Name: Restaurante Estimar Madrid
Address: C. del Marqués de Cubas, 18, Centro, 28014 Madrid, Spain, Madrid, 28014, ES
Telephone: 914 29 20 52
Price range: $$$

Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Madrid

Estimar Madrid is a seafood-focused restaurant in Madrid, Spain, known for its high-quality ingredients and innovative dishes. While many patrons praise the freshness and flavor of the seafood, some have expressed concerns about portion sizes and pricing. The ambiance is generally appreciated, though some find it less cozy. Service experiences vary, with some guests highlighting attentive staff, while others note areas for improvement.

Restaurante Estimar Madrid – En pärla för skaldjursälskare i hjärtat av Madrid

Beläget på Calle del Marqués de Cubas 18 i Madrids Centro-distrikt, är Restaurante Estimar Madrid en exklusiv destination för alla som älskar färska skaldjur och högkvalitativa råvaror. Denna restaurang erbjuder en elegant men ändå avslappnad atmosfär, perfekt för finsmakare och de som söker en minnesvärd matupplevelse i Spaniens pulserande huvudstad.

En gastronomisk upplevelse med fokus på skaldjur

 är känd för sina utsökta skaldjursrätter med ingredienser av högsta kvalitet. Restaurangen lockar både lokala matälskare och internationella besökare som uppskattar en meny där varje rätt är noggrant komponerad för att framhäva havets smaker. Favoriter som hummer, ostron, och färska fiskar serveras med stor kärlek och kreativitet. Förutom maten är vinlistan väl genomtänkt och personalen är mycket uppmärksam, vilket bidrar till en helhetsupplevelse som är lika njutbar som maten.

Med en kapacitet på 35-40 gäster erbjuder Estimar Madrid en intim och boutique-liknande känsla. Den öppna kökskonceptet ger en unik inblick i matlagningen och skapar en dynamisk miljö. Trots sin exklusivitet är atmosfären avslappnad, vilket gör det till ett perfekt val för speciella tillfällen eller en härlig lunch. Personalen är känd för sin vänlighet och tillmötesgående service, vilket bidrar till att varje besök känns personligt och välkomnande.

Vad är priset per person på Estimar Madrid?

 Den genomsnittliga prisnivån ligger på cirka 65 euro per person.

 Det rekommenderas smart casual stil, men det finns ingen strikt klädkod.

 Ja, bokningar görs via deras officiella webbplats eller direkt på restaurangen.

Passar Estimar Madrid för stora sällskap?

 Restaurangen har plats för 35-40 gäster, vilket gör den mer lämplig för mindre till medelstora grupper.

 Menyn är huvudsakligen fokuserad på skaldjur, men några vegetariska rätter finns tillgängliga.

Estimar Madrid får blandade recensioner där det mesta av lovord handlar om den höga kvaliteten på maten och den uppmärksamma servicen. Många besökare uppskattar den fräscha och kreativa skaldjursmenyn, och flera har vittnat om enastående rätter som hummer, ostron och fisk. Å andra sidan finns det en del kritik kring prisnivån, som anses vara hög jämfört med andra restauranger i Madrid, samt att lokalen ibland kan kännas lite trång och mindre mysig. Trots detta rekommenderas Estimar ofta för speciella tillfällen och för de som vill unna sig det lilla extra när det gäller skaldjursupplevelser.

Europe

Spain

Restaurante Estimar Madrid är en elegant och stilren restaurang belägen på Calle del Marqués de Cubas, i hjärtat av Madrid. Med en atmosfär som kombinerar modern design med en avslappnad känsla, erbjuder Estimar en unik upplevelse för matälskare. Restaurangen fokuserar på högkvalitativa ingredienser, särskilt för skaldjursälskare, och har snabbt blivit en favorit bland både lokalbefolkningen och besökare. Sedan öppningen har Estimar blivit känd för sin uppmärksamhet på detaljer och en service som alltid strävar efter att överträffa förväntningarna.

