Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

äkta New York-bagels i Vasastan

Village Bagels 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Trondheim

Guests frequently commend the restaurant for its innovative tasting menus, showcasing the finest Norwegian ingredients prepared with utmost care. The wine pairings are thoughtfully curated, enhancing the overall dining experience. The ambiance, reminiscent of a palace ballroom with beautiful mirrors and chandeliers, adds to the grandeur of the experience. The staff's professionalism and attention to detail are consistently praised, making it a memorable destination for both special occasions and casual dining.

Speilsalen – En unik Michelin-upplevelse i Trondheim på Britannia Hotellet  sant nordisk gourmetmat i lyxig miljö.

Beläget i hjärtat av Trondheim, erbjuder Speilsalen en sagolik restaurangupplevelse under taket på det historiska Britannia Hotel. Med en Michelin-stjärna och en meny skapad av den passionerade köksmästaren Håkon Solbakk, fokuserar restaurangen på moderna nordiska smaker med en särskild kärlek till norska råvaror och färska skaldjur. Här möts elegans och innovation i en magnifik matsal med speglar och kristallkronor som skapar en atmosfär av sofistikerad lyx.

En gastronomisk resa med fokus på exklusiva råvaror och en noga utvald vinlista

På Speilsalen erbjuds gäster en meny som konstant utvecklas efter säsongens bästa ingredienser, med skaldjur i centrum. Deras vinlista håller hög fransk standard och bjuder på expertparningar, inklusive den uppskattade "Wine Lovers"-upplevelsen som presenterar noga utvalda viner från hela världen. För de som vill ha det lilla extra finns möjlighet till en exklusiv upplevelse vid kockens bord, där varje rätt och dryck noggrant presenteras för en unik matresa.

Det lyxiga och eleganta rummet – en oslagbar atmosfär för speciella tillfällen

Speilsalens matsal är en visuell fest med stora bord, speglar som reflekterar det varma ljuset från kristallkronor och en atmosfär som andas både historia och samtida elegans. Det är den perfekta platsen för romantiska middagar, firanden eller affärsluncher. Gäster uppskattar den personliga servicen och den genomtänkta detaljnivån som gör varje besök till något alldeles extra.

Vanliga frågor om Speilsalen i Trondheim

 Restaurangen har en formell klädkod och uppmuntrar gäster att klä sig elegant för att matcha den exklusiva middagsupplevelsen.

 Ja, Speilsalen erbjuder vegetariska rätter på förfrågan. Det rekommenderas att meddela restaurangen i förväg för att säkerställa tillgänglighet.

Hur långt i förväg bör jag boka bord?

 På grund av hög efterfrågan, särskilt för kockens bord och vinpaket, rekommenderas att boka flera veckor i förväg.

Accepterar Speilsalen särskilda kostbehov?

 Restaurangen försöker tillgodose olika dietrestriktioner. Det är bäst att kommunicera specifika behov när bokningen görs.

 Ja, parkering är tillgängligt vid Britannia Hotel där Speilsalen ligger.

Gästernas kärlek till Speilsalen – en hyllning till service och smak

från gäster som imponerats av den exceptionella servicen, innovativa köket och den eleganta atmosfären är gemensamt. Många prisar också den genomtänkta vinlistan och kombinationen av mat och dryck som gör varje besök minnesvärt.

Europe

Norway

Speilsalen är en statlig restaurang belägen på Dronningens gate 5 i Trondheim, Norge. Med en Michelin-stjärna erbjuder den en förfinad meny och en noggrant utvald vinlista i en storslagen matsal. Restaurangen har en elegant atmosfär och är känd för sin exceptionella service och kvalitet. Sedan öppningen har den blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare som söker en unik matupplevelse.

Speilsalen erbjuder en varierad meny som sätter fokus på säsongsbetonade råvaror. Varje rätt är noggrant utformad för att ge en smakupplevelse utöver det vanliga. Här är några av de mest uppskattade rätterna:

Speilsalen ligger centralt i Trondheim, vilket gör den lättillgänglig för både lokalbefolkningen och turister. Området är rikt på kultur och historia, med närhet till flera museer och konstgallerier. En kort promenad tar dig till Nidarosdomen, en av Norges mest kända katedraler, samt till det livliga området kring Bakklandet, där du kan njuta av pittoreska gator och charmiga kaféer.

A: Ja, det rekommenderas att boka bord i förväg.

Oavsett om du är en lokal invånare eller en besökare, är Speilsalen en destination som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Boka ditt bord idag och upptäck varför denna restaurang är en av Trondheims mest älskade platser.

