Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Den stora

med Josefin

Barcelona-Guiden

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

València

Los clientes elogian la creatividad y presentación de los platos, la calidad del servicio y la atmósfera acogedora del restaurante. La atención al detalle y la innovación en la cocina son aspectos recurrentemente destacados.

Europe

Spain

Beläget i hjärtat av L'Eixample i València, La Salita de Begoña Rodrigo är en Michelin-stjärnig restaurang som erbjuder en oförglömlig kulinarisk upplevelse. Med en atmosfär som kombinerar elegans och värme, är denna restaurang en perfekt plats för både romantiska middagar och speciella firanden. Här får du möjlighet att njuta av innovativ medelhavsmat i en charmig 1700-talsbyggnad, där varje rätt är en konstverk och varje måltid en resa genom smakernas värld.

  Den gastronomiska upplevelsen börjar med deras avsmakningsmeny, som består av flera rätter som är noggrant utvalda för att framhäva säsongens bästa råvaror. En av de mest hyllade rätterna är deras "Grillade grönsaker med örtolja", där varje bit är grillad till perfektion och serveras med en aromatisk örtolja som lyfter fram smakerna. En annan favorit är deras "Havsabborre med citronsås och sparris", där fisken är så färsk att den nästan smälter i munnen. Till detta rekommenderas deras signaturcocktail, en fräsch och fruktig blandning som kompletterar måltiden perfekt.

Matupplevelser och kulinariska delikatesser  

La Salita är känd för sin avsmakningsmeny som erbjuder en smakresa genom medelhavets rika kulinariska traditioner. Varje rätt är noggrant utformad för att framhäva de färska och lokala ingredienserna. En av de mest populära rätterna är deras "Färsk tonfisk med avokado och mango", en perfekt balans mellan sötma och sälta. Dessutom är deras "Karamelliserade rödbetor med getost" en visuell och smaklig fest, där sötman från rödbetorna kombineras med den krämiga getosten.

  Restaurangen erbjuder också en imponerande vinlista som inkluderar både lokala och internationella viner, perfekt för att komplettera varje måltid. Deras kunniga personal är alltid redo att rekommendera det bästa vinet för att förhöja din matupplevelse.

Begoña Rodrigo, kocken bakom La Salita, har en passion för att skapa rätter som inte bara är läckra utan också visuellt tilltalande. Hennes filosofi kretsar kring att använda färska, lokala råvaror och att alltid sträva efter perfektion i varje detalj. En intressant anekdot är att hon ofta besöker lokala marknader för att välja ut de bästa ingredienserna, vilket återspeglas i den exceptionella kvaliteten på maten.

  Restaurangen har också en vacker innergård där gäster kan njuta av sina måltider utomhus, vilket ger en extra dimension till matupplevelsen.

 La Salita är känd för sin innovativa medelhavsmat och en Michelin-stjärna.

 Det är en unik matupplevelse med fokus på färska och lokala råvaror.

 Det finns många kulturella och historiska platser att utforska i València.

Ta chansen att uppleva en av Valèncias mest hyllade restauranger. Boka ditt bord på La Salita och låt dig förföras av en kulinarisk resa som du sent kommer att glömma. Oavsett om du är en matälskare eller bara vill njuta av en fantastisk middag, är La Salita en plats där varje måltid är en fest för sinnena.

Innovative Mediterranean food in an elegant 18th-century house, with tasting menus & wine pairings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMF9KVBAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9UOhGJFIYA0R3xWddCYdzrM/reviews/ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMF9KVBAB

Wow is nothing to say about the experience we had.
We came during lunch and the whole 9 set menu la Salita takes us 3 hours
I like the garden and seating outside , but you will be changing the location during your food journey , what i really like is the attention to details , very professional service and the food quality
All the food was not processed or overcooked , the main principe to serve the freshness and vitality of each ingredient
I would definitely give 2 stars and come back again

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiODdTcmRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ9UOhGJFIYA0R3xWddCYdzrM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiODdTcmRREAE

One of the best Michelin star restaurants where I’ve ever been. Everything was delightfully presented. The degustation menu was perfectly balanced. 11 dishes… all good. Also the cocktail and the amouse bouche at the beginning was perfect. Hope to see the chef to eni prosit in Udine also this year!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROb05LS3ZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9UOhGJFIYA0R3xWddCYdzrM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROb05LS3ZRRRAB

