Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Maastricht

Beluga Loves You, located in Maastricht, Netherlands, is a Michelin-starred restaurant celebrated for its creative and high-quality cuisine. The establishment offers a range of tasting menus, including the BLY Experience and BLY Business, each designed to provide a memorable dining experience. The restaurant's ambiance is enhanced by its air-conditioned, wheelchair-accessible space with a great view and an interesting wine list. Patrons often praise the attentive service and the harmonious combination of flavors and textures in the dishes.

Beluga loves you i Maastricht en kulinarisk pärla i Nederländerna.

Beluga Loves You är en Michelinbelönad restaurang som ligger vid Plein 1992 i hjärtat av Maastricht. Denna unika restaurang erbjuder en elegant och kreativ matupplevelse där varje rätt är en konstnärlig skapelse, perfekt för alla som älskar gourmetmat och innovativa smakkombinationer. Med sina smakrika menyer, inklusive BLY Experience och BLY Business, bjuder de på en minnesvärd middag fylld med välkomponerade smaker och harmoniska vinparningar.

ambiance och service på beluga loves you

Restaurangen kännetecknas av en mysig men ändå elegant atmosfär, där gäster känner sig väl omhändertagna av en uppmärksam och professionell personal. Lokalen är luftkonditionerad och tillgänglig för rullstolsburna, vilket gör att alla kan njuta av denna kulinariska oas. Många gäster berömmer den noggranna och vänliga servicen samt den avslappnade känslan som råder, vilket bidrar till en förstklassig upplevelse.

Beluga Loves You erbjuder inte bara enastående gourmeträtter; de är även lyhörda för olika kostbehov. Restaurangen har ett brett utbud av vegetariska, veganska och glutenfria alternativ som tillagas med lika mycket omsorg och kreativitet som övriga rätter. Gäster med allergier eller speciella önskemål tas väl om hand, vilket gör att alla kan njuta av en fulländad måltid utan kompromisser.

Måndag 18:30–00:00, onsdag till lördag 12:00–17:00 och 18:30–00:00, söndag 12:00–17:00.

Affärsmässig casual för att bibehålla en bekväm och elegant atmosfär.

Betalparkering och garage finns i närheten, och restaurangen är lätt att nå med kollektivtrafik.

Reservationer kan göras online via restaurangens officiella hemsida eller genom att kontakta dem direkt.

Vad är öppettiderna för Beluga Loves You? 

De är öppna måndag kväll, onsdag till lördag både till lunch och middag, samt söndag för lunch.

Ja, affärsmässig casual rekommenderas för att passa den eleganta miljön.

Kan restaurangen tillgodose särskilda kostbehov? 

Ja, det finns alternativ för vegetarianer, veganer och glutenintoleranta.

Ja, betalparkering och garage finns nära restaurangen.

Ja, bokningar kan göras via restaurangens webbplats eller genom att kontakta dem direkt.

Beluga Loves You har ett starkt rykte bland matälskare och finsmakare. Gäster uppskattar särskilt den kreativa och högkvalitativa maten, den varma och personliga servicen samt den eleganta och mysiga atmosfären. Många beskriver sina besök som oförglömliga och högtidliga tillfällen, där varje rätt är en njutning för både öga och gom. Det finns dock några röster som önskat snabbare servering, men den övervägande känslan är en av stor uppskattning och kärlek för gastronomin.

Europe

Netherlands

Beluga Loves You är en Michelin-stjärnig restaurang belägen i hjärtat av Maastricht, som erbjuder en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är detta en plats där varje måltid blir en fest för sinnena. Från det ögonblick du kliver in, möts du av en inbjudande miljö som lovar en kväll av gastronomiska äventyr. Denna restaurang är känd för sina innovativa rätter och exceptionella service, vilket gör den till en av de mest eftertraktade matupplevelserna i Nederländerna.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Beluga Loves You erbjuder en meny som är både kreativ och säsongsbetonad. En av deras signaturrätter är den delikata "Ägganka med kaviar", där varje tugga är en explosion av smaker. Denna rätt är inte bara en fest för smaklökarna utan också en visuell upplevelse, med en presentation som är lika imponerande som smaken. En annan höjdpunkt är deras "Färsk fisk med örter och citrus", som fångar essensen av havet och serveras med en perfekt balanserad sås. Dessa rätter, tillsammans med en noggrant utvald vinlista, gör varje besök till en unik upplevelse.

