Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Göteborg

Blue Brunch & Bar

Stockholm

Kanon

Malmö

Gustavino

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Din guide till

I Sverige

Naturnära hotell

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Magisk julstämning

Tysklands kändaste julmarknader

På Södermalm

Bästa vintagebutikerna

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

solsäkra destinationer för vinterresan

Bästa varma resemålen i vinter – 

I Stockholm

Bästa Chambre Séparée Restaurangerna 

Standupklubb i Vasastan

Valv1

i Stockholm

Stockholm Food & Wine 2025 

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

Kick-off och teambuilding 

bästa restauranger för hemleverans

I Stockholms

5 bästa loppisarna

I Europa

underskattade weekendstäder

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

La Salita de Begoña Rodrigo: A Michelin-Starred Culinary Gem in Valencia Spain's L'Eixample District 

Nestled in the heart of Valencia's vibrant L'Eixample neighborhood, La Salita de Begoña Rodrigo is a culinary destination that promises an unforgettable dining experience. Housed in an elegant 18th-century building, this Michelin-starred restaurant masterfully blends Mediterranean innovation with artistic presentation, offering guests a multi-sensory feast that delights both the eyes and palate.

La Salita's tasting menus are a true highlight, featuring meticulously crafted dishes that showcase the freshest ingredients with precision and creativity. Diners often embark on a 9 to 11 course indulgence, where each plate tells its own story through vibrant colors and innovative flavor pairings. The focus on freshness and vitality ensures that no element is overcooked or processed, preserving the integrity of every ingredient.

The atmosphere complements the cuisine perfectly.

 Guests enjoy the charming garden seating and elegant indoor dining rooms, where attention to detail from the staff elevates each visit. The restaurant's impressive wine list and creative cocktails, often highlighted by patrons, add a sophisticated touch to the overall experience.

 that respects seasonal ingredients and artistic plating.

 where attention to detail makes guests feel valued and pampered.

 with a cozy internal patio and tasteful décor that enhances the dining atmosphere.

 that complement the menu and showcase the bar's creativity.

La Salita de Begoña Rodrigo enjoys glowing reviews from visitors who consistently highlight not only the creative dishes and impeccable service but also the warm and welcoming atmosphere. Guests frequently mention the freshness of the food, the artful plating, and the personalized attention from staff members that make every visit feel special. This Michelin-starred treasure is celebrated as a unique and memorable culinary experience in Valencia.

¿Cuál es el precio medio por persona en La Salita de Begoña Rodrigo?

 El precio medio por persona es de aproximadamente 140 euros.

¿La Salita de Begoña Rodrigo ofrece opciones vegetarianas?

 Sí, el restaurante ofrece menús degustación vegetarianos, como el Menú La Burria (Ovo Lácteo Vegetariano). 

¿Es necesario reservar con antelación en La Salita de Begoña Rodrigo?

 Sí, se recomienda realizar reservas con antelación debido a la alta demanda del restaurante.

¿La Salita de Begoña Rodrigo tiene opciones sin gluten?

 Sí, el restaurante ofrece opciones sin gluten en su menú.

¿Cuál es la dirección de La Salita de Begoña Rodrigo?

 La dirección es Carrer de Pere III el Gran, 11, 46005, Valencia, España.

The Rich History of La Salita de Begoña Rodrigo in València.

La Salita de Begoña Rodrigo is not just a restaurant; it’s a culinary journey steeped in history, innovation, and exceptional gastronomy. Nestled in a **historic 19th-century house** in the vibrant neighborhood of L'Eixample, this Michelin-starred establishment is a testament to the rich culinary traditions of València.

 La Salita opens its doors in the Ruzafa neighborhood of Valencia.

 The restaurant earns its first Michelin star, solidifying its place in the culinary world.

 The restaurant relocates to a historic house in L'Eixample, enhancing its ambiance and dining experience.

Under the guidance of **Chef Begoña Rodrigo**, La Salita has redefined Mediterranean cuisine, offering innovative tasting menus that celebrate local ingredients and flavors. Each dish is a work of art, reflecting a deep respect for culinary traditions while embracing modern techniques.

