Ladda ner

INGA DÅLIGA **REKOMMENDATIONER**.

Stockholm

Black Milk Gastro Bar

Göteborg

Brasserie Draken

Malmö

Mutantur

De populäraste restaurangerna i Nova Circle just nu

TRENDAR

Safari i Kenya

med Great Plains Conservation

Maasai Mara Guide

Din guide till

i Göteborg

Bästa restaurangerna

Weekend Guide

Spanien

Sevilla

2025

Stockholms Bästa Uteserveringar

Utforska noggrant utvalda reseguider fyllda med dolda pärlor och topprekommendationer som inspirerar ditt nästa äventyr.

GUIDER

Upptäck utmärkande ögonblick och toppval från vår livliga gemenskap av resenärer och upptäckare.

VÅRA MEST AKTIVA ANVÄNDARE

Möt våra mest aktiva användare som delar sina unika rekommendationer med hela communityt.

TOP USERS

Gastronomipriset 2025

Vinnarna & kvällen

Nova Circle på Galan på Berns

Mpala Jena Private Villas

Öppnar augusti 2025

vid Mpala Jena Camp, Zimbabwe

Senaste café-trenderna

Stockholms bästa caféer 2025

Nyöppnat café på Djurgården

Stockholm 1897

Vi åkte med

SAS Destination Unknown

Håll dig uppdaterad med de senaste resetipsen, trenderna och spännande nyheterna från vårt community.

NYHETER

Guide till

i Stockholm

Det bästa kaffet

Roliga restauranger

Globalt

Björn Frantzéns krogar

Barnvänliga restauranger

Hitta nya idéer och upplevelser att utforska, från platser du inte får missa till unika aktiviteter.

MER INSPIRATION

Få erbjudanden från utvalda partners som delar vår passion för oförglömliga upplevelser och kvalitetsresor.

VÅRA UTVALDA PARTNERS

Nova Circle är din globala hubb för att upptäcka och dela de bästa rekommendationerna för restauranger, hotell och unika upplevelser samtidigt som du inspireras av likasinnade människor.

Nova Circle - Inga dåliga rekommendationer

Lägg till

Välkommen till Nova Circles exklusiva partnerförmåner. Logga in för att ta del av de unika erbjudandena direkt.

Våra partnererbjudanden

Upptäck Nova Circle's exklusiva partnerskap och rabatter inom resor, restauranger och hospitality.

Nova Circle Benefits - Rabatter hos resepartners

Förmåner

Donostia / San Sebastián

Akelarre is celebrated for its three Michelin-starred restaurant helmed by Chef Pedro Subijana, offering avant-garde Basque cuisine. The hotel features 22 spacious rooms with panoramic sea views, a spa, and a wine cellar with over 650 references. Guests appreciate the serene location, attentive service, and the opportunity to participate in culinary master classes.

Hotel Akelarre i Donostia – en lyxig oas vid havet.

Hotel Akelarre är en exklusiv destination belägen i det natursköna Donostia, även känt som San Sebastián, i Baskien, Spanien. Hotellet erbjuder en fantastisk utsikt över havet och en atmosfär av sofistikerad elegans, perfekt för resenärer som söker en lyxig och avkopplande vistelse nära Atlantens kust.

En gastronomisk pärla med Michelin-stjärnor

Hotel Akelarre är känt för sin tre Michelin-stjärniga restaurang med den hyllade kocken Pedro Subijana i spetsen. Restaurangen erbjuder en innovativ tolkning av baskisk gastronomi med färska, lokala råvaror och kreativ presentation som lockar matälskare från hela världen.

För dem som föredrar en mer avslappnad middag finns även Bistrot Oteiza på plats, som serverar autentiska baskiska rätter i en välkomnande miljö.

Lyxiga rum och förstklassiga faciliteter

Hotellets 22 rymliga rum och sviter erbjuder panoramautsikt över havet, där komfort och elegans går hand i hand. Gäster kan njuta av en spaavdelning med behandlingsrum, gym, inomhuspool, bastu och ett avkopplingsrum, vilket skapar en perfekt plats för vila och återhämtning.