Beluga Loves You ligger på Plein 1992 i Maastricht-Centrum, vilket gör det lättillgängligt för både lokalbefolkningen och turister. Restaurangen ligger nära floden Maas, vilket ger en vacker utsikt och en romantisk atmosfär. I närheten hittar du även det historiska torget Vrijthof och den imponerande Sankt Servaas-kyrkan, vilket gör det till en perfekt plats för en kväll av fine dining följt av en promenad genom stadens charmiga gator.

Beluga Loves You har en fascinerande historia som sträcker sig tillbaka till sin grundande. Restaurangen är känd för sin strävan efter perfektion och innovation, vilket återspeglas i varje rätt. Kockarna här är passionerade och arbetar med lokala råvaror för att skapa en meny som förändras med säsongerna. En intressant anekdot är att restaurangen ofta anordnar speciella evenemang där de bjuder in gäster att delta i matlagning och vinprovningar, vilket ger en djupare förståelse för den kulinariska konsten.

 Restaurangen är känd för sina innovativa rätter och exceptionella service, vilket har gett den en Michelin-stjärna.

 Beluga Loves You erbjuder en unik matupplevelse där varje rätt är en konstverk, perfekt för både matälskare och de som söker något speciellt.

 I närheten ligger den vackra floden Maas och flera historiska platser som Vrijthof och Sankt Servaas-kyrkan.

Ta chansen att uppleva en av de mest unika matupplevelserna i Maastricht. Boka ditt bord på Beluga Loves You idag och låt dig förföras av en kväll av gastronomiska läckerheter. Oavsett om det är en romantisk middag eller en speciell tillställning, kommer du att lämna med minnen för livet.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBOE1TRTVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfeXZx73pwEcRysmFc58mnOI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnTURBOE1TRTVBRRAB

We went from Nijmegen only for dinner at Beluga Loves You and celebrate my boyfriend's birthday and the night was unforgettable! With the snow falling outside (middle of January), it felt like the perfect night!

The food was incredible—I even tried caviar for the first time and egg duck! Every dish was beautifully presented, we paired every dish with wine and non-alcoholic drinks. As someone who’s gluten-free, I really appreciated how well they accommodated me without missing out on any flavors.

The service was good, the ambiance was cozy yet elegant, and overall, it was just a great experience. My first visit to a Michelin restaurant was nothing short of extraordinary, for the place and for the company!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIeGFqN1J3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfeXZx73pwEcRysmFc58mnOI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNIeGFqN1J3EAE

Neglect and slowness

From the moment we walked through the door, our expectations were very high due to the customers' feedback. I believe my wife and I share the same perception that the flavors are varied and harmoniously rich. However, there is something that we kept repeating in our conversation throughout the experience.

We’ve had different experiences at other renowned restaurants and we understand that the steps are complicated and take time, but I think, in this case, they were excessive. We even considered leaving before the desserts. In conclusion, they could handle the situation better by understanding that at a Michelin-starred restaurant, the management of such situations should be more fluid and transparent with customers.

This is not a criticism, but I am a chef at a 5-star hotel, and I want to be critical, especially to preserve gastronomy and customer service.

Thank you

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeE9Ic0d3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJfeXZx73pwEcRysmFc58mnOI/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzeE9Ic0d3EAE

Great fine dining option close to the river.
Nice having the aperitive and digestive in the lobby.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoallpQXBRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfeXZx73pwEcRysmFc58mnOI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURoallpQXBRRRAB

My experience in this restaurant was more than amazing!
They focus on crafting a great food presentation which gave as the first good impression and when we tried the food the taste was fantastic!!!
My friend told the waiter that she has specific requirements for food and the Chef just prepared her what she wants that wasn't even in the menu! They are just an adorable staff I have to say and they deserve more than one Michelin star :)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0Z3FTcnBnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJfeXZx73pwEcRysmFc58mnOI/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR0Z3FTcnBnRRAB

Over the top experience for all the senses. It's a place to enjoy food as a work of art. The wine pairing was remarkable as well as the kind service, the beluga team made us feel special all the time.