The experience at La Salita is not merely about dining; it’s about engaging all senses. Guests often rave about the **attention to detail**, from the presentation of each dish to the meticulously curated wine pairings. This restaurant is the ideal destination for food enthusiasts looking to immerse themselves in a memorable culinary adventure.

La Salita de Begoña Rodrigo stands as a beacon of culinary artistry in València, continually pushing the boundaries of gastronomy while honoring its rich heritage. Whether you're a local or a traveler, a visit to this Michelin-starred restaurant promises an unforgettable experience that showcases the best of what modern Mediterranean cuisine has to offer.

La Salita de Begoña Rodrigo is an acclaimed restaurant located in L'Eixample, València, Spain. Known for its innovative Mediterranean cuisine, this Michelin-starred establishment offers a unique dining experience in an elegant 18th-century house. With a focus on tasting menus and exceptional wine pairings, La Salita invites guests to embark on a culinary journey that highlights the freshness and vitality of each ingredient.

Exceptional cuisine with innovative dishes

Unique dining experience in a historic setting

Multiple tasting menu options, including vegetarian and children's menus

Some diners find portion sizes small for the price

Higher price point compared to other local restaurants

La Salita is perfect for food enthusiasts seeking an extraordinary dining experience, special occasions, or romantic dinners. Its refined atmosphere and exquisite dishes make it an ideal choice for those looking to celebrate milestones or simply indulge in exceptional cuisine.

Reservations are recommended due to the restaurant's popularity. The dining experience can last several hours, especially with the tasting menus, so plan accordingly. While the restaurant does not offer a children's menu, it does provide options for younger diners. Parking is available on the street, but it may require a fee.

La Salita de Begoña Rodrigo stands out as a premier dining destination in València, offering a harmonious blend of innovative cuisine and impeccable service. While the price point may be higher than average, the unique culinary experience and the restaurant's ambiance justify the investment. This Michelin-starred establishment is truly a celebration of Mediterranean flavors and artistry.

Discover La Salita de Begoña Rodrigo in Valencia Spain's Culinary Gem 

Nestled in Valencia’s elegant L'Eixample district, 

 is a Michelin-starred restaurant where innovative Mediterranean cuisine shines. This charming establishment occupies an elegant 18th-century house at C/ de Pere III el Gran, offering a dining experience that masterfully blends tradition and modern culinary artistry.

La Salita offers a variety of tasting menus carefully crafted to showcase the freshest and most vital ingredients, highlighting the chef’s dedication to quality and creativity. Whether you're a vegetarian, a meat lover, or seeking the ultimate gastronomic journey, there is a menu for you:

Menú La Burria (Ovo Lácteo Vegetariano): 

A vegetarian tasting menu featuring egg and dairy, available year-round for €152.70.

The chef’s signature tasting menu, featuring a creative fusion of Mediterranean flavors for €190.70.

A meat-centered tasting menu that celebrates rich, savory dishes for €152.70.

An immersive full gastronomic experience priced at €350, perfect for special occasions.

A curated selection of chef’s dishes available for €128.70.

A thoughtfully adapted menu for children up to 11 years old, priced at €55.

Ambiance and Amenities That Elevate Your Visit

La Salita impresses guests not only with its inventive cuisine but also with its atmosphere. The dining rooms boast exquisite decor that complements the gourmet dishes, and the cozy internal patio offers a tranquil outdoor seating option. Guests can enjoy drinks from an excellent wine list or sip on the bar’s signature cocktails, which have been praised as some of the best in the Michelin world.

Practical amenities include paid street parking nearby, acceptance of debit and credit cards, and hygienic restrooms. While the restaurant is an upscale dining destination and not designed for children or pet-friendly visits, it offers a special children’s menu that makes it accessible for family celebrations. The attentive and professional service ensures every detail is handled with care, creating an unforgettable dining journey that can last up to three hours for the full tasting experience.

Why La Salita Is A Must-Visit in Valencia

For food lovers and travelers eager to savor innovative Mediterranean cuisine in a setting combining historical charm with modern flair, La Salita de Begoña Rodrigo stands out as a premier choice. The restaurant’s Michelin star is a testament to its excellence, with rave reviews highlighting the freshness of ingredients, the artful presentation of dishes, and superb customer care. Whether dining for lunch or dinner, the experience promises to engage all your senses and leave you craving a return visit.