Hotellet är också husdjursvänligt och välkomnar dina fyrbenta vänner, vilket gör det till ett utmärkt val för både par, familjer och resenärer med husdjur.

Gästernas upplevelser och communityns känsla

Hotel Akelarre hyllas för sin exceptionella service, makalösa havsutsikt och innovativa baskiska matlagning. Många gäster framhäver den uppmärksamma personalen och den lyxiga atmosfären som skapar en minnesvärd vistelse. Samtidigt har det förekommit kritik rörande vissa serviceupplevelser som upplevts mindre välkomnande, vilket hotellet kontinuerligt arbetar med att förbättra.

Vad är in- och utcheckningstiderna på Hotel Akelarre?

 Check-in är från klockan 15:00 och utcheckning sker senast klockan 12:00.

Finns det transfer till San Sebastián centrum?

 Ja, hotellet erbjuder kostnadsfri transfer till San Sebastián på begäran.

 Ja, Akelarre har ett spa med behandlingsrum, gym, inomhuspool, bastu, ångbastu och relaxavdelning.

Är husdjur tillåtna på Hotel Akelarre?

 Ja, hotellet är husdjursvänligt och välkomnar husdjur.

 Hotellet erbjuder två restauranger: den tre Michelin-stjärniga Akelarre och den mer avslappnade Oteiza, båda specialiserade på baskisk matlagning.

Europe

Spain

Beläget på en kulle med en fantastisk utsikt över Biscayabukten, erbjuder Hotel Akelarre en unik kombination av lyx och natur. Detta femstjärniga hotell är inte bara en plats för övernattning, utan en upplevelse av baskisk kultur och gastronomi. Med sin eleganta arkitektur och stilfulla inredning, är det en perfekt tillflyktsort för både matälskare och resenärer som söker avkoppling.

Hotellet är känt för sin Michelin-stjärniga restaurang, Bistrot Oteiza, där varje rätt är en hyllning till den baskiska matkulturen. Från den första tuggan av deras signaturrätt, grillad bläckfisk med örtolja, till den dekadenta dessertvariationen av chokladfondant, är varje måltid en fest för sinnena.

Rummen på Hotel Akelarre är utformade för att erbjuda maximal komfort och stil. Varje rum har stora fönster som släpper in naturligt ljus och ger en spektakulär utsikt över havet. Med moderna bekvämligheter och en elegant inredning, är det en perfekt plats för avkoppling efter en dag av utforskning.

Bistrot Oteiza är en av de mest framstående delarna av Hotel Akelarre. Här kan gästerna njuta av en smakfull meny som kombinerar traditionella baskiska rätter med moderna inslag. En av de mest älskade rätterna är deras havsabborre, vars fräschör och smak verkligen fångar essensen av regionen.

Dessutom erbjuder hotellet en omfattande vinlista med lokala och internationella viner, perfekt för att komplettera varje måltid. Den kunniga personalen är alltid redo att hjälpa till med rekommendationer.

Hotel Akelarre ligger i Donostia, en stad känd för sina vackra stränder och rika kultur. Gäster kan enkelt utforska den gamla staden, med sina charmiga gator och livliga tapasbarer, eller ta en promenad längs La Concha-stranden.

För den som är intresserad av natur, erbjuder de omgivande bergen fantastiska vandringsmöjligheter med panoramautsikter över kusten.

Hotel Akelarre är känt för sin Michelin-stjärniga restaurang och sin fantastiska utsikt över havet.

I närheten finns vackra stränder, vandringsleder och den gamla staden med sina tapasbarer.

Oavsett om du är här för att njuta av en romantisk middag, en avkopplande helg eller en gastronomisk upplevelse, är Hotel Akelarre det perfekta valet. Boka ditt rum idag och upptäck allt som detta fantastiska hotell har att erbjuda.

