Upptäck Trattoria Sostanza i hjärtat av Florens Italien – en kulinarisk pärla med anrika anor och äkta toskansk charm.
Beläget på Via del Porcellana 25/R, har Trattoria Sostanza varit en älskad mötesplats sedan 1869. Här möts du av en varm, intim miljö med endast ett fåtal bord, vilket gör varje besök till en personlig och genuin upplevelse. Restaurangen är särskilt känd för sina perfekta toskanska rätter, där det smörstekta kycklingköttet och den saftiga Florentinska steken blivit ikoniska inslag på menyn.
Trattoria Sostansas unika atmosfär och matupplevelse
Med sin handskrivna meny och mysiga localita känsla fångar Trattoria Sostanza det äkta Italien. Atmosfären är både avslappnad och livfull, med personlig service från kunnig och vänlig personal som ofta bemöter gäster på engelska. Restaurangen serverar inte bara lunch och middag utan erbjuder en komplett italiensk matupplevelse med dessertfavoriter som meringue-kakan med vilda jordgubbar.
Måsten på menyn
- Smörstekta kycklingen – en oemotståndlig rätt som fått många att återvända gång på gång.
- Florentinsk biff – saftig och smakrik, ofta med fett som ger extra karaktär.
- Kronärtskockspaj – en delikatess som sätter extra smak på måltiden.
Vanliga frågor om Trattoria Sostanza
- Vilka är Trattoria Sostansas måste-rätter? Smörkycklingen och kronärtskockspajen är starkt rekommenderade.
- Behöver man boka bord? Ja, eftersom det är få platser är det klokt att reservera i förväg.
- Vilka betalningsmetoder accepteras? Restaurangen tar endast emot kontanter.
Vad gäster säger om Trattoria Sostanza
Besökare hyllar restaurangens genuina italienska atmosfär och den varma servicen. Många lovordar den smörstekta kycklingen som "det mest möra kycklingköttet någonsin" och anser att Florentinska steken är så smakrik att till och med fettet blir en delikatess. Gäster uppskattar också den personliga känslan med bara ett fåtal bord och möjligheten att dela bord med andra, vilket skapar en social och trivsam stämning.
Den handskrivna menyn och den autentiska toskanska maten gör Trattoria Sostanza till en favorit bland både lokalbor och turister. Servitören Alessios vänliga bemötande och goda engelska underlättar för internationella gäster. Många rekommenderar starkt att prova efterrätten med maräng och vilda jordgubbar, som avslutar middagen på ett utsökt sätt.
Sammanfattningsvis är Trattoria Sostanza en plats där äkta toskansk matlagning möter hjärtlig service i en historisk miljö – perfekt för matälskare som söker en genuin smak av Italien.
