsfullt tillagad för att ge en perfekt balans mellan textur och smak, vilket gör lunchen till ett uppskattat avbrott i din dag.

På kvällen bjuder Hazama på en exklusiv sju-rätters Kaiseki-meny, som är kulinarisk konst i sin högsta form. Denna traditionella japanska matupplevelse tar dig igenom säsongens kvalitetsingredienser med en precision och elegans som är svårslagen.

En unik atmosfär och service utöver det vanliga

Med ett fåtal bord skapas en intim och stillsam miljö där varje detalj är perfekt arrangerad. Servicen är närvarande men aldrig påträngande, vilket skapar en avslappnad känsla långt från Milanos stadsbrus. Denna kombination av gastronomi och atmosfär gör Hazama till en pärla för den som söker äkta japansk mattradition.

 – Säkerställ din plats i denna exklusiva miljö genom att boka i förväg.

 – Om du vill njuta hemma finns möjligheter att beställa hämtmat eller leverans.

 – Kortbetalning inklusive NFC accepteras, kontanter behövs inte.

 – Serverar kaffe, vin och öl för att komplettera måltiden.

Lombardia Region

Upplev autentisk japansk Kaiseki i Milan på Hazama. Njut av unika smaker, säsongsbetonade rätter och elegant atmosfär i centrala Milano.

Hazama i Milan – Exklusiv japanskt kök & Kaiseki-meny

Besök Hazama i Milano för en unik japansk kulinarisk upplevelse med Kaiseki-meny, takeaway och exklusiva smaker. Boka bord idag!

Utforska Hazama i Milano – Lyxig japansk dining och specialmenyer

Lär dig mer om Hazama i Milano, en japansk restaurang med fokus på traditionell Kaiseki-kök, högkvalitativa ingredienser och familjevänlig atmosfär.

Upplev autentisk japansk gourmet på Hazama i Milano

Matupplevelser

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag

Osteria Serafina

Asso Di Fiori Osteria Dei Formaggi

Armani/Silos