Stately restaurant offering a refined menu & a carefully curated wine list in a grand dining room.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURzMGM2aW53RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJab_zEdAxbUYRiMCFnG3IS34/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURzMGM2aW53RRAB

World class Michelin star restaurant. Service, food, and atmosphere is excellent.
The wine menu holds a high French standard and they apply the golden wine menu rule: If the wine you’re suggesting is sold out, they offer you a more expensive wine for the same price.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4c3NmQzNBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJab_zEdAxbUYRiMCFnG3IS34/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUR4c3NmQzNBRRAB

This was an amazing experience from beginning to the end. The service was amazing, food and wine were a perfect match! The whole atmosphere was fantastic! 10/10 recommend 🙌

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2dHIzMVdBEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJab_zEdAxbUYRiMCFnG3IS34/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUQ2dHIzMVdBEAE

This is a great place to take a couple of friends or your better half for a womderful food experience. This place delivers on all key parameters: food, service, glamour and price tag compared to other places in the world.

We joined in a culinary lunch experience with a movie at the local movie theater, guided tour back to the restaurant, and a great champagne lunch. Absolutely great.

Recommended!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoaGIzbjRBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJab_zEdAxbUYRiMCFnG3IS34/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNoaGIzbjRBRRAB

5 stars, easily.

You pay for what you get, and get you will.

It's quite expensive, as is to be expected from a Michelin star restaurant. But it's worth it if you can afford it. The whole experience is just incredible. The service, the food, the ambiance. Everything. And unless you're an extremely rich person who always eats at Michelin restaurants, you will be extremely impressed by the presentation too. Just look at the attached picture!

I could write an essay about my experience, but you you just have to go and get your own. 10/10, would eat again.

If I could afford it, I would eat at Speilsalen several times a year.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHeFl2MnFBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJab_zEdAxbUYRiMCFnG3IS34/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNHeFl2MnFBRRAB

Words can't describe! You have to be there and feel it, see it, taste it to believe it! The chef and his staff is wonderful and one of a kind world class ❤

Michelin-stjärnsrestaurang Speilsalen i Trondheim

Speilsalen, located within the historic Britannia Hotel in Trondheim, Norway, has a rich history dating back to 1896. The restaurant has been a venue for numerous significant events, including presentations by renowned figures like explorer Fridtjof Nansen. In February 2020, just 10 months after its reopening, Speilsalen was awarded its first Michelin star, recognizing its exceptional culinary offerings. ([britannia.no](https://britannia.no/en/collector/speilsalen-a-symphony?utm_source=openai))

historia av speilsalen i trondheim, norge'}]}, {

en historisk översikt av speilsalen, trondheim's glänsande restaurang

Speilsalen, som betyder 'Mirror Hall', är den främsta restaurangen på Britannia Hotel i Trondheim, Norge. Den har blivit en ikon för finsmakare och gourmeter sedan den först öppnade. Restaurangen är känd för sin lyxiga inredning med speglar, kristallkronor och stora bord som påminner om ett palatsballroom.

År 2020 markerade en milstolpe i Speilsalens historia när den tilldelades sin första Michelin-stjärna i februari, endast tio månader efter att Britannia Hotel återöppnades efter en omfattande renovering. Denna prestigefyllda utmärkelse bekräftade restaurangens status som en av de ledande gastronomiska destinationerna i regionen.

Under 2021 fortsatte Speilsalen att imponera med sin innovativa meny och eleganta atmosfär, vilket gjorde den till ett centrum för kulinarisk kreativitet och lyxig avkoppling i Trondheim.

År 2022 utökade restaurangen sina erbjudanden till att inkludera champagnebruncher och säsongsbetonade menyer som lyfter fram lokala råvaror, vilket stärker dess position som en modern gourmetdestination.

At the heart of Trondheim, where the vibrant pulse of the city intertwines with its rich history, Speilsalen offers a delightful culinary escape. Located on Dronningens gate, this charming eatery beckons with a warm ambiance and an eclectic menu that celebrates the best of Norwegian and contemporary cuisine. The elegant interior, adorned with mirrors that reflect the artistry of the dishes, evokes a sense of sophistication where every dining experience feels like a special occasion.

Speilsalen

Experience a symphony of flavors with our meticulously crafted tasting menus, complemented by curated wine pairings.

Grand Symphony Tasting Menu

Wine Pairing

Petite Symphony Tasting Menu

Champagne Lunch

Speilsalen Menus

Upptäck Speilsalens smakfulla meny i Trondheim, Norge.

Speilsalen erbjuder en utsökt smakresa med noggrant utvalda rätter som visar upp de finaste norska ingredienserna, tillagade med största omsorg och precision. Denna Michelin-stjärniga restaurang i hjärtat av Trondheim är perfekt för matälskare som söker en unik och minnesvärd kulinarisk upplevelse.

Börja din måltid med en rad eleganta förrätter som kombinerar lokala smaker med innovativa tekniker.

Amuse Bouche - Krispig våffla gjord på 'tjukkmelk' från Røros, serverad med remoulad på rökt vild hellefisk från Senja, Nýr färskost, fermenterade krusbär, rädisor och löjrom.