It is an excellent 1 star restaurant worth visiting. It has a very cozy internal patio as well as great dining rooms. The menu is quite extensive, interesting and delicious. The service is impeccable. The wine list is excellent with a lot of good wines for any budget. The barman is making amazing author's cocktails. It is great that they have a special kids menu so you can enjoy the experience with your children, that is rather rare for such restaurants.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeU9iQzVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9UOhGJFIYA0R3xWddCYdzrM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeU9iQzVBRRAB

Incredible dining experience. Charming garden. Excellent attention to detail from the staff. Well deserved Michelin star!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsZ3FQZUZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ9UOhGJFIYA0R3xWddCYdzrM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsZ3FQZUZREAE

My wife took me here for my birthday dinner and there’s no other dinner I’ve had in my life that comes close to La Salita. With one Michelin star, this place blows you away using all five of your senses. The decor inside is just has impressive as their food. The service is among the best in the business. Our 10 course feast was unforgettable. It’s focused on vegetables, but there is some meat and fish sprinkled in. Presentation is, undoubtedly so, otherworldly. Their cocktails were my favorite part of the night. If Michelin had a cocktail category, their drinks would definitely be on it. A very expensive place to have dinner (almost $500 USD for dinner for two), but money can’t buy what you experience here.

Michelin-Star Dining at La Salita, L'Eixample, València

La Salita de Begoña Rodrigo es un restaurante galardonado con una estrella Michelin, dirigido por la chef Begoña Rodrigo. Ubicado en una casa histórica del siglo XIX en el barrio de Ruzafa, ofrece una experiencia gastronómica única con menús degustación innovadores.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Cocktails

In the heart of València, La Salita de Begoña Rodrigo offers innovative Mediterranean cuisine in an elegant 18th-century house. The restaurant features tasting menus and wine pairings, showcasing a modern chic style that reflects the culinary artistry of chef Begoña Rodrigo.

La Salita de Begoña Rodrigo

La Salita de Begoña Rodrigo ofrece una variedad de menús degustación y platos a la carta, destacando opciones vegetarianas y para niños.

Gran selección de quesos

Menú La Burria (Ovo Lácteo Vegetariano)

Menú La Salita

Menú La Vianda

Menú Comer con los Ojos

Menú La Gaira

Menú Infantil

Menú 2025

Upptäck menyn på La Salita de Begoña Rodrigo i València 

I hjärtat av València, på den charmiga adressen C/ de Pere III el Gran, 11, väntar La Salita de Begoña Rodrigo med en kulinarisk resa som väcker alla sinnen. Denna Michelin-stjärniga restaurang erbjuder innovativa medelhavsrätter i en elegant miljö från 1700-talet, komplett med smakfulla vinparningar och en omsorgsfullt komponerad meny.

, en rik samling av noga utvalda ostar som sätter tonen för en smakrik kväll.

La Salita erbjuder flera exklusiva menyer som speglar kökets kreativitet och passion för kvalitet:

Menú La Burria (Ovo Lácteo Vegetariano):

 vegetariska rätter med ägg och mejeriprodukter som kombinerar friskhet och smak.

 en kreativ urval av kockens signaturrätter som bjuder på en fulländad smakupplevelse.

 en köttfokuserad meny med noga utvalda rätter som tillfredsställer köttälskaren.

 en fullständig gastronomisk upplevelse med ett omfattande urval av rätter som engagerar alla sinnen.

 en annan specialkomponerad meny av kocken som erbjuder nya smakupplevelser.

 en specialanpassad meny för barn upp till 11 år som gör det möjligt att njuta av en fin restaurangupplevelse med hela familjen.

La Salita bjuder även på delikata desserter som rundar av måltiden på ett magiskt sätt. För att komplettera matupplevelsen kan gäster välja bland en väl utvald vinlista med kvalitetsviner samt innovativa cocktails skapade av restaurangens skickliga bartendrar.

Varje besök på La Salita är en resa, där du inte bara får njuta av utsökta rätter utan även flyttas mellan olika miljöer, inklusive en charmig innergård, som bidrar till en minnesvärd kväll. Restaurangens fokus på färska ingredienser och detaljerad service gör varje måltid till en exklusiv gastronomisk upplevelse.

Upplev smakfulla äventyr på La Salita de Begoña Rodrigo i València. Njut av kreativa rätter i en unik atmosfär. Besök oss idag!

