Utforska Menyn på Restaurante Mina i Bilbao sydvänliga gourmetupplevelse med säsongens råvaror och lokala smaker.
Restaurante Mina är en Michelin-stjärnig restaurang i Bilbao som erbjuder en exklusiv kulinarisk resa genom det bästa av Baskiens säsongsbetonade och lokala specialiteter. Under ledning av kocken Álvaro Garrido har menyn skapats med en innovativ touch som stimulerar både smaklökar och sinne.
Starters
Föreställ dig en inledande smakupplevelse med bland annat rökta rödfiskar serverade med blomkål och cider, eller pilgrimsmusslor som är varsamt härdade i kombu och ackompanjerade av en mustig fläsksvinstuvning. Dessa förrätter balanserar elegans och kreativitet och förbereder dig på en utsökt upplevelse.
Mains
Restaurante Mina erbjuder två signaturmenyer: Menú Degustación och Menú Degustación Completo. Båda menyerna är noggrant komponerade med säsongens råvaror, lokala delikatesser och innovativa rätter som framhäver Baskiens kulinariska arv. Varje rätt är en konstnärlig tolkning av regionens smaker och texturer, exempelvis den unika 30:e bonito del norte, som bjuder på en djup smakupplevelse.
Desserts
Till dessert kan du förvänta dig fantasifulla kreationer som ’Havet’ — en minnesvärd blandning av smaker som fångar essensen av det marina livet. Varje söt avslutning är lika noggrant utvald som övriga rätter och kompletteras perfekt av restaurangens omsorgsfullt utvalda vinparningar.
Drinks
- Ett brett utbud av noggrant utvalda viner som harmoniserar med hela menyn.
- Exklusiva cocktails som kompletterar smakupplevelsen.
- Ett urval av öl som passar till rätterna och stämningen.
Specials
För den som söker en fulländad upplevelse rekommenderas Menú Degustación Completo, en exklusiv provsmakningsmeny som tar dig genom en symfoni av smaker där varje rätt är en hyllning till säsongen och den lokala matkulturen.