Elegant quarters in a sophisticated hotel offering upmarket bar/restaurants, a spa & bay views.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcHF2cmFnEAE&d=17924085&t=1

places/ChIJ4bIaMj-xUQ0RdbwuKAnAh48/reviews/ChZDSUhNMG9nS0VJQ0FnSUNQcHF2cmFnEAE

RACIST!!!!I had high expectations when I visited this hotel, but my experience was overshadowed by behavior that felt unwelcoming and discriminatory.

Upon arrival, I needed to use the restroom and politely asked for directions. Instead of providing assistance, I was asked, “Are you staying at the hotel?” in a tone that felt unnecessary and accusatory.

Later, during our meal, the sommelier’s Ciro’s behavior left much to be desired. Unlike other tables, where he took time to explain and introduce the wines, he barely acknowledged us. When I inquired about the wine we had ordered, his curt response was, “I thought the waiter already told you,” accompanied by an eye roll. This dismissive attitude was in stark contrast to the attentive service provided to other diners.

For an establishment of this caliber, I expected inclusive, professional, and respectful treatment. Instead, I left feeling deeply disappointed and unwelcome. A Michelin rating should not only reflect the quality of food but also the quality of service and respect for all guests.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQN3RuU3hRRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4bIaMj-xUQ0RdbwuKAnAh48/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQN3RuU3hRRRAB

An unforgettable stay at Hotel Akelarre and an exceptional dinner at Bistrot Oteiza!

Our experience at Akelarre was absolutely perfect. From the moment we arrived, we were greeted with warmth and outstanding professionalism. The room offered a breathtaking view of the ocean, with comfort and elegance that exceeded all our expectations.

The dinner at Bistrot Oteiza was the cherry on top. Each dish was a true tribute to Basque cuisine, combining authenticity and creativity. The impeccable service and the welcoming atmosphere of the bistro made this evening truly memorable.

A big thank you to the entire team for making our stay so special. We will definitely be back!

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMDVYQnd3RRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4bIaMj-xUQ0RdbwuKAnAh48/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURQMDVYQnd3RRAB

A wonderful experience. If you can book into the restaurant,  it makes it even more special.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwX2RPVHNnRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4bIaMj-xUQ0RdbwuKAnAh48/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURwX2RPVHNnRRAB

In general, this is an excellent hotel. Service is exemplary and the views are stunning. It is a given that a five star hotel that charges this much should be really good and it is. Surprisingly, it is let down by the quality of the food in the attached restaurant (Ostezia) and room service. Given this hotel is built around a three michelin star restaurant, this is a bit of a shock. You'll have a great time here, but I wouldn't necessarily come back.

https://www.google.com/local/review/rap/report?postId=ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUc0xTY3RBRRAB&d=17924085&t=1

places/ChIJ4bIaMj-xUQ0RdbwuKAnAh48/reviews/ChdDSUhNMG9nS0VJQ0FnSURUc0xTY3RBRRAB

The architecture is great and so is the location but the food and service when we were there (start of winter so not peak season) was much worse than other much less expensive places we stayed.

Luxuriösa Hotel Akelarre i Donostia med havsutsikt

Established in 1974 by Chef Pedro Subijana, Akelarre has been a pioneer in Basque cuisine, earning its third Michelin star in 2007. In 2017, the hotel expanded to include 22 luxurious rooms, a spa, and a wine cellar with over 650 references.

Historien om Hotel Akelarre i Donostia/San Sebastián.

Hotel Akelarre, beläget på den natursköna kusten av Donostia/San Sebastián, representerar en sann pärla inom baskisk gastronomi och gästfrihet. 1974 grundat av den berömda kocken Pedro Subijana, har Akelarre växt och utvecklats till en institution där tradition möter innovation.

1974: Akelarre restaurant grundas av kocken Pedro Subijana.

1982: Akelarre tilldelas sin andra Michelin-stjärna.

2007: Akelarre tilldelas sin tredje Michelin-stjärna.

