Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

València

Fierro, located in Valencia, Spain, is a Michelin-starred restaurant helmed by chefs Carito Lourenço and Germán Carrizo. The establishment offers two main tasting menus: 'Menú Emoción' and 'Menú Evocación', each available in vegetarian versions. These menus feature seasonal Mediterranean ingredients, with prices ranging from €135 to €175 per guest. An optional wine pairing is available for €115, and seasonal extras like truffles, caviar, and artisanal cheeses can be added upon request. The restaurant is known for its intimate setting, open kitchen, and personalized service, making it a popular choice for special occasions.

Upplev Fierro – en kulinarisk pärla i Valencia med Michelin-stjärna och innovativa smaker.

Fierro är en exklusiv restaurang belägen i hjärtat av L'Eixample i València, Spanien, som erbjuder en unik och intim matupplevelse med kreativa tolkningar av medelhavsmat i kombination med influenser från Argentina. Med sina Michelin-stjärnor är Fierro ett måste för foodies och kräsna matälskare som söker något utöver det vanliga.

En smakresa med spännande menyer och vinparningar

På Fierro erbjuds två huvudmenyer: Menú Emoción och Menú Evocación, båda tillgängliga även i vegetariska versioner. Menyerna är noga komponerade med säsongsbetonade medelhavsingredienser som väcker smaklökarna till liv. En höjdpunkt är den frivilliga vinparningen som höjer hela upplevelsen till nya nivåer.

Restaurangen pryds av en stilren inredning med synliga tegelväggar och svarta accenter som skapar en elegant men avslappnad atmosfär. Gäster sitter nära det öppna köket där kocken och sommeliern personligen förklarar varje rätt, vilket gör middagen till en interaktiv och minnesvärd upplevelse.

Besökare hyllar Fierro för dess innovativa menyer, exceptionella service och intima miljö. Många uppskattar den spännande kombinationen av smaker och det faktum att man under måltiden får gissa ingredienserna innan de avslöjas, vilket gör varje middag till en lekfull och engagerande upplevelse.

 - En smakupplevelse med vänlig service och en meny som överraskar varje gång.

 - En middag där man får gissa ingredienser och njuta av utmärkt service som anpassar sig efter dina behov.

 - Endast fyra bord ger en exklusiv och varm atmosfär med smaker som imponerar och personal som känns som familj.

 Fierro är öppet tisdag till lördag med lunch serverad mellan 14:00 och 17:00 och middag från 21:00 till 23:30. Restaurangen är stängd på söndagar och måndagar.

 Ja, på grund av det begränsade antalet platser rekommenderas bokning för att garantera tillgänglighet.

Kan restaurangen anpassa sig till specialkost

 Ja, Fierro erbjuder vegetariska alternativ och kan ta hänsyn till andra kostbehov vid förfrågan i förväg.

Europe

Spain

Beläget i hjärtat av València, på Carrer del Doctor Serrano, hittar du Fierro, en Michelin-stjärnig restaurang som erbjuder en oförglömlig matupplevelse. Med en atmosfär som kombinerar eleganta svarta accenter med en rustik känsla av synliga tegelväggar, är Fierro en plats där varje måltid blir ett konstverk. Här får du möjlighet att njuta av en **hemlig meny** där du inte vet vad du ska äta förrän du har smakat, vilket gör varje tugga till en spännande överraskning.

Fierro är känd för sina innovativa rätter som kombinerar medelhavsmat med lokala ingredienser. En av de mest hyllade rätterna är deras **ostron- och nötsallad**, som erbjuder en perfekt balans mellan havets fräschör och nötternas krispighet. En annan höjdpunkt är deras **ankbröst**, som tillagas med en hemlig marinad och serveras med en fruktig sås som förhöjer smaken. Varje rätt är noggrant utformad och presenteras med stor omsorg, vilket gör varje måltid till en visuell och smaklig fest.

En unik aspekt av Fierro är den interaktiva matupplevelsen där gästerna uppmanas att gissa ingredienserna i varje rätt. Denna spännande twist gör att middagen blir mer än bara en måltid; den blir en aktivitet som engagerar alla sinnen. Som en del av upplevelsen får du också möjlighet att njuta av noggrant utvalda viner som perfekt kompletterar varje rätt, vilket gör varje besök till en oförglömlig kväll.

Fierro är känt för sin interaktiva matupplevelse och den hemliga menyn där varje rätt är en överraskning.

Fierro erbjuder en unik och minnesvärd middagsupplevelse med exceptionell service och en atmosfär som gör varje besök speciellt.

I närheten av Fierro finns flera kulturella och historiska sevärdheter, inklusive Valèncias katedral och det livliga torget.