La Salita de Begoña Rodrigo - Culinary Delight in València

Valencia Municipality

Menú degustación vegetariano con huevo y lácteos, disponible del 4 de enero al 31 de diciembre.

Menú degustación del chef, disponible del 4 de enero al 31 de diciembre.

Menú degustación centrado en platos de carne, disponible del 4 de enero al 31 de diciembre.

Experiencia gastronómica completa, disponible del 4 de enero al 31 de diciembre.

Selección de platos del chef, disponible del 4 de enero al 31 de diciembre.

Menú adaptado para niños hasta 11 años, disponible permanentemente.

La salita de Begoña Rodrigo i València – en kulinarisk pärla med Michelin-stjärna och elegant atmosfär.

Beläget i hjärtat av València, i det charmiga kvarteret L'Eixample, erbjuder La Salita de Begoña Rodrigo en unik matupplevelse som tar dig med på en resa genom innovativ Medelhavskökskonst i en elegant 1700-talsvilla. Denna Michelinbelönade restaurang är ett måste för matälskare och trendmedvetna resenärer som söker en minnesvärd gourmetupplevelse.

En smakfull resa med mångsidiga menyer och omsorgsfull service

Restaurangen är känd för sina välbalanserade och konstnärligt presenterade avsmakningsmenyer som lockar till att utforska smaker genom flera rätter. Bland de populära menyerna finns: Menú La Salita – en kreativ kockmeny; Menú La Burria – en ovo-lakto-vegetarisk upplevelse; Menú La Vianda – med fokus på kött; samt den exklusiva Menú Comer con los Ojos, som är en fullständig gastronomisk upplevelse. För familjer finns även en särskild barnmeny anpassad för barn upp till 11 år.

Gäster kan njuta av en harmonisk atmosfär med en mysig innergård och utomhusservering, vilket skapar en trivsam miljö oavsett årstid. Den professionella personalens noggranna uppmärksamhet på detaljer och den höga kvaliteten på råvarorna bidrar till en oförglömlig kväll. Baren är också känd för sina kreativa signaturcocktails som fulländar den kulinariska upplevelsen.

 – Flera avsmakningsmenyer med fokus på färska, naturliga ingredienser och kreativ presentation.

 – Elegant 18:e århundradets hus med både inomhusrum och charmig innergård för utomhusservering.

 – Exemplariskt bemötande med fokus på detaljrikedom och professionell servering.

 – Ett noga utvalt vinutbud och innovativa cocktails från barmästaren.

Med betoning på färskhet och respekt för varje ingrediens naturliga smak, är La Salita de Begoña Rodrigo en destination där varje måltid berättar en historia och stimulerar alla sinnen. Oavsett om du är på jakt efter en romantisk middag, en speciell festmåltid eller en exklusiv matupplevelse i València, levererar denna restaurang enastående kvalitet och minnesvärda intryck.

Restaurangen erbjuder möjlighet att boka bord i förväg för att säkra plats i denna exklusiva miljö. Betalningsalternativ inkluderar både kredit- och betalkort, vilket underlättar för gäster från hela världen. Parkering finns tillgänglig via betalparkering på gatan. Observera att restaurangen inte är inriktad på barnfamiljer, vilket bidrar till en lugn och sofistikerad atmosfär.

 – Lunch och middag serveras dagligen från januari till december.

 – C/ de Pere III el Gran, 11, L'Eixample, València, Spanien.

 – Unika avsmakningsmenyer som förändras året runt och erbjuder spännande kulinariska upptäckter.

Comunidad Valenciana

Upplev La Salita de Begoña Rodrigo i València, en Michelin-stjärnrestaurant med innovativa avsmakningsmenyer och en magisk trädgård. Boka din plats nu!

La Salita: Michelin-stjärna i València

Få insider-tips och itinerärer för att njuta av La Salita, med fantastiska vegetariska och barnmenyer i L'Eixample. Gör din bokning idag!

Planera din middag på La Salita Valencia

Upptäck La Salita de Begoña Rodrigo - en 1-stjärnig Michelinrestaurang i en 1800-talsbyggnad i L'Eixample. En unik gastronomisk upplevelse väntar!

Upptäck menyn på La Salita de Begoña Rodrigo i València

Förrätter

Huvudrätter

Efterrätter och drycker

Specialiteter och unika upplevelser

Apotheke

YOURS Boutique Hotel

Granier