2017: Hotel Akelarre öppnar, vilket erbjuder 22 rum, ett spa och en vinlista med över 650 referenser.

Genom åren har Akelarre blivit erkänd för sin unika förmåga att kombinera traditionell baskisk matlagning med moderna tekniker. Restaurantens atmosfär, som präglas av elegans och värme, har gjort den till en favorit bland både lokalbefolkning och besökare. Akelarre är mer än bara en plats att äta; det är en upplevelse som bjuder in gäster att njuta av det bästa av baskisk kultur och gastronomi.

Perched on the picturesque hills overlooking the mesmerizing Bay of Biscay, Hotel Akelarre immerses its guests in a captivating blend of luxury and natural beauty. The hotel, nestled in the charming city of Donostia (San Sebastián), stands as a testament to modern elegance fused seamlessly with the rugged landscape of Gipuzkoa. With sweeping panoramic views that stretch across the shimmering sea and lush green hills, visitors are greeted with breathtaking vistas that seem to whisper tales of the region's storied past, while inviting exploration. Akelarre's design speaks to the soul of its surroundings, featuring contemporary architecture that gracefully compliments the sophisticated ambiance of the Basque Country. Inside, guests discover tastefully appointed rooms imbued with the region's artisanal flair, offering both comfort and style. The hotel serves as a gateway to culinary excellence, with a renowned restaurant offering gastronomic delights that celebrate local flavors and seasonal ingredients. Steps away, the vibrant tapestry of San Sebastián unfolds, from its golden sandy beaches beckoning sun-seekers, to the lively Old Town bustling with pintxos bars and artisan shops. A stroll along the iconic La Concha promenade offers the chance to savor the salty sea breeze while delightful seagulls soar above. The nearby lush hills provide an invitation to hikers and nature enthusiasts alike, with trails that lead to hidden coves and panoramic viewpoints. Hotel Akelarre is more than just a place to stay; it is an experience that encapsulates the spirit of San Sebastián—a destination where sun, sea, and sumptuous cuisine conspire to create unforgettable memories.

Hotel Akelarre

Akelarre offers two exquisite tasting menus: the main Tasting Menu and the Oteiza Menu, each showcasing innovative Basque cuisine crafted by Chef Pedro Subijana.

Tasting Menu

Oteiza Menu

Akelarre Restaurant Menus

Meny på Hotel Akelarre i Donostia / San Sebastián, Spanien.

På det exklusiva Hotel Akelarre, beläget i hjärtat av Donostia, erbjuds en kulinarisk resa genom innovativ baskisk matlagning under ledning av kocken Pedro Subijana. Restaurangen presenterar två utsökta smakmenyer som för tankarna till havets djup och regionens rika kulinariska arv.

 tar med dig på en smakresa som börjar med torsk som ångas med sjögräs och plankton, följt av en umamirik havsabborre och avslutas med en mustig helgrillad spädgris med iberisk emulsion.

 erbjuder en elegant sammansättning som börjar med hummergazpacho och krämig krabba- och mussellasagne. Huvudrätterna inkluderar grillad tonfisk med söt- och syrlig sås och sirloin tacos med wokade grönsaker, medan desserten är en ljuvlig millefeuille med choklad och kaffe.

Hotel Akelarre kompletterar de utsökta smakerna med ett noga utvalt sortiment av viner, som framhäver de baskiska råvarornas karaktär och förhöjer din matupplevelse. De erbjuder även kreativa cocktails och exklusiva spritsorter i en elegant bar.

Varje rätt är noggrant komponerad för att erbjuda en harmonisk balans mellan tradition och innovation, vilket gör Hotel Akelarre till en destination för den kräsne gourmét som vill upptäcka det bästa av baskisk gastronomi i en elegant och inspirerande miljö.

 Lobster gazpacho, crab and cockle lasagne, hake in seaweed steam with plankton and oyster leaf

 Sea bass umami, grilled tuna with sweet and sour sauce, roast suckling pig with ibérico emulsion, sirloin tacos with stir-fried vegetables

Upptäck lyxen på Hotel Akelarre i Donostia! Njut av fantastisk utsikt och gastronomiska upplevelser. Boka din drömsemester idag!