Fierro är mer än bara en restaurang; det är en upplevelse som du inte vill missa. Boka ditt bord idag och förbered dig på en kulinarisk resa som kommer att förbluffa dina sinnen. Dela gärna dina upplevelser med oss och låt oss veta hur du upplevde din tid på Fierro.

Creative takes on Mediterranean food & wine pairings in a venue with exposed brick & black accents.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM05ETmtBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbZ_iActIYA0R3g-kBk3ytLU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuM05ETmtBRRAB

Michelin loveliness! This is an experience.  We did the evocation tasting menu with the wine pairing and my taste buds thanked me. The sommelier and the chef were so friendly. We tasted the food then they revealed what it was, which I loved. So you weren't judging the food. This was such a lovely find where you are spoilt for choice. Would definitely recommend!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaNDd2WTJnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbZ_iActIYA0R3g-kBk3ytLU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaNDd2WTJnRRAB

A very unique experience with amazing food and very good service. We were a table of 6 and some arrived late but they were very accommodating and also a last minute dietary requirement which they executed without any problems and the alternatives looked amazing! The whole evening was a game with us having to guess the ingredients, wondering what the next course will be (you receive the menu at the end) and it was a very well orchestrated dinner. The service of all staff and chefs were amazing, paying attention to all the little details. Definitely deserving of its Michelin star. Highly recommended. Price is definitely on the high end but you definitely will not be disappointed.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5bDhhUE9BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJbZ_iActIYA0R3g-kBk3ytLU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUM5bDhhUE9BEAE

Incredible experience at Fierro !

First of course, the food : it was just perfect, the taste, the textures, the look ! It was soooo good ! The wines were great too ! (but maybe to much wines, we always had 2 glasses at the same time)

The secret menu : you don't know what you eat before you eat it, so during the whole diner you are trying to guess the ingredients, which makes the tasting very active and exciting !

The service : Everyone was perfect. So kind and funny (thank you Mariana for your constant smile). Every plate was very well explained, and we really appreciated the fact that different people explained the plates (floor manager, waitress, sous-chef etc...). It made the experience so special because we switched from spanish to english to french depending on the person.

And finally the atmosphere : good music, full black experience, very casual vibe ! We loved it !

I'm writing this review almost 3 years later, and I still remember everything. For me that's the proof that this diner was memorable ! Once again : thank you !

Viva Fierro !

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaM3NmY05BEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJbZ_iActIYA0R3g-kBk3ytLU/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNaM3NmY05BEAE

So amazing. Needless to say, you do expect the best of the best in restaurants like this, but Fierro and it’s amazing team elevate this to the next level. Every dish carefully and deliciously curated didn’t disappoint at any step, my favourites were the oyster salad, beef and duck dishes.
The maridaje was glorious, and we are already planing to come back only to try the without alcohol one that they make themselves.

Very cozy and intimate as there are only four table, and the service run smooth, friendly and warm overall.

Still waiting for that bread to go tho(joke, because you will love the bread!)

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudWMzaHZnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJbZ_iActIYA0R3g-kBk3ytLU/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURudWMzaHZnRRAB

perhaps what you might expect from a restaurant of this quality... but it did not dissapoint. Excellent service and excellent food.... more  @realspain ... travel with baker

Experience Michelin-Star Dining at Fierro in València

Fierro is a Michelin-starred restaurant in Valencia, Spain, known for its innovative fusion of Mediterranean and Argentinian cuisines.

In the heart of L'Eixample, Fierro offers a unique culinary experience with creative Mediterranean dishes and wine pairings, set in a warm ambiance of exposed brick and black accents.

Fierro

Fierro offers two main tasting menus: 'Menú Emoción' and 'Menú Evocación', each available in vegetarian versions. These menus feature seasonal Mediterranean ingredients, with prices ranging from €135 to €175 per guest.

Menú Emoción

Menú Evocación

Menú Emoción Vegetariano

Menú Evocación Vegetariano

Tasting Menus

Utforska Fierros fängslande meny i Valencia, Spanien.

I hjärtat av València, på den charmiga gatan C/ del Doctor Serrano, väntar en kulinarisk upplevelse av högsta klass hos restaurang Fierro. Med en Michelin-stjärna i bagaget erbjuder Fierro innovativa medelhavsinfluerade smakresor där varje rätt är en konstnärlig komposition av säsongens finaste råvaror.

, som båda finns i vegetariska varianter. Dessa menyer är noggrant komponerade och speglar det bästa av säsongens medelhavsingredienser, vilket skapar en dynamisk och minnesvärd smakupplevelse.

