SELECTED RESTAURANT
Vielha e Mijaran, Spain
Menyöversikt på Eth Bistro Gastro Espai i Vielha, Spanien.
Eth Bistro Gastro Espai erbjuder en förtrollande kulinarisk resa i hjärtat av Vielha, där varje rätt är noggrant utformad för att förföra dina sinnen. Med en meny som kombinerar innovativa smaker med traditionell katalansk charm, är detta familjeägda ställe en pärla för både finsmakare och äventyrslystna matälskare.
Förrätter
Börja din måltid med utsökta förrätter som Usuzukuri de Atún Balfegó, en delikat skiva av finaste Balfegó-tonfisk serverad med en hemlagad specialsås som väcker smaklökarna. Eller prova det rustika Huevo Campero med krämig potatis och skogssvamp, en perfekt kombination av jordnära smaker och silkeslen konsistens.
Huvudrätter
Utforska en rad smakrika huvudrätter, där varje rätt erbjuder en unik upplevelse. Prova den läckra Fondue de Quesos Suizos med smältande schweiziska ostar och nybakat hantverksbröd. Känn den intensiva smaken i Canelón de Rabo de Toro med mör oxsvans, foie och färsk pasta, en rätt som kombinerar kraftfulla smaker med elegans.
För en verklig fest på tallriken, erbjuder Mar y Montaña en raffinerad blandning av kanin, sniglar, havskatt, bläckfisk och räkor som förenas i en maträtt full av kontraster och djup. Missa inte heller den exklusiva Menú de Gamba de Palamós med räkor från kusten som sträcker sig från aptitretare till dessert.
Dessert
Avsluta din måltid med utsökta desserter som Tarta de Queso Fundente, en len och härligt smältande ostkaka på en krispig botten av smörkaka. För de som söker något annorlunda och fräscht finns Helado de Verduras, en glass gjord på säsongens grönsaker och sötad med en hint av socker, som överraskar med sin kreativitet och balans.
Drycker och specials
Eth Bistro Gastro Espai kompletterar sin meny med ett utmärkt urval av viner och cocktails, noga utvalda för att harmonisera med varje rätt och höja smakupplevelsen. Restaurangen är också känd för sitt Bistronómico Menú, en noggrant komponerad avsmakningsmeny som tar dig genom aperitif, förrätt, huvudrätt och dessert – en perfekt introduktion till bistrons kulinariska konst.
- Bistronómico Menú – En exklusiv avsmakningsmeny med flera rätter från aptitretare till dessert.
- Menú de Gamba de Palamós – En hyllning till räkor från Palamós med flera kreativa rätter.
- Cocktails och vinlista – Noggrant utvalda drycker för att förstärka varje smakupplevelse.
Stängt - Öppnar 7:30 PM
Måndag
12:30–15:30, 19:30–22:30
Tisdag
12:30–15:30, 19:30–22:30
Onsdag
13:00–15:30, 19:30–22:30
Torsdag
12:30–15:30, 19:30–22:30
Fredag
12:30–15:30, 19:30–22:30
Lördag
12:30–15:30, 19:30–22:30
Söndag
12:30–15:30, 19:30–22:30
Sammanvägt betyg 4.5
Loading map...