Matupplevelser och kulinariska läckerheter

Menyn på Estimar är en hyllning till havet, med fokus på färska och säsongsbetonade råvaror. Här kan gästerna njuta av en rad läckra rätter som fångar essensen av medelhavsmat. Restaurangen erbjuder en avslappnad men ändå sofistikerad matupplevelse, perfekt för både lunch och middag. Några av de mest omtyckta rätterna inkluderar:

Restaurangen erbjuder en intim atmosfär med en öppen köksdesign, vilket ger gästerna möjlighet att se kockarna i aktion. Estimar är perfekt för speciella tillfällen, som födelsedagsfiranden eller romantiska middagar. Med en noggrant utvald vinlista, kan gästerna också njuta av ett brett urval av viner som kompletterar rätterna.

Beläget i Centrala Madrid, är Estimar lättillgängligt för både lokalbefolkningen och turister. Området är rikt på kultur och historia, med närhet till flera museer och parker. Efter en måltid på Estimar kan gästerna utforska de livliga gatorna i Madrid, besöka det berömda Prado-museet eller njuta av en promenad i Retiro-parken.

Nej, restaurangen är inte inriktad på barn.

Upplev en oförglömlig middag på Restaurante Estimar Madrid. Med en fantastisk meny och en atmosfär som inbjuder till avkoppling, är det en perfekt plats för att fira speciella tillfällen eller bara njuta av en god måltid. Välkommen att boka ditt bord idag!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaXJxVFN3EAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHZhM-KApQg0RJjcjG4JFdsc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzaXJxVFN3EAE

Ingredients are excellent quality, food is focused more on quality of ingredients and it is really good for seafood lovers. Service was very attentive and they have a good wine list. It had a relaxed atmosphere for a fine dining restaurant. I will admit it is quite expensive for Madrid prices, so if you are feeling like a splurge for a special occasion thats a good option.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMHRXaElREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJHZhM-KApQg0RJjcjG4JFdsc/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIMHRXaElREAE

I love Estimar in Barcelona. So I decided to have dinner in Madrid also.
Everything is on the standard but I still love the food I had in Barcelena more.
All Clams dishes were very nice cooked but the Bikini’s bread which I was waiting for, was little bit flab and oily than I got in Barcelona.
But cheese cake is very delicious, must try.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOXAzWmpnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHZhM-KApQg0RJjcjG4JFdsc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUMzOXAzWmpnRRAB

We went for lunch. It was fabulous. Everything we had was amazing. Lobster, Dover sol, caviar toast and 7 eggs etc.
it is definitely a place that is higher price but worth it.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMaWVmbndRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHZhM-KApQg0RJjcjG4JFdsc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURMaWVmbndRRRAB

We came here for anniversary celebration and we absolutely loved it - everything from the atmosphere of the “boutique” feeling place to open kitchen concept to kind attendants. The food was incredible. Our favorite were chipirones, ostras, and the fish - one of the tastiest fish I’ve tried in my life.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMcHQzazhRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJHZhM-KApQg0RJjcjG4JFdsc/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNMcHQzazhRRRAB

Incredible experience 😊
I tried some of my best dishes like caviar club sandwich , prawn tartar , and fresh seafoods. Rafa Zafra is well known and he is one of the best in Spain.

Restaurang Estimar Madrid: Lyxig Skaldjursupplevelse i Centro

The History of Estimar Madrid Restaurant.

Nestled in the vibrant heart of Madrid, Estimar Madrid is not just any seafood restaurant; it is a celebration of **Mediterranean culinary excellence**. Since its inception, this establishment has become a beacon for seafood lovers, drawing in both locals and tourists eager to indulge in its fresh offerings and refined dining experience.  

 Estimar Madrid opened its doors, bringing the culinary expertise of chef Rafa Zafra to the Spanish capital.

 The restaurant received recognition from the MICHELIN Guide for its exceptional seafood offerings.