Michelin-restaurang Beluga Loves You i Maastricht

Established in 1997 by chef Hans van Wolde, Beluga Loves You has been a prominent fine dining destination in Maastricht, Netherlands. The restaurant has been awarded Michelin stars and is known for its creative and high-quality cuisine.

Historien om Beluga Loves You i Maastricht.

Beluga Loves You har sedan sin grundläggning blivit en av de mest framstående restaurangerna i Maastricht, Nederländerna. Med sin unika atmosfär och exceptionella mat, erbjuder restaurangen en kulinarisk upplevelse i världsklass. Grundad 1997 av den begåvade kocken Hans van Wolde, har Beluga snabbt blivit en referenspunkt för gastronomiska delikatesser.

1997: Beluga Loves You grundas av kocken Hans van Wolde.

2001: Restaurangen flyttar till sin nuvarande plats vid floden Maas.

2005: Beluga Loves You får två Michelin-stjärnor.

2011: GaultMillau ger restaurangen betyget 19.5 av 20.

2020: Restaurangen tilldelas en Michelin-stjärna.

Med en stolt historia och ännu fler mål att uppnå, fortsätter Beluga Loves You att vara en hjärtpunkten i Maastrichts kulinariska scen. Restaurangen strävar efter att erbjuda en oförglömlig upplevelse med varje maträtt och en atmosfär som får varje gäst att känna sig speciell. Besökare kan njuta av en perfekt kombination av tradition och innovation i en miljö som verkligen reflekterar Maastrichts kulturella rikedom.

Experience the finest seasonal flavors with our BLY Menu, featuring a selection of exquisite dishes crafted with locally sourced ingredients.

Tartelette

Leaf

Lollipop

Dragons bread

North Sea Crab

Irish Mór Oyster

Wagyu A4

Norway Lobster

Blanc Bleu Belge Beef

Triple Cream Cheese

Cheese Selection

Apple Pie

BLY Menu

Bly meny på Beluga Loves You i Maastricht, Nederländerna.

Upplev en kulinarisk resa med BLY Menyn som kombinerar säsongens finaste smaker med lokalt odlade ingredienser i hjärtat av Maastricht. Varje rätt är noggrant utformad för att erbjuda en smakupplevelse utöver det vanliga, perfekt för matälskare och finsmakare som söker en unik gourmetupplevelse.

: En delikat kombination av torsk, lokal fläskkött och färska gröna örter som öppnar smaklökarna med en perfekt balans.

: En lyxig förrätt med hummer, gruyèreost och krasse som bjuder på krämig rikedom och havets friskhet.

: En kreativ rätt med gåslever, äpple och yuzu som ger en spännande kombination av sött, syrligt och fylligt.

: En unik fusion av popcorn, karamell och havssalt som skapar en överraskande och njutbar start på måltiden.

: En smakexplosion med krabba från Nordsjön, kokos, mango, jalapeño och limeblad som skapar ett spännande tropiskt inslag.

: Ett elegant inslag med ostron, selleri, bukkehornsklöver, purjolök och bak-kut-teh som för tankarna till både hav och kryddiga asiatiska toner.

: En lyxig rätt med Wagyu-biff, ål från sjön IJssel, shiitake och kaviar som skapar en intensiv och sammetslen smakupplevelse.

: En smakrik rätt med Norway hummer, cecine de suprema, kinesisk spenat och citrongräs som erbjuder både djup och friskhet.

: En köttälskarens dröm med nötkött, fänkålspollen, anis, vitlök och potatis som ger en mustig och aromatisk måltid.

: En krämig och lyxig dessert med mandel, honung och tryffel som ger en unik och förförisk smak.

: En utvald ostbricka med bondost, tillbehör och fänkålsbröd - en perfekt avslutning för den som älskar ost.