Lyxigt Hotel Akelarre i Donostia med havsutsikt

Donostia Municipality

Akelarre's spa features treatment rooms, a gym, an indoor pool, sauna, steam bath, and relaxation room, incorporating Sisley Paris products into its treatments.

Spa & Wellness Area

The hotel boasts a wine cellar with over 650 references from Spain and around the world, offering guests a chance to explore a diverse selection of wines.

Wine Cellar

A dedicated space for culinary research and development, where guests can participate in master classes led by Chef Pedro Subijana and his team.

Aula de Cocina

Hotel Akelarre i Donostia - en oas av lyx och upplevelser vid Baskiska kusten.

Beläget i hjärtat av Donostia, även känt som San Sebastián, erbjuder Hotel Akelarre en unik kombination av sofistikerad komfort, hisnande havsutsikt och förstklassiga faciliteter. Detta femstjärniga hotell är särskilt känt för sin eleganta arkitektur och det tre Michelin-stjärniga restaurangutbudet, vilket gör det till en eftertraktad destination för matälskare och kräsna resenärer.

Spa & wellness - en fristad för avkoppling

Hotel Akelarre stoltserar med ett förstklassigt spa- och wellnessområde där gäster kan njuta av en rad lyxiga behandlingar. Med behandlingsrum, ett modernt gym, uppvärmd inomhuspool, bastu, ångbastu och en avkopplande lounge, är detta en perfekt plats för både kropp och själ. Behandlingarna inkluderar exklusiva produkter från Sisley Paris, som bidrar till en unik och välgörande upplevelse.

En vinälskarens dröm - hotellets imponerande vinkällare

För dig som uppskattar vin finns här en vinkällare med över 650 noggrant utvalda referenser från Spanien och hela världen. Det är en fantastisk möjlighet att utforska och upptäcka nya smaker, antingen som en del av din måltid eller i en av hotellets eleganta barer.

En av Akellarres mest spännande erbjudanden är Aula de Cocina, en specialiserad plats för kulinarisk forskning och utveckling. Här kan gäster delta i spännande master classes under ledning av den berömda kocken Pedro Subijana och hans team. Denna unik möjlighet för matentusiaster att fördjupa sina kunskaper och uppleva baskisk matlagning på allra högsta nivå.

 – Spa, gym, pool och vinkällare som skapar en helhetsupplevelse.

 – Restauranger med Michelin-stjärnor och en unik kulinarisk skola.

 – Direkt vid den vackra Baskiska kusten med fantastisk havsutsikt.

Oavsett om du är en finsmakare, en wellness-älskare eller bara söker en elegant tillflyktsort vid havet, erbjuder Hotel Akelarre en oförglömlig upplevelse i Donostia. Utforska det bästa av baskisk kultur, kök och lyx i en fantastisk miljö som inspirerar till både avkoppling och äventyr.

Euskadi

Upplev lyx med utsikt över havet på Hotel Akelarre i Donostia. Njut av Michelinstjärnig mat, spa och events. Boka din vistelse idag!

Akelarre Hotel San Sebastián - Exklusiv Basque Cuisine & Spa

Besök Akelarre i Donostia för innovativ baskisk mat, exklusiva vinutbud och lyxiga faciliteter. Perfekt för matälskare, boka nu!

Utforska Akelarre i San Sebastián - En 5-stjärnig gastronomisk upplevelse

Opening hours för Hotel Akelarre, Donostia. Hitta öppettider för restaurang och spa på Akelarre, Donostia - novacircle.com

Luxuriösa Hotel Akelarre i Donostia med havsutsikt

Boende

Mat och kulinariska läckerheter

Plats och närliggande attraktioner

Vanliga frågor

Besök oss idag

Restaurante Akelare | Pedro Subijana