The inception of Estimar Madrid transformed the local dining scene, introducing a menu that showcases the **freshest seafood** sourced directly from the Mediterranean. Chef Rafa Zafra's vision is reflected in every dish, where quality ingredients take center stage. Diners can expect a culinary experience that marries traditional techniques with innovative presentations, making each meal a memorable event.

Estimar Madrid offers an inviting atmosphere that combines elegance and comfort. With its chic decor and open kitchen concept, guests are treated not only to fantastic food but also to a captivating view of the culinary process. It’s a place where every meal feels like a special occasion, perfect for celebrations or simply enjoying a refined dining experience.

In just a short span, Estimar Madrid has established itself as a premier destination for seafood enthusiasts. With its **gourmet offerings**, commitment to quality, and recognition from prestigious culinary guides, this restaurant is not just a place to eat; it’s an experience that captivates the senses and leaves a lasting impression.

Dine In

Restroom

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Dessert

In the heart of Madrid, Restaurante Estimar offers a vibrant blend of culinary artistry and traditional Spanish seafood dishes, creating a welcoming atmosphere for food lovers and cultural explorers alike.

Restaurante Estimar Madrid

Descubre la oferta culinaria de este restaurante y deja que te invada la inspiración.

Anchoas del Cantábrico y pan con tomate

Mejillones en vinagreta de encurtidos

Caballa marinada en salpicón con vinagre de Jerez

Carpaccio de cigalitas y cebolla caramelizada "Homenaje al Bulli 1995"

La reina de la casa "La Gamba de Roses" 100 Gr

Bereberechos hervidos y salsa aperitivo "La Cala" de Albert Adrià

Percebes de Rocundo al vapor y vinagreta de laurel 100 Gr

Navajas a la sartén y escabeche tibio

Ostras en salsa verde o la gallega / und

Salteado de almejas con fino quinta

Garbanzos con mejillones y gambitas de Roses

Chipirones rebozados a la andaluza con mahones de su tinta

Boquerones marinados al limón y fritos

La Raya en adobo Sanluqueño y alioli de ajo asado

La Rubia Gallega tratada como un jamón

Lomo alto de vaca vieja "Wagyu" al corte / 100 Gr

Cigalas abiertas y asadas / 100 Gr

Espardeñas de Roses / 100 Gr

Gambas Rojas de Roses / 100 Gr

Lubina / 100 Gr

Colitas de Rape / 100 Gr

Lenguado / 100 Gr

Cabracho / 100 Gr

Ensalada de tomates al natural

Portobellos confitados picantitos

Espárragos verdes a la parrilla con mantequilla

Patatas fritas y Padrón

Servicio de pan: "Payés" o con tomate / Por servicio

Menú 2025 - Estimar Madrid

Restaurante Estimar Madrid erbjuder en förtrollande kulinarisk resa med medelhavssmak, särskilt riktad till älskare av färska och högkvalitativa skaldjur. Varje rätt är noggrant tillagad för att framhäva de naturliga smakerna i råvarorna och ge en äkta spansk gastronomisk upplevelse.

Börja middagen med läckra smaker från havet som 

Anchoas del Cantábrico och pan con tomate

, en perfekt kombination av salt och sötma. Prova också de friska och syrliga 

Caballa marinada i salpicón med Jerezvinäger

. För den som söker en hyllning till gastronomins historia finns 

Carpaccio de cigalitas med karamelliserad lök

Estimar Madrid erbjuder ett brett utbud av huvudrätter med skaldjur i centrum. Prova den kungliga rätten 

Percebes de Rocundo med lagerbladsvinagretta

Bereberechos med Albert Adriàs signatursås ‚La Cala‘

Chipirones friterade andalusiskt med bläcksås

. För köttälskare finns även exklusiva alternativ som 

Estimar Madrid avslutar måltiden med en rad utsökta tillbehör och lätta desserter. Välj mellan 

 eller grillade sparris med smör. Klassiska spanska favoriter som 

Upplev en unik kulinarisk resa på Restaurante Estimar i hjärtat av Madrid. Smakfulla rätter och en atmosfär som förför! Boka ditt bord nu!