Råmarinerade pilgrimsmusslor - Från Hitra, med kräm av avokado, ärter och tryffel som ger en lyxig och frisk smak.

Kungskrabba - Färsk från MS Donna, serverad med röd currysås, äpple, ingefära, rädisor och fingerlime, vilket skapar en perfekt balans mellan hetta och friskhet.

Jordärtskocka - En delikat kombination av jordärtskocka, fermenterade brysselkål och en svart vitlöksdumpling som lyfter fram jordnära smaker.

För huvudrätt bjuds du på exklusiva smaker från de bästa norska råvarorna.

Aurora-lax - Lufttorkad lax från Tromsø, serverad med musselsås smaksatt med gräslök och körvel, vit sparris, rotsellerikräm och kaviar, som tillsammans skapar en elegant och frisk rätt.

Kalv - Mört kalvkött med grillad lök, potatispuré à la Joël Robuchon, kalvjus och en malto-smulig topping med wasabi som ger en spännande smakdimension.

Avsluta din måltid med kreativa och smakrika desserter som framhäver nordiska ingredienser.

Blåkoll - En unik dessert med blåmögelost från Grindal, serverad med rödbetor och svarta vinbär för en harmonisk smakupplevelse.

Gräddpudding - Med smaker av vilda jordgubbar, rabarber och bipollen, för en frisk och len avslutning.

Varm rabarberkaka - Serveras med marmorerade jordgubbar och vaniljglass, en härligt värmande och söt avslutning.

Speilsalen erbjuder ett noga utvalt sortiment av viner, öl och cocktails som kompletterar varje rätt perfekt. Restaurangen är känd för sin höga standard på vinlistan enligt fransk tradition, där du även möts av en generös service om din förstahandsvalda vinflaska är slut.

Upplev den unika atmosfären på Speilsalen, en fantastisk restaurang i Trondheim. Njut av läcker mat och gemytlig miljö!

Speilsalen - Dold pärla i Trondheim

Trondheim Municipality

An exclusive dining experience where guests can watch the chefs prepare dishes in front of them.

Chef's Table

Norway's only caviar bar offering a selection of premium caviar varieties.

Caviar Bar

Packages including dinner reservations, wine pairings, and overnight stays in luxury rooms or suites.

Overnight Packages

Speilsalen i Trondheim - En gastronomisk upplevelse!

Beläget i den historiska staden Trondheim, är Speilsalen en **restaurang** som erbjuder en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Med en unik atmosfär och fokus på högkvalitativa råvaror, har denna restaurang blivit en favorit bland matälskare. Här kan du njuta av noggrant utvalda vinparningar och en interaktiv middag vid chefens bord.

Speilsalen erbjuder tre olika vinparningar, inklusive den populära 'Wine Lovers'-alternativet. Denna vinparning inkluderar fantastiska viner från hela världen, ofta med välutvecklade årgångar. Varje flaska är noggrant utvald för att komplettera rätterna på menyn och för att skapa en harmonisk smakupplevelse.

För den som söker en mer personlig och interaktiv matupplevelse erbjuder Speilsalen ett **Chef's Table**. Här sitter gästerna direkt vid köket och kan observera hur rätterna tillagas. Detta ger en unik möjlighet att interagera med kockarna och få insikter om deras kreativa process.

 Tre olika alternativ, inklusive 'Wine Lovers'.

Located at Dronningens gate 5 in Trondheim, Norway, Speilsalen is a Michelin-starred restaurant renowned for its exceptional culinary offerings and elegant ambiance. This stately establishment features a refined menu and a carefully curated wine list, making it a prime destination for food enthusiasts and those seeking a memorable dining experience.

Speilsalen is perfect for special occasions, romantic dinners, or culinary adventures with friends. The restaurant's exquisite atmosphere and top-notch service create an unforgettable experience.

Reservations are highly recommended due to limited seating.

The restaurant serves lunch and dinner, with a focus on seasonal ingredients.

Speilsalen stands out as a premier dining destination in Trondheim, offering an unparalleled experience that combines exquisite food, attentive service, and a beautiful setting. While it may come with a higher price tag, the quality and ambiance make it a worthwhile indulgence.

Trøndelag

Upplev Michelin-belönad mat på Speilsalen i Trondheim. Njut av innovativ nordisk gastronomi, exklusiv vinparning och historisk atmosfär.

Speilsalen Trondheim - Michelin-klassad restaurang med havsnära spännande menyer

Besök Speilsalen i Trondheim för en unik kulinarisk resa med moderna nordiska rätter, vininkoneringar och eleganta omgivningar i historiska Britannia Hotel.

Speilsalen Trondheim - Premium mat och vinupplevelser i centrum

Upptäck Speilsalens historia som en av Trondheim mest prominenta restauranger med Michelin-stjärnor, unika menyer och exceptionell service.

Fagn

Tollbua

Restaurant Two Rooms and Kitchen