Upptäck Trattoria Trippas meny i Milano med svenska smaker och italiensk passion.
I hjärtat av Milano erbjuder Trattoria Trippa en utsökt meny som kombinerar traditionella italienska rätter med en kreativ modern touch. Här välkomnas du till en smakresa där varje ingrediens är noga utvald för att framhäva säsongens bästa råvaror och autentiska smaker från Italien.
Förrätter som väcker smaklökarna
Vitello Tonnato är en läcker förrätt med mört kalvkött täckt av en krämig tonfisksås, smaksatt med kapris och fräsch citron. För den som söker något annorlunda rekommenderas Fried Tripe , en krispigt friterad komage som är perfekt balanserad med en citronklyfta och en lätt mjölagring. Denna förrätt är en hyllning till det klassiska italienska köket där mod och tradition möts.
Huvudrätter fyllda med smak och karaktär
När det gäller huvudrätter bjuder Trippa på flera signaturrätter. Den klassiska Tagliatelle al Burro är en perfekt enkel rätt där smör och parmesan smälter samman med färsk pasta för en utsökt smakupplevelse. För den som föredrar något mer fylligt är Tortelli med ricotta och körsbär en unik kombination av krämig ricotta, söta körsbär, smör och salvia i en delikat pasta. Denna rätt balanserar sötma och sälta på ett mästerligt sätt. För fiskälskare finns bakad torsk med gula datterinitomater , persika, basilika och gula zucchini som ger en frisk och somrig känsla.
Desserter värda att avsluta med
Avsluta din måltid med en rik och len chokladtårta med vispgrädde . Denna dessert förenar det bästa av choklad, smör och söt grädde i en perfekt harmoni.
Specialiteter och drycker
Trattoria Trippa är mest känd för sina signaturrätter med komage och benmärg, men deras meny erbjuder även noga utvalda viner och öl som kompletterar varje rätt perfekt. Njut av en måltid i en trivsam trattoria-atmosfär med vänlig och professionell service mitt i Milano.
- Förrätter – Vitello Tonnato, Fried Tripe.
- Huvudrätter – Tagliatelle al Burro, Tortelli med ricotta och körsbär, Bakad torsk med gula datterinitomater.
- Desserter – Chokladtårta med vispgrädde.