Varje meny öppnas med delikata förrätter som kombinerar kreativa texturer och smaker – tänk krispiga ostronsallader eller subtila medelhavskryddor som väcker aptiten och förbereder smaklökarna för den kulinariska resa som väntar.

Måltidens höjdpunkt är de noggrant tillagade huvudrätterna som ofta inkluderar smakrika kött- och ankträtter, tillagade med passion och precision. Varje rätt speglar säsongens bästa råvaror och gastronomisk kreativitet.

Avslutningsvis bjuder Fierro på utsökta desserter som balanserar sötma och friskhet, perfekta för att avrunda middagen på ett elegant sätt.

Till maten kan du njuta av omsorgsfullt utvalda vinparningar som förhöjer varje rätts karaktär, samt kreativa cocktails och kaffe av högsta kvalitet. Fierro erbjuder även exklusiva vegetariska alternativ för den som önskar.

 Ostronsallad, kreativa medelhavsinspirerade aptitretare.

 Kött- och ankträtter med säsongens bästa ingredienser, tillagade med passion.

 Söta och friska avslutningar som rundar av smakupplevelsen.

 Vinparningar, cocktails och kaffe av högsta kvalitet.

Discover Fierro in València, a culinary gem in L'Eixample serving exquisite dishes that celebrate local flavors of Valencia, Spain.

Fierro: Kulinarisk upplevelse i València, L'Eixample

Valencia Municipality

A curated selection of wines to complement each dish in the tasting menu.

Wine Pairing

Optional additions like truffles, caviar, and artisanal cheeses, subject to availability.

Seasonal Extras

Fierro - En Kulinarisk Oas i Valèncias Hjärtpunkt Såsom L'Eixample Området .

Fierro är en Michelin-belönad restaurang belägen på Carrer del Doctor Serrano i València, en pärla för matälskare som söker en unik och minnesvärd smakupplevelse. Här i det trendiga L'Eixample-området kombineras kreativitet med en passion för Medelhavets kök i en miljö präglad av råa tegelväggar och stilrena svarta accenter.

Fierros signatur är en hemlig avsmakningsmeny där varje rätt serveras utan att gästerna vet exakt vad de äter förrän efteråt. Detta gör varje måltid till en interaktiv och spännande upplevelse, där smaklökarna aktiveras på ett lekfullt sätt när man försöker gissa ingredienserna. Restaurangen är ett perfekt val för den som vill upptäcka nya smakkombinationer och njuta av noggrant komponerade rätter utan förutfattade meningar.

Med starkt fokus på kvalitet och detaljer serverar Fierro en säsongsanpassad meny med fokus på Medelhavets smaker. Här finns inte bara innovativa huvudrätter utan även spännande tillbehör som kan inkludera exklusiva erbjudanden som tryffel, kaviar och hantverksostar, beroende på tillgång. Detta gör varje besök unikt och anpassat efter säsongens bästa råvaror.

 En noga utvald vinlista som harmoniserar perfekt med varje rätt i avsmakningsmenyn för att förhöja smakupplevelsen.

 Valfria tillägg som tryffel, kaviar och specialostar som ger en extra dimension till din måltid.

Restaurangen erbjuder en intim och mysig miljö med endast fyra bord, vilket ger en personlig och avslappnad känsla. Servicen är vänlig, professionell och varm, med personal som talar flera språk och gärna berättar om varje rätts sammansättning. Den svarta inredningen tillsammans med levande musik skapar en cool och avslappnad vibe som passar både foodies och trendmedvetna resenärer.

 C/ del Doctor Serrano 4, L'Eixample, València 46006, Spanien.

 Rekommenderas starkt då restaurangen är liten och populär.

 Vinparning erbjuds, samt öl och cocktails.

Comunidad Valenciana

Upplev innovativa tasting-menyer på Fierro i Valencia, Spanien. Perfekt för gastronomiska äventyr, reservér nu för en unik kulinarisk upplevelse.

Fierro i Valencia - Michelin-stjärnigt restaurang med modern medelhavsmat

Upptäck Fierro i Valencia, en exklusiv restaurang med innovativ medelhavsköksstil, rekommenderad för gourmeter. Boka din plats idag!

Boka exklusiv matupplevelse på Fierro, Valencia - Michelin-stjärnat

Öppettider för Fierro, Valencia. Hitta öppettider för Fierro i Valencia på adressen - novacircle.com

Experience Michelin-Star Dining at Fierro in València

Mat och kulinariska läckerheter

Signaturhöjdpunkter

Vanliga frågor

Besök oss idag

Restaurante El Poblet

Entrevins

Levaduramadre