Restaurang Estimar Madrid - Unik kulinarisk upplevelse

Madrid Municipality

restaurante estimar madrid - en fantastisk skaldjursupplevelse i hjärtat av madrid 

Mitt i Madrids pulserande centrum, på Calle del Marqués de Cubas 18, ligger Restaurante Estimar Madrid – en pärla för dig som älskar färska skaldjur och kulinariska upplevelser av högsta kvalitet. Här möts du av en unik atmosfär där den öppna kökskonceptet låter dig följa med på en resa genom havets smaker medan skickliga kockar tillagar dina rätter med största omsorg och precision.

en öppen köksupplevelse med färska skaldjur i centrum

På Estimar väljer du själv bland dagens färska skaldjursurval som vackert presenteras i det öppna köket. Den här innovativa och transparenta lösningen ger en nära kontakt med maten och förhöjer din gastronomiska upplevelse. Oavsett om du är sugen på hummer, ostron, räkor eller läckra musslor, kan du vara säker på att varje ingrediens är av premiumkvalitet och tillagas för att framhäva dess naturliga smaker.

För att göra din middag ännu mer minnesvärd erbjuder Estimar expertrekommendationer på vinparningar som kompletterar smakupplevelsen av skaldjuren. Den välgenomtänkta vinlistan innehåller både lokala spanska viner och internationella favoriter, vilket gör det enkelt att hitta det perfekta glaset för varje rätt. Den avslappnade men ändå eleganta miljön gör Estimar till ett idealiskt val för såväl speciella tillfällen som för en lyxig vardagsmiddag.

upplev - estimeras signaturrätter och atmosfär

– välj direkt från dagens utbud i det öppna köket.

– se kockarna i aktion och följ matens resa från bord till tallrik.

– professionell vägledning för att hitta rätt vin till skaldjuren.

Restaurante Estimar Madrid är ett utmärkt val för dig som vill unna dig något extra i Madrid. Med sitt fokus på kvalitet, färska råvaror och en avslappnad men sofistikerad miljö, levererar detta skaldjursställe en oförglömlig smakupplevelse som lockar både lokalbefolkning och besökare. Boka bord för en fin middag eller njut av en generös lunch där varje tugga är en hyllning till havets läckerheter.

Located at C. del Marqués de Cubas, 18 in the heart of Madrid, Restaurante Estimar offers a refined dining experience focused on high-quality seafood. This establishment is known for its innovative dishes and attentive service, making it a sought-after destination for food enthusiasts. With a modern ambiance and a commitment to using the freshest ingredients, Estimar is ideal for both casual diners and those celebrating special occasions.

Restaurante Estimar is perfect for seafood lovers, special occasions, and fine dining enthusiasts seeking a memorable experience.

Reservations are recommended due to high demand.

Restaurante Estimar stands out for its commitment to quality and innovation in seafood cuisine. While it may come with a higher price tag, the experience is well worth it for those seeking a memorable meal in Madrid.

Community of Madrid

Upplev utsökt medelhavsmat och färska skaldjur på Restaurante Estimar Madrid i hjärtat av Madrid. Boka nu för en unik smakupplevelse!

Restaurante Estimar Madrid - Finaste Seafood i Madrid centrum

Njut av exklusiv skaldjursmat och innovativa rätter på Estimar Madrid, ett Michelin-ackommerat matställe i Madrid. Reservear idag för en kulinarisk upplevelse!

Restaurante Estimar Madrid - Michelin-utmärkt medelhavskök

Upptäck gastronomiskt fantastiska skaldjursrätter på Estimar Madrid, en kedja av välkända restauranger i Madrid, känd för hög kvalitet och gastronomi. Boka plats nu!

Llama Inn Madrid

Barracuda Mx

Kuoco