: En elegant äppelpaj med Granny Smith-äpplen, karamell, vanilj och holländsk sirapsvåffla som erbjuder sött och krispigt i varje tugga.

Beluga Loves You erbjuder ett utmärkt urval av vinparningar som perfekt kompletterar varje rätt, samt innovativa cocktails och alkoholfria alternativ som förhöjer din matupplevelse. Restaurangen är känd för sin eleganta atmosfär och uppmärksamma service, vilket gör varje besök till en minnesvärd händelse.

Savor exquisite dishes at Beluga Loves You in Maastricht, where culinary artistry meets local flavors. Book your unforgettable dining experience now!

Beluga Loves You: 5-stjärnig restaurang i Maastricht

Maastricht Municipality

Beluga Loves You

A 5-course meal including 5 glasses of wine and table water, offering a harmonious combination of flavors and textures.

BLY Experience

A 2-course lunch served within 1 hour, ideal for business meetings, including an aperitif, 1 glass of wine, and coffee with friandises.

BLY Business

Beluga Loves You i Maastricht - en gastronomisk pärla vid floden 

 är en av Maastrichts mest exklusiva och hyllade restauranger, belägen vid den pittoreska floden i stadens centrum. Här väntar dig en unik kombination av elegans och kreativitet, där varje rätt är skapad som ett konstverk för både öga och gom. Restaurangen är perfekt för gourmeter, matälskare och alla som söker en minnesvärd kulinarisk upplevelse i Nederländerna.

Matupplevelser som överträffar förväntningarna

På Beluga Loves You erbjuds enastående menyer som sammanför smaker och texturer i perfekt harmoni. Bland deras mest populära alternativ hittar du 

, en lyxig 5-rätters middag som inkluderar fem glas noga utvalda viner och bords vatten. Denna prisbelönta upplevelse är perfekt för dig som vill njuta av en fulländad smakresa i en elegant miljö.

För den som har ont om tid eller önskar en snabbare men lika njutbar upplevelse finns 

, en tvårätters lunch som serveras inom en timme. Den inkluderar ett aperitif, ett glas vin och kaffe med söta små tilltugg – perfekt för affärsmöten eller en energigivande paus mitt på dagen.

Med en inbjudande och elegant atmosfär är Beluga Loves You en perfekt plats för att fira speciella tillfällen eller bara unna sig något alldeles extra. Gäster uppskattar den varma servicen och den omsorgsfulla presentationen av varje rätt. Restaurangen är även mycket tillmötesgående för gäster med särskilda kostbehov, inklusive glutenfri meny som inte kompromissar med smakupplevelsen.

Endast bordsbokning – garanterar en exklusiv och personlig upplevelse.

Parkering finns i närliggande garage och parkeringshus med avgift.

Betalning via NFC, kort eller kontantfritt – smidigt och modernt.

Servar vegetariska rätter och har dessertmeny – kreativt och smakrikt.

Sammanfattningsvis är Beluga Loves You i Maastricht en destination för den som vill uppleva gastronomi på högsta nivå i en varm och inbjudande miljö. Oavsett om det är en romantisk middag, en affärslunch eller en festlig kväll, lovar denna Michelin-uppmärksammade restaurang en oförglömlig stund för alla sinnen.

Limburg Region

Upplev Michelin-belönad gastronomi på Beluga Loves You i Maastricht. Njut av kreativa rätter, utsökt vin och elegant miljö vid floden Maas. Boka nu!

Beluga Loves You i Maastricht – Finstjärneäventyr i Nederländerna

Beluga Loves You i Maastricht erbjuder unik matupplevelse med innovativa rätter och viner. Perfekt för gourmeter och specialevent. Boka ett bord idag!

Utforska Beluga Loves You i Maastricht – En kulinarisk pärla i Nederländerna

Öppettider för Beluga Loves You i Maastricht. Hitta öppettider för Belgua Loves You på deras hemsida - novacircle.com

Michelin-restaurang Beluga Loves You i Maastricht

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Plats och närliggande attraktioner

Bakom kulisserna

Vanliga frågor

Besök oss idag!

Studio

Michelin Restaurant Danyel

Onglet