València

La Salita de Begoña Rodrigo, located in Valencia's Ruzafa district, is renowned for its creative Mediterranean cuisine led by chef Begoña Rodrigo. The restaurant offers several tasting menus, including options for vegetarians and children. Guests often commend the exceptional service, innovative dishes, and the unique ambiance of the historic building.

Upptäck La Salita de Begoña Rodrigo i València

Denna prisbelönta restaurang i hjärtat av Valencia erbjuder en oförglömlig gastronomisk upplevelse, där kreativitet möter tradition. La Salita de Begoña Rodrigo är en plats där varje rätt är en konstnärlig skapelse, perfekt för matälskare som söker något utöver det vanliga.

Med sin innovativa meny och högkvalitativa ingredienser lockar La Salita både lokalbefolkning och besökare. Den varma atmosfären och den kreativa presentationen av varje rätt gör detta till en destination för gastronomiska äventyr.

Vanliga frågor om La Salita de Begoña Rodrigo

Ja, restaurangen erbjuder vegetariska degustationsmenyer som Menú La Burria.

Det rekommenderas att boka i förväg på grund av den höga efterfrågan.

Ja, glutenfria alternativ finns tillgängliga på menyn.

Carrer de Pere III el Gran 11, 46005 Valencia, Spanien.

Europe

Spain

La Salita de Begoña Rodrigo är en Michelin-stjärnig restaurang belägen i det eleganta området L'Eixample i València. Denna restaurang erbjuder en innovativ medelhavsmat i en charmig 1700-talsbyggnad. Här kan gästerna njuta av en unik matupplevelse med smakfulla avsmakningsmenyer och noggrant utvalda vinparningar. Med en atmosfär som kombinerar stil och komfort, är La Salita en plats där varje detalj räknas.

Restaurangen är känd för sina avsmakningsmenyer som erbjuder en rad kreativa rätter, där varje rätt är en hyllning till färska och lokala ingredienser. Gästerna kan förvänta sig en upplevelse som stimulerar alla sinnen, med en atmosfär som är både elegant och avslappnad.

Säsongsbetonad grönsaksrätt med lokala smaker

La Salita erbjuder en unik matupplevelse med fokus på säsongsbetonade råvaror. Restaurangen är perfekt för en romantisk middag eller en speciell tillställning. Med en elegant inredning och en mysig atmosfär, är det en plats där man kan njuta av god mat och dryck i en avkopplande miljö.

Beläget i L'Eixample, ett av Valèncias mest livliga områden, är La Salita omgiven av kulturella attraktioner och historiska byggnader. Det är en idealisk plats för att utforska stadens rika historia och njuta av dess pulserande atmosfär. Närliggande attraktioner inkluderar den berömda Mercado de Colón och den vackra Jardín del Turia.

Upplev en oförglömlig middag på La Salita de Begoña Rodrigo i València. Boka ditt bord idag och låt dig förföras av en kulinarisk upplevelse som du sent kommer att glömma.

Innovative Mediterranean food in an elegant 18th-century house, with tasting menus & wine pairings.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMF9KVBAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9UOhGJFIYA0R3xWddCYdzrM/reviews/ChRDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNuMF9KVBAB

Wow is nothing to say about the experience we had.
We came during lunch and the whole 9 set menu la Salita takes us 3 hours
I like the garden and seating outside , but you will be changing the location during your food journey , what i really like is the attention to details , very professional service and the food quality
All the food was not processed or overcooked , the main principe to serve the freshness and vitality of each ingredient
I would definitely give 2 stars and come back again

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiODdTcmRREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ9UOhGJFIYA0R3xWddCYdzrM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURiODdTcmRREAE

One of the best Michelin star restaurants where I’ve ever been. Everything was delightfully presented. The degustation menu was perfectly balanced. 11 dishes… all good. Also the cocktail and the amouse bouche at the beginning was perfect. Hope to see the chef to eni prosit in Udine also this year!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROb05LS3ZRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9UOhGJFIYA0R3xWddCYdzrM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUROb05LS3ZRRRAB

