Suinsom meny översikt i Selva di Val Gardena Italien
Upptäck en kulinarisk resa på Suinsom, en Michelin-stjärnad restaurang i hjärtat av Selva di Val Gardena som förför med en meny som sömlöst förenar Medelhavets smaker med lokala ladinska traditioner. Här erbjuds en noggrant komponerad samling gourmeträtter med kreativitet och autentiska ingredienser i fokus.
Förrätter
Börja din matupplevelse med en unik kombination av smaker - carciofo fylld med finstilt beef tartare, serverad med traditionell bagna cauda och den smakrika osten Castelmagno. Denna rätt ger en perfekt balans mellan krämighet och friskhet som sätter tonen för resten av måltiden.
Huvudrätter
Suinsoms huvudrätter imponerar med en kreativ mix av ingredienser som garanterar en smakexplosion. Testa den utsökta pici-pastan med lammragout och delikat cuttlefish tartar, en rätt där texturer och smaker möts i perfekt harmoni. För den som söker något annorlunda finns den kolgrillade ålen, som är en robust och rökig njutning.
För köttälskare är rådjursvenison med mango en elegant kombination där den vilda smaken från köttet möter den söta frukten och skapar en oförglömlig rätt. Spaghetto med smör, sill, palsternacka, hummer-tartar och grönkålspulver erbjuder en spännande blandning av havets och jordens smaker.
Den gröna pici-pastan med lammragout, bifftartar och cuttlefish är en innovativ rätt som både är vacker att se på och en fröjd för smaklökarna. Slutligen kan du njuta av entrecôte från Bruna Alpina, som bjuder på ett mört och smakrikt kött med genuin alpkaraktär.
Efterrätter
Avsluta måltiden med en elegant och smakrik äppeldessert som förkroppsligar enkelhet och kvalitet, perfekt för att runda av en exklusiv gastronomisk upplevelse.
Drycker och specialiteter
På Suinsom kan du komplettera din måltid med ett urval av kvalitetsviner och öl, noga utvalda för att harmonisera med restaurangens kreativa meny. Kaffeälskare finner också en perfekt kopp som avrundar upplevelsen.
- Unika smakkombinationer som förenar tradition och innovation för en oförglömlig matupplevelse.
- Lokala och internationella influenser möts i en harmonisk och elegant meny.
- Imponerande urval av drycker som förhöjer varje rätt och gör besöket komplett.
