Wood - En Unik Kulinarisk Upplevelse i Cervinia Italien.
Wood är en Michelin-stjärnbelönad restaurang belägen i de pittoreska bergen i Cervinia, Italien. Här blandas det bästa av svensk och italiensk matkultur i en innovativ och modern kulinarisk resa. Menyn är noggrant komponerad för att erbjuda en smakupplevelse som utmanar och förtrollar gastronomens sinne.
Förrätter
Wood inleder måltiden med ett urval av kreativa förrätter som kombinerar fräscha råvaror och distinkta smaker, perfekt för att väcka smaklökarna inför huvudrätterna.
Huvudrätter
Älgtartar i rödbetsravioli med pepparrotssås är en elegant rätt där det möra och kraftfulla älgköttet möter den jordiga sötman från rödbetsraviolin, toppad med en frisk och kryddig pepparrotssås som skapar en perfekt balans.
Blomkål tillagad i smör som en escalope med rökt fontinaost erbjuder en utsökt vegetarisk upplevelse där den krämiga blomkålen får en rik smak av smör och den distinkta rökta fontinaosten ger en härlig djuphet till rätten.
Efterrätter
Efter middagen kan du njuta av säsongsbetonade desserter som en perfekt avrundning på en smakfull och omsorgsfullt framtagen måltid, anpassade för att harmonisera med de tidigare serverade rätterna.
Drycker
Wood erbjuder ett elegant urval av viner som kompletterar varje rätt, noga utvalda för att lyfta fram smakerna i menyn. Restaurangen serverar även kaffe och andra varma drycker för en komplett matupplevelse.
Specialiteter och Unika Insikter
- Kombinationen av svensk och italiensk gastronomi skapar en unik smakprofil som skiljer Wood från andra restauranger i regionen.
- Noggrant utvalda råvaror och tillagningstekniker säkerställer en elegant presentation och en djup smakupplevelse.
- Perfekt för matälskare som söker en exklusiv och minnesvärd middag i alpmiljö. Denna restaurang erbjuder en unik kombination av smaker och atmosfär.