It is an excellent 1 star restaurant worth visiting. It has a very cozy internal patio as well as great dining rooms. The menu is quite extensive, interesting and delicious. The service is impeccable. The wine list is excellent with a lot of good wines for any budget. The barman is making amazing author's cocktails. It is great that they have a special kids menu so you can enjoy the experience with your children, that is rather rare for such restaurants.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeU9iQzVBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ9UOhGJFIYA0R3xWddCYdzrM/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURIeU9iQzVBRRAB

Incredible dining experience. Charming garden. Excellent attention to detail from the staff. Well deserved Michelin star!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsZ3FQZUZREAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ9UOhGJFIYA0R3xWddCYdzrM/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNsZ3FQZUZREAE

My wife took me here for my birthday dinner and there’s no other dinner I’ve had in my life that comes close to La Salita. With one Michelin star, this place blows you away using all five of your senses. The decor inside is just has impressive as their food. The service is among the best in the business. Our 10 course feast was unforgettable. It’s focused on vegetables, but there is some meat and fish sprinkled in. Presentation is, undoubtedly so, otherworldly. Their cocktails were my favorite part of the night. If Michelin had a cocktail category, their drinks would definitely be on it. A very expensive place to have dinner (almost $500 USD for dinner for two), but money can’t buy what you experience here.

La Salita de Begoña Rodrigo – Bli Förälskad i València's Gourmet Upplevelse

La Salita de Begoña Rodrigo is a Michelin-starred restaurant in Valencia, Spain, led by chef Begoña Rodrigo. The restaurant is housed in a historic mansion in the Ruzafa district, offering a unique dining experience with a focus on creative Mediterranean cuisine.

Outdoor Seating

Restroom

Parking Options

Serves Beer

Serves Wine

Serves Lunch

Serves Dinner

Serves Cocktails

In the heart of València, La Salita de Begoña Rodrigo offers innovative Mediterranean cuisine in an elegant 18th-century house. The restaurant features tasting menus and wine pairings, showcasing a modern chic style that reflects the culinary artistry of chef Begoña Rodrigo.

La Salita de Begoña Rodrigo

La Salita de Begoña Rodrigo offers a selection of tasting menus that showcase the chef's creative and evolving Mediterranean cuisine. Each menu provides a unique culinary experience with a focus on vegetables, fish, and seafood.

Menú La Gaira

Menú La Vianda

Menú La Salita

Menú La Burria (Ovo Lácteo Vegetariano)

Menú Comer con los Ojos

Menú Infantil

Tasting Menus

Upptäck menyn på La Salita de Begoña Rodrigo i València 

I hjärtat av València, på den charmiga adressen C/ de Pere III el Gran, 11, väntar La Salita de Begoña Rodrigo med en kulinarisk resa som väcker alla sinnen. Denna Michelin-stjärniga restaurang erbjuder innovativa medelhavsrätter i en elegant miljö från 1700-talet, komplett med smakfulla vinparningar och en omsorgsfullt komponerad meny.

, en rik samling av noga utvalda ostar som sätter tonen för en smakrik kväll.

La Salita erbjuder flera exklusiva menyer som speglar kökets kreativitet och passion för kvalitet:

Menú La Burria (Ovo Lácteo Vegetariano):

 vegetariska rätter med ägg och mejeriprodukter som kombinerar friskhet och smak.

 en kreativ urval av kockens signaturrätter som bjuder på en fulländad smakupplevelse.

 en köttfokuserad meny med noga utvalda rätter som tillfredsställer köttälskaren.

 en fullständig gastronomisk upplevelse med ett omfattande urval av rätter som engagerar alla sinnen.

 en annan specialkomponerad meny av kocken som erbjuder nya smakupplevelser.

 en specialanpassad meny för barn upp till 11 år som gör det möjligt att njuta av en fin restaurangupplevelse med hela familjen.

