Beulings Menyöversikt i Amsterdam Centrum Sverige Svenska Restaurang Guide 2024.
Beulings är en intim och charmig restaurang belägen på Beulingstraat i hjärtat av Amsterdam. Här erbjuds en säsongsbetonad och kreativ meny, där varje rätt är noggrant komponerad för att erbjuda en gastronomisk upplevelse utöver det vanliga. Med endast fem bord och en öppen köksmiljö får du som gäst en personlig och nära kontakt med kökets konstnärer.
Förrätter
Menyn inleds med utsökta små rätter såsom chawanmushi på morot, där smakrikedom blandas med delikata inslag av Carabineros, brysselkål, skott från granträd samt den friska sötman från Golden Delicious-äpplen. Dessa förrätter är tänkta att väcka smaklökarna och förbereda dig för huvudrätternas fulla komplexitet.
Huvudrätter
Beulings erbjuder en exklusiv tastingmeny med fokus på högklassiga ingredienser och säsongens råvaror. Varje rätt är en konstnärlig skapelse som kombinerar oväntade smaker och texturer. Du kan förvänta dig raffinerade rätter som vit sparris med fräscha endiver och grapefrukt, samt en sensationell ankkomposition som är en höjdpunkt på menyn.
Desserter
Efter huvudrätterna avslutas middagen med omsorgsfullt utformade desserter som kompletterar smakresan. Menyn erbjuder en rad innovativa sötsaker som balanserar smaker och ger en perfekt avslutning på en måltid full av överraskningar och läckerheter.
Drycker och vinpaket
Beulings är känt för sina noggrant utvalda vinpaket som följer med tastingmenyn och lyfter smakerna i varje rätt. Deras sommelierer presenterar viner med spännande bakgrundshistorier, inklusive en exceptionell vit portugisisk vin som fått fina omdömen. Förutom vin erbjuder restaurangen även ett urval av öl, kaffe och välmakade cocktails för att passa alla smaker.
Specialiteter och upplevelse
- Säsongsbetonad tastingmeny – En noggrant sammansatt meny som ändras med säsongens bästa råvaror.
- Personlig service – Med bara fem bord erbjuds en intim atmosfär där gästerna får personlig uppmärksamhet.
- Öppen köksmiljö – Möjlighet att följa den kulinariska processen och interagera med kockarna.