La Salita bjuder även på delikata desserter som rundar av måltiden på ett magiskt sätt. För att komplettera matupplevelsen kan gäster välja bland en väl utvald vinlista med kvalitetsviner samt innovativa cocktails skapade av restaurangens skickliga bartendrar.

Varje besök på La Salita är en resa, där du inte bara får njuta av utsökta rätter utan även flyttas mellan olika miljöer, inklusive en charmig innergård, som bidrar till en minnesvärd kväll. Restaurangens fokus på färska ingredienser och detaljerad service gör varje måltid till en exklusiv gastronomisk upplevelse.

Upplev smakfulla äventyr på La Salita de Begoña Rodrigo i València. Njut av kreativa rätter i en unik atmosfär. Besök oss idag!

La Salita de Begoña Rodrigo - Culinary Delight in València

Valencia Municipality

The restaurant offers an ovo-lacto vegetarian menu called 'La Burria'.

Vegetarian Options

Gluten-free dishes are available upon request.

Gluten-Free Options

Wine pairing options are available to complement the tasting menus.

Wine Pairing

La salita de Begoña Rodrigo i València – en kulinarisk pärla med Michelin-stjärna och elegant atmosfär.

Beläget i hjärtat av València, i det charmiga kvarteret L'Eixample, erbjuder La Salita de Begoña Rodrigo en unik matupplevelse som tar dig med på en resa genom innovativ Medelhavskökskonst i en elegant 1700-talsvilla. Denna Michelinbelönade restaurang är ett måste för matälskare och trendmedvetna resenärer som söker en minnesvärd gourmetupplevelse.

En smakfull resa med mångsidiga menyer och omsorgsfull service

Restaurangen är känd för sina välbalanserade och konstnärligt presenterade avsmakningsmenyer som lockar till att utforska smaker genom flera rätter. Bland de populära menyerna finns: Menú La Salita – en kreativ kockmeny; Menú La Burria – en ovo-lakto-vegetarisk upplevelse; Menú La Vianda – med fokus på kött; samt den exklusiva Menú Comer con los Ojos, som är en fullständig gastronomisk upplevelse. För familjer finns även en särskild barnmeny anpassad för barn upp till 11 år.

Gäster kan njuta av en harmonisk atmosfär med en mysig innergård och utomhusservering, vilket skapar en trivsam miljö oavsett årstid. Den professionella personalens noggranna uppmärksamhet på detaljer och den höga kvaliteten på råvarorna bidrar till en oförglömlig kväll. Baren är också känd för sina kreativa signaturcocktails som fulländar den kulinariska upplevelsen.

 – Flera avsmakningsmenyer med fokus på färska, naturliga ingredienser och kreativ presentation.

 – Elegant 18:e århundradets hus med både inomhusrum och charmig innergård för utomhusservering.

 – Exemplariskt bemötande med fokus på detaljrikedom och professionell servering.

 – Ett noga utvalt vinutbud och innovativa cocktails från barmästaren.

Med betoning på färskhet och respekt för varje ingrediens naturliga smak, är La Salita de Begoña Rodrigo en destination där varje måltid berättar en historia och stimulerar alla sinnen. Oavsett om du är på jakt efter en romantisk middag, en speciell festmåltid eller en exklusiv matupplevelse i València, levererar denna restaurang enastående kvalitet och minnesvärda intryck.

Restaurangen erbjuder möjlighet att boka bord i förväg för att säkra plats i denna exklusiva miljö. Betalningsalternativ inkluderar både kredit- och betalkort, vilket underlättar för gäster från hela världen. Parkering finns tillgänglig via betalparkering på gatan. Observera att restaurangen inte är inriktad på barnfamiljer, vilket bidrar till en lugn och sofistikerad atmosfär.

 – Lunch och middag serveras dagligen från januari till december.

 – C/ de Pere III el Gran, 11, L'Eixample, València, Spanien.

 – Unika avsmakningsmenyer som förändras året runt och erbjuder spännande kulinariska upptäckter.

En La Salita de Begoña Rodrigo i València kan du förvänta dig en unik matupplevelse i innovativa medelhavsrätter i en elegant miljö.

Kreativ matlagning och exceptionell presentation.

Restaurante El Poblet

Restaurante Yarza

Fraula